กินอินทผลัมที่เป็นเบาหวานได้ไหม? อาหารพิเศษ โภชนาการที่เหมาะสม อาหารที่อนุญาตและห้ามสำหรับโรคเบาหวาน ข้อดีและข้อเสียของการทานอินทผลัม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผู้ป่วยเบาหวานทุกคนตระหนักดีว่าพวกเขาต้องรับประทานอาหารที่เข้มงวด เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับโภชนาการอาหารคือการปฏิเสธของหวานอย่างสมบูรณ์ แต่ผลไม้ล่ะ? ท้ายที่สุด แม้จะมีรสหวาน แต่ก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย

อินทผลัมถูกมองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ต้องห้ามสำหรับโรคเบาหวาน แต่ในที่นี้นิพจน์มีความเหมาะสมว่าควรมีการวัดผลในทุกสิ่ง ในบทความนี้เราจะมาตอบกันว่าจะกินอินทผลัมที่เป็นเบาหวานได้หรือไม่และในปริมาณเท่าใด เราจะวิเคราะห์ข้อดีข้อเสียของการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วย

คุณสมบัติของอาหาร

บนอินเทอร์เน็ต มีสูตรและคำแนะนำมากมายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเกี่ยวกับหน่วยขนมปังและวิธีคำนวณ แต่การคำนวณเหล่านี้ส่วนใหญ่ค่อนข้างซับซ้อน ดังนั้นจึงมีการเชื่อมโยงที่ง่ายมากที่ช่วยในการคำนวณปริมาณสารอาหารที่อนุญาตสาร สิ่งที่คุณต้องทำคือมองที่มือของคุณ

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ผู้ป่วยเบาหวานบริโภคต่อวันควรเท่ากับขนาดกำปั้นหนึ่งหรือสองกำมือ ปริมาณขึ้นอยู่กับระดับของการออกกำลังกาย กิจกรรมของไลฟ์สไตล์ และลักษณะของหลักสูตรของโรค

โปรตีนในปริมาณสูงสุดจะพบในเนื้อสัตว์หรือปลา ขนาดของชิ้นงานไม่ควรใหญ่กว่าขนาดฝ่ามือของผู้ป่วย และความหนาสูงสุดเท่ากับความหนาของนิ้วก้อย

ควรกินไขมันให้น้อยที่สุด. แผนกต้อนรับควรจำกัดไว้ที่ขนาดนิ้วโป้งสุดโต่ง

คนเป็นเบาหวานควรกินผัก ควรมีเพียงพอในอาหารเพื่อให้พอดีกับฝ่ามือทั้งสอง แนะนำให้ใช้ผักที่มีไฟเบอร์สูง เช่น มะเขือเทศ แตงกวา กะหล่ำปลี และอื่นๆ

อาหารอนุญาต

ก่อนที่คุณจะรู้ว่าคุณสามารถกินอินทผลัมที่เป็นเบาหวานได้หรือไม่ คุณต้องเข้าใจว่าโดยทั่วไปแล้วอาหารชนิดใดที่ได้รับอนุญาตให้เป็นโรคนี้

1. ขนมอบธัญพืชไม่ขัดสี
2. ซุปไขมันต่ำ: น้ำซุปกระดูกมังสวิรัติหรือผัก
3. เนื้อและสัตว์ปีกไขมันต่ำ: กระต่าย ไก่งวง ไก่ เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว
4. ปลาอะไรก็ได้ ต้ม อบ หรือนึ่ง
5. ผักใช้ได้เกือบทุกชนิด จำเป็นต้อง จำกัด พันธุ์ที่อุดมไปด้วยแป้งเท่านั้น: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท ดีกว่าที่จะเลือกผักที่มีเส้นใยสูง: กะหล่ำปลี, แตงกวา, พริก, มะเขือเทศ, หัวหอมและอื่นๆ
6. ในบรรดาผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้พันธุ์ที่ไม่หวานได้ เช่น แอปเปิล เชอร์รี่ ลูกพลัม ลูกพีช ลูกเกด ผลไม้แห้ง องุ่น สับปะรด แตงโม กล้วย มีจำนวนจำกัด
7. ซีเรียล: บัควีท ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวกล้อง เมล็ดข้าวสาลี
8. ไข่มีจำนวนจำกัด
9. ผลิตภัณฑ์นมปราศจากไขมัน
10. ขนมที่ใช้แทนน้ำตาล. เบาหวานชนิดไม่รุนแรง อนุญาตให้ใช้ช็อกโกแลตสักชิ้น และไอศกรีมเล็กน้อย
11. เนย: เนยในปริมาณจำกัด ผักที่เป็นเบาหวานมีประโยชน์มากกว่า (ดอกทานตะวัน มะกอก ข้าวโพด)
12. เครื่องดื่ม: ชา กาแฟพิเศษ น้ำผลไม้ปราศจากน้ำตาล

อาหารต้องห้าม

ผู้ป่วยเบาหวานควรงดอาหารต่อไปนี้:

