กัมมี่: ชนิด องค์ประกอบ ส่วนผสมหลัก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สมัยเด็กๆ เราทุกคนชอบลูกอม ไม่มีวันหยุดใดที่สามารถทำได้โดยปราศจากพวกเขา และการดื่มชาโดยไม่มีของหวานนั้นน่าเบื่ออย่างยิ่ง การเคี้ยวขนมมีความโดดเด่นในรายการ นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และในขณะเดียวกัน หลายคนเชื่อว่าเป็นขนมที่เป็นอันตรายต่อเอวและร่างกายโดยรวมน้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างมากมายที่คุณต้องสามารถเข้าใจได้ กัมมี่อาจมีสีและรสชาติสูง

สรรพคุณของขนม

มาคุยกันก่อนว่าขนมอร่อยๆ มีประโยชน์อย่างไรกับร่างกายคุณบ้าง ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลหนึ่งชนิด กลูโคสบริสุทธิ์ ซึ่งร่างกายสามารถรับพลังงานได้ อย่างไรก็ตาม กัมมี่ที่ดีอาจมีสารตัวเติมที่เป็นประโยชน์มากมาย เหล่านี้คือน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่และถั่วและเมล็ดพืช นั่นคือแหล่งของแร่ธาตุ วิตามิน ไฟเบอร์ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

ดังนั้นการทานขนมที่ปรุงจากวัตถุดิบธรรมชาติในปริมาณที่พอเหมาะจะทำให้คุณดีเท่านั้น แต่คำถามคือ กัมมี่ทั้งหมดเหมาะสมกับคำอธิบายนี้หรือไม่? มาดูการซื้อขายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกันแบรนด์ที่อยู่บนชั้นวางของร้านค้าและร้านขายยาของเรา

"สุปราดิน" - เคี้ยวขนม

ถ้าเราพูดถึงสิ่งที่จะเป็นประโยชน์ต่อคุณ อย่างแรกเลยคือวิตามินสำหรับเด็ก แบบฟอร์มนี้เป็นชุดวิตามินและแร่ธาตุมาตรฐานที่ร่างกายของทารกต้องการ ซึ่งบรรจุอยู่ในเปลือกเจลาติน ใช้น้ำเชื่อมกลูโคส น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ เป็นสารให้ความหวาน อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าอาหารเสริมเหล่านี้จะมีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด แต่ก็ควรปรึกษาแพทย์ตามความจำเป็น

แมมบ้าแคนดี้

ขนมที่สดใส อร่อยถูกใจเด็กๆ หลายคนจำพวกเขาได้ตั้งแต่สมัยเด็ก ๆ และวันนี้พวกเขาทำให้ลูก ๆ ของพวกเขาพอใจกับพวกเขา จำเป็นต้องคุ้นเคยกับเศษอาหารเหล่านี้หรือไม่? ส่วนใหญ่อาจจะไม่ "Mamba" เป็นลูกอมเคี้ยวหนึบที่ทำขึ้นจากเจลาตินซึ่งหมายถึงไขมันสัตว์ เป็นการยากที่จะบอกว่าไขมันทนไฟเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กอย่างไร แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เพื่อให้เจลาตินมีรสหวาน ให้เติมน้ำเชื่อม คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากหรือน้ำตาลธรรมดาก็เป็นสิ่งที่เรียกว่าหายนะของสังคมสมัยใหม่เช่นกัน ดังนั้นยิ่งคุณคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในภายหลังยิ่งดี และสุดท้าย ช่วงเวลาสุดท้าย: ลูกอมเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสีย้อมและรสชาติเพื่อให้เป็นสีชมพูและเขียว มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เพียงแค่สารเหล่านี้ก็เป็นอันตรายต่อมนุษย์อย่างยิ่ง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

สิ่งที่ควรระวังในองค์ประกอบ

เมื่อซื้อกัมมี่ (รูปภาพแสดงให้เราเห็นหมอนสดใส หมี และรูปทรงและสีที่น่าดึงดูดอื่นๆ มากมาย) ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับองค์ประกอบ อันที่จริงก็มักจะเหมือนกัน ขนมหวานเหล่านี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อย เพียงบางชนิดทำมาจากน้ำผลไม้ธรรมชาติ มีวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งเพคตินหรือวุ้น-วุ้น (สารสกัดจากสาหร่าย) ในขณะที่ขนมอื่นๆ ใช้เจลาตินและสีสังเคราะห์ มักดึงดูดความสนใจของเด็กด้วยสีสดใส ถึงแม้ว่าสีที่จะไม่เป็นธรรมชาติควรเตือนก็ตาม

อีมันเลวทุกคน

เราจะพูดถึงวิธีจำกัมมี่ต่อไป องค์ประกอบอาจรวมถึง "E" ลึกลับซึ่งรกไปด้วยตำนานจนถือว่าเป็นอันตรายล่วงหน้า อันที่จริง ภายใต้หน้ากาก “E” สามารถซ่อนสารย้อมเคอร์คูมินหรือคลอโรฟิลล์ (E 140) จากธรรมชาติได้ พวกเขามักจะไม่ให้สีที่เข้มเกินไป ดังนั้นคุณสามารถระบุได้จากลักษณะที่ปรากฏว่าเหมาะสำหรับเด็กหรือไม่

กัมมี่แคลอรี่

บ่อยครั้ง ผู้หญิงที่กระตือรือร้นในการลดน้ำหนักมักจะเลือกพวกเขาเมื่อไม่มีของหวานอยู่แล้ว และสิ่งนี้ถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำขนมบนพื้นฐานของวุ้นวุ้นและฟรุกโตสใช้เป็นสารให้ความหวาน กลายเป็นขนมแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยมาก โดยเฉลี่ยมี 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ สำหรับการเปรียบเทียบ ช็อกโกแลตไอซิ่งมีแคลอรีประมาณสองเท่า

ทอฟฟี่สามารถจัดเป็นขนมเคี้ยวหนึบได้เช่นกัน แต่ในองค์ประกอบของมันประกอบด้วยไขมัน นมข้นหวาน กากน้ำตาล ซึ่งหมายความว่าเนื้อหาแคลอรี่จะสูงขึ้นมาก

กัมมี่ทำเอง

ของหวานแบบนี้ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน คุณสามารถเลือกส่วนประกอบใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นส่วนผสมของน้ำผักและผลไม้ (แอปเปิ้ลและแครอท) ส่วนผสมที่ทำให้เกิดเจล และถั่ว คุณสามารถทดลองและใส่นมข้นหวานลงไปได้ แล้วขนมของคุณจะมีรสครีมเข้มข้น

คุณควรคิดให้ดีว่าจะใช้สารก่อเจลชนิดใด วุ้นวุ้นให้โครงสร้างที่หนาแน่นที่สุด นอกจากนี้ สารสกัดจากสาหร่ายนี้ไม่มีรสชาติแปลกปลอมและไม่มีแคลอรี่เลย เพคตินยังเป็นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลจากผักซึ่งได้มาจากแอปเปิ้ลและมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า สุดท้าย เจลาตินที่คุ้นเคยจะให้ความคงตัวของเยลลี่ซึ่งยากต่อการสร้างเป็นขนม (มีแคลอรี่สูงและมีกลิ่นเฉพาะตัว เนื่องจากทำมาจากสารสกัดจากกระดูกอ่อน)

นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้แบบฟอร์มที่คุณจะเทส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันเลย คุณจะต้องอุ่นฐาน (น้ำกับน้ำตาล, น้ำผลไม้, นม) และละลายส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจล โดยไม่ต้องต้มต้องนำส่วนผสมออกจากความร้อนและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่ทุกอย่างที่คุณต้องการเห็นในบทบาทของการกรอกลงในแบบฟอร์มแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมที่ได้ ทิ้งแม่พิมพ์ไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวเต็มที่ หลังจากนั้นก็โรยขนมได้ผงน้ำตาล. ของหวานดังกล่าวไม่มีสารอันตรายอย่างแน่นอน - คุณสามารถปฏิบัติต่อเด็ก ๆ ได้บ่อยเท่าที่คุณต้องการ แต่ด้วยหมากฝรั่งที่ซื้อจากร้านค้าที่สดใสโปรดระวัง ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และศึกษาองค์ประกอบอย่างละเอียด ซื้อผลไม้กลับบ้านดีกว่าของหวาน - มันยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย