ประโยชน์ของครีมเปรี้ยวสำหรับผู้ชาย สูตรด้วยครีมเปรี้ยว ค่าพลังงานและองค์ประกอบของครีม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ครีมเปรี้ยวถือเป็นผลิตภัณฑ์นมยอดนิยมในรัสเซีย มันถูกสร้างขึ้นจากครีมหลังจากนั้นจะถูกหมักด้วยกรดแลคติค ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมายมีรสชาติที่ถูกใจ มีการเตรียมอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ของครีมเปรี้ยวสำหรับผู้ชายมีอธิบายไว้ในบทความ

องค์ประกอบ

คุณค่าของผลิตภัณฑ์อยู่ที่การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีความสำคัญต่อร่างกาย จำเป็นสำหรับการทำงานของลำไส้ปกติและระบบภูมิคุ้มกัน องค์ประกอบของครีมมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• วิตามิน A, B, C, E, ไบโอติน, เลซิติน;
• กรดอินทรีย์และน้ำตาล;
• โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต;
• ไมโครอิเลเมนต์ - ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม

การมีอยู่ของส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มาก เฉพาะองค์ประกอบตามธรรมชาติของครีมเปรี้ยวเท่านั้นที่จะนำมาซึ่งประโยชน์ที่แท้จริง หากผลิตภัณฑ์ระบุว่ามีไขมัน 10% ปริมาณแคลอรี่จะเท่ากับ 119 กิโลแคลอรี ในกรณี 30% - 293 กิโลแคลอรี เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าค่าพลังงานของครีมขึ้นอยู่กับมันปริมาณไขมัน

มูลค่า

ประโยชน์ของครีมเปรี้ยวสำหรับผู้ชายอยู่ที่โปรตีน เป็นวัสดุก่อสร้างในการสังเคราะห์กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญปกติในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาระดับความแรงที่เหมาะสม นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าโภชนาการพิเศษสำหรับนักกีฬาขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นม เนื่องจากโปรตีนจากนมจำเป็นสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ

ประโยชน์ของครีมเปรี้ยวสำหรับผู้ชายอีกอย่างคือได้รับการยอมรับว่าเป็นฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนที่แข็งแกร่ง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ มันสามารถขับสารพิษออกจากร่างกาย ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับทั้งสองเพศ

ด้วยความช่วยเหลือของการออกกำลังกายที่เหมาะสมและการแนะนำครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ในอาหาร มันเป็นไปได้ที่จะเสริมสร้างความแข็งแกร่งของผู้ชายและร่างกายโดยรวม นอกจากครีมเปรี้ยวแล้วยังแนะนำให้ใช้นมกับลูกเกดเพื่อประสิทธิภาพ จะมีประโยชน์ในการผสมครีมเปรี้ยวกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ถั่วและเมล็ดพืช

ดู

ครีมเปรี้ยวแบ่งตามเกณฑ์ต่างๆ เช่น วิธีการผลิต:

1. เนียน. วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการเอาชั้นบนสุดออกจากนมเปรี้ยว
2. ตัวคั่น. ใช้อุปกรณ์พิเศษแยกนมธรรมดาเป็นนมพร่องมันเนยและครีม ผลิตภัณฑ์สุดท้ายถูกทำให้เย็นลงพาสเจอร์ไรส์เติม sourdough และหลังจากนั้นไม่นานก็จะได้ครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์อื่นแบ่งตามเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันเป็น: 10,15, 20, 25, 30, 35, 40%. ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ยิ่งมีไขมันมากเท่าใด ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ทุกคนที่ควบคุมน้ำหนักควรคำนึงถึงสิ่งนี้

อันตราย

แม้จะรู้ดีถึงประโยชน์มากมายของครีมเปรี้ยวสำหรับผู้ชาย แต่ผลิตภัณฑ์ก็ยังเป็นอันตรายได้ นี่เป็นเพราะปริมาณไขมันและแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้น การใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันในทางที่ผิดมีความเสี่ยงที่จะทำร้ายร่างกาย การรับประทานครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูงเป็นประจำจะขัดขวางการเผาผลาญไขมัน คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะสะสมที่ผนังหลอดเลือด และภาระในตับและระบบหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น

