แป้งเมล็ดแฟลกซ์ : แคลอรี่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ วิธีใช้

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28

แป้งลินินซึ่งมี 270 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม เมื่อเทียบกับแป้งอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ มีแคลอรีน้อยกว่า ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ ทรัพย์สมบัติทั้งหมดนี้ยังมีอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่าย ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันทรงคุณค่า

ผ้าลินินที่ใช้

มนุษย์ใช้ผ้าลินินมากว่าสี่พันปี ประการแรกในฐานะวัตถุดิบผักสำหรับการผลิตผ้าลินินที่สวยงามซึ่งเสื้อผ้าถูกเย็บ น้ำมันยังสกัดจากเมล็ดพืชซึ่งใช้เป็นอาหาร แป้งทำมาจากเศษที่เหลือของการหมุน ซึ่งใช้เป็นสารเติมแต่งในการอบขนมปังหรือเป็นส่วนประกอบอิสระ

ทุกวันนี้ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแฟลกซ์นั้นไม่ค่อยได้ใช้ในการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่ใช้เพื่อการรักษาโรค เช่นเดียวกับวิธีการชำระร่างกายและแหล่งของสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ลำดับความสำคัญได้เปลี่ยนไป ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งมนุษยชาติใช้อาหารมานับพันปี

แป้งเมล็ดแฟลกซ์คืออะไร

สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ คุณจะต้องใช้เมล็ดแฟลกซ์ซึ่งเคยกดน้ำมันมาก่อน แป้งจากเมล็ดพืชเองก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากเช่นกัน แต่ไม่ต้องเก็บไว้นานเนื่องจากมีปริมาณน้ำมันสูง จึงไม่เหมาะกับการลดน้ำหนักโดยสิ้นเชิง เป็นการกดล่วงหน้าที่ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของแป้งเมล็ดแฟลกซ์และเพิ่มอายุการเก็บรักษา

ใช้ทั้งเพื่อการรักษาโรคและสำหรับการปรุงอาหาร เติมเมื่ออบขนมปังและม้วน ในขณะเดียวกันก็มั่นใจได้ว่าจะไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน แป้งเมล็ดแฟลกซ์มีรสหวานเล็กน้อยไม่มีกลิ่นเฉพาะ แต่ในแง่ขององค์ประกอบที่มีคุณภาพ จะทำให้ขนมอบสมบูรณ์ขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

แป้งเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์อย่างไร

พูดกันตรงๆ แป้งยังไม่ได้รับความนิยมและจำหน่ายเท่าแป้งจากเมล็ดข้าวสาลีและข้าวไรย์ซึ่งมีปริมาณแคลอรีสูง ซึ่งทำให้อิ่มเร็ว แต่วันนี้ ผลิตภัณฑ์เมล็ดแฟลกซ์นี้อยู่ในตำแหน่งที่มีเกียรติในระบบโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและอาหารเนื่องจากมีแคลอรีต่ำและมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก

ในการรักษาโรคต่างๆ ใช้เมล็ดแฟลกซ์ แป้ง และน้ำมัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ในอาหารเพื่อให้ได้น้ำหนักที่สมดุลจะใช้เฉพาะแป้งเมล็ดแฟลกซ์เท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 270 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

รวมอะไรบ้างองค์ประกอบ

ไม่ใช่ทุกคนที่จะอวดรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้งแฟลกซ์และที่ที่ใช้ และการทำอาหารที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่เดียวที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ซึ่งรวมถึง:

• วิตามิน B คือ B_1, B₂, B_{6; และ A, E.}
• ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย: แมกนีเซียม โพแทสเซียม โครเมียม สังกะสี ทองแดง โซเดียม
• คาร์โบไฮเดรต. พวกเขาให้การรักษาน้ำหนักที่สมดุลไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญ จำนวนของพวกเขาสามารถเข้าถึง 40% ขององค์ประกอบทั้งหมด
• โปรตีนจากผัก. มันมีอยู่ในจำนวนมากถึง 25% ของมวลรวมซึ่งเกินองค์ประกอบนี้ในพืชตระกูลถั่ว แฟลกซ์เปรียบได้กับถั่วเหลืองเท่านั้น เนื่องจากองค์ประกอบของกรดอะมิโนคล้ายกันมาก
• ไฟเบอร์. ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว Omega-6, Omega-3, Omega-9. สารต้านอนุมูลอิสระที่ดี สามารถบรรจุในแป้งได้ถึง 5% ของมวลทั้งหมด

ช่วยได้

เพื่อชำระร่างกาย ใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ค่อนข้างบ่อย ซึ่งช่วยปรับปรุงและปรับปรุงการทำงานของอวัยวะสำคัญ แป้งมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้การทำงานทั้งหมดเป็นปกติ ใยอาหารมีผลดีต่อการเผาผลาญอาหาร และกลูเตนช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ กรดไขมันไม่อิ่มตัวช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารและลำไส้กระตุ้นการทำงานเป็นทีม

ปริมาณธาตุที่มีประโยชน์สูงในแป้งเมล็ดแฟลกซ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เช่น โพแทสเซียม ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด Omega-3,Omega-6 ขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และป้องกันคราบพลัคจากการเกาะที่ผนังหลอดเลือด และยังช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด

แป้งเมล็ดแฟลกซ์ต่อสู้กับการก่อตัวและการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ซึ่งทำให้สามารถใช้เพื่อป้องกันมะเร็งได้ เป็นที่ทราบกันดีว่าแป้งแฟลกซ์มีลิกแนนซึ่งเป็นกลุ่มของสารประกอบฟีนอลิกจากพืชที่สามารถป้องกันการเกิดและพัฒนามะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก โรคกระดูกพรุน และโรคหลอดเลือดหัวใจ

แป้งเมล็ดแฟลกซ์แคลอรี่ต่ำ ส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและช่วยชำระล้างระบบย่อยอาหาร ทั้งหมดนี้เป็นลักษณะผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก การลดน้ำหนักและการล้างพิษในร่างกายช่วยรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญ และช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคเบาหวานได้สำเร็จ

ทำอาหารจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์: ประโยชน์และโทษ

วิธีรับประทาน เมนูอาหารใดบ้างจากผลิตภัณฑ์นี้ - นี่คือคำถามที่พบบ่อยที่สุด ก่อนอื่นแป้งเมล็ดแฟลกซ์ใช้เป็นสารเติมแต่งในการอบแพนเค้ก, แพนเค้ก, คุกกี้, มัฟฟิน จะทำให้เค้กมีสีน้ำตาลทองสวย เมื่อทอดลูกชิ้นหรือปลา คุณสามารถใช้มันเพื่อชุบขนมปังแทนแครกเกอร์ได้

คุณยังสามารถเพิ่มแป้งเมล็ดแฟลกซ์เมื่อปรุงซีเรียล, เยลลี่ต่างๆ, เมื่อการเตรียมซอสสำหรับอาหารจานเนื้อ เมื่อปรุงเยลลี่ให้เทแป้งเมล็ดแฟลกซ์สามช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตรแล้วตั้งไฟ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้เติมแยม มะนาว ผิวส้ม ใดๆ อีกห้าช้อนโต๊ะ อบเชยหรือวานิลลินก็ใช้ได้เช่นกัน หลังจากเดือดให้นำออกมาพักไว้ให้เย็น

ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง คุณต้องเอาแป้งเมล็ดแฟลกซ์ไปให้ผู้ที่มีนิ่วในไตหรือนิ่วในท่อน้ำดี ที่นี่จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ การทำความสะอาดร่างกายสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของนิ่วในไตหรือถุงน้ำดีได้ นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยงในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้

ล้างลำไส้

เพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างราบรื่นและราบรื่นจำเป็นต้องทำความสะอาดทางเดินอาหารเป็นประจำ แป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับสิ่งนี้เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากซึ่งจะช่วยรักษาสภาวะปกติเป็นเวลาหลายปีโดยมีเงื่อนไขว่าจะต้องดำเนินการตามขั้นตอนนี้อย่างสม่ำเสมอ เมือกและของเสียที่สะสมจะถูกลบออก ในขณะที่จุลินทรีย์ในลำไส้ยังคงไม่เสียหาย

สำหรับการทำความสะอาด เราต้องใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ คีเฟอร์ หรือครีมเปรี้ยว หากการทำความสะอาดมีเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนักก็ใช้คีเฟอร์ที่ปราศจากไขมัน อย่าหวังผลที่จะได้ในทันที ต้องจำไว้ว่าบุคคลนั้นสะสมสารพิษและไขมันมาหลายปี ดังนั้นเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกาย การทำความสะอาดควรอ่อนโยนและเป็นธรรมชาติ

วิธีการใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์กับคีเฟอร์? โดยหลักการแล้วกระบวนการนี้ไม่ซับซ้อน สำหรับทำความสะอาดทุกวันคุณจะต้องใช้ kefir 100-150 กรัมและสัปดาห์ที่ 1, แป้งโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะจากเมล็ดแฟลกซ์, สัปดาห์ที่ 2 - 2 ช้อนโต๊ะ, สัปดาห์ที่ 3 - 3 ช้อนโต๊ะ Kefir ผสมกับเมล็ดแฟลกซ์ควรรับประทานวันละครั้ง ทางที่ดีควรทำในตอนเช้าแทนอาหารเช้า อย่าลืมเพิ่มปริมาณน้ำของคุณเป็นสองลิตร

อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างเรียบง่าย ที่สำคัญที่สุด ทำตามหลักสูตรให้จบ แล้วผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณประหลาดใจด้วยการลดน้ำหนัก ผิวใสและอ่อนนุ่ม เล็บที่แข็งแรง และผมที่เปล่งปลั่ง ในระหว่างการทำความสะอาด ควรทำมาสก์จากแป้งเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ซึ่งทาลงบนใบหน้า คอ และเนินอก