เปียกแฉะ: สูตรรับหน้าหนาว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในการแพทย์พื้นบ้าน ใช้ทุกอย่างที่ไม้พุ่มที่ไม่โอ้อวดนี้ใช้: เปลือก ราก ไม้ ไม้ ดอกไม้ และผลไม้ ผลเบอร์รี่ Blackthorn สุกในเดือนกันยายนและแนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากนั้นความฝาดจะหายไปจากพวกเขา ผลไม้ของไม้พุ่มแห้งใช้ทำซอสและแยมหนา ในสมัยก่อนเป็นเรื่องปกติที่จะแช่ผลเบอร์รี่ในถังไม้ ในบทความของเราเราจะนำเสนอสูตรน้ำสลัดที่ดีที่สุด เตรียมรับหน้าหนาวได้ทั้งร้อนและเย็น

วิธีหุงต้มสุกอย่างรวดเร็ว

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ทั้งเหล้าและแยมรสมิ้นต์อร่อยๆ ไปพร้อม ๆ กัน การเตรียมโคลนที่แช่ไว้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้น ต้องหมักไว้ประมาณ 30-40 วัน

กำลังเตรียมตาเปียกตามลำดับต่อไปนี้:

1. ผลไม้พุ่มหนาม (1กก.) ล้าง ตากบนผ้าขนหนู แล้วเทใส่ขวดขนาด 3 ลิตร
2. น้ำเชื่อมเตรียมบนเตาจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 100 กรัม
3. เบอร์รี่ในขวดเทด้วยน้ำเชื่อมร้อน ใบสะระแหน่ทับซ้อนกัน

เช่นเดียวกับสูตรการเลี้ยวแบบเปียกอื่นๆ โหลจะคลุมด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าฝ้าย หลังจากนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดในที่อบอุ่นและได้รับการปกป้องจากแสงแดดเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน

สูตรสโลแช่เครื่องเทศ

เบอร์รี่แสนอร่อยที่ปรุงด้วยวิธีต่อไปนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคาวหรือเป็นสลัดหรืออาหารจานหลัก

การเลี้ยวแบบทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกย้าย ล้าง เช็ดให้แห้งแล้วใส่ลงในขวดลิตร
2. น้ำดองเตรียมบนเตาจากน้ำ (1 ลิตร), เกลือ (½ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ), อบเชย (½ ช้อนชา), ถั่วออลสไปซ์และช่อดอกกานพลู (ชิ้นละ 4 ชิ้น).) ทันทีที่ของเหลวเดือด ควรเทน้ำส้มสายชู 80 มล. ลงไป
3. เบอร์รี่ที่เรียงซ้อนในโหลแก้วปิดด้วยมัสตาร์ดแห้ง (3 ช้อนชา) ด้านบน
4. ผ้าก๊อซพับหลายชั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสตามขนาดของคอขวด ผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชากระจายอยู่ด้านบน จากนั้นวางชิ้นงานบนผลเบอร์รี่หลังจากนั้นก็เทด้วยน้ำดองอุ่น
5. เช่นเดียวกับสูตรอาหารฤดูหนาวอื่นๆ มากมาย ควรผสมให้เข้ากันดีที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้งาน ภายในเดือนชิ้นงานสามารถใส่ในตู้เย็นหลังจากปิดฝาไนลอน

เค็มรับหน้าหนาว

รสชาติของทาร์ตเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้มักจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับมะกอกกระป๋อง อันที่จริงผลไม้ของพุ่มไม้เต็มไปด้วยหนามถูกแช่ในรัสเซียพร้อมกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี ตัวเลือกการทำอาหารนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับกรีกโบราณ

สูตรทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. ผลสุกและผลอ่อน (2.5 กก.) ล้างแล้วใส่ในขวดแก้ว
2. น้ำเกลือเตรียมบนเตาตั้งแต่ 1, 2 น้ำบริสุทธิ์, เกลือ (6 ช้อนโต๊ะ), ใบกระวาน, มัสตาร์ด (5 ชิ้น) และออลสไปซ์
3. ผลเบอร์รี่ในขวดเทด้วยน้ำเกลือเย็น
4. แต่ละขวดคลุมด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าฝ้ายแล้ววางบนโต๊ะเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. กระปุกส่งเข้าตู้เย็น 2 อาทิตย์ค่ะ ต้องปิดฝาไนลอนเป็นระยะแล้วเขย่าน้ำเกลือเพื่อให้สุกทั่วกัน
6. หลังจาก 14 วัน เทผลเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำมันพืชลงไป สามารถแช่เย็นได้นานถึงสี่เดือน

พร้อมกับสูตรสโลสำหรับฤดูหนาวด้านบน เบอร์รี่ดองที่เตรียมตามตัวเลือกนี้สามารถเก็บได้นานถึงสี่เดือน เสิร์ฟพร้อมเนื้อและปลา รวมไปถึงสลัด ของว่าง อาหารจานร้อน

ผลัดเย็น

คุณต้องการเก็บวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ในผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุดหรือไม่? ให้ความชอบกับสูตรโคลนแช่ซึ่งผลไม้ของพุ่มไม้เต็มไปด้วยหนามเต็มไปด้วยน้ำเย็น วิธีการทำอาหารดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

สูตรทีละขั้นตอนเพื่อผลลัพธ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:

1. เตรียมเคลือบฟันหรือเครื่องแก้ว
2. เทแบล็กธอร์นที่ล้างไว้แล้ว 3 กก.ลงไป
3. เตรียมน้ำดอง. ในการทำเช่นนี้ ต้มน้ำ 1 ลิตร น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะบนเตา เท่.
4. เทสโลที่เตรียมไว้กับน้ำดองเย็น. คลุมผลไม้ด้วยผ้าลินิน วางจานบน แล้วใส่ตุ้มน้ำหนัก
5. ทิ้งกระทะไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 วัน แล้วย้ายไปยังที่เย็นอีก 1 เดือน เทิร์นพร้อมสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลักได้