เมนูปลาเป็นอาหาร และอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในบทความของเรา เราจะมาพูดถึงเรื่องปลากัน มีคุณสมบัติทางโภชนาการสูงมากและย่อยง่ายในเวลาเดียวกัน ปลาที่มีไขมันต่ำเป็นอาหาร ไม่มีแคลอรีส่วนเกิน และในขณะเดียวกันก็มีวิตามินและธาตุต่างๆ ที่สำคัญสำหรับมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้นักโภชนาการ อาหารจานปลาหลัก - การควบคุมอาหารและอาหารของคุณจะถูกเติมเต็มด้วยสารที่มีประโยชน์อย่างมาก

ปลาชนิดใดที่ใช้เป็นอาหารไดเอทได้

อาหารประเภทปลาอะไร? ตามกฎแล้วมันคือปลาไขมันต่ำในแม่น้ำและทะเล เหล่านี้คือ: pike perch, pollock, cod, bream, carp, blue whiting, carp, flounder, pike, mullet, hake, พอลแล็ค, cod หญ้าฝรั่น

ทุกสายพันธุ์มีรสชาติอร่อยสูง คุณสามารถทำอาหารได้มากมายจากปลาไพค์คอนและคอด ทั้งในวันหยุดและสำหรับทุกวัน แต่เนื้อหอกเหนียวนั้นใช้เพียงไม่กี่สูตรเท่านั้นเพราะต้องการการอบรมพิเศษ

โบนี่บรีมจะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง และปลาบากบั่นก็มีเคล็ดลับในการทำความสะอาด

นักโภชนาการแนะนำให้กินปลาอย่างน้อย 3 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ เนื้อปลาสำเร็จรูปหนึ่งร้อยกรัมที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกถือเป็นบรรทัดฐานมาตรฐาน อาหารหลากหลายเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับผักอบหรือต้ม (มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แครอท หน่อไม้ฝรั่ง) เนื้อปลาสามารถเสิร์ฟโดยไม่ต้องปรุงแต่ง

ไดเอทเพื่อสุขภาพ

อาหารปลามีประโยชน์ สูตรไม่ซับซ้อนและไม่ต้องใช้เวลามาก ลองทำปลาค็อดอบด้วยน้ำมะนาวและสมุนไพร เป็นเครื่องเคียง คุณสามารถนำเสนอผักย่างหรือต้ม รวมทั้งสลัดผักสด

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

1. คอด (เนื้อซี่โครง) - 320 ก.
2. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. หัวหอม
4. น้ำมะนาวครึ่งลูก
5. เกลือ.
6. พริกไทยชมพูบ้าง
7. พริกไทยขาวป่น

ล้างเนื้อปลาแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ต่อไปก็ควรที่จะตัด สับหัวหอม เราตัดสี่เหลี่ยมจากกระดาษฟอยล์ใส่หัวหอมตรงกลางของแต่ละอันแล้ววางปลาค็อดชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน เกลือแต่ละส่วนเพิ่มพริกไทยและผักชีฝรั่งเทน้ำมะนาวสด จากนั้นเราม้วนชิ้นส่วนทั้งหมดในรูปแบบของซองจดหมายวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งเราอุ่นไว้ที่ 220 องศา อบเนื้อประมาณครึ่งชั่วโมง ดังนั้นอาหารปลาในเตาอบก็พร้อม ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก!

ซูเฟล่ปลาไพค์คอน

ปลาไพค์คอน –อาหารปลา. สามารถปรุงเป็นซูเฟล่กับซอสนมไขมันต่ำได้ เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสอ่อนๆ โปร่งสบาย

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

1. ปลาไพค์คอน – 850g
2. นม (ไขมันต่ำ) - 100 ml.
3. เนย – ¼ แพ็ค
4. แป้ง - ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ - 2 ชิ้น
6. เกลือ.

ต้องเตรียมซอสนมก่อน เทแป้งลงในกระทะแล้วผัดให้เหลืองเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เทนมลงไป แล้วใส่เนยลงไป ปัดอย่างต่อเนื่องนำซอสไปต้ม เกลือเล็กน้อยแล้วนำออกจากกองไฟ

คอนไพค์ควรล้าง หั่นเป็นชิ้น ตากให้แห้ง ถัดไปควรสับปลาด้วยเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ตีโปรตีนในชามแยก แล้วจึงใส่ลงไปในมวลปลา ผัดส่วนผสมอีกครั้งเบา ๆ ซูเฟล่ของเราใกล้จะพร้อมแล้ว ตอนนี้จะต้องจัดวางในรูปแบบและใส่ในเตาอบ ซูเฟล่ควรอบจนขึ้นและปิดด้วยเปลือกสีทอง จะใช้เวลาประมาณสามสิบนาที จานนี้เสิร์ฟร้อน เข้ากันได้ดีกับสลัดผักกับน้ำมะนาว

ปลาไพค์คอนในมะเขือเทศ

เมนูปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะเมื่อปรุงด้วยหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและหัวหอมลงในปลา พวกมันจะไม่เพิ่มแคลอรีพิเศษ แต่พวกมันจะแรเงาและแต่งแต้มรสชาติของเนื้ออย่างน่าอัศจรรย์

Take:

1. เนื้อปลา (เช่น คอนหอก) – 850g
2. แครอทนิดหน่อย
3. มะเขือเทศบดในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 250g
4. น้ำมันมะกอกเกลือ
5. พริกไทยป่นสด

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท ผักที่เตรียมไว้จะต้องใส่ในหม้อหุงช้าและตั้งโหมดการทอด ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที ผสมมะเขือเทศในเครื่องปั่นให้มีความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น ถัดไปหั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ผักในหม้อหุงช้า และอย่าลืมเกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์ คอนหอกและผักกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศ เราปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในโหมดดับ ปลานี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบดเป็นเครื่องเคียง

ซุปปลา

หากคุณสงสัยว่าจะทำอาหารกับปลาอะไร ซุปไดเอทคือสิ่งที่คุณต้องการ อย่างแรกสามารถทำได้ทันทีจากนกน้ำหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ซุปปลาแซลมอนจะเข้มข้นขึ้น และปลาแซลมอนสีชมพูกับปลาไพค์คอนจะเบากว่า

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

1. ขึ้นฉ่าย (ก้าน) - สองสามชิ้น
2. ปลา - 0.5 กก.
3. พริกไทยบัลแกเรีย แครอท มะเขือเทศ อย่างละหนึ่ง
4. มันฝรั่งเล็กน้อย
5. กระเทียม ผักชี โหระพา ปาปริก้า

ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นปลาควรใส่น้ำเดือดและต้มประมาณสามนาที แล้วเอาออกมาแช่เย็นดึงกระดูกออก

ล้างแล้วหั่นผัก ใส่เนื้อกับผักลงไปน้ำซุปเดือด ปรุงสิบห้านาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

ผักชีลาวต้องหั่น. สองสามนาทีก่อนที่จะเอาซุปออกจากกองไฟ คุณต้องใส่ผักใบเขียว กระเทียม เครื่องเทศลงไป ต้มให้เข้ากันประมาณสามนาที ที่นี่ซุปของเราพร้อมแล้ว เอาออกจากกองไฟได้

เราคุยกันถึงวิธีทำอาหารปลา เราหวังว่าคุณจะลองสูตรอาหารจานใดสูตรหนึ่งและเป็นแฟนตัวยงของอาหารประเภทปลา