2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:35
เมื่อ 6 ศตวรรษก่อนเล็กน้อย ในปี 1454 ในเมืองเล็กๆ ของ Rakovnik ของสาธารณรัฐเช็ก โรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดรวมตัวกันเป็นองค์กรเดียว และสร้างโรงงาน Cernovar ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าสนใจอย่างเหลือเชื่อของ บริษัทชื่อเดียวกันซึ่งผลิตภัณฑ์ยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมากทั่วยุโรปและรัสเซีย
ประวัติศาสตร์อันเป็นเอกลักษณ์ของเซอร์โนวาร์
สาธารณรัฐเช็กมีโรงเบียร์จำนวนมากมาโดยตลอด หลายคนประสบความสูญเสียและปิดตัวลง และมีเพียง Cernovar เท่านั้นที่สามารถดำรงอยู่ได้สำเร็จเป็นระยะเวลามหาศาล แต่สาธารณรัฐเช็กเกือบจะเป็นศูนย์กลางของยุโรป ประเทศต้องผ่านช่วงเวลาที่แตกต่างกันและเป็นสนามรบสำหรับสงครามหลายครั้ง รวมถึงสงครามนองเลือดที่สุด: สำหรับสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและครั้งที่สอง และถึงแม้จะเป็นเช่นนี้ โรงงานในราคอฟนิกยังคงผลิตเบียร์เชอร์โนวาร์ต่อไป
อีกเรื่องหนึ่งที่น่าสนใจ ภายในประเทศ เบียร์เชอร์โนวาร์แทบหาซื้อไม่ได้เพราะสินค้าที่ผลิตทั้งหมดส่งออก
แม้ว่าบริษัทจะผลิตเครื่องดื่มหลากหลายประเภท แต่เบียร์สองประเภทก็เป็นที่นิยมมากที่สุด: Svetle - light และ Cerne - dark
Cernovar Svetle
เบียร์ชนิดแรกเป็นเบียร์สไตล์ลาเกอร์สีซีดสุดคลาสสิกที่มีสีทอง รสอ่อนๆ มีกลิ่นของมอลต์และฮ็อป เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในนั้นคือ 4.9 อย่างไรก็ตามตามนักชิมบางคน Svetle ให้การอุดตันมากเกินไป และแน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ควรมีอยู่ในค่ายที่สดใส แม้ว่าคำกล่าวอ้างดังกล่าวจะหายากและโดยทั่วไปแล้ว เบียร์ก็ได้รับคะแนนค่อนข้างสูง
เซอร์โนวาร์ เซิร์น
แต่ Cerne เป็นเบียร์ดำสุดคลาสสิกอยู่แล้ว มีรสชาติเข้มข้น เสริมด้วยคาราเมลและมอลต์คั่ว มีโฟมหนาที่ใช้งานได้ยาวนานเมื่อเทียบกับเบียร์ยี่ห้อดังของรัสเซีย นักชิมทราบว่าเบียร์ค่อนข้างแน่น (ตามองค์ประกอบ ความหนาแน่น 11.5%) และมีรสชาติที่เบียร์เช็กเข้มควรมี
โดยทั่วไปแล้ว เบียร์เช็กเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นหนึ่งในเบียร์ที่ดีที่สุดในโลก และก็สมควรอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ผลิตในโรงเบียร์ขนาดเล็กโดยใช้เทคโนโลยีการต้มเบียร์แบบดั้งเดิม นี่คือสิ่งที่ช่วยให้เบียร์เช็กสามารถคงรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมเอาไว้ได้
ในทำนองเดียวกัน เบียร์เชอร์โนวาร์ ไม่ได้กลั่นในระดับอุตสาหกรรมและยังคงความสอดคล้องและสูตรเกือบเท่าเดิมเมื่อหลายศตวรรษก่อน
และแน่นอนว่าเพราะสิ่งนี้ที่ทำให้หลายคนชอบเบียร์เชอร์โนวาร์ การตอบรับจากผู้ซื้อส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก และนี่พูดมากเกี่ยวกับคุณภาพและรสชาติของเบียร์