ม้วน Lavash กับสมุนไพรและชีส: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ม้วนกับสมุนไพรและชีสทำง่าย เป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าประจำสำหรับครอบครัวและสำหรับโต๊ะเทศกาล การเตรียมม้วนจะใช้เวลาน้อยที่สุดและมีตัวเลือกมากมายสำหรับการกรอก พวกเขาสามารถปรุงในกระทะหรือเตาอบ ทอดในเนยหรือน้ำมันพืช สะดวกในการนำขนมปังพิต้าโรลพร้อมสมุนไพรและชีสไปปิกนิกแล้วนำไปทอดบนถ่านบนตะแกรง นอกจากสมุนไพรสดและชีสที่คุณชอบแล้ว การเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ก็น่าสนใจเช่นกัน โดยปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามใจชอบ

ในบทความเราจะนำเสนอสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบแล้วหลายสูตรสำหรับทำพิต้าโรลแสนอร่อย คุณจะพบว่าส่วนผสมใดที่ใช้สำหรับเนื้อสับ ซอสชนิดใดดีที่สุดที่จะใช้เพื่อให้ฟิลเลอร์ชุ่มฉ่ำและม้วนไม่แห้ง แม่บ้านบางคนจุ่มม้วนก่อนทอดในไข่ที่ตีทุกด้าน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ม้วนดังกล่าวสามารถรับประทานได้แม้ในวันถัดไปหลังจากปรุงอาหาร เย็นหรืออุ่นนำเข้าหม้อหรือไมโครเวฟ

ตัวแปรกับ suluguni

ในการทำขนมปังพิต้าโรลด้วยสมุนไพรและชีส คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ลาวาชแพ็ค 6 แผ่น;
• ซูลูกุนิ 500 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งสด;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

ก่อนอื่น ตะแกรงซูลูกุนิด้วยที่ขูดละเอียด ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลแล้วสับบนกระดาน ผสมทุกอย่างในชามลึกกับมายองเนส ตัดใบไฟลนก้นออกเป็น 4 ส่วน ใส่ไส้ใหญ่หนึ่งช้อนเต็มตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วพับแผ่นลงในซอง คุณสามารถกรอกทั้งแผ่นแล้วม้วนขึ้น หลังจากทอดในกระทะแล้ว "ไส้กรอก" ยาวก็ถูกตัดด้วยมีด

นี่เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการทำขนมปังพิต้าโรลด้วยสมุนไพรและชีส สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบลงในซอส หลังจากบีบกระเทียมลงในมายองเนสผ่านกระเทียม บางคนใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า จากการปรากฏตัวของเขาในเนื้อสับทำให้ม้วนมีความฉ่ำมากขึ้น

สูตรคอทเทจชีส

ในการทำม้วนเหล่านี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กระดาษชำระ 2 แผ่น;
• ชีสแข็ง 100 กรัม;
• ชีสกระท่อมในปริมาณเท่ากัน;
• พวงสมุนไพรสด;
• 1-2 กลีบกระเทียม

ขูดชีสแข็งลงในชามลึก. ปอกกระเทียมออกจากแกลบแล้วบีบกานพลูสองสามกลีบลงในภาชนะ ใส่เต้าหู้อ่อน. สามารถบดขยี้ก่อนได้บดขยี้. สับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งอย่างประณีตบนกระดานแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ บางคนใส่ต้นหอมสับลงในม้วนชีส lavash ตามสูตร

กระจายกระดาษฟอยล์ลงบนพื้นผิวโต๊ะแล้วเติมเนื้อสับหนึ่งแผ่นและแผ่นที่สองแล้วม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที แค่ให้ชีสละลายก็พอ หั่นเป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟร้อน

พิต้าโรลกับเต้าหู้ชีสและแซลมอนชุม

โรลปลาแดงอร่อยมาก เราใช้ชุมแซลมอนในสูตรของเรา แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยแซลมอนเค็มหรือปลาเทราท์เบา ๆ ได้ ในการเตรียมหนึ่งม้วน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ลาวาช 1 แผ่น;
• ชีสเต้าหู้ 100 กรัม;
• ปลา 80-100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง;
• ผักชีในปริมาณเท่ากัน

พิต้าใช้ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโพดก็ได้ นำปลาไปเกลือเล็กน้อยหรือรมควัน

ทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งบนโต๊ะแล้วทาด้วยชีสเต้าหู้บาง ๆ หั่นผักที่ล้างแล้วโรยบนชีส ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ และจัดวางบนกรีน ม้วนม้วนให้แน่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้ตัดชิ้นงานออกเป็นส่วน ๆ แนะนำให้เก็บมีดทำมุมเมื่อทำการตัดเพื่อให้ชิ้นงานเอียงตามภาพด้านบน

แบบมีเคเปอร์

นี่คืออีกสูตรสำหรับพิต้าโรล เตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับ 1 แผ่น:

• ชีสเต้าหู้ 200 กรัม;
• เคเปอร์ 100 กรัม
• 1 พริกหวาน;
• ปลาแดง 200 กรัม
• โหระพาครึ่งพวง;
• 2-3 ต้นหอม

ปลาเค็มหั่นเป็นชิ้นบางๆ ประมาณ 2 มม. ล้างพริกไทยบัลแกเรียเอาเมล็ดและเส้นเลือดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างเคเปอร์กระป๋องให้ทั่วใต้น้ำไหลเพื่อขจัดเกลือและน้ำส้มสายชูส่วนเกินออก แล้วสับให้ละเอียด ผสมกับคอทเทจชีสและสมุนไพรสับ แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ บนเค้ก

คลี่ชิ้นปลาให้ทั่วพื้นผิวแล้วพันม้วนให้แน่น ส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรบนจานขนาดใหญ่

กับชีสละลาย

นี่คือสูตรทำโรลราคาประหยัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลาวาบาง 1 แผ่น;
• 2 ชิ้น ชีสแปรรูป (200 กรัม) ควรใช้ครีมชีส
• พวงของผักใบเขียว เลือกสมุนไพรอะไรก็ได้ เช่น ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผักชีและโหระพา หัวหอมหรือ arugula;
• ไข่ 3 ฟอง;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ซอส - มายองเนสหรือครึ่งผสมกับครีมเปรี้ยว

อย่างแรกเลย สำหรับม้วนขนมปังพิต้า ชีส กระเทียมและสมุนไพร ให้ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นนำชามไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ง่ายต่อการลอกออกจากเปลือกบดไข่ต้มด้วยส้อมและผสมกับชีสที่ละลายแล้วขูดบนเครื่องขูดชั้นดี เพื่อให้ถูได้ดี ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้นๆ

ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่สมุนไพรสับ และบีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่านรูของกระเทียม ผสมทุกอย่างกับซอสและทาเค้กด้วยชั้นหนา ม้วนแป้งพิต้าโรลกับชีสละลาย สมุนไพร และไข่ลงในหลอด ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นแกะพลาสติกออกแล้วหั่นเป็นส่วนๆ

สูตรมะกอกหลุม

เป็นโรลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่มีแคลอรีสูง จานนี้จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แม้ว่าเราจะแนะนำให้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แขกทุกคนที่มาพักผ่อนในวันหยุดจะชอบโรลที่อร่อยและน่าพอใจเพราะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งปรุงอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กระดาษชำระ 2 แผ่น;
• มายองเนสหนึ่งแก้ว;
• 2 ชีสแปรรูป
• ผักกาดพวง;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (แซลมอนสีชมพู, แซลมอน, ปลาเทราท์, ชุมหรืออื่นๆ);
• กระวาน - ที่ปลายมีด;
• 10 มะกอกเขียวหลุม

ในภาชนะ ขั้นแรกให้ผสมชีสที่ละลายแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีมายองเนสและมะกอกสับ กระจายเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมนี้ จากนั้นปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นลาวาชสีเขียวถูกเทลงบนปลา ใบผักกาดหอมควรฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ โรยทุกอย่างด้วยกระวานแล้วม้วนเป็นหลอด ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟและจัดใส่จานขนาดใหญ่

แฮมโรล

มาดูพิต้าโรลกับชีสกัน ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์กัน เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับไส้:

• ชีสแข็งที่คุณชอบ 150 กรัม
• แฮมในปริมาณเท่ากัน;
• พวงผักชีลาว;
• กระเทียม - 4 ง่าม;
• ซอส - มายองเนส

คำนวณจำนวนสินค้าสำหรับ lavash 2 แผ่น คุณจะต้องใช้ไข่ 1 ฟองในการจุ่มม้วนเมื่อทอดในกระทะ ถ้าม้วนจะสุกในเตาอบก็จะต้องวางบนกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยไข่ตีที่ด้านบนแล้วห่อให้สนิท

ขูดชีสแล้วแฮมก็หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและบีบผ่านเครื่องกดกระเทียมลงในซอสโดยตรง สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีต ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาบางๆ บนแผ่นขนมปังพิต้า จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสและแฮม คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรลเสิร์ฟร้อนเพื่อให้ชีสยืดได้อย่างดี

สูตรแครอทเกาหลี

ม้วนเผ็ดก็ทำได้ด้วยของธรรมดาๆ พิจารณาวิธีการเตรียมของว่างแสนอร่อยใน 15 นาที คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กระดาษชำระ 2 แผ่น;
• 2 ไข่;
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 2 ครีมชีสแปรรูป
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• สมุนไพรสด - 1 พวง;
• สำหรับแต่งตัว - 4 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส

วิธีทำพิต้าโรลด้วยครีมชีส อ่านต่อ

ม้วนทำอาหาร

ใส่ไข่ต้มก่อน. หลังจากผ่านไป 4 นาที ให้สะเด็ดน้ำเดือดและถือไว้สักสองสามนาทีภายใต้น้ำเย็นไหลเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้น ขูดหรือบดด้วยส้อม หั่นแครอทเกาหลีให้สั้นลงเล็กน้อยโดยแบ่งเป็นหลายๆ ส่วนด้วยมีดเพื่อให้กินง่ายขึ้น

ขูดชีสแปรรูป สับกระเทียม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกและเพิ่มมายองเนส กระจายเป็นชั้นหนาบนแผ่นขนมปังพิต้าแล้วห่อให้แน่นด้วยหลอด หลังจากบ่มในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ต้องแบ่งม้วนเป็นชิ้น 2.5 ซม.

ทำอาหารอย่างมีความสุข! น่ากินจัง!