2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
มื้อเที่ยงมื้อแรกนั้นดีต่อสุขภาพ อิ่มอร่อย และอิ่มอร่อย ในฤดูหนาวซุปร้อนซุปกะหล่ำปลีและ Borscht นั้นเหมาะและในความร้อน okroshka บีทรูทและตัวเลือกเย็นอื่น ๆ จะมาที่ศาล และซุปกับข้าวจะเหมาะสมในทุกสภาพอากาศ
จะทำกับน้ำซุปเนื้อหรือเนื้อไก่ก็ได้ เป็นแบบลีนก็ได้ มีสูตรเด็ดสำหรับทุกโอกาส ดังนั้นตามนิยาม ข้าวต้มจะไม่ให้เบื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตุนสูตรดั้งเดิมไว้
คิดถึงนักเรียน
เพื่อให้คุณสามารถเรียกอาหารจานแรกจากปลากระป๋องได้อย่างปลอดภัย: ผู้ที่อาศัยอยู่ในหอพักคงจำข้าวต้มกับข้าวราคาไม่แพง รวดเร็ว อร่อยและอร่อย อย่างไรก็ตาม หากคุณเบื่อที่จะใช้ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน คุณสามารถเตรียมปลาทูที่ซื้อจากร้านล่วงหน้าได้
เตรียมซุปย้อนความหลังดังนี้ค่ะ หลอดไฟแตกแครอทถู; ผักเหล่านี้ผัด ต้มน้ำในกระทะโดยวางมันฝรั่งและข้าวเป็นลูกเต๋า (เราใช้ทุกอย่างด้วยตา ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของจานที่ต้องการ)
เมื่อสินค้าใกล้พร้อมก็เติมปลาด้วยซอส. หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาทีจะมีการแนะนำการคั่ว เกลือถือกระทะบนเตาอีกนาที - และคุณสามารถทานอาหารเย็นได้ ผู้ที่ต้องการสามารถเพิ่มสีเขียว
สูตรพร้อมรูป: ซุปกับข้าวและผัก
เวอร์ชั่นที่ง่ายที่สุดของคอร์สแรกนี้ แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ทำอาหารทั้งๆ ที่หลับตา แต่จะดีกว่ามากที่จะเสริมสูตรพื้นฐานด้วยส่วนผสมง่ายๆ และดูญาติพี่น้องมีความสุขอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
ขั้นแรก ปรุงน้ำซุปไก่เป็นข้าวต้ม สูตรนี้ให้คุณใช้ส่วนต่างๆ ของนกได้ จนถึงชุดซุปและหลัง เมื่อเนื้อพร้อมก็นำออกจากกระดูกและพักไว้ชั่วคราว กำลังเตรียมผัก: แครอทที่ปอกเปลือกแล้วถู หัวหอมสองหัวสับ พริกหลากสีสองเม็ด มันฝรั่งสองสามลูกและมะเขือยาวขนาดเล็กหั่นเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศ - สุ่ม
เติมส่วนผสมในน้ำซุปเดือดตามลำดับต่อไปนี้:
- หัวหอม มะเดื่ออีกหน่อย
- มันฝรั่งใน 10 นาที
- หลังจาก 2-3 นาที - พริกไทยกับมะเขือยาว
- หลังข้าวสุก - แครอท มะเขือเทศ และเนื้อไก่
ทำอาหารต่ออีก 10-15 นาที ก่อนนำออก กระเทียมสับกับสมุนไพรจะถูกเพิ่ม กระทะจะถูกลบออกจากความร้อนทันทีซุปที่มีข้าวใต้ฝาถูกใส่เข้าไปประมาณห้านาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังธัญพืช - อร่อยมาก
ทั้งข้าวและชีส
เนื้อไก่เหมาะกับสูตรต่อไปมากกว่า เนื้อหนึ่งในสามกิโลกรัมถูกตัดอย่างประณีตและเคี่ยวในส่วนผสมของเนื้อไม่ติดมันและเนยจนหน้าแดง เมื่อเปลือกปรากฏขึ้นให้ใส่ส่วนสีขาวที่สับของกระเทียมหอม
ต้มน้ำซุปให้เดือด ผักชีฝรั่งมัดด้วยด้ายหล่นลงไป ข้าวจะถูกเพิ่มในเวลาเดียวกัน เมื่อหมดเวลาทำอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ที่มีซีเรียลแล้ว ไก่กับหัวหอม พริกไทย และเกลือจะถูกนำเข้าไปในกระทะ
หลังจากผ่านไป 5 นาที ผักชีฝรั่งก็เอาสตริงออก ให้ใส่ชีสขูดแล้วคนอย่างรวดเร็วและเข้มข้นแทน เมื่อละลายหมด ถึงเวลาตั้งโต๊ะเรียกครอบครัวมาหาเขา
ข้าวต้มคาโช
ซุปจอร์เจียสำหรับหลายๆ คนคือจุดสูงสุดของความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร และแน่นอนว่าคุณไม่สามารถตั้งชื่อซุปที่ดีที่สุดกับข้าวได้ทันที มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการ เราได้เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด (ในความเห็นของเรา)
สำหรับน้ำซุปเราซื้อเนื้อวัว แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าจะเลอะเทอะก็ตาม เมื่อเนื้อพร้อมแล้วต้องนำออกจากของเหลวแล้วปล่อยให้เย็น
หัวหอมสับผัดในเนย เมื่อทอดเสร็จแล้วก็ใส่มะเขือเทศเล็กน้อยลงไป ในขณะที่ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถูกวางในหม้อพร้อมน้ำซุป ข้าวแทบจะเทลงในซุปในทันที
ตอนนี้ มาที่ผักใบเขียว: ผักชีสับละเอียด ผสมกับกระเทียมบด ฮ็อปซูเนลิ และน้ำมะนาว มะเขือเทศขูดฝอยหั่นฝอยจุ่มลงในส่วนผสมนี้
เมื่อข้าวเกือบพร้อม ให้ใส่เนื้อสับลงในซุป แล้วตามด้วยทอด และเมื่อมันเดือด - มะเขือเทศกับผักชี หลังจากการเดือดครั้งต่อไปไฟจะลดลงและ kharcho ก็อ่อนแรงบนเตาประมาณ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ ควรใส่ซุปไว้ใต้ฝา แต่ไม่ควรใส่ในเตา
กูร์เมต์
ที่จริงแล้วสูตรหลักนั้นค่อนข้างดั้งเดิม - เกือบจะเป็นซุปไก่ธรรมดากับข้าว มีแต่มันฝรั่งเท่านั้น ความละเอียดอ่อนอยู่ในรายละเอียด: ไก่ที่นำออกจากน้ำซุปจะถูกแยกชิ้นส่วนหรือเส้นใย และในขณะที่ข้าวกำลังหุงอยู่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือกำลังเตรียมการ
ใส่เนยในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันและเครื่องเทศ เช่น ขมิ้น ยี่หร่า และผักชี เมื่อเนยละลายคุณต้องใส่ผักชีฝรั่งสับหยาบกับหัวหอมสับละเอียดและกานพลูกระเทียม ใช้เวลาประมาณหนึ่งนาทีในการทอด จากนั้นเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล
คำเตือน: ผลไม้ต้องไม่หวาน หลังจากการทอดร่วมกันห้านาที ไก่จะถูกเพิ่ม หลังจากกวนสามนาที เนื้อหาของกระทะจะถูกโอนไปยังหม้อซุป รสชาติจัดจ้าน ไม่ธรรมดา และน่ารับประทานมาก
ผลงานชิ้นเอกจากจานธรรมดา
แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลา อารมณ์ หรือแรงบันดาลใจในการทดลองทำอาหาร ซุปข้าวที่ดูเหมือนโบราณก็สามารถทำเป็นอาหารจานโปรดได้ เช่น การทำลูกชิ้นจากเนื้อที่ไปทำน้ำซุป หรือเสนอขนมปังกรอบให้คนแรก
สำหรับพวกเขา ก้อนที่ตัดจากขนมปังขาวจะนำไปตากในเตาอบให้แห้ง โรยด้วยน้ำมันพืชและกระเทียมบีบ ผลลัพธ์ที่ได้คือข้าวต้มอร่อยๆ ง่ายๆ จากภาพ ยอมรับว่ามีอาหารจานเด็ดที่มองมาที่คุณ มันง่ายมากที่จะปรุงมัน ปรากฎว่าแสนอร่อยและอร่อย
แนะนำ:
สลัดเป็ด: หลากหลายรูปแบบ
เมื่อของว่างที่มีเนื้อไก่ดูจะเป็นสิ่งที่น่าเบื่อและเป็นเรื่องธรรมดา แต่คุณต้องการนำศิลปะการทำอาหารมาใช้กับเนื้อสัตว์ปีก อาหารจานนี้อาจทำให้นักชิมที่มีประสบการณ์ประหลาดใจ ดังนั้น: สลัดกับเป็ด - ให้คุณสนใจ! สำหรับบางคน เนื้อดังกล่าวดูเหมือนจะอ้วนเกินไป แต่ทั้งหมดนี้มาจากส่วนต่างๆ ของร่างกาย ยกเว้นกระดูกสันอก แน่นอนว่าเนื้อดังกล่าวจะเข้มและอ้วนกว่าไก่ตัวเดียวกัน แต่ในขณะเดียวกันรสชาติก็จะนุ่มขึ้นและสลัดเป็ดเองก็จะอร่อยกว่า
ซอสซัลซ่า: หลากหลายรูปแบบ
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของรสชาติที่เผ็ดร้อนและสดใส ซอสซัลซ่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ปรุงจากผักใส่พริกร้อน วิธีการปรุงซอสซัลซ่าโฮมเมดด้วยมือของคุณเองในสภาพของห้องครัว - เราจะบอกในบทความต่อไปของเรา
มันฝรั่งกับหัวหอมและปลาเฮอริ่ง - เมนูง่ายๆ หลากหลายรูปแบบ
จากปลาเค็มแสนอร่อยนี้ คุณสามารถทำอาหารจานต่างๆ ได้มากมาย รวมถึงอาหารจานง่ายที่สุด พูดง่ายๆ ก็คือ อาหารประจำชาติ หนึ่งในอาหารเหล่านี้ - มันฝรั่งกับหัวหอมและปลาเฮอริ่ง - น่าจะเป็นอาหารจานโปรดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในสหภาพโซเวียตและในพื้นที่หลังโซเวียต เรียกได้ว่าเป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้ว ยังเตรียมง่ายอีกด้วย และหายไปจากจานทันทีไม่ว่าจะเป็นโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน
