อาหารมื้อวันหยุด: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันหยุดไม่ได้เป็นเพียงโอกาสที่จะได้มีช่วงเวลาที่ดีกับครอบครัวและเพื่อนฝูง ต้องขอบคุณวันหยุดยาวและงานเลี้ยงครอบครัว เราจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยน่ารับประทานที่ดึงดูดใจนักชิมทุกคน แต่ถ้าในช่วงเวลานี้คุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักล่ะ? คุณต้องละทิ้งอาหารคาวและกินข้าวโอ๊ตแห้งสักเม็ดจริง ๆ ไหม

ไม่ใช่แน่นอน! ในการปรุงอาหาร มีสูตรอาหารวันหยุดที่หลากหลาย ด้วยรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดของบางส่วน การทำความคุ้นเคยกับแอร์โฮสเตสที่กระตือรือร้นก็ไม่เสียหายอะไร ด้วยเหตุผลใดก็ตามที่คุณควบคุมอาหาร (คุณต้องลดน้ำหนักหรือตับอ่อนล้มเหลว) คุณไม่ควรอารมณ์เสียก่อนงานฉลอง: คุณจะไม่ต้องนั่งหิวและดูเศร้ากับความอุดมสมบูรณ์ของ สารพัดทุกชนิด ในเนื้อหาด้านล่าง คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอน

ดังนั้นเราจึงขอนำเสนอสูตรอาหารที่มีรายละเอียดสำหรับอาหารวันหยุดที่มีรายละเอียดให้เลือก - พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียด

เมนูที่คุ้นเคย

ทัวร์ทำอาหาร มาเริ่มกันเลยวิธีการเสิร์ฟอาหารวันหยุดซ้ำซากผิดปกติสำหรับเรา เรื่องนี้เกี่ยวกับอะไร? แน่นอนเกี่ยวกับปลาเฮอริ่งที่รู้จักกันดี "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และโอลิเวียร์ คุณจะจินตนาการถึงอาหารเทศกาลสำหรับปีใหม่โดยไม่มีพวกเขาได้อย่างไร! อย่างไรก็ตาม อาหารไดเอทนั้นปรับเปลี่ยนได้เอง

ประการแรก เป็นการดีที่สุดที่จะละทิ้งมายองเนสที่มีแคลอรีสูงแล้วแทนที่ … คุณจะอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง

ประการที่สอง ขอแนะนำให้กำจัดอาหารหนักอื่นๆ โดยหาสิ่งทดแทนที่เหมาะสมและอร่อยสำหรับพวกมัน

ปลาเฮอริ่งที่มีประโยชน์ “ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

เริ่มรายการสูตรอาหารสำหรับอาหารบนโต๊ะเทศกาลด้วยจานนี้ ชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาสำหรับเรา (หัวบีต แครอท และมันฝรั่ง รับประทานในปริมาณที่เท่ากัน และปลาเฮอริ่งเค็ม) จะช่วยเพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจ เช่น โยเกิร์ตมายองเนส มาพูดถึงการเตรียมตัวแยกกัน

เพื่อให้ได้ซอสที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ คุณควรมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตไม่หวานธรรมดา (ไม่ใส่สารเติมแต่ง) ปริมาณครึ่งลิตร
• กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนชา
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• เกลือ พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ด้านบนเป็นรายการแบบมีเงื่อนไขของส่วนประกอบของมายองเนสในอาหารและปริมาณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ

ดังนั้น ในเครื่องปั่น ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ผักที่ต้มแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ วางเป็นชั้นๆ

นี่ก็ใช้ได้เช่นกันเคล็ดลับเล็กน้อย - อย่าต้มผัก แต่อบในกระดาษฟอยล์หรือแขนเสื้อหรือนึ่ง วิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนนี้จะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ

ปลาเฮอริ่งสำหรับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ควรเกลือเบา ๆ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและไตซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพไม่เฉพาะ แต่ยังรวมถึงรูปร่างในรูปแบบของอาการบวมน้ำที่ไม่จำเป็นและเซนติเมตรพิเศษ ก่อนใช้งานสามารถแช่เนื้อปลาในนมได้เล็กน้อย วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะขจัดความเค็มที่ไม่จำเป็นออกไปเท่านั้น แต่ยังให้รสที่ค้างอยู่ในคอด้วย

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหาร (สำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออย่างนั้น - ไม่สำคัญ) เราจะไม่ทำลายกฎและแทนที่ - ทั้งหมดหรือบางส่วน - มันฝรั่งกับไก่ต้ม ไข่. สับละเอียดจะทำให้สลัดของคุณเบาลง หากคุณลังเลที่จะละทิ้งสูตรปกติทั้งหมด ให้ลดปริมาณมันฝรั่งและผสมกับไข่ เอฟเฟกต์จะเกือบจะเหมือนกัน

โอลิเวียร์ลดน้ำหนัก

สลัดวันนี้ ถึงแม้ว่าจะเป็นของขบเคี้ยวต้นตำรับและอร่อยมากมาย แต่หลายคนก็ถือว่ารื่นเริง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับสำคัญเกี่ยวกับแหล่งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง แต่ผู้คนก็ไม่เปลี่ยนจานที่กลายเป็นอาหารคลาสสิกไปแล้ว สิ่งที่สามารถปรับเปลี่ยนในสลัดที่คุ้นเคยนี้เพื่อให้แคลอรี่น้อยลง

อย่างแรกไส้กรอก ควรใช้เนื้อไก่หรือเนื้อลูกวัวอ่อน เนื้อสามารถต้มหรืออบในเตาอบโดยใช้ปลอกอบหรือฟอยล์ อีกด้วยจะใส่กุ้งต้มหรือเนื้อปลาแซลมอนแทนไส้กรอกก็ได้

ประการที่สอง แทนที่จะใช้ถั่วกระป๋องที่อัดแน่นไปด้วยสารกันบูดที่ไม่จำเป็น ทางที่ดีควรนำกรีนไปแช่แข็งและให้ความร้อนเล็กน้อยสำหรับคู่รัก ปล่อยให้เย็นแล้วใส่สลัด

เกี่ยวกับผักดอง. นอกจากนี้ยังควรถอดออกเพื่อไม่ให้ระคายเคืองต่อไตและกระเพาะอาหาร นำแตงกวาสด. พวกเขาจะให้จานมีกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิและรสชาติที่น่ารื่นรมย์

มันฝรั่งยังสามารถแทนที่ด้วยไข่ต้มจำนวนมาก ถ้าไม่พอดี ลองอะโวคาโด

ดังนั้น ส่วนผสมที่เราคุ้นเคย นำมาในปริมาณที่สะดวกสำหรับคุณ ตัดและผสม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสโฮมเมดเบาๆ หรือซอสตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

“มิโมซ่า” ที่มีประโยชน์

นี่เป็นอาหารประจำเทศกาลด้วย ในกระบวนการเตรียมอาหาร “ผักกระเฉด” สิ่งสำคัญคือต้องใช้ปลากระป๋องไม่ใช่ในน้ำมัน แต่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง หรือจะทานปลาเค็มเล็กน้อยหรือแซลมอนรมควันก็ได้ ที่นี่คุณสามารถทดลองได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ที่เหลือเราทำทุกอย่างตามที่แนะนำข้างต้น: มันฝรั่งขั้นต่ำ ไข่มากขึ้น มายองเนสโฮมเมด และไม่สำรองหัวหอม (หลอดไฟหรือสีเขียว) จะทำให้สลัดมีความแปลกใหม่และน่ารับประทาน

ดังนั้น ใส่ปลาชั้นแรก โปรตีนต้มสับ แล้วก็มันฝรั่ง แครอทขูด หัวหอม และไข่แดงขูด อย่าลืมทาด้วยมายองเนสเบา ๆ หรือซอสตามชอบ

แล้วไปต่อ สลัดกรีก - คุ้นเคยและอาหารจานโปรดในประเทศของเรา - งานรื่นเริงและอาหาร! สูตรที่มีรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอนแสดงไว้ด้านล่าง

อาหารจากกรีกอันไกลโพ้น

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? เทค:

• มะเขือเทศลูกใหญ่หวาน;
• พริกหยวก;
• หัวหอมไม่ขมมาก;
• แตงกวาสดสองสามลูก;
• ชีสจืด (หรือชีสทำเอง);
• มะกอกหลุม;
• ผักกาด

วิธีทำอาหารง่ายๆ:

• หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
• หั่นพริกไทยเป็นเส้น
• หั่นหัวหอมครึ่งวง
• แตงกวา - แหวนหรือครึ่งวง (แล้วแต่ขนาด)
• มะกอกผ่าครึ่งได้
• สุ่มฉีกสลัดด้วยมือของคุณ

สลัดที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว นำมาในสัดส่วนที่เท่ากัน

นอกจากจานแล้ว คุณยังสามารถใส่แครอทสไตล์เกาหลี ไก่ต้ม ไข่ครึ่งหนึ่ง (โดยเฉพาะนกกระทา) แอปเปิ้ล อย่างที่คุณเห็นสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ จะมีความปรารถนาและจินตนาการ

คุณสามารถแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสเบา ๆ แทนน้ำมันและน้ำมะนาวได้

อาหารทะเลเลิศรสเหล่านี้

ใครว่าการกินข้าวโอ๊ตหรือบัควีทน่าเบื่อกับน้ำ คอทเทจชีสไร้ไขมันและซุปผัก? เป็นที่ยอมรับและจำเป็นต้องแนะนำปลาและอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพในอาหาร กุ้ง, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่และปลาหมึกยักษ์จะทำให้อาหารมื้อธรรมดาเป็นเทศกาล ภาพถ่ายของขนมดังกล่าวมักจะกระตุ้นความอยากอาหารและคู่รักการทดลองและความปรารถนาที่จะคิดในใจในครัว มาคุยกันเรื่องสูตรกัน

สลัดอาหารทะเล

เป็นที่ชัดเจนว่าธีมนี้มีหลากหลายรูปแบบ นี่เป็นเพียงไม่กี่สูตรอาหารสำหรับอาหารวันหยุด - อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน

ตัวอย่างเช่น “ยำทะเล” ดูดีมาก มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย:

1. หั่นแตงกวา 2 ลูกและมะเขือเทศ 4 ลูกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. ต้มกุ้งปอกเปลือกหนึ่งร้อยกรัมและปลาหมึกสองร้อยกรัมในน้ำเกลือเป็นเวลาสองถึงสามนาที
3. ฉีกใบผักกาด คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสหรือผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

อบอาหารทะเล

ส่วนผสมเหล่านี้มีอยู่จริงในชีวิตของเราจนกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญของสูตรอาหารมากมาย มันเกิดขึ้นที่เมนูของคุณมีเฉพาะอาหาร? สูตรอาหารสำหรับเทศกาลในวันนี้มีความหลากหลายมากจนการอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความสุขในการนั่งที่โต๊ะอันหรูหรา

สาระสำคัญของพวกเขาคืออะไร? ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือก

เราต้องการ:

• ซากปลาหมึก
• กุ้งปอกเปลือก
• น้ำมะนาวและส้ม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เครื่องเทศ

วัตถุดิบทั้งหมดนำมาในปริมาณเท่าใดก็ได้ - ตามรสนิยมและความชอบของคุณ ดังนั้นให้หมักอาหารทะเลในน้ำส้มและเครื่องเทศประมาณ 40-50 นาที แล้ววางบนถาดอบแล้วอบค่ะเป็นเวลาสามหรือสี่นาที

อยากให้อาหารชุ่มฉ่ำ ให้ห่ออาหารด้วยกระดาษฟอยล์ อยากได้แป้งกรอบ ย่าง หรือ กระทะ

คุณสามารถปรุงรสอาหารทะเลสำเร็จรูปด้วยซอสน้ำมันมะกอก กระเทียมสับ น้ำมะนาว เครื่องเทศ และเกลือ

และนี่คืออีกเวอร์ชั่นของอาหารในธีมทะเล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• ซากปลาหมึกขนาดใหญ่หกตัว;
• ไข่ไก่ห้าฟอง;
• เนยห้าสิบกรัม;
• ฮาวายเอี้ยนมิกซ์ ซึ่งรวมถึงข้าวโพด ถั่ว ข้าวต้ม พริกหยวก เห็ด (เพื่อลิ้มรสและปรารถนา)

ล้างซากปลาหมึก ปอกเปลือกและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลาสามนาที เรายังต้มไข่ จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมฮาวายในกระทะที่ทาเนยไว้ประมาณ 3 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่ออีกสิบนาที

จากนั้นคุณควรขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับส่วนผสมฮาวายที่ปรุงแล้ว นี่จะเป็นไส้ของเราซึ่งต้องเติมซากปลาหมึก มันยังคงยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน ส่งไปยังเตาอบและอบเป็นเวลายี่สิบนาที

ถ้าคุณชอบใช้ไมโครเวฟ ก็สามารถปรุงจานนี้ได้ภายในเจ็ดถึงแปดนาที

อย่างไรก็ตาม มาต่อกันที่สิ่งที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า - อาหารประเภทเนื้อสำหรับวันหยุดนักขัตฤกษ์

สูตรเนื้อ. สลัดทุกชนิด

ส่วนใหญ่มักจะคิดว่าอาหารประเภทนี้น่ารับประทานที่สุด อร่อย และมีกลิ่นหอมที่สุดในงานเลี้ยงใดๆ

สลัด "พัฟ" สำหรับเขาการทำอาหาร เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อกไก่ (แปดร้อยกรัม);
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง;
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก;
• ชีสขูดห้าสิบกรัม;
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว;
• มายองเนสหรือน้ำสลัด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำให้อร่อย? ขั้นแรก หั่นเนื้อไก่ต้มกับมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า จากนั้นค่อยๆ สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดและสับผักชีฝรั่งให้ละเอียด

นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่สวยงาม ข้าวโพดแรก ตามด้วยเนื้อ แล้วก็มะเขือเทศด้านบน เททุกอย่างด้วยมายองเนสหรือซอสผสมกับน้ำส้มสายชู ตกแต่งด้วยชีสขูด สูตรนี้ทำได้แปดเสิร์ฟ

สลัดเทศกาลอื่นก็ถือว่าเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาและน่ารับประทาน ซึ่งคุณต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่สองตัว (เนื้อ);
• กะหล่ำปลีปักกิ่งและแตงกวาสองร้อยกรัม
• แครอทหนึ่งร้อยกรัม;
• มะนาวสองชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว;
• ซีอิ๊วหรือมายองเนส;
• เครื่องเทศ - ตามใจคุณ

เนื้อไก่สดจะต้องหั่นเป็นเส้นและหมักในน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วนำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง แครอทและกะหล่ำปลีจะต้องหั่นเป็นเส้นหัวหอมสีเขียวสับละเอียด เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือมายองเนสโฮมเมดตามดุลยพินิจของเรา โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน สินค้าที่กล่าวข้างต้นก็พอแล้วสำหรับสี่เสิร์ฟ

อย่างไรก็ตามคุณต้องยอมรับว่าโต๊ะเทศกาลไม่สามารถทำสลัดคนเดียวได้

ไม่ร้อนได้ไง

ด้านล่าง พิจารณาสองสูตรสำหรับเมนูเนื้อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สำหรับตัวเลือกแรก ใช้:

• เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัม;
• เห็ดครึ่งกิโล (เห็ดโปรดของทุกคน);
• อย่างละ 100 กรัม ชีสและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

อกไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หมักในน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว หรือซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน จากนั้นทอดจนสุกครึ่ง ไม่ควรใช้น้ำมัน

หลังจากนั้นใส่เห็ดที่หั่นหยาบลงในกระทะ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เคี่ยวสิบนาที จากนั้นใส่ครีมและเครื่องเทศลงในจาน

หลังจากปรุงเนื้อและเห็ดแล้ว ให้ย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบสักสองสามนาที

กับข้าวหรือมันฝรั่งก็เข้ากันได้ดี

อาหารจานต่อไปสำหรับงานฉลองที่รู้จักกันในนามเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส สามารถเตรียมได้จาก:

• หมูไขมันต่ำ ถึงแม้ว่าเนื้อสัตว์ในอุดมคติจะเป็นไก่หรือไก่งวงก็ตาม แต่สิ่งที่จะทำแน่นอนขึ้นอยู่กับคุณ
• จำเป็นต้องซื้อหัวหอมครึ่งกิโลกรัมด้วย (สำหรับเนื้อหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง)
• ชีสหนึ่งร้อยกรัมและมายองเนสเบา

ดังนั้น, แล่เนื้อเป็นชิ้นใหญ่ๆ, ตีให้เข้ากัน, หมัก, จารบีด้วยมายองเนส. หัวหอมสับแหวน (บางที่สุด) ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ถัดไปใส่หัวหอมบนแผ่นอบหรือในจานอบและด้านบน - เนื้อ จากนั้นเราก็ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที ผ่านไปครึ่งชั่วโมง โรยจานด้วยชีสแล้วอบต่ออีกสิบนาที

เนื้อฝรั่งเศสเพื่อสุขภาพของเราพร้อมแล้ว!

ดังนั้น ตามที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำ คุณสามารถปรุงปลาทั้งตัว (หรือเนื้อปลาที่ไม่มีกระดูก)

โต๊ะที่ห้า: ทานอะไร ทานกับอะไร

โดยปกติอาหารนี้มีไว้สำหรับโรคตับ: ตับอักเสบ, โรคตับแข็ง, ถุงน้ำดีอักเสบเป็นต้น. แนวคิดหลักของอาหารประเภทนี้คือการจำกัดการบริโภคไขมันโดยเน้นที่คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเป็นหลัก

มีสูตรอาหารไดเอทสำหรับไดเอทวันหยุดไหม 5? ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำซูเฟล่เนื้อและคอทเทจชีส (ถ่ายในปริมาณครึ่งกิโลกรัมและ 250 กรัมตามลำดับ) วิธีทำ

ต้มเนื้อแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับคอทเทจชีส ใส่เนยสิบกรัมและไข่แดงหนึ่งฟอง ผสมให้เข้ากัน ตีโปรตีนที่เหลือและค่อยๆ ใส่เนื้อสับลงไป คนตลอดเวลา หลังจากนั้น เราทำลูกบอลจากมวลที่ได้ หรือเปลี่ยนแป้งทั้งหมดเป็นแม่พิมพ์แล้วนึ่ง

อีกสูตรแนะนำให้ใช้เนื้อกับแครอท ในการทำเช่นนี้เนื้อดิบ (จำนวนครึ่งกิโลกรัม) จะถูกบิดในเครื่องบดเนื้อด้วยแครอทขนาดกลางสี่อัน เติมนมและเกลือหนึ่งแก้วลงในส่วนผสม หลังจากนั้นคุณต้องทำลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วนำไปทอดโดยไม่ใช้ไขมันและเกล็ดขนมปัง

ตับอ่อนอักเสบที่ไม่ซับซ้อน

ดูเหมือนว่าอาหารเทศกาลสำหรับตับอ่อนอักเสบคืออะไร? อาหารแน่นอน! และคุณไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสีย พวกเขาก็สามารถเป็นได้ทั้งน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม แน่นอนว่าสลัดผักต้ม เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ (เฉพาะกระต่าย เนื้อลูกวัว หรือไก่งวง) ปลาตุ๋นเป็นส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอาหารประจำวันของผู้ป่วย แต่ในวันหยุดพวกเขาสามารถเสิร์ฟและตกแต่งในลักษณะพิเศษได้

ทำกับอะไรอร่อยที่สุด? อย่างแรกเลยซีซาร์สลัด สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อต้มสองร้อยกรัม;
• ชีสแข็งห้าสิบกรัม;
• ขนมปังสองสามแผ่น;
• ไข่แดง;
• ผักกาดหอม;
• สำหรับน้ำสลัด - น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยอย่างละช้อนโต๊ะ

ต้มเนื้อ ทอดขนมปังในเตาอบ (ไม่มีน้ำมันพืช) ตีไข่แดงที่ต้มแล้วด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก (สำหรับเท) หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ จัดวางอย่างสวยงาม ปรุงรสด้วยซอส

เมนูอร่อยอีกจานที่เตรียมได้สำหรับตับอ่อนอักเสบคือ เนื้อลูกวัวต้ม (สามร้อยกรัม) กะหล่ำปลีปักกิ่ง (ครึ่งกิโลกรัม) แครอทเกาหลี (ไม่มีเครื่องเทศร้อน ๆ สองร้อยกรัม) ไข่ไก่ต้มสองสามฟอง, ถั่ววอลนัทปอกเปลือกกำมือหนึ่งและแตงกวาสด จำนวนสองชิ้น

สินค้าทุกชิ้นตัดเป็นเส้นและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลือเล็กน้อยและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกหากต้องการ

ของหวานต้องมี

ของหวานถือเป็นมื้อสำคัญงานเลี้ยงวันหยุดใด ๆ ปรนเปรอตัวเองอย่างไรไม่ให้ทำร้ายร่างกายและไม่ดีขึ้น

ทำง่ายที่สุดคือแอปเปิ้ลอบและเยลลี่ผลไม้ มาพูดถึงส่วนหลังกันในรายละเอียดกันดีกว่า

ของหวาน เราต้องการผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ (อาจเป็นน้ำองุ่น แอปเปิ้ล หรือน้ำเชอร์รี่) และเจลาตินสองสามห่อ

ละลายเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์โดยใช้น้ำผลไม้ที่กล่าวถึงข้างต้น จากนั้นเราก็จุ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้สองสามชิ้นลงในชามหรือแก้วที่สวยงาม เททุกอย่างด้วยของเหลวที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากมีโอกาสและปรารถนาก็เติมน้ำตาลได้

ซูเฟล่นมก็เป็นของหวานที่อร่อยมากเช่นกัน ในการเตรียมคุณต้องใช้นมพร่องมันเนย 250 มิลลิลิตรและเจลาติน 15 กรัม

ละลายเจลาตินในนมตามคำแนะนำ จากนั้นเทโกโก้หนึ่งช้อนชาลงในของเหลวร้อนแล้วใส่หญ้าหวาน (ในรูปของสารสกัด - สามหรือสี่หยดในรูปของผง - ครึ่งช้อนชา) ผสมให้เข้ากัน

หลังจากนั้นรอจนส่วนผสมเย็นตัวลง หลังจากครึ่งชั่วโมงแล้ว ให้ตีด้วยเครื่องปั่นและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ คลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ซูเฟล่แข็งตัว

ถ้าคุณนึกไม่ออกว่าจะมีโต๊ะรื่นเริงโดยไม่ต้องอบขนม ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารไดเอทชาร์ล็อต ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ข้าวโอ๊ตบดครึ่งแก้วและแป้งสาลีห้าแอปเปิ้ลไข่สองฟอง น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งให้ละเอียดแล้วเทลงในจานอบ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำเข้าอบ 30-40 นาที

คำสุดท้าย

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรอาหารลดน้ำหนักมากมายที่เหมาะกับงานฉลองวันหยุด เหล่านี้เป็นสลัดทุกชนิดและอาหารจานเนื้อและของหวานที่หลากหลายและแม้แต่ขนมอบที่ทุกคนโปรดปราน การอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธที่จะใช้เวลาอยู่ร่วมกับเพื่อนฝูงที่โต๊ะที่จัดวางอย่างสวยงามและเรียงรายไปด้วยอาหารที่น่าดึงดูด คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการค้นหาอาหารที่เหมาะสมหรือปรับเปลี่ยนอาหารจานโปรดของคุณ บทความนำเสนอสูตรอาหารและรูปถ่ายเพียงไม่กี่รายการของอาหารลดน้ำหนักในวันหยุด อันที่จริงยังมีอีกมากมายสำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ เลือกอะไรก็ได้อย่ากลัวที่จะสร้างและทดลองแล้วไม่มีอะไรจะคุกคามความงามและสุขภาพของคุณ! ท้ายที่สุดสุขภาพเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดที่เรามี และความงามก็กอบกู้โลก