กาน้ำชา: ประวัติศาสตร์ การออกแบบ แอปพลิเคชั่น

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ต้องขอบคุณกาลักน้ำที่ชงได้ทั้งชาและกาแฟ ในเวลาเดียวกัน กระบวนการผลิตเบียร์เองก็เกิดขึ้นในอีกทางหนึ่ง เครื่องดื่มมีคุณภาพสูง และการเตรียมการก็น่าทึ่ง ในบทความนี้ เราจะพิจารณาไม่เพียงแค่ประวัติศาสตร์ของรูปลักษณ์ของยูนิตนี้ แต่ยังรวมถึงการออกแบบและการใช้กาลักน้ำอย่างถูกต้องด้วย

กาลักน้ำชา: ประวัติศาสตร์

กาลักน้ำถูกประดิษฐ์ขึ้นในฝรั่งเศสเพื่อชงกาแฟ ในปี พ.ศ. 2382 มาดามโจนริชาร์ดได้รับสิทธิบัตรเครื่องแรกสำหรับเครื่องดังกล่าว สามปีต่อมาในปี พ.ศ. 2384 มาดามวาสซิเอร์ได้สร้างและจดสิทธิบัตรกาลักน้ำอีกรุ่นหนึ่ง และเป็นอุปกรณ์ที่สองที่ได้รับสิทธิบัตรซึ่งกลายเป็นต้นแบบของกาลักน้ำที่ทันสมัย

เนื่องจากต้นแบบของ Vassier มีขวดแก้วใส จึงมีความฉูดฉาดในการเตรียมกาแฟและการต้มกาแฟจึงย้ายจากห้องครัวไปที่ร้านเสริมสวยอย่างราบรื่น น่าเสียดายที่ความร้อนสูงเกินไปเพียงเล็กน้อยขวดก็ระเบิด นักประดิษฐ์พยายามแก้ปัญหานี้ แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ ดังนั้นการประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมจึงต้องถูกลืมไปเป็นเวลาครึ่งศตวรรษ

ปลายศตวรรษที่ 19 - ต้นศตวรรษที่ 20อุปกรณ์ที่คล้ายกันเริ่มปรากฏขึ้นในสหรัฐอเมริกา ในปีพ.ศ. 2457 นักประดิษฐ์ได้แก้ปัญหาเรื่องความร้อนสูงเกินไปของขวดและจดสิทธิบัตรเครื่องนี้ในสหรัฐอเมริกาและอีกเล็กน้อยในอังกฤษ ความร้อนสูงเกินไปเกิดจากการที่เครื่องดื่มไหลผ่าน faucet และในกาลักน้ำรุ่นใหม่ เครื่องดื่มตามคอจากขวดล่างถึงขวดบน

ในศตวรรษที่ 20 กาลักน้ำดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง รูปร่างและกระจกได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับประเภทตัวกรอง อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์เหล่านี้ไม่ได้รับการแจกจ่าย เนื่องจากเครื่องชงกาแฟใช้งานได้จริงและสะดวกกว่า และนั่นเป็นเหตุผลที่น้อยคนนักที่จะรู้จักทางเลือกอื่นในการชงกาแฟและชา

ออกแบบกาลักน้ำ

การออกแบบกาลักน้ำชาและกาแฟจัดเรียงดังนี้: ขวดสองใบเชื่อมต่อกันด้วยหลอดแก้วและวางบนขาตั้งกล้อง ต้องแน่ใจว่าใช้แก้วทนความร้อนบอโรซิลิเกตสำหรับการผลิตชิ้นส่วนต่างๆ มีการติดตั้งตัวกรองกรองระหว่างกรวยและมีการติดตั้งหัวเผาที่ด้านล่างของกาลักน้ำ การออกแบบนี้ช่วยในการเตรียมเครื่องดื่มพิเศษที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ

ใช้กาลักน้ำในการชงชา

เพื่อให้กระบวนการชงชาหรือกาแฟเกิดขึ้น คุณต้องเทน้ำลงในขวดด้านล่าง และเทชาหรือกาแฟบดลงในขวดด้านบน จากนั้นประกอบกาลักน้ำและส่วนบนปิดด้วยฝา เตาวางอยู่ใต้กาลักน้ำชาและไส้ตะเกียงจะติดไฟ เมื่อถูกความร้อน น้ำจะถูกดันเข้าไปในขวดด้านบนด้วยแรงดัน จากนั้นน้ำออกซิเจนจะช่วยชงกาแฟหรือชาคุณภาพสูง

ดื่มเสร็จก็เผาต้องถอดออกแล้วของเหลวจะไหลลงสู่ขวดล่างจากขวดบน ในเวลาเดียวกัน ใบชาหรือเค้กกาแฟยังคงอยู่ในตัวกรอง และเครื่องดื่มสะอาดในขวดด้านล่าง จากนั้นนำส่วนบนของกาลักน้ำออกและเทชาหรือกาแฟที่เสร็จแล้วค่อยๆ เทจากขวดด้านล่างลงในถ้วย

กาลักน้ำทำอะไรได้บ้าง

กาลักน้ำสำหรับชงชาไม่เพียงแต่ใช้กับการเตรียมชาหรือกาแฟมาตรฐานเท่านั้น อูหลง ผู่เอ๋อ และชบา ผ่านการต้มอย่างดีที่สุดในอุปกรณ์นี้

คุณยังสามารถเตรียมชาค็อกเทลได้หลากหลาย โดยส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในขวดกาลักน้ำจากด้านบนก่อนการต้ม ตามหลักการแล้ว กาลักน้ำชาเหมาะสำหรับการชงชาด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น โหระพา ลินเด็น หรือมิ้นต์ เพราะกลิ่นหอมถูกดึงออกมาจากวัตถุดิบด้วยวิธีพิเศษ ชาดังกล่าวได้มาจากเสียงใหม่ที่น่าเหลือเชื่อ อย่าลืมเปรียบเทียบเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในกาต้มน้ำกับกาลักน้ำ และมีแนวโน้มว่าคุณจะชอบเครื่องดื่มแบบหลังมากกว่ากันมาก

และสุดท้าย ข้อได้เปรียบหลักของกาลักน้ำคือความสามารถในการทดลองกับชาต่างๆ และส่วนผสมอื่นๆ