2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
วิธีทำเนื้อไก่ไม่ให้บูด? ใช่ พูดง่ายๆ ว่ามีกฎเดียวเท่านั้น - เวลา เนื้อไก่ควรปรุงไม่เกินสิบนาทีถ้าชิ้นหนา และถ้าผอมแล้วด้านละหนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะศักดิ์สิทธิ์ มันคุ้มค่าที่จะเปิดเผยเล็กน้อยในกระทะหรือในน้ำซุปและ voila - คุณมี "พื้นรองเท้า" ที่ต้มหรือทอดไว้ใช้ วลีเกินจริงเกินไป แต่ถูกต้อง อย่ากลัว แม้ว่าคุณจะปรุงไม่สุกในทันที แต่มันจะ "เข้าถึง" ภายใต้อิทธิพลของความร้อนที่ตกค้าง ยิ่งกว่านั้นเนื้อยังต้องนอนลง 5 นาทีก่อนรับประทานอาหาร
เราขอเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการทำเนื้ออกไก่ให้คุณ สำหรับสูตรใด ๆ ที่เราเสนอ เต้านมจะต้องแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและตีเบา ๆ อย่าเกลือ! ควรทำสิ่งนี้ให้ถูกต้องก่อนปรุงอาหารเพื่อให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำ
ในตอนแรกจะแบ่งเนื้อเป็นชิ้นๆ ได้ยาก การทำความเข้าใจวิธีการตัดและตำแหน่งเพื่อให้ทุกอย่างมีความหนาเท่ากันนั้นยาก แต่สำคัญมาก. พยายามไม่กี่ครั้ง - แล้วคุณจะกลายเป็นมืออาชีพในสาขาของคุณ ส่วนใหญ่มักจะได้ "สับ" สี่อันจากเต้านมเดียว นี่เป็นกระบวนการที่สำคัญและลำบากที่สุด จากนั้นทุกอย่างก็เรียบง่าย
เนื้อสับสำเร็จรูปต้องเปลี่ยนด้วยหัวหอมดองเป็นเวลาสิบห้านาทีถึงหนึ่งวันแต่ไม่มาก มันถูกเตรียมไว้ดังนี้: สับ, เค็มแล้วบดจนหัวหอมปล่อยน้ำมาก ลองทำอย่างระมัดระวัง ในการนั้น ให้ใส่น้ำตาลที่ปลายมีด (ผ่านการคาราเมล เปลือกที่สวยงามเป็นชิ้นๆ) พริกไทยป่น หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบ เช่น ขมิ้นหรือซีอิ๊ว
วิธีทำเนื้อไก่. สูตร 1
ทาชิ้นที่ทาน้ำมันแล้วไม่มีหัวหอมบนกระทะย่างที่อุ่นแล้วทอดในแต่ละด้านไม่เกินหนึ่งนาที ใส่ชิ้นเนื้อที่หั่นเสร็จแล้วลงในภาชนะที่มีฝาปิด โรยด้วยหัวหอมสับและผักชี ให้ยืน
วิธีทำเนื้อไก่. สูตร 2
จุ่มแป้งแต่ละชิ้นโดยไม่ใส่หัวหอม จากนั้นใส่ไข่ที่ตีกับเกลือแล้วใส่แป้งอีกครั้ง ทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเหลืองทอง
วิธีทำเนื้อไก่. สูตร 3
วางชิ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน เทเห็ดทอดหนึ่งช้อนโต๊ะกับหัวหอมและมายองเนส โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาไม่เกินสิบนาที ชีสจะไม่มีเวลาอบจนเป็นสีเหลืองทอง แต่จะไม่เสียเสน่ห์
ข้างบนบอกแล้ววิธีทำเนื้อไก่อย่างรวดเร็ว และตอนนี้วิธีการปรุงให้อร่อยและอร่อย
สูตร 4
วางเบคอนชิ้นหนึ่งบนเนื้อไก่ที่หมักและทุบแล้วห่อชีสแปรรูปกับกระเทียมควบคู่นี้ โดยวิธีการที่มันสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือโหระพา, พริกไทยดำ - โดยทั่วไปทุกอย่างที่คุณต้องการ สร้างซองจดหมายและทอดในกระทะที่ร้อนจนเป็นสีเหลืองทองโดยเริ่มจากด้านที่ตะเข็บอยู่ เพื่อความเที่ยงตรง สามารถใช้ไม้จิ้มฟันบิ่นขอบได้
น่ากินมาก!
