เค้กด่วน: สูตรทำกินเองที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บ่อยครั้งในการทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อย คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันจำนวนมาก ในเวลาเดียวกัน คุณจะต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในครัว แต่ถ้าคุณต้องการของอร่อยและปรุงด้วยมือของคุณเองล่ะ และคุณไม่มีความปรารถนาหรือพลังงานที่จะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำอาหาร? หรือคุณจำเป็นต้องทำขนมสำหรับชงชาอย่างรวดเร็วเพราะแขกก็ปรากฏตัวขึ้น

ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถทำเค้กด่วนได้ "การอบ" ของพวกเขาใช้เวลาไม่นาน และคุณสามารถสร้างมันขึ้นมาจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่มักจะอยู่ที่บ้าน การเลือกสูตรอาหารง่ายๆ จะช่วยรับมือกับงานนี้

เค้กง่ายๆที่บ้าน

ส่วนผสมที่ใช่

แป้ง:

• แป้ง - สี่ถ้วย
• ไข่ - สี่ชิ้น
• น้ำผึ้ง - หกช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - หกช้อนโต๊ะ
• โซดา - สองช้อนขนม

ครีม:

• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - หนึ่งกิโลกรัม

ทำเค้กน้ำผึ้ง

มาเริ่มทำเค้กน้ำผึ้งกันเลยดีกว่า เราผสมน้ำผึ้งเหลว น้ำตาลทราย ไข่ไก่ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งกับเบกกิ้งโซดาลงในชาม แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง เราปิดด้านล่างของแบบฟอร์มแยกด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบและเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแบบฟอร์ม เราอบเค้กสำหรับเค้กด่วนในเตาอบเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที อุณหภูมิควรอยู่ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา

ในขณะที่อบเค้ก เราจะเตรียมครีมสำหรับทำเค้กสำเร็จรูปของเรา บดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ จากนั้นเรารวมครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันและน้ำตาลผงสูง ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีมข้น หลังจากที่เค้กน้ำผึ้งพร้อมแล้วจะต้องนำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็น ถัดไป ค่อยๆ ตัดออกเป็นสามส่วนที่เหมือนกันด้วยมีดขนาดใหญ่ที่คม

แต่ละคนควรทาครีมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัว โรยด้านบนและด้านข้างของเค้กน้ำผึ้งอย่างรวดเร็วด้วยเศษขนมปังและทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้เค้กมีความอิ่มตัวดีแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง เค้กแบบนี้จะนุ่มและนิ่มมาก

เค้กชอคโกแลตเร็ว

สินค้าจำเป็น

แป้ง:

• แป้ง - สามถ้วย
• ผงโกโก้ - 0.5 ถ้วย
• เนย - 450 กรัม
• ไข่ - แปดชิ้น
• วานิลลาซอง
• ผงฟู - สองช้อนชา
• น้ำตาล - สองถ้วยครึ่ง

ฟัดจ์:

• เนยใส - แปดช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - แก้ว
• นม - 0.5 ถ้วย
• ผง - สองถ้วย

ทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำเค้กที่อร่อยและรวดเร็ว คุณต้องเตรียมจานอบแบบถอดได้สองจาน วางกระดาษ parchment ไว้ด้านล่างแล้วทาพิมพ์ด้วยเนยละลาย เราเปิดเตาอบซึ่งควรอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำเค้กง่ายๆ ที่บ้านได้แล้ว

เทแป้งพรีเมี่ยมที่ร่อน ผงฟู และผงโกโก้ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร เรายังตีไข่ไก่ที่นี่ เทน้ำตาล วานิลลินและเนย ตีให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำต้มร้อนสี่ถึงแปดช้อนโต๊ะ แป้งควรจะค่อนข้างเหลว ใส่แป้งที่เตรียมไว้สำหรับเค้กช็อกโกแลตเร็วๆ แล้วใส่แม่พิมพ์กลมสองอันในสัดส่วนที่เท่ากัน

วางแม่พิมพ์กับแป้งในเตาอบและอบจนนุ่มเป็นเวลาสามสิบห้านาที. เค้กควรขึ้นได้ดีและอยู่ด้านหลังแม่พิมพ์ เรายังคงใช้เวลาเล็กน้อยและทำช็อคโกแลตฟัดจ์ ในชามผสมผงโกโก้, นม, ผง, เนย ตีจนข้น หลังจากที่แป้งสำหรับเค้กพร้อมแล้วจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นเราก็ทาเค้กด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์และปั้นให้เป็นเค้กช็อกโกแลต เพื่อให้เค้กแช่และฟัดจ์ข้น คุณควรใส่เค้กช็อกโกแลตอย่างรวดเร็วในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เค้ก"จอมปลวก" โดยไม่ต้องอบ

รายการส่วนผสม:

• นมข้นต้ม - สี่ร้อยกรัม
• ขนมชนิดร่วน - หนึ่งกิโลกรัม
• วอลนัท - หนึ่งแก้วครึ่ง
• ป๊อปปี้คือช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมเค้กด่วนโดยไม่ต้องอบเป็นเรื่องง่ายมาก คุกกี้ขนมชนิดร่วนต้องถูกบดขยี้ เราทำสิ่งนี้ด้วยหมุดเกลียวหรือปูน บดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในโถปั่น ถัดไป เทคุกกี้ ถั่ว นมข้นต้ม ลงในชามที่สะดวกและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี จากมวลที่ค่อนข้างเล็กที่เกิดขึ้น เราสร้างจอมปลวกในรูปแบบของสไลด์บนจานแบน โรยเมล็ดงาดำลงบนเค้กที่ไม่ต้องอบ เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น Anthill เค้กก็พร้อมทาน

แกงกะหรี่นมข้น

รายการสินค้า:

วาฟเฟิลเค้ก - สองห่อ

ครีมตัวแรก:

• นมข้นต้ม - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• โกโก้ - ห้าช้อนชา
• วอลนัท - ½ถ้วย

ครีมสอง:

• ไข่ - สองชิ้น
• เนย - ครึ่งซอง
• วานิลลา - ช้อนขนม
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ

เครื่องตกแต่ง:

ดาร์กช็อกโกแลตบาร์

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื่องจากเราจะใช้เค้กสำเร็จรูปสำหรับเค้กด่วนกับนมข้นหวาน เราจึงต้องทำครีมสองประเภทเท่านั้นขั้นแรกเราจะเตรียมครีมช็อคโกแลต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทนมข้นลงในชาม จากนั้นทาเนยที่นิ่มมากแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นเทวอลนัท โกโก้ สับตามสะดวกลงในชาม แล้วตีต่อด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีมข้น

ต่อไปเตรียมครีมตัวที่ 2 - วนิลา เราแบ่งไข่ไก่ลงในโถปั่น ใส่วานิลลา เนยนุ่ม น้ำตาลทราย แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราได้เตรียมครีมไว้ 2 แบบ และตอนนี้เราจะประกอบเค้กที่อร่อยและรวดเร็วของเรา เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป เราจะสลับกับครีมช็อกโกแลตกับถั่ว แล้วตามด้วยครีมวนิลา

หลังจากที่เราพลาดเค้กทั้งหมด เราก็เคลือบด้านข้างด้วย เราตกแต่งชั้นบนสุดด้วยช็อกโกแลตชิป เค้กนมข้นพร้อมแล้ว วางในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เค้กเวเฟอร์ควรแช่ เสร็จแล้วก็ทานของหวานอร่อยๆ ที่ปรุงกันอย่างเร่งรีบ

เค้กขนมปังขิง

ส่วนผสมที่จำเป็น

Korzhi:

ขนมปังขิง - 800 กรัม

ครีม:

• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 800 มล.

การเติม:

• วอลนัท - สองแก้ว
• กล้วย - สี่ชิ้น

สูตรทำอาหาร

การเตรียมเค้กขนมปังขิงง่ายๆ แม้แต่เด็กๆ ก็รับมือได้ เราจะเริ่มด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม พื้นฐานของเค้กของเราคือขนมปังขิง ต้องตัดออกวงกลมหนาไม่เกินสี่มิลลิเมตร ขอแนะนำให้ทอดวอลนัทในกระทะก่อนจากนั้นจึงมีกลิ่นหอมมากขึ้น แล้วบดให้ละเอียด หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วกว้างสองถึงสามมิลลิเมตร ตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นด้วยผงจนเป็นครีมข้น

ต่อไป นำถาดอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ตอนนี้คุณสามารถไปที่การก่อตัวของเค้กได้โดยตรง ชั้นแรกของเค้กที่อร่อยและรวดเร็วของเราจะทำจากขนมปังขิง เราจุ่มขนมปังขิงแต่ละวงในครีมแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์จนเต็ม ชั้นต่อไปจะเป็นกล้วย วางชิ้นกล้วยไว้บนคุกกี้ แล้วโรยด้วยถั่วสับ

หลังจากนั้นชั้นจะทำซ้ำจนส่วนผสมที่ปรุงสุกหมด แต่อันสุดท้ายจะต้องเป็นชั้นของขนมปังขิง เรากดเค้กด้วยมือของเราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นพลิกเค้กแช่เย็นลงในจานที่เหมาะสมและตกแต่งตามชอบ สามารถทาด้วยครีมเปรี้ยว ราดด้วยช็อกโกแลตนมละลายหรือไอซิ่งได้

เค้กเยลลี่ฟรุต

รายการส่วนผสมสำหรับสิบเสิร์ฟ:

• เค้กบิสกิตสำเร็จรูป - เก้าชิ้น
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 700 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 800 กรัม
• วุ้น - สี่ถุง
• นมข้น - 200 กรัม
• เนย - 400 กรัม

เตรียมเค้กเยลลี่

ขั้นตอนแรกคือเตรียมวุ้น ในการทำเช่นนี้ ถุงแต่ละใบจะต้องเจือจางในน้ำร้อนสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร ลดปริมาณน้ำเพื่อให้มวลสำเร็จรูปหนาขึ้น

ทันที แม้แต่ในเยลลี่ที่เหมือนน้ำ คุณต้องเทเบอร์รี่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ "จับ" ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใส่น้ำมันลงในชามลึก. ใส่นมข้นจืดแล้วตีทุกอย่าง นี่จะเป็นครีมสำหรับเค้ก

เราเอาเค้กชิ้นหนึ่ง ทาแยม แล้ววางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน ชั้นต่อไปเป็นครีม จากนั้นเค้กอีกครั้งและด้านบน - แยม ทำซ้ำจนกว่าเค้กจะหมด ครีมที่เหลือต้องตกแต่งด้านข้างและด้านบนของเค้ก และการตกแต่งสุดท้ายคือส่วนที่เหลือของเจลลี่บนชั้นครีม จากนั้นจะต้องส่งเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ของหวานพร้อมแล้ว