คีโตนไดเอทเพื่อการลดน้ำหนัก: เมนู คำอธิบาย ประสิทธิภาพและบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนหนุ่มสาวที่มีไลฟ์สไตล์กระฉับกระเฉงเลือกรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากขึ้น หนึ่งในพันธุ์ของมันคืออาหารคีโตน พิจารณาว่ามันคืออะไร มีข้อห้ามอะไร ข้อดี ข้อเสีย แล้วตัดสินใจว่าควรลดน้ำหนักหรือไม่ หรือควรหาทางเลือกอื่นในการลดน้ำหนักดีกว่า

คีโตนไดเอทสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร

สาระสำคัญอยู่ที่การขาดคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ด้วยอาหารนี้ คุณสามารถกำจัดไขมันใต้ผิวหนังได้ แต่ให้กล้ามเนื้อของคุณอยู่ในสภาพที่ดี เป้าหมายหลักที่นี่คือการสร้างร่างกายของคุณใหม่เพื่อสลายไขมัน (สลายไขมัน) จากไกลโคไลซิส (สลายคาร์โบไฮเดรต) ในโหมดปกติ การสลายไขมันจะเริ่มขึ้นหลังจากที่ไกลโคเจนหมดลงเท่านั้น การดำเนินการนี้ใช้เวลาหลายวัน จากนั้นไขมันก็เริ่มสลายตัวเป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นร่างกายของคีโตน คีโตซีสเป็นกระบวนการทั้งหมดที่ร่างกายสร้างคีโตน

ระยะเวลาของอาหาร

คีโตนไดเอทนั้นยาวกว่าและเป็นระบบไม่เหมือนกับอาหารโปรตีนอื่นๆ ในช่วงแรกๆ ร่างกายจะปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่ พลังงานจะถูกนำมาจากพลังงานสำรองที่เหลือ การเตรียมร่างกายมี 4 ระยะ

• บริโภคกลูโคสก่อน กินครึ่งวันร่างกายเสีย
• ไกลโคเจนจะหมดในอีกไม่กี่วันข้างหน้า
• หลังจากร้านค้าคาร์โบไฮเดรตหมด ร่างกายจะพยายามรับกลูโคสที่จำเป็นโดยแลกกับกรดไขมันและโปรตีน

ประมาณวันที่เจ็ด การปรับตัวเริ่มต้นขึ้นและคีโตซีสเริ่มต้นขึ้น จากนั้นการสลายตัวของโปรตีนจะช้าและแหล่งที่มาหลักของมันคือไขมัน

ดังนั้น คีโตนไดเอทจะอยู่ได้ 2-3 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่ตั้งไว้ หากจำเป็นต้องลดปริมาณเพียงเล็กน้อยก็ควรหาอาหารอื่นดีกว่า

หากอาหารนี้ไม่เหมาะสม คุณควรค่อยๆ กลับไปทานอาหารปกติอย่างช้าๆ คาร์โบไฮเดรตจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารทีละน้อย

สัญญาณ

คุณสามารถเข้าใจได้ว่าร่างกายเข้าสู่คีโตซีสโดยสัญญาณต่อไปนี้

1. ความอยากอาหารของคนลดลง
2. รู้สึกดีขึ้น
3. กลิ่นอะซิโตน

สัญญาณสุดท้ายคือลักษณะเด่นที่สุดของการรับรู้ถึงการเริ่มต้นของคีโตซีส กลิ่นเกิดจากไขมันอนุพันธ์ที่ร่างกายขับออกมา

เอาออกทั้งหมดไม่ได้เสมอไป แต่ถ้าคุณดื่มน้ำปริมาณมาก (จากสามลิตรต่อวันขึ้นไป) จากนั้น คีโตนร่างกายก็จะถูกขับออกทางปัสสาวะแล้ว อาหารที่เรากำลังพูดถึงนั้นเกี่ยวข้องกับการดื่มน้ำมากอยู่ดี

สิ่งบ่งชี้

เพื่อให้ร่างกายมนุษย์ทำงานได้อย่างถูกต้อง จะต้องได้รับ:

• โปรตีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของระบบกล้ามเนื้อ ข้อต่อ และส่วนอื่นๆ ของร่างกาย
• ไขมันที่ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันอวัยวะภายในและสำรอง "เผื่อไว้";
• คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่ทำให้มีชีวิตชีวา

องค์ประกอบเหล่านี้มีความสำคัญต่อชีวิตปกติ ดังนั้นคนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและสปอร์ตตามกฎจะไม่มีปัญหากับการมีน้ำหนักเกิน พวกเขาสามารถปรากฏในผู้ที่เคลื่อนไหวน้อยและกินอย่างไม่เหมาะสม หากมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันมากเกินไป จะกลายเป็นไขมันใต้ผิวหนัง คนเหล่านี้แสดงอาหารคีโตน

ถ้าคุณไม่ชอบนับแคลอรีและจำกัดอาหาร คุณก็จะชอบไดเอทนี้ นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับนักกีฬาในช่วงที่เรียกว่าการทำให้แห้ง

ข้อห้าม

ก่อนที่คุณจะลดน้ำหนัก ให้ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญและตรวจร่างกายอย่างเหมาะสม อาหารคีโตนสำหรับการลดน้ำหนักจะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการก็ต่อเมื่อบุคคลนั้นมีสุขภาพแข็งแรง

ห้ามสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์โดยเด็ดขาดต่อม เบาหวาน ตลอดจนผู้ที่เป็นโรคไต ตับ และทางเดินอาหาร

ผลประโยชน์

อาหารทำให้น้ำหนักลดอย่างมีประสิทธิภาพ มันไม่ได้หายไปเนื่องจากการคายน้ำของร่างกาย แต่ผ่านการสลายไขมัน ตลอดเวลาคุณไม่จำเป็นต้องอดอาหาร แน่นอน เราควรใส่ใจกับอาหารที่บริโภคและปริมาณของมัน แต่ผลหลักคือการลดคาร์โบไฮเดรต ไม่ใช่แคลอรี่ ชั้นไขมันหายไป แต่กล้ามเนื้อยังคงอยู่

ข้อบกพร่อง

ข้อเสียหลักของการลดน้ำหนักคือความไม่สมดุล นอกจากนี้การบริโภคไฟเบอร์ วิตามิน และธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายก็ลดลงด้วย

องค์ประกอบที่ขาดหายไปบางส่วนถูกปรับระดับเนื่องจากวิตามินคอมเพล็กซ์ แต่ไฟเบอร์นั้นเติมยากกว่า อาจมีการเสื่อมสภาพในกิจกรรมและความเข้มข้น, อาการง่วงนอน, เมื่อยล้าและแม้กระทั่งความไม่แยแสจะปรากฏขึ้น ดังนั้นคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น้อยที่สุดจึงยังมีความจำเป็น

กฎหลัก

สำหรับการลดน้ำหนักเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ โภชนาการควรเป็นไปตามกฎต่อไปนี้

1. การยกเว้นจากอาหารที่มีไขมันเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ด้วยการจำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างมีนัยสำคัญ จึงต้องมีแหล่งพลังงานอื่นซึ่งก็คือไขมัน ขอแนะนำให้เลือกชนิดของพืช
2. สำหรับหลายๆ คน การดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับอนุญาตจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ แต่ควรมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ แอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง เช่น เหล้ารัม
3. กฎทั่วไปสำหรับอาหารทั้งหมดที่ใช้กับอาหารนี้คือปริมาณการใช้น้ำ ดื่มน้ำให้มาก ๆ ทุกวันเพื่อให้ร่างกายมีน้ำเพียงพอ

อย่างแรกน้ำหนักจะมาจากน้ำไม่ใช่ไขมัน แต่อย่าหมดหวังและหยุดครึ่งทาง แล้วจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

ดู

คนมีร่างกายต่างกันไป นิสัยการกินก็มีอิทธิพลต่อรูปร่างเช่นกัน การปรับให้เข้ากับความต้องการที่แตกต่างกัน อาหารคีโตนสำหรับการลดน้ำหนักมีเมนูที่แตกต่างกัน และถ้าเราคำนึงว่านักกีฬายังใช้เพื่อ "ทำให้แห้ง" แน่นอนตัวเลือกสำหรับการดำเนินการก็จะแตกต่างกัน

1. อาหารคีโตนที่ง่ายที่สุดคือการรับประทานอาหารที่คงที่ โดยยึดตามอัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต
2. อีกทางเลือกหนึ่งคือรูปลักษณ์ที่โฉบเฉี่ยว จากนั้นอาหารจะรวมอยู่ในอาหารนั่นคือวันที่ควรจะกินคาร์โบไฮเดรตที่มีเนื้อหาสูง จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกีฬาเพื่อให้สามารถทนต่อการฝึกที่เข้มข้น
3. อาจมีเวอร์ชันไซคลิกให้ด้วย ในการฟื้นฟูปริมาณสำรองไกลโคเจน จะมีการกำหนดสูตรพิเศษขึ้นเมื่อจำเป็นต้องเติมคาร์โบไฮเดรตสำรอง ประเภทหลังมีความแตกต่างหลายอย่างในการดำเนินการ ดังนั้นจึงควรประสานงานกับผู้เชี่ยวชาญ

กินอะไรไม่ได้

คีโตนไดเอทซึ่งเป็นอาหารที่ประกอบเป็นอาหารประจำวันมีดังต่อไปนี้:

• ปลา;
• เนื้อ;
• ถั่ว;
• นมและผลิตภัณฑ์ทำจากไขมันต่ำ
• อาหารทะเล;
• ไข่;
• ผักแป้งต่ำจำนวนเล็กน้อย

ห้ามผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้โดยเด็ดขาด:

• มันฝรั่ง;
• องุ่น;
• กล้วย;
• ขนมปัง;
• ซีเรียล;
• ช็อคโกแลต;
• น้ำตาล;
• ขนม;
• มัฟฟิน

โดยพิจารณาจากอาหารของคุณในรายการอาหารที่อนุญาตและกำจัดอาหารต้องห้าม คีโตนไดเอทสามารถกำหนดได้ เมนูควรคำนึงถึงค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้ทำเพื่อควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรต

เมนู

ลองมาดูตัวอย่างอาหารในหนึ่งวันกัน

• อาหารเช้าอาจประกอบด้วยไข่คน (ไข่ 2 ฟองและไข่ขาว 5 ฟอง) โรยหน้าด้วยอัลมอนด์หรือชีส ตัวเลือกอื่น: ชีส 150 กรัมและกาแฟพร้อมอัลมอนด์
• มื้ออื่นๆ สามารถเลือกอกไก่ 200 กรัม ปลาทะเล หรือปลาหมึก นอกจากนี้ยังมีสลัดผัก 200 กรัม (หรือแตงกวาพริกหวานกะหล่ำปลี) โปรตีน 30 กรัมเช่นในรูปแบบของชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ

รีวิวอาหารคีโตน

ความคิดเห็นของผู้ที่ใช้ไดเอทนี้ต่างกัน บางคนแสดงความคิดเห็นอย่างคลั่งไคล้ว่าในเวลาไม่กี่เดือนพวกเขาสามารถใส่ยีนส์เก่าได้อย่างง่ายดาย

คนอื่นอ้างว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยปราศจากคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่ออวัยวะภายใน เช่น ตับ ไต และอื่นๆ นอกจากนี้ยังอาจเกิดอาการมึนเมาจากร่างกายเนื่องจากคีโตนได้

คนที่ 3 แม้ว่าพวกเขาจะยืนยันว่าบรรลุผลแล้ว แต่ก็จะไม่ลดน้ำหนักอีกต่อไป เนื่องจากพวกเขาประสบปัญหาที่เกี่ยวข้อง

แต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ทุกคนโดยปราศจากข้อยกเว้น รับรองว่าการปฏิบัติตามอาหารนั้นต้องใช้ความพากเพียรบางอย่างเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่หวงแหน และนักกีฬาเสริมว่าหลังจากรับประทานอาหารดังกล่าวแล้ว พวกเขายังใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกีฬาชนิดพิเศษอีกด้วย ดังนั้นสำหรับพวกเขา ระบบการปกครองจึงเป็นเรื่องง่ายและไม่ยุ่งยาก

ดังนั้น เราจึงสรุปได้ว่าอาหารคีโตนถึงแม้จะได้ผลในการลดน้ำหนัก แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน ดังนั้นคำถามที่เลือกควรเข้าหาอย่างระมัดระวังและจงใจ