ข้อห้าม

การกินครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูงไม่คุ้มสำหรับผู้ชายที่เป็นโรคตับและถุงน้ำดี ที่เป็นโรคหลอดเลือดอุดตันและโรคอ้วน ในกรณีเหล่านี้ ควรแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบที่มีคุณค่า แต่ปริมาณไขมันจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ข้อห้ามที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการแพ้แลคโตส

เลือกครีมเปรี้ยวอะไรดี

ครีมเปรี้ยวธรรมชาติที่ทำด้วยมือหรือซื้อจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ มีผลดีต่อบุคคลโดยรวม อย่างไรก็ตาม ร้านค้ามักจะขายผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมด ซึ่งประกอบด้วยน้ำมันปาล์ม แป้ง สารกันบูดสารเคมีจำนวนหนึ่ง และสารเพิ่มความคงตัวของรสชาติ แน่นอนว่าซาวครีมดังกล่าวจะไม่มีประโยชน์สำหรับผู้ชาย นอกจากนี้ อาจเป็นอันตรายได้

เมื่อเลือกสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณต้องใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาด้วย ถ้ามีหลายตัวเดือนจากนั้นครีมก็สัมผัสกับอุณหภูมิสูงซึ่งช่วยประหยัดจากทุกสิ่งที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 7 วัน อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหาร

ครีมเปรี้ยวแท้ไม่ควรมีส่วนประกอบเพิ่มเติม ยกเว้นครีมเปรี้ยวและครีม แต่คอทเทจชีส, kefir, นมผง, โปรตีนจากถั่วเหลืองและผัก, น้ำมันปาล์มและความคงตัวถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์มากมาย หากในบรรจุภัณฑ์ระบุว่า: ครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว หรือผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยว เป็นไปได้มากว่ามันไม่ใช่ครีมเปรี้ยวจากธรรมชาติ รับประกันคุณภาพด้วยสีสม่ำเสมอ โทนสีครีมเล็กน้อย ผิวมันเรียบ สม่ำเสมอสม่ำเสมอ (หนา) สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ต้องไม่มีธัญพืชและก้อน

ตรวจสอบคุณภาพ

ในการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คุณควรทำการทดลองง่ายๆ ครีมเปรี้ยวทาด้วยชั้นบาง ๆ บนแก้ว: ครีมเปรี้ยวธรรมชาติจะแห้งในชั้นที่เท่ากัน และครีมเปรี้ยวปลอมจะแห้งไม่สม่ำเสมอ

มีอีกวิธีคือ 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ใส่ครีมในแก้วน้ำร้อน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติละลายและของปลอมตกลงไปที่ด้านล่าง คุณสามารถเพิ่มไอโอดีน หากผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน แสดงว่ามีแป้ง

สินค้าจริง ถ้าเทจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่ง ให้นอนในสไลด์แล้วเกลี่ยช้าๆ คลื่นจะปรากฏขึ้นและแผ่ออกตามกาลเวลา สินค้าปลอมจับเป็นก้อนหรือกระจายทันที

ทำอาหาร

ถ้ามีนมธรรมชาติล้วนๆก็เตรียมซาวครีมได้บ้าน. วิธีที่ง่ายที่สุดคือรอจนกว่านมจะเปลี่ยนรสเปรี้ยวไปเอง แล้วครีมที่ปรากฏบนพื้นผิวจะกลายเป็นครีมเปรี้ยว

ทำอย่างอื่นได้ ครีมเปรี้ยวสำเร็จรูป (2 ช้อนโต๊ะ) ถูกเติมลงในนม 1 ลิตรและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงควรนำส่วนผสมออกในห้องเย็น หลังจาก 1-2 วันสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ ผสมครีมที่ติดนมไว้ระหว่างรอก็ไม่คุ้ม การหมักต้องเป็นธรรมชาติเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อย

กฎการใช้งาน

ควรคำนึงว่าครีมเปรี้ยวจะมีประโยชน์สำหรับผู้ชายเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์บางอย่าง แต่ไม่แนะนำให้ใส่ลงในมันฝรั่งบดและซีเรียล คุณไม่ควรทานพร้อมขนมปัง

ส่วนผสมที่ลงตัวคือครีมเปรี้ยวกับสตูว์ผักหรือสลัด ในกรณีนี้ผลประโยชน์จะสูงสุด สามารถใช้ร่วมกับน้ำผึ้ง ลูกพรุน ถั่วต่างๆ มีประโยชน์กับคอทเทจชีส, ลูกเกด

ในสูตรอาหารที่คุณต้องอบด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีเกลือและน้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งหยด ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเหมาะสำหรับการตีน้ำตาล ครีม ซอสจิ้ม แนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำในการเคี่ยว ซอส น้ำเกรวี่

สูตรครีมเปรี้ยว

มีเยอะนะ ผลิตภัณฑ์ถูกเพิ่มลงในสลัด, ของว่างจากผัก, ซุปต่างๆ และอาหารจานร้อน ครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับวอลนัท หากต้องการอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ คุณต้อง:

• คอทเทจชีส - 300 g;
• ครีมเปรี้ยว - 100 g;
• กรีกถั่ว - 30 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

ถั่วต้องสับด้วยมีด จากนั้นใส่คอทเทจชีส น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ด้านบนจานสามารถตกแต่งด้วยกล้วยฝาน

ครีมเปรี้ยวกับหัวหอม. คุณจะต้องมีหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว (1 ถ้วย) ส่วนประกอบทั้งหมดถูกวิปปิ้ง ค็อกเทลเสิร์ฟแบบแช่เย็น เพิ่มเครื่องเทศลงไปหากต้องการ

ครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับผัก สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ชายที่กำลังดูน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนัก สลัดนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำมื้อใหญ่หรือมื้อกลางวัน จำเป็น:

• แครอทดิบขูด - 150g;
• อกไก่งวงต้ม - 100 g;
• ต้นคื่นฉ่ายสับ - 50-70g;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ. l.;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผักและเนื้อไก่ใส่ในชามสลัด จากนั้นใส่จานเกลือและพริกไทยดำป่นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว หากต้องการจานจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด สัดส่วนในสลัดเปลี่ยนไปตามชอบ

หลายคนรัก syrniki. ทำให้พวกเขาง่ายพอ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ ในการทำชีสเค้กแสนอร่อย คุณต้องซื้อ:

• คอทเทจชีส - 250 g;
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน;
• ครีมเปรี้ยว;
• แยมเบอร์รี่;
• น้ำมันพืช

ชีสกระท่อมถูกย้ายไปยังภาชนะแล้วถูด้วยส้อม จากนั้นเติมไข่แดงน้ำตาลวานิลลิน แล้วตีโปรตีนแยกกันด้วยเครื่องผสม shiftให้เป็นก้อนเต้าหู้ ชีสเค้กถูกสร้างขึ้นจากมวลที่เสร็จแล้วพวกมันจะถูกโอนไปยังกระดาษ parchment ที่เคลือบด้วยน้ำมันและอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมซาวครีมและแยมเบอร์รี่

โหมดรับ

ครีมเปรี้ยวธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงที่มีไขมันจำนวนมาก และจำนวนมากนำไปสู่ชุดน้ำหนักเกิน คุณไม่ควรใช้ครีมเปรี้ยวมาก

นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคมากถึง 100 กรัมต่อวันเพื่อให้รู้สึกได้ถึงคุณประโยชน์ หมายถึงครีมที่สดและเป็นธรรมชาติ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ

ดังนั้นครีมเปรี้ยวจึงดีต่อสุขภาพของผู้ชาย คุณเพียงแค่ต้องยึดมั่นในการวัดและเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น