ชาขมิ้น : สูตร สรรพคุณ มีประโยชน์ ข้อห้าม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28

ตั้งแต่สมัยโบราณ ขมิ้น (หรือรากสีทอง) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเอเชียและอินเดียในฐานะเครื่องเทศและวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ ดื่มขมิ้นชันอย่างไร? มีหลายวิธีที่จะใช้ มีประสิทธิภาพมากที่สุด - ในรูปของกะปิ นมทองคำ และชาพร้อมขมิ้น วิธีการเตรียมเครื่องดื่ม? ชารากทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของชาขมิ้นจากบทความนี้

แนะนำตัว

ชาวอาณานิคมอังกฤษนำขมิ้นมาให้เราจากอินเดีย เนื่องจากรากนี้มีสีเหลืองสดใสจึงเรียกว่าสีทอง มีชื่อที่สาม - ขมิ้น

จากการศึกษาพบว่า รากนี้มีสรรพคุณทางยาเฉพาะตัว สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมผู้บริโภคส่วนใหญ่จึงชอบพืชสมุนไพรชนิดนี้มากกว่ายาสังเคราะห์ ความจริงก็คือในองค์ประกอบของรากทองในบรรดาสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มีเคอร์คูมินเนื่องจากขมิ้นใช้ทั้งในการรักษาและเป็นสารป้องกัน หากเราเปรียบเทียบผลของยาสังเคราะห์ เช่น ไอบูโพรเฟนหรือแอสไพริน กับรากทอง จะเห็นได้ชัดเจนว่าสามารถเปรียบเทียบกันได้ อย่างไรก็ตามข้อดีของรากก็คือมันเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ วิตามิน B_{2, A, C, K, pyroxidine, เช่นเดียวกับแมงกานีส, เหล็ก, แคลเซียม, สังกะสีและทองแดงที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยสารที่จำเป็นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน.}

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ตามรีวิวของผู้บริโภคจำนวนมาก ชาขมิ้นเป็นที่นิยมมากที่สุด ในรูปแบบนี้ตามที่ผู้เชี่ยวชาญเปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของรากทอง ได้แก่ ต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระภูมิคุ้มกันภูมิคุ้มกันต่อต้านอะไมลอยด์และต่อต้านการกลายพันธุ์ โดยทั่วไป เคอร์คูมินถือเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและยาแก้ปวดตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมาก แนะนำให้ใช้รากในกรณีที่ร่างกายมึนเมาด้วยโลหะหนัก คำถามเกี่ยวกับวิธีการดื่มขมิ้นมักเป็นที่สนใจสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบและโรคข้อต่างๆ เคอร์คูมินสามารถรักษาโรคนี้ได้เช่นกัน

รากทองแนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคผิวหนังเรื้อรัง เยื่อบุในช่องปาก และตาอักเสบ นอกจากนี้ ชาเขียวกับขมิ้นยังแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคและความผิดปกติของตับ ทางเดินอาหาร ถุงน้ำดี และไต เครื่องดื่มนี้จะมีประโยชน์ผู้ชายเช่นเดียวกับผู้หญิง ในการศึกษาพบว่าเคอร์คูมินสามารถรักษาระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินปัสสาวะได้อย่างมีประสิทธิภาพ แพทย์สามารถกำหนดรากสีทองให้กับผู้ป่วยที่มี endometriosis, เนื้องอกในมดลูก, ช่องคลอดอักเสบ, ภาวะมีบุตรยาก, โรคเกี่ยวกับรังไข่และต่อมลูกหมาก ตัดสินโดยความคิดเห็น หลายคนเริ่มดื่มเคอร์คูมินเพื่อป้องกันโรคซึมเศร้า ลดคอเลสเตอรอล เพิ่มการเผาผลาญและป้องกันลิ่มเลือด สังเกตได้ว่าหลังจากรับประทานรากแล้ว ความจำจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ความเสี่ยงที่จะ "ได้รับ" หลอดเลือดแข็งและโรคอัลไซเมอร์ลดลง

ชารากทองกำจัดสิวอย่างได้ผล หากคุณมีปัญหาผิว หลังจากใช้ไปแล้ว 1 เดือน คุณจะสังเกตเห็นรอยแดง สิว และจุดด่างดำได้น้อยลงมาก ขมิ้นช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม อิ่มตัวด้วยวิตามิน และป้องกันผมร่วง เคอร์คูมินเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการฟอกสีฟัน ความจริงก็คือขมิ้นมีสังกะสีและแคลเซียมช่วยให้ฟันแข็งแรงและขาวขึ้น ผลลัพธ์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าผงรากสีทองเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งและการเริ่มต้นของต้อกระจก หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มใช้รากสีทองเพื่อการรักษา คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรที่แสดงด้านล่าง

เวอร์ชั่นคลาสสิค. ส่วนผสม

นี่คือสูตรชาขมิ้นพื้นฐาน เพื่อเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรนี้ คุณคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำ. สี่แก้วก็พอ
• รากทองหนึ่งช้อนชา. น่าจะเป็นแบบผง

ใช้น้ำผึ้งกับมะนาวก็ได้ ตามสูตรนี้ เป็นวิธีที่นิยมในการเตรียมชากับขมิ้นโดยไม่ใช้ส่วนผสมที่กล่าวถึง พวกเขาจะถูกเพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ อย่างไรก็ตาม ดูจากรีวิวแล้ว น้ำผึ้งกับน้ำมะนาวจะอร่อยกว่ากันมาก

ดื่มเพื่อสุขภาพอย่างไร

ตามสูตรชาขมิ้นเตรียมดังนี้ค่ะ ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำ จากนั้นเติมผงรากสีทองลงในของเหลวแล้วใส่ไฟช้าอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ถัดไป เนื้อหาจะต้องกรองโดยใช้กระชอนที่ละเอียด นอกจากนี้ ผ้าก๊อซยังเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ซึ่งคุณจะต้องม้วนล่วงหน้าหลายชั้น แล้วในภาชนะที่แยกต่างหาก ชาที่ทำจากขมิ้นปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ

เกี่ยวกับส่วนผสมเพิ่มเติม

รสชาติของชารากทองอาจไม่เข้ากับคุณ ในกรณีนี้ คุณสามารถแนะนำให้ใช้เครื่องเทศบางอย่าง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น บางคนใส่ขิงในเครื่องดื่มสมุนไพรสำเร็จรูป ตัดสินโดยบทวิจารณ์ส่วนประกอบนี้เพียงพอสำหรับหนึ่งช้อนชา อบเชยใช้เป็นสารให้ความหวานที่ดี นอกจากนี้ ส่วนผสมเพิ่มเติมนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ชากับพริกไทยดำจะช่วยเพิ่มฤทธิ์ทางชีวภาพได้อย่างมากความพร้อมของเคอร์คูมิน แน่นอนในสูตรพื้นฐานสำหรับชาขมิ้นไม่มีเครื่องปรุงให้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองกับสารเติมแต่งได้จนกว่าจะพบชุดค่าผสมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอะไร

เพื่อให้ชามีประโยชน์ คุณควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการในการเตรียมชา อย่าเติมน้ำผึ้งหากเครื่องดื่มร้อนเกิน 50 องศา มิฉะนั้นจะทำให้คุณสมบัติทางยาของน้ำผึ้งลดลง ร้านขายยาขายถุงสำเร็จรูปรสใดก็ได้

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีขมิ้นและสารเติมแต่งต่างๆ อย่างไรก็ตาม ชาโฮมเมด 100% ก็อร่อยไม่แพ้กันถ้าใช้แต่วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น

วิธีที่สอง

ใส่ผงขมิ้น 2 ช้อนชากับเครื่องเทศ 1 ช้อนชาลงในถ้วย จากนั้นเทน้ำเดือดลงในภาชนะแล้วปิดฝา ในรูปแบบนี้เครื่องดื่มจะใส่เข้าไปประมาณห้านาที จากนั้นคุณต้องเพิ่มพริกไทยดำ (1/4 ของช้อน) หลังจากเครื่องดื่มเย็นลงเท่านั้นจึงจะใส่น้ำผึ้งหรือมะนาวได้

กับขิง

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพควรมีสิ่งต่อไปนี้:

• รากทองขูด - 1 ช้อนชา
• ขิงผงแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ. ¼ ช้อนชาก็พอ
• น้ำผึ้งกับมะนาว

อย่างแรกเทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กปิดฝาให้แน่นแล้วจุดไฟ จากนั้นใส่ขิงและผงขมิ้น ให้ชงเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกทำให้เย็นลงและกรองอย่างระมัดระวังโดยใช้ตัวกรองผ้าก๊อซ ในที่สุดก็ได้ลิ้มรสชา หากจำเป็นให้เติมน้ำผึ้งหรือมะนาวลงไป เพื่อให้เคอร์คูมินดูดซึมได้ดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เติมพริกไทยดำเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม

ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนได้ ความจริงก็คือต้องขอบคุณไขมันพืชที่ทำให้เคอร์คูมินดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นน้ำมันจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพริกไทยดำ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ชานี้ดื่มเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ไม่ว่าจะเป็นไข้หวัด หวัด ไอ ติดเชื้อทางเดินหายใจ และเจ็บคอ

เกี่ยวกับข้อห้าม

แน่นอนว่าขมิ้นถือเป็นเครื่องเทศที่ปลอดภัยหากบริโภคในปริมาณเล็กน้อย ปริมาณที่เหมาะสมคือไม่เกินหนึ่งถ้วยต่อวัน ในกรณีนี้รากทองจะไม่ทำให้เกิดผลข้างเคียง ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้เคอร์คูมินมากเป็นเวลานาน คุณอาจมีปัญหากับทางเดินอาหาร ก่อนดื่มชาขมิ้นควรปรึกษาแพทย์ คำแนะนำนี้อิงจากข้อเท็จจริงที่ว่าเคอร์คูมินมีข้อห้ามสำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาในผู้ที่เป็นโรคนิ่วหรือท่อน้ำดีอุดตัน คุณไม่สามารถดื่มชาที่มีผงรากทองสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเคอร์คูมินเข้ากันไม่ได้กับยาลดน้ำตาลและทำให้เลือดบางลง เนื่องจากเคอร์คูมินกระตุ้นมดลูก ผู้หญิงจึงไม่ควรดื่มชารากทองในระหว่างตั้งครรภ์ เป็นสิ่งต้องห้ามให้ชากับเด็กเติร์กเมอร์

สรุป

หากคุณไม่มีปัญหาสุขภาพ คุณสามารถเริ่มใช้เคอร์คูมินเป็นมาตรการป้องกันได้ ก่อนดำเนินการต่อ โปรดอ่านรายการข้อห้ามทั้งหมด