ต้มลิ้นจี่ : เคล็ดลับ some

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ลิ้นวัวเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนเพราะมีรสชาติที่แปลกใหม่และเนื้อนุ่ม สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ตุ๋น อบ รมควัน ทำให้ซุป แอสปิค ย่าง สลัดที่ยอดเยี่ยม แต่คุณภาพที่น่าทึ่งที่สุดคือมันดีในตัวเอง - แค่ลิ้นต้มโดยไม่ต้องปรุงรสที่ไม่จำเป็นและ "ระฆังและนกหวีด"

มันจะมาแทนที่ไส้กรอกโดยสิ้นเชิง ในขณะที่แซนวิชลิ้นจะมีประโยชน์มากกว่ามาก เพราะมันเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีวิตามินบีและธาตุเหล็กสูง ไม่น่าแปลกใจที่มันถูกจัดเป็นอาหารอันโอชะ

แม่บ้านส่วนใหญ่ลังเลที่จะทำลิ้นต้ม คาดว่าจะยุ่งยากเกินไป แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าต้องลองเพียงครั้งเดียวและทุกอย่างจะไม่น่ากลัวนัก ควรจะกล่าวว่าสำหรับการเตรียมอาหารเกือบทั้งหมดต้องต้มลิ้น ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องควบคุมกระบวนการนี้โดยเฉพาะ

ดังนั้น ในฐานะที่เป็นอาหารจานเดี่ยวหรือเป็นพื้นฐานสำหรับของว่างและอาหารจานร้อนแสนอร่อย เราต้องการลิ้นวัวต้ม สูตรง่ายมาก

จากผลิตภัณฑ์เราใช้ทั้งลิ้น หัวหอมสอง พริกไทย เกลือ และใบกระวาน คุณสามารถเพิ่มแครอท รากผักชีฝรั่ง กระเทียม

ขั้นแรก ให้แช่ลิ้นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น หลังจากเวลานี้ เราจะเอามีดขูดสิ่งสกปรกออกจากผิวทั้งหมดด้วยมีด แล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น

ตอนนี้ต้องหยิบหม้อแล้ว ขอแนะนำให้ปรุงทั้งลิ้นดังนั้นต้องนำภาชนะมาใส่ให้พอดีและปิดด้วยน้ำ เราใส่กระทะด้วยลิ้นและน้ำบนกองไฟ ปล่อยให้เดือด ลดแก๊ส และเริ่มขจัดตะกรัน เมื่อไม่มีโฟมเหลือ ให้ปิดฝาภาชนะและปรุงอาหารต่อ เวลาทำอาหารโดยประมาณจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้นและอายุของวัว

ในเวลานี้ ให้หั่นหัวหอม ผักและเครื่องเทศอื่นๆ หากเราตัดสินใจที่จะใส่เข้าไป ประมาณ 30 นาที จนพร้อมเปิดกระทะ เอาเกล็ดออกอีกครั้ง ใส่ผักที่ปรุงแล้ว เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย ปิดฝาและตั้งไฟอีกครึ่งชั่วโมงที่เหลือ

เมื่อลิ้นต้มพร้อมตักใส่จานหรือจานใหญ่ ปล่อยให้เย็นเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ตอนทำความสะอาดแล้วเอาผิวหนังตัดไขมันออกและการศึกษาที่ไม่จำเป็นอื่นๆ

ถ้าอยากกินเรียกน้ำย่อยง่ายๆ หั่นลิ้นต้มแบบไส้กรอก ตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมะรุม

นอกจากนี้ คุณยังสามารถเตรียมสลัด ของว่าง และแม้แต่อาหารจานร้อนได้อีกด้วย และเราจะทำให้งูลิ้นวัวยอดนิยมซึ่งกลายเป็นอาหารคลาสสิกมาเป็นเวลานาน

นอกจากลิ้นแล้ว คุณต้องเตรียมน้ำซุป แครอทต้มกับไข่ ถั่วกระป๋อง ผักชีฝรั่งและผักชีลาว เจลาติน

คุณสามารถใช้น้ำซุปที่ออกมาหลังจากต้มลิ้นได้ แต่ต้องกรองเท่านั้น จากนั้นใส่เจลาตินลงไปแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟและเก็บจนเจลาตินละลายหมด แต่ห้ามต้ม

หั่นลิ้นต้ม ไข่ และแครอท ใส่ในแม่พิมพ์สำหรับงูพิษ ใส่ถั่วลันเตา ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง เทน้ำซุปด้วยเจลาตินที่เราปล่อยให้เย็นก่อน แล้วใส่ในตู้เย็น

ควรบอกว่ารวมภาษาไว้ในเมนูของเด็กและสตรีมีครรภ์ด้วย และไม่ไร้ประโยชน์ที่ลิ้นวัวจัดเป็นอาหาร ปริมาณแคลอรี่ไม่สูงเกินไป นอกจากนี้ยังมีวิตามิน สังกะสีและธาตุเหล็กจำนวนมาก ระดับคอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ดังนั้น ลิ้นต้มจะมีปริมาณไม่เกิน 100 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม