บูร์บงคือ บูร์บง: ราคา. บูร์บงที่บ้าน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงคือสไตล์คลาสสิก หากไม่มีพวกเขา ก็ยากที่จะจินตนาการถึงภาพลักษณ์ของชนชั้นสูง แอลกอฮอล์ชนิดนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ ดังนั้นคุณต้องดื่มในแบบของคุณเอง บูร์บงเป็นเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ที่มีประวัติต้นกำเนิดที่น่าสนใจ เขามีวัฒนธรรมการดื่มของตัวเอง บูร์บงรวมอยู่ในรายการเครื่องดื่มชั้นสูง เชื่อกันว่าคนที่มีรสชาติไร้ที่ติเท่านั้นที่บริโภค

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

ชื่อเครื่องดื่มนี้คือภาษาฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม ชาวอเมริกันเป็นผู้คิดค้นเบอร์เบิน และนี่คือข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์อย่างเป็นทางการ วันนี้ เราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันเข้มข้นของบูร์บงได้ โดยต้องขอบคุณผู้ตั้งถิ่นฐานชาวไอริชและชาวสก็อต พวกเขาพบบ้านในรัฐเคนตักกี้ และในรัฐนี้มีเมืองเล็กๆ แห่งหนึ่งชื่อบูร์บอง มันถูกตั้งชื่อโดยคนในท้องถิ่นซึ่งยังคงโหยหาฝรั่งเศสบ้านเกิด

ทั้งชาวสก็อตและไอริชไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาได้หากไม่มีวิสกี้คลาสสิก แต่สำหรับการเตรียมข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์เป็นสิ่งจำเป็น และที่นี่ก็ปลูกในปริมาณที่เพียงพอค่อนข้างมีปัญหา แต่สำหรับข้าวโพดไม่มีปัญหาดังกล่าว ไม่ต้องการเปลี่ยนรากฐานปกติและเลิกดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พวกเขาชื่นชอบ ผู้ตั้งถิ่นฐานจึงตัดสินใจปรับตัวให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นและวัตถุดิบที่ไม่ธรรมดาในขั้นต้น อันที่จริง บูร์บงเป็นวิสกี้ชนิดเดียวกับที่ทำมาจากข้าวโพด แต่มันต่างจากบรรพบุรุษทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ เชื่อกันว่าบูร์บงมีต้นกำเนิดในราวศตวรรษที่ 18 และ 19

วิธีทำอาหาร

ตามประเพณีที่กำหนดไว้ วัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มนี้ได้รับอนุญาตให้ผลิตได้ประมาณ 2-4 ปี อย่างไรก็ตาม อาจมีข้อยกเว้นสำหรับบูร์บงบางพันธุ์ แอลกอฮอล์ถูกเติมลงในถังพิเศษซึ่งก่อนหน้านี้ถูกเผาจากภายใน ซึ่งส่งผลต่อสีของเครื่องดื่ม นอกจากนี้ รสชาติของบูร์บงยังทำให้เกิดความแปลกใหม่และน่าจดจำ

ถังต้องเก็บตลอดระยะเวลาในการจัดเก็บพิเศษ อุณหภูมิในร่มเกือบจะเหมือนกับสภาพอากาศภายนอก เครื่องดื่มนี้มักถูกเติมลงในค็อกเทล แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงบูร์บงที่บ้านได้ ราคาของเครื่องดื่มดังกล่าวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 800-1,000 รูเบิลต่อขวด

มันยากกว่ามากกับเครื่องดื่มที่หมักมา 6-20 ปีแล้ว บนฉลากขวดที่มีแอลกอฮอล์ชั้นยอดนี้จะมีจารึกที่สงวนไว้อย่างแน่นอนรวมถึงอายุของเครื่องดื่มด้วย ลักษณะเด่นของบูร์บงนี้คือรสชาติและกลิ่นหอม การกลืนเครื่องดื่มนี้ในอึกเดียวหรือเจือจางด้วยบางสิ่งเป็นการดูหมิ่นศาสนาอย่างแท้จริง ราคาของผลงานชิ้นเอกระดับสูงดังกล่าวเริ่มต้นจาก2,000-3,000 rubles สำหรับ 1 ขวด

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวโพดวิสกี้

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ส่วนประกอบหลักที่ใช้ทำบูร์บงแบบคลาสสิกคือข้าวโพด ควรมีอย่างน้อย 51% ในเครื่องดื่ม นอกจากข้าวโพดแล้วข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ยังใช้ อย่าสับสนระหว่าง Bourbon กับ Corn Whisky โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาเป็นหนึ่งเดียวกัน อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องสุดท้ายหมายถึงมีส่วนประกอบหลักถึง 80% ดังนั้นรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

รสชาติเครื่องดื่ม

ช่อดอกไม้ขึ้นอยู่กับอายุของแอลกอฮอล์โดยตรง หากเรากำลังพูดถึงตัวเลือกที่ถูกกว่าซึ่งยืนยันได้ 2-4 ปี ในกรณีนี้คุณจะไม่รู้สึกว่ามีอะไรหรูหราเป็นพิเศษ

เครื่องดื่มนี้สามารถดื่มในอึกเดียวหรือเจือจางด้วยบางสิ่งเพื่อรสชาติที่หลากหลายและน่าพึงพอใจ นอกจากนี้ Bourbon อายุขั้นต่ำมักใช้ในค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ เพิ่มความเผ็ดร้อนอย่างน่าประหลาดใจ

หากคุณต้องการสัมผัสอะไรที่พิเศษ ในกรณีนี้ ให้ใส่ใจกับ Bourbon ที่มีราคาแพงกว่า ความคิดเห็นเกี่ยวกับเครื่องดื่มดังกล่าวที่มีอายุไม่เกิน 20 ปีมีความกระตือรือร้นเป็นพิเศษ ไม่มีใครจะดื่มน้ำหวานที่มีแอลกอฮอล์เช่นวอดก้าซ้ำซาก ควรดื่มบูร์บงนี้อย่างช้าๆ ลิ้มรสทุกจิบ ความฝาดเผ็ดร้อนลิ้นของข้าวโพดจางหายไปเป็นพื้นหลัง คุณสามารถดมกลิ่นโน๊ตของช็อกโกแลต วนิลา หรือแม้แต่กลิ่นหนังได้อย่างง่ายดาย

เมื่อเทียบกับสก๊อตวิสกี้ บูร์บงแบบคลาสสิกมีรสชาติค่อนข้างหนัก เนื่องจากข้าวโพดมีปริมาณมาก ผู้ผลิตจำนวนมากใช้สารเติมแต่งทุกประเภทเพื่อทำให้ช่อดอกไม้ที่ค้างอยู่ในคอนุ่มและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น คุณจะจำโน้ตหวานได้ทันที ความจริงก็คือผนังถังที่ถูกไฟไหม้มีส่วนทำให้เกิดรสคาราเมลในบูร์บง

ช่อน้ำหอม

กลิ่นที่สูดจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ก็น่าดึงดูดไม่แพ้กัน บูร์บงที่ดีซึ่งมีราคาสูงถึงหมื่นรูเบิลต่อขวดมีกลิ่นหอมหนาพร้อมกลิ่นหวาน ในเวลาเดียวกันโดยทั่วไปกลิ่นสามารถเรียกได้ว่าค่อนข้างเปรี้ยวและอิ่มตัว เมื่อถูกความร้อนจะเข้มข้นขึ้นดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้จึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้อุ่นแก้วในฝ่ามือ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากลิ่นหอมของช่อดอกไม้ประกอบด้วยโน๊ตของเมเปิ้ล วนิลา ดอกไม้ และอบเชย

พันธุ์บูร์บง

แอลกอฮอล์นี้มีสองประเภทหลัก: แบบตรงและแบบผสม ขวดต้องติดฉลากแจ้งผู้ซื้อเกี่ยวกับประเภทของเครื่องดื่ม หมายถึงจารึกตรงและผสม ความหลากหลายแรกไม่ได้จัดให้มีสารเติมแต่งใด ๆ เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ที่เป็นกลาง ความแรงของเครื่องดื่มถึง 80 องศา

บูร์บองผสมเรียกอีกอย่างว่ารดน้ำ ผู้ผลิตมักจะลดความแรงของเครื่องดื่มด้วยน้ำกลั่น ในกรณีนี้ ตามกฎแล้วแอลกอฮอล์มีความแรงต่ำกว่า 40 องศา

บูร์บงทุกสายพันธุ์จะมีสีทองที่สวยงาม นักเลงเรียกมันว่าอำพันหรือส้ม

วิธีดื่มบูร์บงถูกต้อง

ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ประเภทนี้แทบโต้เถียงอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าจำเป็นต้องใช้วิสกี้ข้าวโพดจากแก้วที่มีก้นหนาและผนังกระจกที่บางกว่าอย่างเคร่งครัด ในสหรัฐอเมริกาภาชนะดังกล่าวเรียกว่าแก้วเก่า เชื่อกันว่าในแว่นตาดังกล่าวเท่านั้นที่มีการเปิดเผยสีที่น่าอัศจรรย์อย่างเต็มที่ ในความมืดมิดของอำพัน ประกายแสงสีทองเริ่มฉายแสง

บูร์บงเป็นเครื่องดื่มสำหรับใช้เวลายามว่างและเงียบสงบในความสันโดษอย่างสมบูรณ์หรือในวงแคบของคนใกล้ชิด นอกจากนี้ในอเมริกา แอลกอฮอล์ดังกล่าวถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการประชุมทางธุรกิจที่ยาวนาน บูร์บงถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายล้วนๆ อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรขัดขวางหญิงสาวจากการเข้าร่วมการสนทนาด้วยข้าวโพดวิสกี้หนึ่งแก้วในมือของเธอ การกระทำดังกล่าวจะไม่ถือเป็นการละเมิดประเพณี

ก่อนที่คุณจะจิบของเหลวที่แรง คุณต้องถือภาชนะด้วยฝ่ามือเล็กน้อยแล้วอุ่นผลิตภัณฑ์ เขย่าแก้วเบา ๆ หลังจากนั้นคุณสามารถสูดกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์และจิบแรกได้ ดื่มบูร์บองอย่างช้าๆและใจเย็น ต้องทำในจิบเล็กน้อย หลังจากแต่ละครั้งขอแนะนำให้รู้สึกถึงรสที่ค้างอยู่ในคอที่เข้มข้น บูร์บงโอบรอบคออย่างอ่อนโยนและอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่แนะนำให้กินทันที

จับคู่กับอะไรได้

คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มของคุณ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนโต้แย้งว่าบูร์บงที่ดีที่สุดนั้นสะอาดและปราศจากส่วนผสมจากต่างประเทศ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ อาหารอร่อยมากมายได้ถูกสร้างขึ้นจากวิสกี้ข้าวโพดค็อกเทล การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดได้รับการยอมรับว่าเป็นส่วนผสมของบูร์บองกับเหล้ารัม สุราหวาน ผลไม้หลากหลายชนิด และน้ำผลไม้เบอร์รี่ที่ไม่มีเนื้อ น้ำเชื่อมธรรมชาติ

เชื่อกันว่าไม่จำเป็นต้องกินแอลกอฮอล์ดีๆ เพื่อที่จะได้ไม่บดบังรสชาติที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม Bourbon เป็นเครื่องดื่มที่แรงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงความหลากหลาย "โดยตรง" คุณสามารถดื่มกับน้ำผลไม้หรือโซดาที่ไม่มีกรด พวกเขากินซูชิข้าวโพดวิสกี้ ชีส Roquefort บางครั้งมะนาว รวมทั้งผลไม้สดและผลเบอร์รี่

เมนูต่อไปนี้ถือเป็นเมนูคู่กับบูร์บงที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด: แซลมอนรมควันในครีมเปรี้ยว, ซุปครีมชีสกับครูตองซ์และหัวหอมขาว, ดาร์กหรือไวท์ช็อกโกแลตกับอัลมอนด์, หอยเชลล์ทะเลกับซอสเนยและบด ถั่วลันเตา แกะย่าง ทรัฟเฟิล กาแฟ แครนเบอร์รี่-แอปเปิ้ลเชอร์เบท

วาไรตี้ยอดนิยม

หากคุณต้องการใช้เวลายามเย็นในความสันโดษและเงียบสงบ เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับสถานการณ์เช่นนี้ก็คือวิสกี้ข้าวโพดแบบดั้งเดิม Bourbon "Jim Beam" เป็นตำนานที่แท้จริงในอเมริกา เครื่องหมายการค้านี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2477 อย่างไรก็ตาม ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือพันธุ์ Jim Beam Black และ Jim Beam White พวกเขาได้รับการยอมรับว่าเป็นมาตรฐานของคอร์นวิสกี้โดยผู้ชื่นชอบบูร์บงส่วนใหญ่