2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ไม่มีอะไรน่าอยู่ไปกว่าบ้านที่ต้อนรับคุณด้วยอาหารที่หอมกรุ่นและความอบอุ่น! และจะแน่ใจได้อย่างไรว่าความสบายเหมือนอยู่บ้านอย่างแท้จริง หากเราหมุนวงล้อของกิจวัตรประจำวัน ชีวิตประจำวัน และเส้นทางกลับบ้านไปทำงาน บางทีคุณควรเชี่ยวชาญสูตรเฉพาะที่ไม่ต้องการพลังงานจำนวนมาก? พาสต้าที่เหมาะสมกับการวางมะเขือเทศ นี่คือเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับบ่าวสาวและแม่บ้านสามเณร อาหารอิสระที่เป็นสากล และเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน ไปทำงานกันเถอะ!
ทำกินเอง
คนที่มีศักยภาพเป็นเชฟต้องทำพาสต้ากับซอสมะเขือเทศให้อร่อยไหม? แน่นอน มันคงจะดีถ้าได้ตุนปาเก็ตตี้ไว้สักห่อ จากแพ็คสองร้อยกรัม จานจะออกมาอย่างน้อยสามส่วนใหญ่ คุณจะต้องใช้หัวหอมใหญ่ 1 หัว น้ำมันมะกอก 100 กรัมชีสแข็ง เกลือ และซอสมะเขือเทศขวดเล็ก (ประมาณ 60 กรัม) เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ให้ใส่พริกไทยดำป่น หัวหอมใหญ่ ใบโหระพา และผักชีฝรั่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เกือบทั้งหมดมีอยู่ในสต็อกพร้อมพนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้น ดังนั้นคุณควรใส่ใจกับขั้นตอนการทำอาหารเท่านั้น ปล่อยให้มีพื้นที่สำหรับจินตนาการ
เริ่มทำงาน
เริ่มทำพาสต้ากับซอสมะเขือเทศ. ขั้นแรกต้มในน้ำเค็มเดือด จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงอาหาร ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระชอน ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกและหัวหอมสับบนกองไฟ ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 2-3 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำเล็กน้อยลงในหัวหอม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นี่เป็นซอสพาสต้าที่ทำมาจากมะเขือเทศ หากไม่มีน้ำก็จะข้น แต่ก็เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำเกรวี่ปรุงแต่ง ไม่จำเป็นต้องล้างพาสต้าสำเร็จรูป เนื่องจากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วจะทำให้สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการส่วนใหญ่ไป ตอนนี้คุณต้องโรยจานด้วยชีสขูดและสมุนไพร
มูลค่าจาน
ทำไมเราชอบกินพาสต้าในซอสมะเขือเทศ? ประการแรกเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ประการที่สองมันถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว: แท้จริงแล้วใน 10 นาทีสามารถเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยได้ ประการที่สามพาสต้าเป็นสากลเนื่องจากกลมกลืนกับซอสทุกชนิดรวมทั้งเครื่องปรุง เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อและปลา
ประวัติศาสตร์ช่วย
แน่นอน พาสต้ากับซอสมะเขือเทศมาจากอาหารอิตาเลียน พิซซ่าจานนี้ได้กลายเป็นเมนูดั้งเดิมของทุกบ้านมาช้านาน ประวัติเขาเก่ามาก
ตามตำนานเล่าว่า Marco Polo พ่อค้าชาวเวนิสที่เดินทางไปจีนได้นำพาสต้ามาที่ยุโรป นักประวัติศาสตร์คนอื่นๆ ยังกล่าวถึงลักษณะที่ปรากฏของพาสต้ากับยุคหินใหม่ พาสต้าเส้นแรกเป็นแป้งผสมกับน้ำแล้วตากแดดให้แห้ง จากนั้นพาสต้าไม่ได้ต้ม แต่อบเท่านั้น เพิ่มเครื่องเทศหลายอย่างลงในจาน จนถึงขณะนี้ ในซิซิลี ประเพณีของการเพิ่มอบเชย ลูกเกด และส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ ลงในแป้งพาสต้ายังคงได้รับการเก็บรักษาไว้
สำหรับสภาพอากาศของอิตาลี จานนี้พอดีตัวและกลายเป็นเรื่องธรรมดาไปอย่างรวดเร็ว วิวัฒนาการของพาสต้าไม่ได้ช้าลงเช่นกัน เริ่มถูกใช้โดยนักเดินทางและลูกเรือ พวกเขาชอบพาสต้าเป็นพิเศษเพราะอายุการเก็บรักษา วิธีการทำพาสต้าก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ตอนนี้พาสต้าถูกต้มและปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ
วันนี้พาสต้าเป็นอาหารสากลที่เกือบทุกคนชื่นชอบ โดยไม่คำนึงถึงสถานะทางสังคม สัญชาติ และอายุ ซอสมะเขือเทศสำหรับพาสต้านั้นปรุงบ่อยกว่าซอสอื่นเพราะความเรียบง่าย ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติที่เข้มข้น อาหารจานสุดท้ายอาจมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ถ้าคุณเคี่ยวเนื้อสับ ไก่สับ และผักฤดูใบไม้ผลิกับซอสมะเขือเทศ สำหรับรสชาติ หลายคนเติมโหระพา ผักชี ฮ็อปซันลี และแม้แต่ถั่วไพน์ จานนี้ยินดีต้อนรับทุกรูปแบบเสมอ ดังนั้นความน่ารับประทานและความสำเร็จในการทำอาหารต่อไป!
