อกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง: สูตรยั่วยวน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เนื้อสัตว์ปีกเป็นอาหารที่มีราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม หลายคนมองว่าไม่ผ่านการอนุมัติ ประการแรก เต้านมมักจะค่อนข้างแห้ง ประการที่สองไม่มีรสชาติที่เข้มข้น ดังนั้นผู้คนจึงชอบขาที่อันตรายกว่า แต่มีขาที่ฉ่ำกว่า และเพียงเพราะพวกเขาไม่รู้ว่าอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังจะนุ่มแค่ไหน! พยายามเอาชนะความไม่ไว้วางใจของคุณด้วยอคติและเตรียมอาหารตามสูตรของเรา คุณจะเห็นว่าเนื้อปลานั้นนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังอร่อยมากอีกด้วย

ง่าย เร็ว อร่อย

เพื่อให้อกไก่ชุบเกล็ดขนมปังนุ่มมาก ควรหมักไว้ครู่หนึ่ง และวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใน kefir สำหรับเนื้อ 700 กรัม คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมหนึ่งแก้วเท่านั้น ตัดเต้านมตามยาวเป็นสามเส้น ทุบเบาๆ (ดีที่สุดคือใช้ค้อนไม้หรือหมุดกลิ้งและแม้กระทั่งผ่านโพลิเอทิลีน) เทด้วย kefir ที่เค็มแล้วพักไว้ ครึ่งชั่วโมงก็พอ แต่ถ้ามีเวลาก็เก็บไว้ให้นานขึ้น เทแป้งลงในจานเดียวแล้วชุบแป้งอีกสองฟองตีเบา ๆ ในชาม ไก่ชิ้นหนึ่งจุ่มในแป้งจากนั้นในเลซอนและในที่สุดก็ชุบเกล็ดขนมปัง การทอดในกระทะทำได้เร็วมากอันที่จริงแล้วเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้านเพื่อให้มีเพียงเปลือกโลกเท่านั้นที่จับได้ จากนั้นวางอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังบนแผ่นอบ - และในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที ฉ่ำมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เปลือกชีส

ตามสูตรนี้ ไม่ต้องแช่ไก่ ชีสจะออกมานุ่ม ความหลากหลายที่ยากจะทำได้แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะแนะนำ tilsiter เต้านมหนึ่งในสามกิโลกรัม 50 กรัมก็เพียงพอแล้ว แถบเนื้อที่หักจะเค็ม ชีสถูและรวมกับแครกเกอร์สองช้อนโต๊ะ (ควรมีน้อยกว่าเศษชีสอย่างเห็นได้ชัด) เทแป้งลงในชามอีกใบ (ช้อนซ้อนสองช้อน) และไข่หนึ่งฟองจะถูกตีในชามที่สาม ขั้นแรกให้รีดเนื้อในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่หลังจากนั้นก็กดลงบนชีสทั้งสองด้าน อกไก่ทอดชุบชีสเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน ถ้าไม่พลิกกลับต้องรอสักหน่อย แปลว่ากำลังรีบทำรัฐประหาร กินทันที!

สูตรอกไก่อบถั่ว

มาอีกแล้วแนะนำให้ดอง นำไก่ครึ่งกิโลกรัมและผสมไข่กับซอสมะเขือเทศเข้มข้นเข้มข้นหนึ่งช้อนเต็ม เติมน้ำและเกลือตามที่เห็นสมควร เนื้อถูกตัดขนานกับโต๊ะลงในจานแบนจุ่มลงในน้ำดองและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ถ้าจะทำครัวพรุ่งนี้ก็แช่เย็นไว้นะคะ

ถั่วครึ่งถ้วย - ไม่เคยคั่ว! - บดไม่ละเอียดจนเกินไปแล้วผสมกับแป้งถ้วยที่สาม ไก่ที่หมักไว้จะรีดในขนมปังที่เกิดและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เกาะติดกันได้ดีขึ้น ก่อนวางในกระทะ เขย่าอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ให้โรยถั่วส่วนเกิน ด้านแรกหน้าแดงเป็นเวลาสามนาที ด้านหลัง - สอง และต้องกินทันที

ค้นหาว่าอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังอร่อยแค่ไหน: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะเย้ายวนใจคุณอย่างแน่นอนและช่วยให้คุณรับมือกับความท้าทายในการทำอาหาร ขอให้โชคดีกับการทดลองของคุณ!