พริกมะนาว: ประโยชน์และโทษ สูตรทำกินเองที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุณคุ้นเคย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นส่วนผสมของรสชาติที่ผิดปกติ เช่น เครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย การผสมผสานเครื่องเทศนี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในด้านรสชาติที่แปลกใหม่และการใช้งานที่หลากหลาย

องค์ประกอบและคุณสมบัติของเครื่องปรุง

สินค้าเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ส่วนประกอบหลักที่รวมอยู่ในองค์ประกอบคือ:

• พริกไทยดำเพื่อความเผ็ด;
• ผิวเลมอนหรือกรด

ส่วนผสมเพิ่มเติมในส่วนผสมคือ หัวหอม กระเทียม เกลือ น้ำตาลและขมิ้น องค์ประกอบมีความสมดุลในลักษณะที่รสเผ็ดร้อนเปรี้ยวและหวานปรากฏพร้อมกันในพริกไทยมะนาว

ในบางกรณี สามารถใช้พริกไทยได้หลายแบบ สามารถเติมน้ำมันหอมระเหยมะนาวได้

นอกจากนี้ จากผู้ผลิตบางราย คุณสามารถหาส่วนผสมสำเร็จรูปกับเครื่องเทศขนาดต่างๆ ที่บดได้ ช่วยให้ส่วนประกอบกระจายตัวได้ดีในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ใช้มะนาวพริกไทย

แอพพลิเคชั่นของผลิตภัณฑ์กว้างและสุด ๆหลากหลาย พริกมะนาวเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อและปลา

สลัด ผัก และอาหารทะเลที่มีรสเผ็ดไม่แพ้กัน

พริกมะนาวสามารถใส่ในทุกขั้นตอนของการทำอาหาร: สำหรับหมัก ก่อนอบร้อน หรือคุณสามารถปรุงรสด้วยอาหารที่ปรุงสุกแล้ว

เครื่องปรุงรสใช้ทำเครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มอุ่น น้ำอัดลม และวิตามินค็อกเทล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และข้อห้ามในการใช้งาน

นอกจากรสชาติที่ไม่ธรรมดาแล้ว พริกมะนาวยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อีกด้วย:

• ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและทำให้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรด-ด่างเป็นปกติ
• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มความดันโลหิตเมื่อรับประทานเป็นประจำ
• ช่วยให้ตับมีแร่ธาตุที่เข้มข้น
• เร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการเผาผลาญซึ่งค่อยๆลดน้ำหนักตัว

ระวัง! แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์ แต่ในบางกรณี คุณควรงดใช้:

• สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร
• ขณะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
• หากคุณมีอาการแพ้ต่อส่วนประกอบของส่วนผสม
• ในกระบวนการอักเสบเฉียบพลันหรือโรคเรื้อรังของระบบทางเดินปัสสาวะ

วิธีทำเครื่องปรุงที่บ้าน

เครื่องเทศผสมซื้อสำเร็จรูปได้ หรือหากต้องการผลิตสินค้าเอง ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง คุณภาพของเครื่องปรุงจะไม่เพียงแค่ไม่ได้รับผลกระทบ แต่จะเติบโตขึ้นด้วย

เตรียมมะนาวมะนาว ต้องเตรียม:

• มะนาวขนาดกลางสามลูก (สำหรับผิวมะนาว).
• พริกไทยดำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ น้ำตาล ขมิ้น หัวหอมแห้ง และกระเทียม อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกมะนาว. คุณควรได้รับผลิตภัณฑ์ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับพริกไทยดำแล้ววางบนกระดาษ parchment

นำส่วนผสมเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศา ความเอร็ดอร่อยและพริกไทยควรแห้งสนิท จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

หลังจากนั้นคุณต้องเอาเครื่องเทศออกจากเตาอบ สับและผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ

ปริมาณน้ำตาลลดลงได้จากนั้นเครื่องปรุงก็จะเผ็ดขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนสูตรพริกไทยมะนาวโดยคำนึงถึงความชอบส่วนตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนประกอบหลักให้มีรสเปรี้ยวหรือเผ็ดมากขึ้น

เครื่องปรุงสำเร็จรูปต้องใส่ในภาชนะที่ปิดมิดชิด แสงแดด กลิ่นแปลกปลอม และความชื้นเป็นอันตรายต่อพริกมะนาว แนะนำให้เก็บไว้ในที่มืดและแห้ง