ข้าวฟ่าง. ข้าวฟ่าง: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิธีการเตรียม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดในทวีปเอเชีย เป็นครั้งแรกที่ธัญพืชเริ่มปลูกในประเทศจีนเมื่อกว่า 7,000 ปีก่อน ปัจจุบัน อินเดียเป็นผู้ผลิตข้าวฟ่างรายใหญ่ที่สุด โดยรัฐคิดเป็น 40% ของการผลิตทั้งหมดของโลก แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ข้าวฟ่างไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากร ในสหรัฐอเมริกาวัฒนธรรมนี้ถือว่าแปลกใหม่และขายเป็นอาหารนกเป็นหลักเท่านั้น ในขณะเดียวกันจากซีเรียลดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย สูตรของพวกเขาถูกนำเสนอในบทความของเรา

ธัญพืชชนิดใดที่ทำจากลูกเดือย

เจ้าของนกแก้วและนกคีรีบูนรู้จักพืชธัญพืชชนิดนี้โดยตรง ข้าวฟ่างคิดเป็น 40 ถึง 70% ของอาหารประจำวันของสัตว์เลี้ยงของพวกเขา ภายนอกเมล็ดธัญพืชเป็นเมล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็กทรงกลม ข้าวฟ่างเป็นพืชประจำปีสูงถึง 1.5 เมตร พุ่มประกอบด้วยลำต้นหลายต้นคล้ายช่อ จากช่อดอกดังกล่าว คุณสามารถเก็บได้มากถึงพันเมล็ด

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าข้าวฟ่างทำมาจากอะไร ในขณะเดียวกัน นี่คือข้าวฟ่างที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก บางทีอาจไม่มีใครที่จะไม่ลองโจ๊ก "สีเหลือง" จากมัน มีเพียงเมล็ดสีน้ำตาลเท่านั้นที่เป็นเมล็ดพืช และลูกเดือยก็คือเมล็ดข้าวที่ทำจากข้าวฟ่างมีเปลือกไม่มีเปลือกสีน้ำตาลด้านนอกที่หยาบ

ข้าวฟ่างมีสามประเภทขึ้นอยู่กับประเภทการแปรรูป:

1. เดรเปอร์. ซีเรียลเป็นธัญพืชไม่ขัดสี ปราศจากเปลือกดอกไม้ ตัวอ่อนและเยื่อหุ้มผลจะถูกเก็บรักษาไว้ ข้าวฟ่างประเภทนี้โดดเด่นด้วยพื้นผิวมันวาวด้านนอกมีความขมขื่นเฉพาะตัว ผ้าม่านสีเหลืองที่มีเชื้อโรคสีขาวอยู่ข้างใน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งบ่งบอกถึงการเน่าเสียของซีเรียล
2. ขัดแล้ว. ข้าวฟ่างดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าบด เปลือกดอกและผลบางส่วนและเมล็ดที่มีตัวอ่อนถูกเอาออกจากมันอย่างสมบูรณ์ ข้าวฟ่างขัดมันปรุงได้เร็วกว่าและร่างกายดูดซึมได้ดีกว่า ขอแนะนำให้ปรุงซีเรียลร่วน ซุป หม้อปรุงอาหารจากมัน
3. บดขยี้ ข้าวฟ่างนี้ได้มาจากการบดซีเรียลขัดมันเพิ่มเติม ใช้สำหรับทำโจ๊กหนืดหรือลูกชิ้น

ลูกเดือยทุกชนิดมีรสขมเฉพาะตัว ซึ่งกำจัดได้โดยการแช่ซีเรียลในน้ำเย็นเป็นเวลานานหรือลวกด้วยน้ำเดือดในเบื้องต้น

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของข้าวฟ่าง

ดังนั้น ข้าวฟ่างได้มาจากข้าวฟ่าง เปลือกของหลังใช้เลี้ยงนกและปศุสัตว์ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าข้าวฟ่างมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซีเรียล 100 กรัมมีโปรตีน 11.5 กรัม นี่เป็นมากกว่าข้าว นอกจากนี้ ข้าวฟ่างยังมีไขมัน 3.3 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 66.5 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซีเรียล 100 กรัมคือ 342 กิโลแคลอรี

ข้าวฟ่างมีวิตามินมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย: A, กลุ่ม B, H, K, E, PP. ประกอบด้วยธาตุขนาดใหญ่ (โพแทสเซียม แคลเซียม ซิลิกอน แมกนีเซียม โซเดียม กำมะถัน ฟอสฟอรัส และคลอรีน) และธาตุขนาดเล็ก (เหล็ก โคบอลต์ ทองแดง ไอโอดีน ซีลีเนียม และสังกะสี) ข้าวฟ่างยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนเล็กน้อย

จากธัญพืช 100 กรัม 3.6 กรัมเป็นใยอาหารหยาบ เมื่อกินเข้าไป ไฟเบอร์ช่วยชำระล้างและขับสารพิษออกจากร่างกาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวฟ่าง

ซีเรียลและซีเรียลที่เตรียมจากธัญพืชเหล่านี้เรียกว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างปลอดภัย และข้าวฟ่างก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสมบัติการรักษาของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพนี้เป็นที่รู้จักในสมัยโบราณ แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ยุคกลาง Avicenna ก็กล่าวถึงผลขับปัสสาวะของลูกเดือย ธัญพืชถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบ กระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคตับ และโรคเบาหวาน

ลูกเดือยรู้จักอะไรอีกบ้าง? ทำไมซีเรียลถึงมีประโยชน์

1. ลูกเดือยปราศจากกลูเตน ช่วยให้คุณใส่จานขัดเงาได้ซีเรียลในอาหารของผู้ที่แพ้กลูเตนโปรตีนจากพืช
2. ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวฟ่างมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างรวดเร็วหลังการใช้ยาปฏิชีวนะ
3. ธัญพืชมีสารที่ป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลในร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้รวมข้าวฟ่างไว้ในอาหารลดน้ำหนัก
4. ซีเรียลประกอบด้วยวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบประสาทที่มั่นคง ในเวลาเดียวกัน โพแทสเซียมช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และธาตุเหล็กช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและเพิ่มฮีโมโกลบิน

ข้อห้ามในการรับประทานอาหารลูกเดือยคือ:

• แพ้เฉพาะบุคคล;
• มีแนวโน้มที่จะท้องผูก;
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

การใช้ซีเรียลในครัวเรือนและการปรุงอาหาร

ข้าวฟ่างไม่เพียงแต่ใช้ในยาพื้นบ้านและเป็นอาหารสำหรับนกและปศุสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดจากซีเรียลนี้คือโจ๊กที่ปรุงในน้ำหรือนม และคนที่ยึดมั่นในหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอาจรู้จักสูตรอาหารลูกเดือยอื่นๆ มากมาย จากซีเรียล คุณสามารถปรุงซุป ลูกชิ้นแสนอร่อย และหม้อปรุงอาหารได้ และจากธัญพืชและแป้งบด - พาย, แพนเค้กและอาหารอื่น ๆ แต่คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับสำคัญเพียงอย่างเดียว: วิธีการปรุงลูกเดือย เนื่องจากมีรสขมเฉพาะ เพื่อทำให้เป็นกลาง, ปลายข้าวคุณต้องแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าหลายชั่วโมง และก่อนปรุงอาหาร ให้เทน้ำเดือดลงไป

ในครัวเรือน ข้าวฟ่างใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารสัตว์ ยิ่งกว่านั้น มีการใช้ทุกอย่างจริงๆ ทั้งแกลบ ฟาง และเมล็ดพืชทั้งเมล็ด นกกินแต่เมล็ดพืช สารที่มีอยู่ในนั้นช่วยเสริมสร้างเปลือกไข่ แต่ทำไมคุณยายของเราในหมู่บ้านจึงเลี้ยงไก่ด้วยโจ๊กลูกเดือยที่ต้มในน้ำไม่ใช่เมล็ดแห้ง เป็นไปได้ไหมที่จะทำเช่นนั้น? ปัญหานี้ควรได้รับการจัดการอย่างละเอียด

วิธีป้อนข้าวฟ่างให้นก

หลายคนไม่แยแสกับชะตากรรมของนกกระจอกและนกตัวโตที่กำลังหลบหนาวอยู่ในเมือง พวกเขาให้อาหารพวกมันด้วยเมล็ดทานตะวันและซีเรียล รวมทั้งลูกเดือยปอกเปลือก นั่นเป็นเพียงว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเลี้ยงนกด้วยข้าวฟ่างดิบไม่มีใครคิด อันที่จริงห้ามมิให้ทำเช่นนั้นโดยเด็ดขาด นี่คือเหตุผล

ประโยชน์ทั้งหมดของลูกเดือยสำหรับนกนั้นไม่ได้อยู่ที่เมล็ดพืชที่ผ่านการขัดสีแล้ว แต่อยู่ในเมล็ดข้าวฟ่างโดยตรงที่หุ้มด้วยเปลือกดอกไม้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่สำคัญ เมื่อกินลูกเดือยนกจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นขนนกจะดีขึ้นและการทำงานของระบบภายในทั้งหมดเป็นปกติ วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดส่วนใหญ่มีอยู่ในเปลือกสีน้ำตาลหยาบ นั่นคือเหตุผลที่นกในฤดูหนาวไม่ควรเลี้ยงด้วยเมล็ดข้าวฟ่างสีเหลือง แต่ควรกินเมล็ดที่ไม่ปอกเปลือก

นกไม่ควรให้อาหารลูกเดือยด้วยเหตุผลสองประการ:

1. หลังการผลัดผิวของเปลือกนอก องค์ประกอบของเมล็ดพืชจะแย่เมื่อเทียบกับวัตถุดิบ
2. ในซีเรียลที่ได้จากการแปรรูปภายใต้อิทธิพลของแสงและอากาศ กรดไขมันจะถูกออกซิไดซ์ นั่นคือเหตุผลที่ลูกเดือยมีรสขมหากไม่แช่น้ำก่อนการอบร้อน ซีเรียลที่ออกซิไดซ์มีผลเสียต่อระบบย่อยอาหารของนก การทำงานของหัวใจ ระบบประสาท และสุขภาพโดยรวม

แต่คุณยังสามารถให้อาหารนกด้วยข้าวฟ่างได้ หากคุณแปรรูปล่วงหน้าและทำให้นกปลอดภัย ในการทำเช่นนี้ควรเทซีเรียลในปริมาณที่ต้องการลงในชามลึกเทซีเรียลด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนเย็นสนิท ในช่วงเวลานี้ ข้าวฟ่างจะนึ่งได้ดีและเหมาะสำหรับการให้อาหารนก

วิธีทำข้าวฟ่าง

อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ทำจากลูกเดือยปอกเปลือกคือโจ๊ก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการปรุงลูกเดือยอย่างถูกต้องเพื่อให้โจ๊กกลายเป็นร่วนและไม่หนืด แต่จานดังกล่าวอาจเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลา ในการปรุงลูกเดือยอย่างถูกต้องและได้ผลลัพธ์ตามภาพ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• groats - 180 g;
• น้ำ - 550 ml;
• เนย - 50 g;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เมื่อปรุงอาหารในโพสต์ เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืช หากคุณวางแผนที่จะปรุงโจ๊กหวาน ปริมาณเกลือควรลดลง แต่เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถปรุงข้าวฟ่างเป็นเครื่องเคียงได้ดังนี้ใบสั่งยา:

1. เทซีเรียลลงในชามแล้วเทเมล็ดพืชด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด สะเด็ดน้ำสกปรกแล้วเทน้ำเดือดลงไปบนข้าวฟ่าง นี้จะกำจัดรสหืน
2. ใส่ซีเรียลที่แช่ไว้ในหม้อ. เทน้ำร้อนลงบนข้าวฟ่าง ใส่เกลือ ครึ่งเนย แล้วผสม
3. นำของในหม้อไปต้ม
4. โดยไม่ต้องปิดฝา ให้ต้มโจ๊กต่อไปด้วยไฟกลางอีก 8 นาที จนน้ำเกือบซึมเข้าไปในซีเรียลจนหมด
5. ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด. ปิดฝาหม้อด้วยฝา ปรุงโจ๊กต่อไปอีก 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝาหรือคนโจ๊ก
6. ต้มจานเสร็จ 15 นาที คุณยังสามารถห่อหม้อด้วยโจ๊กได้
7. เมื่อเสิร์ฟให้ราดโจ๊กด้วยเนยละลาย

โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงช้าพร้อมนมและฟักทอง

เมนูต่อไปนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว และวิธีที่ง่ายที่สุดคือปรุงโจ๊กฟักทองด้วยลูกเดือยในหม้อหุงช้า: คุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่านมจะไหลหรือซีเรียลไหม้ ในการเตรียมอาหาร คุณควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าตามรายการ:

• ข้าวฟ่าง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง - 500 g;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;
• เกลือ - ¼ ช้อนชา;
• เนย - 40g

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอนการกระทำ:

1. เทปลายข้าวลงในตะแกรงที่ละเอียดแล้วล้างออกให้สะอาด ขั้นแรกให้จุ่มในน้ำเย็นแล้วใส่ในน้ำร้อน
2. ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของชาม multicooker
3. ใส่ตะแกรงจากตะแกรงลงในชาม
4. เทข้าวฟ่างกับนมและน้ำ
5. เปลือกฟักทองและเมล็ด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ถ้าชิ้นใหญ่จะไม่มีเวลาต้ม
6. ใส่ฟักทองลงในชามพร้อมกับน้ำตาลและเกลือ
7. เลือกโหมดการทำอาหาร “โจ๊กนม” หรือ “โจ๊ก”
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที. ไม่ต้องกวนซีเรียล
9. ข้าวฟ่างออกมาต้มปานกลาง หอมและอร่อยมาก เวลาเสิร์ฟในโจ๊กแนะนำให้ใส่เนย

วิธีทำ kulesh

ข้าวฟ่างจานต่อไปถือเป็นอาหารค่ายหรือคอซแซค ในระหว่างการหาเสียง มันถูกปรุงในหม้อขนาดใหญ่บนกองไฟ ข้าวฟ่าง kulesh เป็นซุปข้นหรือโจ๊กหนืดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่เติม ตามเนื้อผ้า kulesh ปรุงสุกในไขมันหมูด้วยการเติมหัวหอมทอดและมันฝรั่ง แม้ว่าโจ๊กจะถือว่าเป็นการตั้งแคมป์ แต่ก็อร่อยมาก สูตรสำหรับอาหารจานนี้มีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. เทน้ำเดือดบนข้าวฟ่าง (150 กรัม) ทิ้งไว้ 15 นาที
2. ตัดน้ำมันหมู (100 ก.) เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงหม้อหรือกระทะก้นหนา
3. ไฟกลาง ละลายไขมันจากน้ำมันหมูจนเป็นรอย
4. สับหัวหอมด้วยมีดแล้วใส่ในหม้อ ทอดจนเหลืองทอง
5. ใส่ข้าวฟ่างที่ลวกลงในหัวหอมและน้ำมันหมู ล้างให้สะอาด เติมน้ำร้อน 2 ลิตรแล้วต้มซีเรียลเป็นเวลา 10 นาที
6. มันฝรั่ง (4 ชิ้น) ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า ส่งไปที่หม้อกับส่วนผสมอื่นๆ ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที
7. เติมเกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส นำ kulesh ออกจากความร้อนหลังจาก 2 นาที

ลูกชิ้นลูกเดือยน่ารับประทาน

สูตรนี้สำหรับคนที่ไม่ชอบปลายข้าวเหลืองเท่านั้น แทบไม่รู้สึกถึงลูกเดือยในลูกชิ้น แต่ต้องขอบคุณมันที่มีเปลือกกรอบสีแดงก่ำและน่ารับประทานบนชิ้นเล็กชิ้นน้อย สูตรมีดังนี้:

1. ปรุงโจ๊กลูกเดือยจากซีเรียล 1 ถ้วยกับน้ำ 500 มล. นำหม้อพร้อมจานที่เสร็จแล้วออกจากความร้อนและเย็น
2. ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันพืช
3. เพิ่มผักทอดลงในโจ๊กลูกเดือยเย็น สับเปลี่ยน
4. ตีไข่ด้วยส้อม. เพิ่มลงในโจ๊ก
5. ร่อนแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่เนื้อสับจากซีเรียลที่ปรุงสุกแล้ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. กระจายเกล็ดขนมปัง (1 ช้อนโต๊ะ) บนจานแบน
7. ใช้มือเปียก ปั้นลูกชิ้นให้เป็นทรงกลม ม้วนช่องว่างเป็นเกล็ดขนมปัง
8. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาทีก่อนแล้วค่อยทอดอีกด้านหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะจากนั้นจะมีสีทองเกิดขึ้นบนผลิตภัณฑ์เปลือกโลก
9. เสิร์ฟลูกชิ้นเป็นอาหารอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ เนื้อชิ้นทอดจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ถ้านอกเหนือจากการทอดผักแล้ว ใส่ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสับลงในเนื้อสับ

โจ๊กข้าวฟ่างกับคอทเทจชีส

จานต่อไปเอาใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันขึ้นอยู่กับข้าวฟ่าง groats และคอทเทจชีส หม้อปรุงอาหารมีรสหวานปานกลางอร่อยมีเปลือกอร่อยอยู่ด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ลูกเกด แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้งหรือถั่วอื่น ๆ ด้วย การเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารลูกเดือยนั้นง่ายมาก:

1. แช่ข้าวต้ม (200 กรัม) ในน้ำเย็น 4-6 ชั่วโมง. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ล้างลูกเดือยจนน้ำใส
2. ใส่ปลายข้าวลงในกระทะ. เทน้ำร้อนใส่ข้าวฟ่าง (300 มล.) แล้วเติมเกลือเล็กน้อย
3. ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อน 10 นาที
4. เทโจ๊กร้อนที่เสร็จแล้วลงในชามลึก ใส่เนย (20 กรัม) ลงไป แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น
5. ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วทาน้ำมันที่ก้นและผนังของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. ลูกเกด (50 กรัม) เทน้ำเดือด 15 นาที แล้ววางบนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง
7. ไข่ (2 ชิ้น) ตีด้วยน้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ) และวานิลลา (10 กรัม)
8. เพิ่มคอทเทจชีสขูด (300 กรัม) ลงในมวลไข่ คนและเทบนโจ๊ก
9. ใส่ลูกเกดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ในแม่พิมพ์ ใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ แล้วทาครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ.ล.).
10. ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง. หากแม่พิมพ์มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม. เวลาในการเตรียมจานจะใช้เวลาน้อยกว่าประมาณ 40 นาที
11. เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถใช้ฟังก์ชันหมุนเวียนหรือย่างเพื่อทำให้พื้นผิวของหม้อเป็นสีน้ำตาลได้
12. พักจานให้เย็นลงเล็กน้อยในกระทะ แล้วตักใส่จาน
13. หั่นหม้อเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม