2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
นม 1 ลิตรได้คอทเทจชีสเท่าไหร่ ? หากคุณไม่ทราบคำตอบสำหรับคำถามนี้ เราจะนำเสนอในบทความนี้ นอกจากนี้เรายังจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมด นมชนิดใดดีกว่าที่จะใช้สำหรับสิ่งนี้ และอื่น ๆ
ข้อมูลทั่วไป
ก่อนจะตอบคำถามว่านม 1 ลิตรได้คอทเทจชีสมากี่ลิตร อยากจะบอกว่าสินค้านี้คืออะไร
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมัก ซึ่งทำมาจากการหมักนม (ทั้งตัว, วัว) โดยนำหางนมออกในภายหลัง ส่วนผสมดังกล่าวจัดประเภทอย่างเป็นทางการตามปริมาณไขมัน ตามพารามิเตอร์ทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถปราศจากไขมัน ไม่อ้วน คลาสสิก และเป็นไขมันได้
วิธีทำคอทเทจชีสโฮมเมดจากนมเปรี้ยว? สูตรทีละขั้นตอน
การจัดเตรียมสินค้าที่มีปัญหานั้นไม่มีอะไรซับซ้อน ดังนั้นแม่บ้านคนไหนก็สามารถทำได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมนมเปรี้ยวและอุปกรณ์ที่จำเป็นเท่านั้น
ดังนั้น สำหรับทำคอทเทจชีสโฮมเมดใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทนมเปรี้ยวลงไป จากนั้นใส่อาหารที่มีส่วนประกอบในภาชนะที่ใหญ่ขึ้นโดยเติมน้ำประปาเล็กน้อยล่วงหน้า
เมื่อทำอ่างน้ำแล้ว ให้นำหม้อทั้งสองตั้งบนเตา แล้วค่อยๆ ต้มของเหลวให้เดือด เมื่อน้ำระหว่างผนังของจานเริ่มเดือดแรง คุณต้องคอยสังเกตดูให้ดีว่านมจับตัวเป็นก้อนและก่อตัวเป็นเกล็ดสีขาวขนาดใหญ่และเวย์
การที่จะได้คอทเทจชีสแสนอร่อยจากนมที่บ้าน ไม่ควรนำวัตถุดิบไปต้ม หากคุณละเลยคำแนะนำนี้ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่หยาบและแห้งซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่พึงประสงค์
ทันทีที่คุณเห็นเซรั่มที่ใสและเขียวแยกออกจากกัน ควรนำกระทะที่มีส่วนผสมออกจากเตาทันที จากนั้นคุณต้องใช้ชามหรืออ่างขนาดใหญ่วางกระชอนที่คุณต้องการคลุมด้วยผ้ากอซหลายชั้น มันอยู่ที่การเทมวลที่เกิดขึ้นในกระทะ
แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าเวย์คุ้มไหม? ค่าใช้จ่าย ทำให้แพนเค้กนุ่มและอร่อยมาก นอกจากนี้ของเหลวดังกล่าวมักจะถูกเติมลงใน okroshka เช่นเดียวกับขนมปังและแป้งพาย
หลังจากหางนมไหลออกจากกระชอนแล้ว ผ้าก๊อซก็พันเป็นปมและแขวนไว้เหนือชาม หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง คุณจะได้ชีสคอทเทจที่อร่อยและนุ่มมาก ซึ่งสามารถนำมาใช้ได้ทันทีตามวัตถุประสงค์
ใช้นมอะไรทำคอทเทจชีสโฮมเมด?
เมื่อตอบคำถามว่านม 1 ลิตรได้ชีสกระท่อมได้มากแค่ไหน ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่บอกว่าต้องใช้วัตถุดิบชนิดใดในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำคอทเทจชีสโฮมเมดแสนอร่อยคือนมวัวทั้งตัว เป็นที่พึงปรารถนาที่จะซื้อในตลาดจากชาวบ้าน ท้ายที่สุด เฉพาะจากเครื่องดื่มธรรมชาติที่มีไขมันสูงสุดเท่านั้น คุณจะได้คอทเทจชีสที่นุ่มและอร่อย
นมที่วางขายในร้านนั้นไม่ค่อยได้ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมัก นี่เป็นเพราะว่าในกรณีส่วนใหญ่เครื่องดื่มดังกล่าวทำมาจากผง
นม 1 ลิตรทำเต้าหู้ได้เท่าไหร่
ตอบคำถามนี้ค่อนข้างยาก ปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ อย่างไรก็ตาม ปัจจัยหลักคือปริมาณไขมันของวัตถุดิบ หากใช้นมสำหรับทำคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงสุดปริมาณของผลิตภัณฑ์นมหมักจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน สำหรับเครื่องดื่มที่มีไขมันน้อยกว่านั้น คอทเทจชีสหยิบออกมาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หากคุณซื้อนมที่ซื้อจากร้านซึ่งทำมาจากของแห้งในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักแบบโฮมเมด คุณก็ไม่น่าจะรีดนมออกมาได้มากนัก
แล้วนม 1 ลิตรจะได้นมเปรี้ยวเท่าไหร่? หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ด้วยนมเปรี้ยว 1,000 มล. ที่มีปริมาณไขมันสูงสุดคุณจะได้รับประมาณ 250ก. ชีสกระท่อมสดและอร่อย สำหรับเครื่องดื่มที่มีไขมันต่ำ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันประมาณ 150 กรัม
ใช้ทำอะไร
ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าคอทเทจชีสได้มาจากนม 1,000 มล. มากแค่ไหน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าค่าเหล่านี้เป็นค่าที่กำหนดโดยพลการเนื่องจากปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงได้รับผลกระทบจากปริมาณไขมันของวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัจจัยอื่น ๆ (เช่นวิธีการหมักนมการให้ความร้อน เป็นต้น).
คอทเทจชีสโฮมเมดใช้ทำอะไร ? ไม่เป็นความลับสำหรับทุกคนที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีวิตามินและมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก มีการบริโภคแบบนั้น (ด้วยครีมและน้ำตาลทราย) และยังใช้ทำขนมอบต่างๆ ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสแพนเค้ก โดนัท ชีสเค้ก แพนเค้ก แพนเค้ก คัชปุริ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากคอทเทจชีสโฮมเมดอร่อยมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มักใช้ในการเตรียมไส้ พวกเขาทำพาย พาย เค้ก และขนมอบจากมัน
สรุป
ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าคอทเทจชีสทำมาจากนมเปรี้ยวได้อย่างไร นอกจากนี้เรายังบอกคุณเกี่ยวกับจำนวนเงินที่ได้รับผลิตภัณฑ์นี้จากเครื่องดื่ม 1 ลิตร
ในการทำคอทเทจชีสโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว คุณควรใช้นมอย่างน้อย 3000 มล. ในกรณีนี้ คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์นมหมักในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถบริโภคได้ด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับทำขนมอร่อยๆ
