สตรอเบอร์รี่พัฟ - เร็ว ง่าย และอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตัดสินใจทำของอร่อยแต่ไม่อยากยืนอยู่ในครัวที่เตาครึ่งวัน? คุณสามารถเอาใจเด็ก ๆ และสามีของคุณด้วยพัฟสตรอเบอร์รี่ ใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมตัว และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง - ของหวานแสนอร่อยและแคลอรี่ต่ำบนโต๊ะของคุณ พิจารณาหลายสูตรสำหรับขนมสตรอเบอร์รี่ ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือขนมพัฟ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่ควรใช้แป้งทำเองจะดีกว่า

พัฟกับสตรอเบอรี่จากขนมพัฟกับยีสต์

มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลยค่ะ ขั้นแรกให้คนยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า เราส่งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งยีสต์ "หมวก" ก่อตัว คน.

ร่อนแป้งลงบนโต๊ะที่สะอาดและแห้ง โรยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป เราผสมทุกอย่าง เพื่อเพิ่มเนยสองสามชิ้น หากต้องการสามารถขูดน้ำมันได้ ตอนนี้ต้องสับส่วนผสมด้วยมีดให้เป็นชิ้นเล็กๆ

กลับไปที่ส่วนผสมของยีสต์. พอไข่ขึ้นก็เติมไข่ลงไปแล้วเทนมลงไป ส่วนผสมของเหลวที่ได้ต้องเทลงในเศษแป้ง และเพื่อไม่ให้ยีสต์เหลวกระจายไปทั่วโต๊ะจึงจำเป็นต้องสร้างรูจากเศษขนมปัง ตอนนี้นวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น อะไรต่อไป? แป้งที่ได้จะต้องใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมของหวานได้ เรานำแป้งออกจากตู้เย็น คลึงแล้วตัดเป็นเพชรเล็กๆ ขนาด 5x5 ซม.

ล้างสตรอเบอรี่เอาหางออก หั่นเป็นลูกเต๋า

โรยแป้งแต่ละรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนด้วยน้ำตาล. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง เรายึดขอบเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก จาระบีแผ่นอบด้วยเนย ตอนนี้จัดวางเพชรของเรา เราอบประมาณ 15 นาที เพื่อให้พัฟกับสตรอเบอร์รี่อร่อยและกรอบต้องทาไขมันก่อนอบ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ไข่แดงกับน้ำตาลหรือน้ำหวานธรรมดาได้

สูตรทำขนมพัฟ (ไม่ใส่ยีสต์)

สำหรับไส้เราใช้สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน เราเริ่มเตรียมแป้ง เทแป้งลงบนพื้นผิว ทาเนยที่หั่นเป็นชิ้นด้านบน แยกเกลือและน้ำตาลในน้ำเย็น จากนั้นเทน้ำลงในแป้งด้วยเนยแล้วเริ่มนวดแป้งอย่างรวดเร็ว แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะต้องคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วใส่ในตู้เย็น ถ้าคุณไม่รีบเตรียมของหวานให้ทิ้งแป้งไว้ทั้งคืน หลังจากที่เราเอาแป้งออกแล้วม้วนออกอย่างน้อยสองครั้ง ทุกครั้งที่เราเพิ่มแล้วม้วนออกอีกครั้ง

ถ้าคุณไม่ปรุงพัฟกับสตรอเบอร์รี่ทันที ก็สามารถส่งแป้งไปที่ตู้เย็นได้สองสามวัน มิเช่นนั้นควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะดีกว่า พัฟเพสตรี้สตรอเบอรี่ที่ไม่มียีสต์ถูกจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันหากคุณใช้พัฟเพสตรี้ รูปร่างของพัฟอาจแตกต่างกัน ไม่จำเป็นต้องเป็นเพชร สิ่งสำคัญคือการยึดพวกเขาเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว ดังนั้นวางไส้ปิดพัฟแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมทาแป้งพัฟด้วยไข่แดง

สตรอเบอร์รี่พัฟ: สูตรคุณยาย

ขั้นตอนที่ 1 นำคอทเทจชีส 200 กรัม ผสมกับวานิลลา 1 ถุง และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน สำหรับคนที่กลัวอาการดีขึ้น น้ำตาลก็ใช้น้ำผึ้งแทนได้

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 คลึงแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหนา 3 มม. ตัดขอบด้วยลายก้างปลา

ขั้นตอนที่ 4 วางคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่ไว้ตรงกลางของสี่เหลี่ยมแต่ละอัน ต้องปิดขอบแป้งสลับกันเพื่อทำผมเปีย เติมไข่แดงแล้วส่งเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีพัฟที่อร่อยและสวยงามพร้อมสตรอเบอร์รี่จะพร้อม ขอให้ทุกคนมีความสุข!

ชินนามอนจานด่วนและพัฟสตรอเบอร์รี่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ขนมพัฟ500g;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - ไม่เกิน 30 ผลเบอร์รี่;
• 6 ศิลปะ. ล. น้ำตาล;
• อบเชยหนึ่งหยิบมือ;
• แป้ง;
• น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดโดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสทั้งสองด้าน (ข้างละ 10 ซม.) ใส่น้ำตาลลงไปตรงกลางของสี่เหลี่ยมจัตุรัส และสตรอเบอร์รี่สองสามลูกไว้ด้านบน โรยด้านบนด้วยน้ำตาลวานิลลา อบเชย และแป้ง เรายึดมุมทั้งสี่ของสี่เหลี่ยมเพื่อให้ได้ซองจดหมาย เราส่งพัฟกับสตรอเบอร์รี่ไปที่เตาอบ เวลาอบ - 15-20 นาที หากต้องการพัฟสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรืองา ตอนนี้เราขอเชิญสมาชิกในบ้านมาที่โต๊ะ

รสชาติของพัฟกับสตรอเบอรี่แช่แข็งไม่ได้ด้อยไปกว่าพัฟกับเบอร์รี่สด สูตรทำพัฟนี้เหมาะกับหน้าหนาว