วิธีปรุงพาสต้าในไมโครเวฟ: เคล็ดลับ เคล็ดลับ สูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แม่บ้านหลายคนคงเคยตั้งคำถามว่าการทำพาสต้าด้วยไมโครเวฟเป็นไปได้ไหม มันเกิดขึ้นที่เตาทั้งหมดไม่ว่าง (เช่นในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดหรือระหว่างการอนุรักษ์) และไม่มีอะไรจะกิน ไมโครเวฟพร้อมให้บริการคุณเสมอ ทำไมไม่ลองใช้บริการดูล่ะ จริงอยู่ที่การจดจำความล้มเหลวของไข่บางครั้งผู้คนก็กลัวที่จะทดลอง และเปล่าประโยชน์เนื่องจากการปรุงพาสต้าในไมโครเวฟไม่เพียง แต่ทำได้ แต่ยังง่ายอีกด้วย ใช่ และประหยัดเวลาได้มาก

รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย

ก่อนเริ่มดำเนินการ โปรดอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์ พาสต้าสำเร็จรูปไม่เหมาะกับคุณอย่างยิ่ง - มันจะกระจายเป็นโจ๊ก คุณไม่ควรปรุงในไมโครเวฟและวุ้นเส้นบาง ๆ และด้วยเหตุผลเดียวกัน

พื้นฐานหลักการปรุงพาสต้าด้วยไมโครเวฟนั้นไม่ได้แตกต่างไปจากการทำอาหารบนเตาที่คุ้นเคยมากนัก แต่ความแตกต่างบางอย่างยังคงมีอยู่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณต้องเทน้ำมากกว่าการปรุงอาหารแบบคลาสสิก อัตราส่วนโดยประมาณ 1:2 ต่อน้ำ แต่ถ้าผลิตภัณฑ์มีความหนาก็ค่อนข้างจะต้องใช้ของเหลวมากขึ้น แต่พาสต้าของคุณจะไม่ "หนี" อย่างแน่นอนและจะไม่ไหม้จนหมด

อาจมีปัญหาในการใส่พาสต้าแบบยาวลงในชาม ปาเก็ตตี้มักจะไม่พอดี ถ้าไม่อยากหัก คุณจะต้องเอากระทะเข้าเตาอบสักสองสามนาทีโดยไม่มีฝาปิด และเมื่อกิ่งยืดหยุ่นได้ ให้ห่อไว้ข้างในอย่างระมัดระวัง

สูตรพื้นฐาน

ก่อนที่คุณจะปรุงพาสต้าด้วยไมโครเวฟ ให้เลือกจานอย่างมีความรับผิดชอบ ไมโครเวฟค่อนข้างภักดีต่อพลาสติก แต่ไม่เหมาะสำหรับทำอาหาร ขุดภาชนะแก้วหรือจานเซรามิกที่เหมาะกับเตาอบในถังขยะของคุณและมีขนาดใหญ่พอ

น้ำกำลังเดือด ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ในไมโครเวฟ แต่จะใช้เวลามากที่ไม่ได้ประโยชน์ ควรใช้เตาธรรมดาหรือกาต้มน้ำไฟฟ้า น้ำเดือดที่ได้จะถูกเทลงในกระทะผลิตภัณฑ์จะถูกแช่อยู่ในนั้น น้ำควรอยู่เหนือระดับน้ำอย่างน้อยสามเซนติเมตร (และควรมากกว่านั้น) เนื้อหามีรสเค็ม เพื่อป้องกันการเกาะติดให้เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ มีการสร้างฝาที่มีรูอยู่ด้านบนภาชนะวางในไมโครเวฟ เปิดเครื่องเต็มที่ตั้งเวลาไว้หกนาที อย่างไรเตาอบจะปิดพาสต้าจะถูกทิ้งไว้ในน้ำเดือดเพื่อ "ถึง" เนื่องจากจะไม่ทำงานทันทีในการปรุงพาสต้าในไมโครเวฟจนสุก - พวกเขาจะเริ่มกระจุย อาจใช้เวลานานถึงสิบนาทีในการรอ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์และผู้ผลิต วางที่อ่อนนุ่มถูกทำให้เครียดและถ่ายโอนไปยังจาน ซอส เนย ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ

สูตรทางเลือก

วิธีการปรุงพาสต้าในไมโครเวฟที่แนะนำด้านล่างอาจถือเป็นข้อขัดแย้ง แต่ได้รับการทดสอบจากหลาย ๆ คนและยอมรับว่าถูกต้อง ผลิตภัณฑ์วางในจานที่เหมาะสม เติมน้ำเย็น และทำความสะอาดในไมโครเวฟ โหมดถูกเลือกสูงสุด ตัวจับเวลาถูกตั้งไว้เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้พาสต้าจะนิ่ม แต่ยังคงความยืดหยุ่นไว้ ถ้าคุณชอบตัวเลือกที่นุ่มนวลกว่านี้ ให้ตั้งเวลาเป็นครึ่งชั่วโมง

อย่างไรก็ตาม ไมโครเวฟนั้นดีเพราะเปิดได้ง่าย นอกจากนี้ หากปรากฏว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้ปรุงสุก

น้ำสลัดมะเขือเทศ

ไม่กี่คนที่อยากกินพาสต้า - น่าเบื่อเกินไป มีวิธีปรุงพาสต้าอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟและในขณะเดียวกันก็ทำให้เป็นอาหารที่น่ารับประทานและแบบพอเพียง อัลกอริทึมจะเป็นแบบนี้

1. น้ำกำลังเดือด
2. หม้อที่เตรียมไว้นั้นเต็มไปด้วยพาสต้าและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. ฐานเทน้ำเดือดและเกลือ
4. ปิดฝาภาชนะแล้วเขย่าเบา ๆ (ระวังอย่าให้ไหม้และไม่โดนน้ำ)
5. เอากระทะเข้าไมโครเวฟแปดนาที เตาจะเปิดด้วยกำลังไฟสูงสุด
6. เอาพาสต้าออก สะเด็ดน้ำ
7. ใส่มะเขือเทศกับเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบหรือซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปลงในกระทะ ภาชนะสั่นอีกแล้ว
8. หม้อกลับไปที่ไมโครเวฟสองสามนาทีเพื่อให้ร้อนขึ้นและแช่พาสต้าในซอส

ทุกอย่าง! อร่อยฟินสวย

วิธีทำพาสต้าด้วยไมโครเวฟ: สูตรกับชีสและชีส

พาสต้าชีสที่ได้รับและจะยังคงเป็นที่นิยม ในการดำเนินการตามแผน ขั้นแรกให้ปรุงพาสต้าตามสูตรพื้นฐาน ซอสนั้นทำมาจากเนย มัสตาร์ด แป้ง และเกลือกับเครื่องเทศควบคู่กันไป ชีสแข็งชิ้นหนึ่งก็ถูกถูที่นี่ ผสมส่วนผสมลงในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นนำกลับเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาสี่นาที

สำหรับการทดลองกับชีส พาสต้าจะถูกต้มตามสูตรที่ 1 และย้ายไปยังภาชนะที่ใช้อบ จากด้านบนโรยด้วยน้ำมันพืชราดด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสที่บดแล้วและหัวหอมสับ เต็มกำลังสองนาที คุณก็พร้อมรับประทาน