1. น้ำตาลกับน้ำผึ้งซึ่งใช้แทนน้ำตาลได้
2. ขนมปังขาวและขนมอบที่ทำจากเนยหรือขนมพัฟ
3. ลูกกวาด. มีขนมพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ใช้สารทดแทนกลูโคส
4. เนื้อและปลาที่มีไขมัน
5. ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน
6. ซุปเข้มข้นกับน้ำซุปเนื้อ
7. น้ำผลไม้สดหรือน้ำผลไม้ธรรมดาใส่น้ำตาล

ความหวานมีประโยชน์อย่างไร

อินทผลัมเป็นผลไม้ตากแห้งของต้นปาล์มที่ปลูกในตะวันออกกลาง ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้คือ 292 กิโลแคลอรี นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีที่ค่อนข้างสูง แต่ถึงแม้ว่ามันมีของที่มีประโยชน์มากมาย

มีธาตุและสารอาหารดังต่อไปนี้:

• เพกติน;
• กรดอะมิโน;
• วิตามิน A B C;
• เบต้าแคโรทีน;
• กรดโฟลิก;
• แมงกานีส;
• เหล็ก;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าอินทผาลัมสามารถรับประทานร่วมกับเบาหวานได้หรือไม่ ทำให้เราได้องค์ประกอบที่หลากหลาย เนื่องจากมีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก จึงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังกล่าว:

• เพิ่มระดับประสิทธิภาพของร่างกาย
• ลดความเมื่อยล้า
• ลดปริมาณไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแข็งตัว
• ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด;
• เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด
• กระตุ้นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันซึ่งจะเป็นการเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อสารติดเชื้อ
• เปิดใช้งานกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• มีประโยชน์ต่อสายตา;
• ส่งเสริมการผลิตเอ็นดอร์ฟินที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้อารมณ์ดี

อันตรายต่อสินค้า

หลายคนกังวล: "คนเป็นเบาหวานกินอินทผลัมได้ไหม". แม้ว่าคำตอบจะเป็นใช่ แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้ในบางกรณี

ต่อไปนี้คือเงื่อนไขที่ห้ามรวมอินทผลัมในอาหารโดยเด็ดขาด:

• เบาหวานชนิดที่ 1 รุนแรงแบบฟอร์ม ระยะ decompensation
• เบาหวานชนิดที่ 2 ที่มีอาการร่วม;
• อายุมากกว่า 55 ปี เนื่องจากกิจกรรมของเอ็นไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารลดลง
• การแพ้อินทผลัมเนื่องจากการกินมันอาจทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงได้
• การปรากฏตัวของโรคเรื้อรังที่เกิดขึ้นพร้อมกันเนื่องจากพวกเขาเองทำให้โรคเบาหวานแย่ลง

บริโภคได้เท่าไหร่

เมื่อตอบคำถามว่าสามารถกินอินทผลัมที่เป็นเบาหวานได้หรือไม่ ก็ควรบอกว่าเพิ่งมีการศึกษาวิจัยในเรื่องนี้เมื่อไม่นานมานี้ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ยังคงให้ทิปตาชั่งต่อการใช้ผลไม้แห้งนี้

นอกจากนี้ คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าอินทผลัมสามารถบริโภคในผู้ป่วยเบาหวานได้หรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของกระบวนการและชนิดของโรคเบาหวานด้วย ดังนั้นด้วยประเภทที่ขึ้นกับอินซูลินที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและระดับน้ำตาลในเลือดสูง ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง และถ้าคนเป็นเบาหวานซึ่งได้รับการชดเชยอย่างดีด้วยการเตรียมแท็บเล็ต อนุญาตให้ใช้อินทผลัมได้

ประโยชน์ของการรับประทานอินทผลัมในผู้ป่วยเบาหวานนั้นทำได้เพียงวันละ 1-2 ชิ้นเท่านั้น ตามหลักการแล้วควรกินไม่เกินสองสามครั้งต่อสัปดาห์ การบริโภคความหวานนี้มากขึ้นจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและทำให้โรคแย่ลง

ก่อนแนะนำผลิตภัณฑ์ในไดเอท คุณต้องถามตัวเองว่าหมอ เป็นไปได้ไหมที่จะกินอินทผลัมที่เป็นเบาหวาน!

เคล็ดลับในการเลือก

หากคุณได้รับคำตอบจากแพทย์ว่าคุณสามารถกินอินทผลัมที่เป็นเบาหวานได้ คุณต้องเลือกผลไม้แห้งนี้ให้ถูกต้อง เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันถูกเก็บรักษาไว้ด้วยการจัดเก็บและการขนส่งที่เหมาะสมเท่านั้น

อินทผลัมที่สดและดีต่อสุขภาพไม่ควรมี:

• ผิวแตกเพราะจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายสามารถเข้าไปได้
• เคลือบสีขาว ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ตกผลึกและปรากฏขึ้นระหว่างการจัดเก็บและขนส่งที่ไม่เหมาะสม
• ผิวมันเงาเกินไป แสดงว่าคนขายใช้น้ำมันพาราฟิน

อินทผลัมเป็นเบาหวานจะคุ้มไหม อยู่ที่คุณ แต่ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาแพทย์ การเปลี่ยนแปลงอาหารในผู้ป่วยเบาหวานควรได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด