วุ้นเส้นนม: สูตรทำกินเองที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนที่เคยไปโรงเรียนอนุบาลทุกคนจะคุ้นเคยกับอาหารที่เรียกว่า "วุ้นเส้นนม" - พาสต้าใยแมงมุมต้มในนม หลายคนชอบซุปนี้มากจนมีความสุขที่ได้ปรุงที่บ้าน วุ้นเส้นนมซึ่งเป็นสูตรที่ระบุไว้ด้านล่างจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สูตรซุปวุ้นเส้นนมง่าย ๆ สำหรับเด็ก

นี่คือสูตรซุปนมที่เร็วและง่ายที่สุดเท่าที่เคยมีมา นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพ ในการเตรียมคุณต้องต้มนม (0.5 ลิตร) จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป หลังจากนั้นลดความร้อนและเทวุ้นเส้นลงไป คุณสามารถเพิ่มพาสต้าได้สองถึงสามช้อนโต๊ะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ

วุ้นเส้นต้องคนตลอดเวลาจนกว่าวุ้นเส้นจะเดือดในนม มิฉะนั้นพาสต้าอาจติดด้านล่างหรือติดกัน (ปั้นเป็นลูก) เมื่อวุ้นเส้นเดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดเตาปล่อยให้น้ำซุปต้มต่ออีกเท่ากัน

วุ้นเส้นนมสูตรที่มีรูปข้างบนนี้ เสิร์ฟพร้อมเนย และควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ในนมนั้นปรุงนานกว่าในน้ำ

วุ้นเส้นนมในหม้อหุงช้า

การทำซุปนมด้วยบะหมี่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าการทำบนเตามาก ข้อได้เปรียบหลักของวิธีการปรุงนี้คือพาสต้าในนมไม่เคยต้มให้นิ่มเลย แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์จากนมพร้อมบะหมี่ ซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในหม้อหุงช้าด้านล่าง ปรุงในโหมด "นึ่ง" ดังนั้นนมจะเดือดช้า ๆ ซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงที่มันจะ "หนี" น้อยที่สุด

ขั้นแรก เทน้ำหนึ่งถ้วยตวงและนมสามเท่า (3 ถ้วย) ลงในชามหลายคน ตั้งโหมด "นึ่ง" และปล่อยให้นมเดือด อย่าปิดฝา เมื่อนมเดือด ใส่ถ้วยตวงของบะหมี่ลงไป เติมน้ำตาลตามชอบ และเกลือเล็กน้อย ผสม. ปิดฝาและตั้งโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดจานจะพร้อม ควรเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

ซุปวุ้นเส้นนม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ซุปนมวุ้นเส้นเป็นเมนูที่ไม่มีวันเบื่อ เด็ก ๆ มักจะกินมันอย่างมีความสุข คุณสามารถปรุงซุปด้วยวุ้นเส้นพาสต้าประเภทอื่นหรือกับบะหมี่โฮมเมด ตัวเลือกนี้มีผลกับเวลาทำอาหารเท่านั้น (วุ้นเส้นจะสุกเร็วขึ้น)

ลงล่างหม้อเทน้ำ 100 มล. แล้วเติมนม 2 ถ้วย ปล่อยให้เดือด เทวุ้นเส้นผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ ก่อนยกออกจากเตา เติมน้ำตาลตามชอบ และเกลือเล็กน้อยลงในซุป ก่อนเสิร์ฟให้ปิดฝาไว้

วุ้นเส้นนมซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอที่นี่ก็อร่อยไม่แพ้กันในทุกกรณี อาหารแตกต่างกันในความแตกต่างของการเตรียมเท่านั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ลองแต่ละสูตรเพื่อค้นหาตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

วุ้นเส้นนมในวัยเด็ก

นี่คือซุปวุ้นเส้นแบบเดียวกับที่เราจำได้ตั้งแต่อนุบาล ในการปรุงอาหารคุณต้องผสมนมกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน (แต่ละ 1 ลิตร) วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด อย่าลืมทำให้นมไม่ "หนี"

หลังจากเดือดให้เทวุ้นเส้นหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที 2-3 นาทีแรกคุณต้องผัดวุ้นเส้นอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นจะติดกันเป็นก้อน ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรสในซุป

วุ้นเส้นนมซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในบทความต้องใส่ในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ ใส่เนยลงในจานโดยตรง และหลังจากที่ละลายแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน

สำหรับทำซุปวุ้นเส้นต้องใช้พาสต้าพันธุ์แน่นๆ ดื่มนมได้ทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้า แต่ควรจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันโดยตรง

โจ๊กนมวุ้นเส้น

ใครชอบโจ๊กนมเหนือน้ำซุปจะติดใจสูตรต่อไปนี้

ต้มนม ใส่น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ใส่วุ้นเส้น นำไปต้มและยกกระทะออกจากไฟทันที ปิดฝาและทิ้งพาสต้าไว้ในนมเป็นเวลา 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะบวมและจะไม่กลายเป็นซุป แต่เป็นโจ๊ก หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือแยมอีกเล็กน้อย

วุ้นเส้นนมจะข้นยิ่งแช่นาน

โจ๊กนมพร้อมวุ้นเส้นและชีส

สูตรนี้แทนซุปวุ้นเส้นทั่วไป แต่ถ้าใครไม่ชอบรสชาติของชีส คุณสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตชิป โกโก้ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่) วุ้นเส้นนมซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอข้างต้นสามารถเตรียมได้โดยการเพิ่มส่วนผสมในการตกแต่ง รสชาติของอาหารจากเมนูนี้จะยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้น และคุณค่าทางโภชนาการก็สูงขึ้น

ทำซุปวุ้นเส้นต้องเตรียมสองหม้อ ในที่หนึ่งให้ต้มนม (1 ลิตร) ในอีกทางหนึ่งให้ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่ง เมื่อพาสต้าสุก สะเด็ดน้ำและล้างออกด้วยน้ำร้อน จากนั้นนำวุ้นเส้นไปใส่นม ต้มให้เดือด ใส่เกลือและน้ำตาลตามชอบ

ซุปพร้อมยกออกจากเตาแล้วโรยหน้าด้วยชีสหรือตกแต่งชอคโกแลต ผลไม้ เบอร์รี่ และอื่นๆ น่ากินมาก!