เฮเซลนัท: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถั่วมีหลายประเภทในโลก แต่ถั่วที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือเฮเซลนัท คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของนิวเคลียสเป็นที่รู้จักในสมัยกรีกโบราณและถูกนำมาใช้อย่างแข็งขัน

ในยุคกลาง เฮเซลนัทได้รับการยกย่องว่ามีพลังมหัศจรรย์ ผู้คนเชื่ออย่างจริงใจว่าเขาสามารถปกป้องจากกองกำลังนอกโลกเพื่อปกป้องบ้านจากการบุกรุกของงู นอกจากนี้ยังใช้ถั่วในการปรุงอาหารและยา หมอพื้นบ้านเตรียมยาจากผลไม้ที่ช่วยคนจากโรคภัย

ยาแผนปัจจุบันได้ศึกษาองค์ประกอบของถั่วอย่างละเอียดแล้ว ผู้เชี่ยวชาญได้สร้างองค์ประกอบอินทรีย์ที่มีคุณค่า บทความนี้จะแนะนำผู้อ่านถึงข้อดีและข้อเสียทั้งหมด มาดูกันว่าถั่วสามารถทำร้ายได้หรือไม่ หากมีข้อห้ามใดๆ

เฮเซลนัทอุดมไปด้วยอะไร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามเกิดจากการมีโปรตีนจากพืช ตามที่นักโภชนาการและผู้ปฏิบัติงานแพทย์ใช้ถั่ว 100 กรัมในปริมาณที่ต้องการโปรตีนต่อวัน อย่างไรก็ตาม ต้องเข้าใจว่าเมล็ดพืชมีแคลอรีสูง ควรใช้แยกจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ตัวอย่างเช่น ถั่วมีแคลอรีมากกว่าช็อกโกแลต เนื้อสัตว์ ขนมปัง และปลา แต่ในทางปฏิบัติไม่มีคาร์โบไฮเดรตในเฮเซลนัท ดังนั้นในปริมาณเล็กน้อยจึงไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อรูปร่าง ถั่วอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ

พิสูจน์การมีอยู่ของธาตุในองค์ประกอบ เช่น โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม รายการไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้ เฮเซลนัท (สามารถเห็นภาพด้านบน) มีเรตินอลซึ่งมีผลดีต่อสภาพของเล็บ, ผม, หนังกำพร้า นิวเคลียสมีวิตามินกลุ่ม B มากมาย ทุกคนรู้ดีว่าสุขภาพของระบบประสาทส่วนกลางและการทำงานของระบบเผาผลาญขึ้นอยู่กับมัน

เฮเซลนัทมีวิตามินอะไรบ้าง? ประกอบด้วยวิตามินอีจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการแก่ก่อนวัยของเซลล์ นอกจากสารเหล่านี้แล้ว ถั่วยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกและนิโคตินิก

วัตถุประสงค์ทางการแพทย์

เฮเซลนัท คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่ทุกคนควรรู้ จัดเป็นยาสมุนไพร ถั่วนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยหลังการเจ็บป่วยในช่วงพักฟื้นเพื่อพักฟื้น ช่วยรับมือกับอาการอ่อนเพลียได้ดีเยี่ยม ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินที่ขาดหายไป มีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีโพแทสเซียม

การบริโภคถั่วเป็นประจำจะช่วยป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอล การเกิดเส้นเลือดขอด และลิ่มเลือดอุดตัน เฮเซลนัทมีผลดีต่อผนังหลอดเลือดทำให้แข็งแรงและยืดหยุ่น เป็นผลให้การไหลเวียนของเลือดเป็นปกติอวัยวะภายในอุดมไปด้วยออกซิเจนและสารอาหาร

เคอร์เนลช่วยเร่งการทำงานของการสร้างใหม่ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่เป็นหวัด วอลนัทให้ความช่วยเหลืออย่างล้ำค่าแก่ตับ: ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยป้องกันการสะสมของสารพิษ ประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับระบบประสาทส่วนกลาง เชื่อกันว่าเมล็ดเฮเซลนัทสงบ คลายความตึงเครียด ขจัดความวิตกกังวล และป้องกันการนอนไม่หลับ

ความรอดเพื่อสุขภาพของผู้ชาย

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าถั่วทุกชนิดช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศและความใคร่ เฮเซลนัททั้งหมดมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ นี่คือการป้องกันโรคต่อมลูกหมากที่ดีเยี่ยม ตามคำกล่าวของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ การกินถั่วช่วยเพิ่มความแข็งแรง หยุดการอักเสบ และทำให้สมรรถภาพทางเพศเป็นปกติ แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อป้องกันภาวะมีบุตรยาก เพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมและความต้องการทางเพศที่จะไม่หายไป แค่กินนิวคลีโอลีที่ปอกเปลือกแล้ว 50 กรัมต่อวันก็พอ

เมล็ดเฮเซลนัทระหว่างตั้งครรภ์

เฮเซลนัทต้องอยู่ในอาหารของผู้หญิงทุกคนที่อยู่ในตำแหน่งที่น่าสนใจ ประการแรก มีคุณค่าทางโภชนาการ เติมเต็ม การขาดสารอาหารอันทรงคุณค่าในมารดาและเด็ก. ประการที่สอง มันส่งผลต่อการพัฒนาระบบที่สำคัญทั้งหมดของทารก และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ

ธาตุและวิตามินที่มีอยู่ในเฮเซลนัททำให้สุขภาพดีขึ้น ตามความคิดเห็นบางส่วน ถั่วช่วยในการรับมือกับพิษ ลดอาการเมื่อยล้าและความเหนื่อยล้า นรีแพทย์หลายคนแนะนำให้ใส่ถั่วในอาหารหลังคลอดเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนม

ใช้อย่างไร

เฮเซลนัทเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะในการเตรียมของหวานและลูกกวาดแสนอร่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้ผลไม้ควรผัดเล็กน้อย หลังจากลอกเปลือกแล้ว ให้นำไปต้มในน้ำเดือด 10 นาที แล้วเอาเปลือกที่มีรสขมออก คุณสามารถทอดในกระทะแห้งหรือในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน โรยถั่วบดบนเค้ก ขนมอบ สลัดผลไม้ และยังเพิ่มลงในอาหารจานเนื้ออีกด้วย สูตรอาหารแสนอร่อยมากมายได้รับการคิดค้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากยุคต่างๆ

ขนมเพื่อสุขภาพ

แทนที่จะซื้อขนมที่ใส่สารกันบูดและน้ำมันปาล์ม ให้ขนมอร่อยๆ เอาใจเด็กๆ แทนดีกว่า ส่วนผสม:

• เฮเซลนัทคั่ว จำนวน 150 g;
• พรุน - 100 กรัม;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 50g;
• เศษมะพร้าว

วางลูกพรุนในน้ำเดือด 10 นาที. บดวอลนัทด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น ผ่านลูกพรุนผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำผึ้งและถั่ว ด้วยมือที่เปียก คุณต้องปั้นลูกเล็กๆ ม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว แล้วต้องเอาขนมใส่จานแบนส่งถึงที่เย็นสามชั่วโมง

คุกกี้โฮมเมด

ต่อไปต้องเฮเซลนัทด้วย คุณสามารถดูรูปคุกกี้ที่เตรียมได้ตามสูตรด้านบนนี้

ส่วนผสม:

• กระรอกสี่ตัว;
• 400g เฮเซลนัท (คั่ว);
• วานิลลิน;
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

ใส่เมล็ดถั่วลงในโถปั่น ใส่น้ำตาลลงไป แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มวานิลลินลงในส่วนผสมที่ได้ ในชามแยก ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราผสมมวลทั้งสอง คุณจะได้แป้งหนา ใช้ช้อนหรือเข็มฉีดยาขนม วางคุกกี้บนแผ่นอบ จากนั้นอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180 องศา

ข้อควรระวัง

แม้จะดูไม่มีพิษมีภัย แต่ถั่วก็อาจเป็นอันตรายได้หากไม่ปฏิบัติตามกฎการใช้งาน เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงมากที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้นผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงไม่ควรรับประทานมาก เฮเซลนัทมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารตับอ่อนและโรคเบาหวาน ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง คุณต้องแนะนำถั่วในอาหารของเด็กเล็ก ปริมาณรายวันสำหรับผู้ใหญ่ไม่เกิน 50 กรัม

วิธีการเลือก

เพื่อจะได้ไม่ผิดหวัง ซื้อน๊อตควรระวัง อย่าซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว เนื่องจากมีโอกาสสูงที่เชื้อราจะก่อตัวขึ้นในเมล็ด ดูพื้นผิวของเปลือก วอลนัทคุณภาพสูงไม่มีรอยแตกร้าวเสียหายและจุด ต้องแน่ใจว่าได้กลิ่นผลิตภัณฑ์ มีกลิ่นเน่าอย่าซื้อ

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าเฮเซลนัทคืออะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่อธิบายไว้ในบทความจะช่วยให้คุณรวมถั่วในอาหารของคุณอย่างมีสติ เพื่อให้ได้สิ่งที่ดีที่สุดจากผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้สำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