หม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ: สูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ฟักทองเป็นที่นิยมของชาวสวน เธอไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษสำหรับตัวเองและทำให้คนอื่นพอใจด้วยสีสันที่สดใส คุณสามารถปรุงอาหารมากมายไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพจากฟักทองด้วย ทุกชนิดของหม้อ พุดดิ้ง สลัด ซุป และอื่น ๆ ฟักทองสามารถทอด, ต้ม, อบได้ ผู้ใหญ่และเด็กมีความสุขอย่างยิ่งกินอาหารหลากหลายที่เตรียมจากผักนี้หรือผลเบอร์รี่ที่แม่นยำยิ่งขึ้น วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำหม้อตุ๋นฟักทองแสนอร่อยพร้อมเคล็ดลับ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

พวกเราหลายคนรู้ดีว่าในเทพนิยาย "ซินเดอเรลล่า" นางฟ้าแม่ทูนหัวเปลี่ยนฟักทองให้เป็นรถม้าวิเศษ มีอะไรอีกบ้างที่รู้เกี่ยวกับผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่งนี้? เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่น่าสงสัย:

• ฟักทองถูกกินมานานกว่าห้าพันปี
• มีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อื่นๆ
• ฟักทองถูกนำไปยังรัสเซียจากเม็กซิโกตอนใต้
• มีคุณสมบัติในการฟื้นฟูร่างกาย
• บรรพบุรุษของเราทำอาหารจากเปลือกฟักทอง
• ฟักทองมีอยู่หลายสิบชนิดในโลก
• แนะนำสำหรับผู้ที่ทานอาหารที่แตกต่างกัน
• ฟักทองใช้ทำอาหารอร่อยๆ และหลากหลายได้มากมาย ตั้งแต่สลัดไปจนถึงของหวาน
• ช่วยสมานแผลและช่วยรักษาแผลไฟไหม้

หม้อตุ๋นฟักทอง

จานนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสคือความเร็วในการเตรียมรวมถึงสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่มีอยู่ จานนี้สามารถปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

เราต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - แพ็คเดียว. หากคุณต้องการทำอาหารแคลอรีต่ำ ให้เลือกจานที่มีไขมันต่ำ
• ฟักทอง - ครึ่งกิโล. อาจจะน้อยกว่านี้ ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณจะทำอาหาร
• นม - ครึ่งแก้วก็พอ
• เนย - สองช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 1-2 ช้อนโต๊ะ. แนะนำให้ร่อนแล้วหม้อฟักทองจะนุ่มและโปร่งสบายขึ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือวานิลลาหนึ่งช้อนชา หากคุณใช้น้ำตาล (หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ) คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผึ้ง มิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะหวานเกินไป สินค้าทั้งหมดพร้อมซึ่งหมายความว่าถึงเวลาทำหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยแล้ว



ลำดับของการกระทำ

1. เราเอาฟักทองมาล้างให้สะอาด จากนั้นเราก็ตัดมันออกเป็นสองส่วน เราต้องการแค่ส่วนเดียว ถ้าฟักทองมีขนาดใหญ่มาก เศษหนึ่งส่วนสี่ก็เพียงพอแล้ว
2. เอาเมล็ดออกปอกเปลือก
3. ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
4. ถ้าเราทำอาหารในหม้อหุงช้า ให้ตั้งค่าโหมด "การทำอาหาร" แล้วใส่มวลที่ได้ลงในชามที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า
5. เทนมลงไปต้มจนของเหลวระเหย
6. จะไปทำอาหารในเตาอบ? ในกรณีนี้ คุณสามารถต้มฟักทองกับนมในกระทะธรรมดาโดยใช้ไฟปานกลาง อย่าลืมว่ามวลจะต้องกวนเป็นครั้งคราว
7. ประมาณ 20 นาที นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมฟักทองเย็นลงเล็กน้อย ใส่เนยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
8. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ตอกไข่ 1 ฟอง ใส่น้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก็ตีด้วยมิกเซอร์ได้
9. เพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียด
10. กำลังอุ่นเตาอบ. นำถาดอบแล้วทาเนย
11. กระจายมวลเต้าหู้. เราปรับระดับทุกอย่างได้ดี
12. ตอนนี้จัดวางฟักทอง
13. คุณสามารถทาครีมเปรี้ยวเล็กน้อยด้านบนได้
14. เข้าเตาอบ. เราตั้งอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 150 ถึง 180 องศา
15. เวลาทำอาหารหม้อฟักทองเตาอบ (สูตร) คือ 30 ถึง 35 นาที
16. ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
17. ตัดหม้อแล้วใส่จานสวยๆ
18. เสิร์ฟพร้อมครีมหรือนมข้นหวาน

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินา

มาทำเมนูง่ายๆ กันอีกจานกันเถอะ เราคิดว่าครัวเรือนของคุณและแขกจะชอบรสชาติของมัน จานนี้ไม่ต้องใช้เงินสดจำนวนมากและใช้แรงงานมาก อย่างไรก็ตาม คุณเป็นผู้ตัดสิน

รายการผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องทำหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ:

• เซโมลินา - ครึ่งถ้วย
• น้ำตาล - สองถึงสามช้อนโต๊ะ
• ฟักทอง - 600-700 กรัม. ถ้าฟักทองมีขนาดกลางก็เอาไปได้เลย
• ไข่ - สองชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส. ปกติใช้ครึ่งช้อนชา

ไปที่คำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินากัน ลำดับของการกระทำ:

1. ล้างและปอกเปลือกฟักทองและเมล็ดพืช
2. นำไข่มาล้างแล้วแบ่งในกระทะแยก
3. ใส่เซโมลินา เกลือ และน้ำตาลที่นี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เพิ่มครีมเปรี้ยว. มิกเซอร์เอาชนะทุกอย่างได้ด้วยมิกเซอร์
5. ปิดหม้อด้วยผ้าสะอาดประมาณสิบถึงสิบห้านาที. เวลานี้จำเป็นสำหรับเซโมลินาที่จะบวมและเพิ่มขนาด
6. ถาดอบ (คุณยังสามารถใช้แบบฟอร์มพิเศษสำหรับการอบ) จารบีด้วยดอกทานตะวันหรือเนย
7. ใส่ฟักทองขูดลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน
8. กระจายในรูปแบบและระดับที่เตรียมไว้
9. นำเข้าเตาอบ 35-40 นาที
10. อีกสักพักกลิ่นหอมหวานจะเริ่มลามไปทั่วบ้าน ที่เหลือก็แค่รอจนเสร็จและเพลิดเพลินกับหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินา

กับแครอท

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำ หากคุณไม่ชอบของหวานที่หวานมากเกินไปคุณไม่สามารถใส่น้ำตาลลงในหม้อด้วยฟักทองและแครอทได้เลย อาหารอันโอชะนั้นเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้น ถ้าคุณชอบของหวานแต่กลัวจะทำให้รูปร่างเสีย ให้เลือกหม้อตุ๋นฟักทอง-แครอท แถมยังทำอาหารได้ไม่ยากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการนั้นมีอยู่เกือบทุกบ้าน เหลือเพียงการซื้อฟักทองหรือปลูกในสวน คุณต้องการอะไรอีก

รายการสินค้าที่ต้องการ

• ฟักทอง - กำหนดปริมาณด้วยตัวคุณเอง แต่ส่วนใหญ่มักจะครึ่งหนึ่งก็พอ
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - เติมไม่ได้เลยหรือทานน้อยๆ
• แครอท - 3-4 ชิ้น
• แป้ง - หนึ่งแก้ว (ข้าวสาลีดีที่สุด)

ลำดับการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองและแครอท ปอกเปลือก
2. ต่อไปต้องหั่นผักเป็นลูกเต๋าแครอทควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. นำหม้อใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป
4. เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในผักและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง
5. ทำน้ำซุปข้นผักประมาณ 30-40 นาที
6. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล
7. เทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปข้น
8. ร่อนแป้งแล้วใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
9. ทาบนแผ่นอบที่ทาเนย
10. เข้าเตาอบ
11. ใน 30 นาที ของหวานที่อร่อยและนุ่มอย่างผิดปกติรอคุณอยู่

คำแนะนำในการทำอาหาร

เราขอเชิญคุณมาไขความลับที่แม่บ้านทุกคนไม่รู้ ดังนั้น:

• ฟักทองไหนๆก็ทานแบบอุ่นๆ จานเย็นจะไม่อร่อยและหอมอีกต่อไป
• ลดรสหวานของฟักทองเล็กน้อย เติมแอปเปิ้ลเปรี้ยวลงในหม้อ
• เพื่อให้หม้อมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ให้ใส่เครื่องเทศ อบเชยหรือลูกจันทน์เทศที่ดีที่สุด
• แม่บ้านบางคนเสิร์ฟหม้อตุ๋นฟักทองกับนมข้น แน่นอนว่ามันอร่อยมาก แต่หม้อฟักทองจะเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว
• ถ้าคุณใช้เซโมลินาในส่วนผสม อย่าลืมให้เวลามันบวม

สุดท้าย

มีสูตรเพียงพอสำหรับฟักทองฟักทอง เราได้แนะนำให้คุณรู้จักบางส่วนในบทความนี้ นี่คือจานนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อีกด้วย เสิร์ฟหม้อตุ๋นฟักทองกับไอศครีมและแขกของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน