สูตรเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลตและรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใครชอบหวานก็อดอาหารอ่อนๆ อย่างเค้กชอคโกแลตบานาน่าไม่ได้ ของหวานที่ไม่ธรรมดานี้กลับกลายเป็นว่านุ่มและหอมกรุ่นอย่างแท้จริง เมื่อมองแวบแรก ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สอดคล้องกันจะเข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจ ดังนั้นหากครอบครัวของคุณมีคู่รักหวานแหวว อย่าลืมนำสูตรเค้กช็อกโกแลตบานาน่าแบบง่ายๆ มาใช้ นอกจากนี้ ทรีตเมนต์นี้ยังดูน่าประทับใจมาก เหมาะกับทุกวันหยุด

สินค้าจำเป็น

ขนมที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่หวานเกินไปและไม่อมน้ำตาลเลย แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวแปลกๆ อันเนื่องมาจากการใช้ครีมเปรี้ยว ดังนั้น เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กช็อกโกแลตกล้วยที่ละเอียดอ่อนที่สุด คุณจะต้อง:

• 250g แป้งสาลี;
• น้ำตาล 300g;
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย 4 ลูก;
• ครีมเปรี้ยว 400g;
• ไข่ 3 ฟอง;
• ช็อกโกแลตบาร์;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารเองจะใช้เวลาสูงสุด 2 ชั่วโมง จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ คุณจะได้ของหวานหอมกรุ่นประมาณ 10-12 เสิร์ฟ

สูตรเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่าย

ในการเริ่ม ให้ร่อนแป้ง หลาย ๆ ครั้งแล้วผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมแห้งอื่นๆ: ผงโกโก้และผงฟูในชามลึก ในภาชนะที่แยกต่างหาก บดกล้วยหนึ่งลูก ทำเป็นน้ำซุปข้น อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้สุกสำหรับทำขนม คุณสามารถทำให้พวกมันมืดลงได้เล็กน้อย - สะดวกกว่าและง่ายกว่ามากในการทำงานกับผลไม้ดังกล่าว

ในชามอีกใบ ใส่น้ำตาลและไข่ครึ่งฟอง ตีส่วนผสมให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพื่อให้ได้มวลที่เขียวชอุ่มก่อนอื่นควรแปรรูปไข่ด้วยความเร็วต่ำและหลังจากนั้นสองสามนาที - ที่ความเร็วสูงสุด จำไว้ว่าคุณต้องตีแป้งให้ข้นสม่ำเสมอ ดังนั้นคุณต้องตีอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นใส่กล้วยบดลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง

ตอนนี้ถึงคราวของส่วนผสมแห้ง: ค่อยๆ ใส่ในส่วนเล็กๆ แล้วนำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นผลให้คุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างเหลวและมีกลิ่นผิดปกติ คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิปลงในมวลที่เตรียมไว้ได้ เพราะจะทำให้บิสกิตของคุณอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทลงบนแป้ง ใส่บิสกิตในอนาคตในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา แน่นอน แนะนำให้อุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า ในระหว่างนี้ขนมชนิดร่วนจะอบเริ่มทำซาวครีมสำหรับเค้กชอคโกแลตบานาน่า

ควรชี้แจงว่าเพื่อจุดประสงค์นี้ เป็นการดีที่สุดที่จะตุนสินค้าโฮมเมดหนาๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในครีมและตีด้วยน้ำตาลให้ละเอียด ละลายช็อกโกแลตแท่งโดยใช้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในครีมด้วย บดกล้วยที่เหลือด้วยและเพิ่มส่วนผสม หลังจากนั้นอย่าลืมตีมวลให้ดีอีกครั้ง

รูปแบบและการส่ง

ตอนนี้บิสกิตของคุณควรพร้อมแล้ว นำออกจากเตา หลังจากตรวจสอบความพร้อม แล้วรอจนกระทั่งเย็นลง จากนั้นตัดบิสกิตออกเป็นสี่ชิ้นเท่าๆ กัน ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างและตกแต่งเค้กช็อคโกแลตบานาน่าได้แล้ว

ทาครีมให้ทั่วบนบิสกิตแต่ละชิ้น. หรือระหว่าง "พื้น" ของขนม คุณสามารถใส่กล้วยฝานเป็นแว่นก็ได้ ทาครีมด้านบนและด้านข้างของขนม แล้วตกแต่งตามชอบ ในกรณีนี้ ภาพถ่ายของเค้กช็อกโกแลตกล้วยจะช่วยคุณได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยชิ้นผลไม้และช็อกโกแลตชิป ซึ่งถือว่าสำเร็จและดูน่าประทับใจเสมอ

กินด่วน

สูตรเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตไม่ต้องอบสำหรับผู้ที่ไม่อยากใช้เวลามากในการเตรียมของหวานสำหรับชา อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจริงๆ ฟรีเพียงครึ่งชั่วโมงเวลาและผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณซึ่งอย่างน้อยก็สามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงได้ สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์การทำอาหารเลย ท้ายที่สุด แม้แต่ผู้เริ่มต้นในศิลปะการทำขนมก็สามารถทำขนมได้

องค์ประกอบ

ดังนั้น ในการทำเค้กนี้ คุณจะต้อง:

• บิสกิต 400g;
• นม 200 มล.
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• เนย 100g;
• ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เจลาตินสำเร็จรูป 15g;
• กล้วยสุก 3 ลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับเค้กแบบนี้ ควรซื้อคุกกี้ขนมชนิดร่วนโดยไม่ใส่สารเติมแต่งใดๆ บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นผสมคุกกี้กับเนยละลายแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานอบ อย่าลืมปูรองด้วยกระดาษ parchment ก่อน ส่งแป้งไปที่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

เติมน้ำตาลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในครีมเปรี้ยวแช่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม เทนมลงในกระทะ ใส่ผงโกโก้ลงไป ตั้งไฟ หลังจากที่ส่วนผสมอุ่นขึ้นแล้ว ให้เติมน้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงไป แล้วรอให้ละลายหมด ต้มส่วนผสมกวนตลอดเวลาเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำออกจากเตาให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วส่งไปที่ส่วนผสมของช็อกโกแลต

กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นท่อนยาวแถบและวางบนชอร์ทเค้กแช่แข็ง เทครีมเย็นลงบนขนมแล้วแช่เย็นจนแข็งตัว คุณสามารถตกแต่งเค้กช็อคโกแลตกล้วยที่เตรียมไว้ตามที่คุณต้องการได้ดีที่สุดคือใช้ชิ้นผลไม้และขี้เลื่อยหวานในการออกแบบ เป็นผลให้คุณจะได้ขนมที่สวยงาม ละเอียดอ่อน และหอมมาก