แพนเค้กเนื้อหัวใจ อาหารอร่อย มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เนื้อหัวใจเป็นเครื่องใน ประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์แทบจะไม่สามารถประเมินได้ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ประกอบด้วยวิตามิน B, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่มีธาตุติดตามเกือบทุกประเภท: เหล็ก ไอโอดีน โคบอลต์ แมงกานีส ทองแดง โมลิบดีนัม ซีลีเนียม โครเมียม และสังกะสี

เนื้อหาของสารที่มีประโยชน์เหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมที่เตรียมไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ครอบคลุมความต้องการในชีวิตประจำวันของร่างกายมนุษย์ครึ่งหนึ่ง แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ (96 กิโลแคลอรี/100 กรัม) คุณไม่ควรบริโภคในทางที่ผิด เพราะมีโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 6 สูง

หัวใจวัวมีหลายสูตร ต้ม อบ ทอด ตุ๋น เราขอนำเสนอสูตรที่มีรูปถ่ายแพนเค้กเนื้อหัวใจ เป็นเมนูที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องฟิน

แพนเค้กไส้หัวใจเนื้อ

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองความหิวของคุณบนท้องถนน ที่ทำงาน และที่โรงเรียน แต่ยังจะแสดงในเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่โต๊ะเทศกาล

ขั้นตอนทั้งหมดของการทำแพนเค้กด้วยหัวใจเนื้อนั้นสั้นและประกอบด้วยสองขั้นตอนเล็กๆ อย่างแรกคือการอบกระดาษห่อและเตรียมไส้ คุณสามารถย่อเส้นทางนี้ให้สั้นยิ่งขึ้นและใช้แพนเค้กแช่แข็งสำเร็จรูปซึ่งหาซื้อได้ง่าย จากนั้นสูตรสำหรับแพนเค้กเนื้อหัวใจจะง่ายยิ่งขึ้น

แป้งสำหรับแพนเค้ก

ถ้าคุณอบแพนเค้กตามสูตรของตัวเอง ควรพิจารณาว่าไส้จะนุ่มน่ารับประทาน ดังนั้นอย่าปรุงให้บางและโปร่งแสง - ความหนาของการอบควรเพียงพอเพื่อให้รสชาติของแพนเค้กและไส้เข้ากันอย่างเท่าเทียมกัน

หากคุณไม่มีสูตรแพนเค้กของคุณเอง ใช้สูตรด้านล่าง แต่ก่อนอื่นเตรียมอาหาร:

• นม 1L;
• 2 ไข่;
• แป้งสาลี 2-3 ถ้วย;
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย;
• เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

นมอุ่นจนอุ่น. ในชามลึกบดไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเทนมครึ่งเสิร์ฟแล้วใส่แป้ง ในขณะที่กวนให้รอจนไม่มีก้อนและเทนมที่เหลือทีละน้อยจนเป็นของเหลว kefir

สำหรับการอบ ให้ใช้กระทะก้นกว้างเพื่อให้ได้ชิ้นใหญ่และห่อไส้ได้ง่าย

และอย่างที่กล่าวไว้ข้างต้นว่าห้ามอบแพนเค้กบางๆ ไม่อย่างนั้นตอนห่ออาจจะขาดและไส้จะหลุดออกมา

นำออกจากกระทะใส่แพนเค้กวางซ้อนกันเป็นกอง เมื่อพับแล้วจะยืดหยุ่นมากขึ้น

ไส้เนื้อหัวใจ

เพื่อเตรียมฟิลเลอร์ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ใจเนื้อต้ม500กรัม
• 2-3 หัวหอม;
• หนึ่งแครอท
• พวงผักชีลาว

หั่นเนื้อต้มให้เป็นเส้นบางๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อได้ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทที่ด้านหยาบของเครื่องขูด สเปเซอร์ผักในน้ำมันพืชและผสมผสานกับหัวใจ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและไส้ของคุณเกือบจะพร้อมแล้ว แช่ทิ้งไว้ 20-30 นาที

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ต้มสับละเอียด 2-3 ชิ้น หรือข้าวต้มก็ได้

ห่อไส้

หากต้องการกระจายไส้เนื้อให้ทั่วถึง มาดูกันว่าแพนเค้กหนึ่งชิ้นต้องใช้เงินเท่าไหร่ หารด้วยจำนวนแพนเค้ก

ช้อนเนื้อที่ผสมไว้ตรงกลางด้วยช้อน บีบเบาๆ พับด้านล่างและด้านข้าง ม้วนเป็นหลอด

วางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานโดยให้ขอบของกระดาษห่อหุ้มลงเพื่อไม่ให้พลิกกลับ

แพนเค้กเนื้อหัวใจจะกินร้อนหรือเย็น

เคล็ดลับ: อร่อยมาก แป้งกรอบสีทอง คุณจะได้รับอาหารถ้าคุณทอดแพนเค้กด้วยเนยทุกด้าน

น่ากินมาก!