พิซซ่าทำเร็วที่บ้าน: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางครั้งแขกก็มาถึงแล้ว และมีเวลาทำอาหารน้อยมาก หรืออยากทานขนมอร่อยแต่รอนานไม่ได้ ในกรณีนี้ พิซซ่าสามารถช่วยได้ จานนี้เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของอาหารอิตาเลียนรสชาติเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคน มีสูตรหลายอย่างที่ทำให้สามารถเตรียมพิซซ่าได้อย่างรวดเร็ว แต่ละรายการจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความนี้

ทานพิซซ่าอะไรดีคะ

การปรุงพิซซ่าที่เร็วที่สุดรับประกันเมื่อใช้ฐานที่ซื้อจากร้านสำหรับอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใดเทียบได้กับแป้งที่ทำขึ้นเอง นอกจากนี้ยังมีสูตรพิเศษอีกมากมาย พวกเขาใช้ทั้งนมกับยีสต์และครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือ kefir สูตรอาหารที่หลากหลายดังกล่าวทำให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณได้ ขึ้นอยู่กับว่ามีผลิตภัณฑ์ใดบ้างในตู้เย็น

เงื่อนไขสำคัญอีกอย่างสำหรับการทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วคือใช้เป็นการเติมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ที่ใช้กันมากที่สุดคือไส้กรอก มะเขือเทศ เห็ดกระป๋อง ผักดอง มะกอก และชีสแข็ง

ต่อไปนี้คือคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรอาหารต่างๆ ที่ทำให้สามารถเตรียมพิซซ่าได้อย่างรวดเร็ว

พิซซ่าของเจมี่โอลิเวอร์

สูตรอาหารอิตาเลียนยอดนิยมจำนวนมากนี้ใช้เทคโนโลยีการทำอาหารแบบง่ายที่คิดค้นโดย Jamie Oliver ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอเมริกันที่มีชื่อเสียง เขาแนะนำให้ทำแป้ง สำหรับสูตรพิซซ่าสำเร็จรูปแบบอเมริกัน จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมหรือมายองเนส - 3 โต๊ะ ช้อน;

• แป้ง - 3 โต๊ะ. ช้อน;

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

• โซดา;• น้ำส้มสายชู.

ขั้นตอนการทำพิซซ่าจากเจมี่ โอลิเวอร์ มีขั้นตอนดังนี้

1. ใส่ครีมหรือมายองเนสในภาชนะที่ลึก ใส่แป้งลงไป แตกไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2. เพิ่มโซดาเล็กน้อยที่ผสมกับน้ำส้มสายชู เกี่ยวกับความสม่ำเสมอ ส่วนผสมที่ได้ควรคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้ก3. เทแป้งลงในพิมพ์พิซซ่า อบในเตาอบที่อุ่นถึง 235 ° C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แป้งลงไป โรยด้วยชีสขูด แล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 °C

พิซซ่าแป้งยีสต์

ในการทำแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าสำเร็จรูป คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม – 300มิลลิลิตร;

• แป้ง - 400 กรัม;

• น้ำมันพืช - 2 โต๊ะ ช้อน;

• มายองเนส - 2 โต๊ะ ช้อน;

• เกลือ;• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา ช้อน

ขั้นตอนการทำพิซซ่าบนแป้งยีสต์มีดังนี้:

1. เทนมอุ่นลงในภาชนะ เพิ่มยีสต์ลงไป ผัดและทิ้งไว้ 15 นาทีในที่อบอุ่น

2. หลังจากเวลาที่กำหนด เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะ ใส่น้ำมันพืชและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

3. เทแป้งที่เหลือและนวดแป้งแข็งที่ไม่กระจาย ทิ้งไว้ให้พิสูจน์ 15 นาที4. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้คลึงแป้งแล้วใส่ลงในจานพิซซ่า ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ วางไส้ โรยหน้าด้วยชีสขูดล่วงหน้า แล้วปรุงในเตาอุ่น 30 นาที

พิซซ่าในกระทะ

พิซซ่าสำเร็จรูปในกระทะใช้แป้ง ผลลัพธ์ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนพอใจ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจานนี้แทบไม่ต่างจากจานที่ปรุงในเตาอบเลยในการทำแป้งสำหรับพิซซ่าสำเร็จรูป คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น.;

• ครีมเปรี้ยว - 5 โต๊ะ. ช้อน;

• มายองเนส - 5 โต๊ะ ช้อน;

• แป้ง - 10 โต๊ะ. ช้อน;• เกลือ.

ทำพิซซ่าในกระทะดังนี้:

1. รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในชามลึก แตกในไข่ไก่ คน.

2. เทแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะมีความสอดคล้องของครีม

3. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งลงไป

4. ทาแป้งให้ทั่วแป้ง ด้านบนของมัน ทำตาข่ายมายองเนส

5. โรยด้วยชีสขูด6. ตั้งกระทะบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลาสองถึงสามนาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้บนเตาอีก 7 นาทีจนชีสละลายจนหมด

พิซซ่าใส่แป้ง kefir

เวลาเหลือน้อยจะทำพิซซ่ายังไงดี? การทำอาหารอย่างรวดเร็วสามารถทำได้โดยใช้สูตรแป้ง kefir สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - 250 กรัม;

• kefir - 250 มิลลิลิตร;

• น้ำตาล - 1 ช้อนชา ช้อน;

• โซดา - ¼ ช้อนชา ช้อน;• เกลือ - ½ ช้อนชา ช้อน

คุณต้องทำพิซซ่าดังนี้:

1. เท kefir ลงในภาชนะที่ลึก เทลงในโซดา คน.

2. เพิ่มน้ำตาลแป้งและเกลือลงใน kefir ผสมให้เข้ากัน

3. เทแป้งลงในพิมพ์พิซซ่าแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้สักครู่

4. หลังจากที่ฐานพิซซ่าเซ็ตตัวแล้ว คุณต้องเอาแบบฟอร์มออกจากเตาอบ วางแป้งลงบนแป้ง จารบีด้วยมายองเนส และใส่ชีสขูดด้านบน5. ส่งแบบฟอร์มกลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารจนชีสละลายจนหมด

พาสต้าพิซซ่า

พิซซ่าพาสต้าสำเร็จรูปทำด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• พาสต้า - 250 กรัม;

• เนื้อสับ - 250 กรัม;

• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 100 กรัม;

• ชีสแข็ง - 250 กรัม; • ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 400 มล.

• น้ำมันมะกอก - 1 โต๊ะ ช้อน;

• กระเทียม - 3 กลีบ;

• ออริกาโนแห้ง - ½ ช้อนชา ช้อน;

• โหระพาแห้ง - ½ ช้อนชา ช้อน;

• เกลือ;

• สมุนไพร

ขั้นตอนการทำพิซซ่าพาสต้าประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. วางไก่บนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงในชาม เทเนื้อสับแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ดูดไขมันส่วนเกิน

2. เพิ่มไส้กรอกล่าสัตว์ 50 กรัมผสม ผัดกับเนื้อสับเป็นเวลา 1 นาที

3. ใส่ซอสมะเขือเทศ กระเทียม เครื่องปรุงรส คน.

4. เทน้ำ 375 มล. ลงในเตาแล้วต้มให้เดือด

5. เทลงในพาสต้า ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณสิบห้านาทีจนพาสต้าสุก

6. นำเครื่องคั่วออกจากเตา ใส่ไส้กรอกล่าสัตว์ที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสขูด

7 ใส่ในเตาอุ่นจนชีสละลายหมด8. นำไก่ออกจากเตาอบและตกแต่งพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

พิซซ่าวุ้นเส้นสำเร็จรูป

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• วุ้นเส้นฟาสต์ฟู้ด - 2 ห่อ;

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;

• เบคอน - 4 ชิ้น;

• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

• หัวหอม - 1 ชิ้น;

• น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ;

• ชีสแข็ง - 150 กรัม;• ผักใบเขียว

พิซซ่าวุ้นเส้นปรุงด่วนมีขั้นตอนดังนี้:

1. เทน้ำเดือดลงบนวุ้นเส้นในชาม

2. ปอกเปลือกมะเขือเทศหลังจากราดด้วยน้ำร้อน หั่นเป็นชิ้นบางๆ

3. ปอกหัวหอมแล้วสับ

4. เบคอนหั่นเป็นเส้น

5. ระบายน้ำจากวุ้นเส้น ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และเบคอน คน.

6. เท 2 โต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ชีสขูดและสมุนไพร 100 กรัม คน.

7. ตีไข่ไก่ในชามแยก

8. จาระบีกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ จัดวางมวลที่ได้ ใส่ไข่ที่ตีไว้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที9. นำพิซซ่าใส่จานขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ

มาเกริต้าพิซซ่าทันที

พิซซ่านี้ทำง่ายและอร่อยมาก สูตรโฮมเมดอย่างรวดเร็วสำหรับจานนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม - 125 มิลลิลิตร;

• มาการีน - 50 กรัม;

• แป้ง - 250 กรัม;

• ยีสต์แห้งที่ใช้งาน - 1 ช้อนชา ช้อน;

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;

• ชีสแข็ง - 200 กรัม;

• น้ำตาล - 1 โต๊ะ ช้อน;• เกลือ.

คุณต้องทำพิซซ่าแบบนี้:

1. เทนมอุ่นเล็กน้อยลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มน้ำตาลและยีสต์ ผัดและทิ้งไว้สิบห้านาทีในที่อบอุ่น

2. ใส่มาการีนในภาชนะอื่น เพิ่มแป้งและเกลือเล็กน้อย สับส่วนผสมเหล่านี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

3. เพิ่มยีสต์กับนมลงในมวลที่ได้ นวดแป้งอย่างรวดเร็ว คล้ายกับความคงตัวของดินน้ำมันที่นวดแล้ว

4. ปั้นแป้งเป็นแผ่นหนา 5 มม. วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข โรยฐานพิซซ่าด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง วางชิ้นมะเขือเทศ ใส่ชีสขูดที่เหลือด้านบน5. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นพอประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

สรุป

เมื่อใช้สูตรในบทความนี้ คุณสามารถปรุงพิซซ่าแสนอร่อยได้ในเวลาไม่นาน คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางชนิดในตู้เย็นของคุณ ท้ายที่สุดแล้วฐานพิซซ่าอย่างรวดเร็วถูกเตรียมทั้งแบบมีและไม่มียีสต์เพิ่ม kefir ครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงในแป้ง การใช้ท็อปปิ้งโดยไม่ต้องปรุงจะช่วยลดเวลาที่ใช้ในการทำพิซซ่าแสนอร่อยได้อย่างมาก