บิสกิตกรอบ: เคล็ดลับการทำอาหารและสูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขนมปังกรอบที่หลายคนชื่นชอบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ มันทำด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ชิ้นของคาราเมลและช็อกโกแลตแท่ง ข้าวโอ๊ต เศษมะพร้าว แม่บ้านแต่ละคนสามารถหาวิธีทำอาหารที่ชอบได้ บทความนี้ครอบคลุมสูตรอาหารยอดนิยมหลายรายการ

คำแนะนำที่สำคัญ

บิสกิตที่กรอบอร่อยถ้าคุณปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้ในกระบวนการเตรียม:

1. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นุ่มภายใน คุณต้องใส่ผงฟูหนึ่งในสี่ช้อนเล็กและโซดาลงในแป้งในปริมาณที่เท่ากัน
2. หลายคนชอบขอบสีเข้มบนผิวของขนม เพื่อให้จานได้สีที่ถูกใจ ต้องปรุงที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา
3. สำหรับของหวาน คุณสามารถใช้แป้งที่ไม่ใช่แป้งธรรมดา แต่เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนม จากนั้นบิสกิตกรอบจะมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
4. ถ้ารายการส่วนผสมมีเนยต้องเก็บในตู้เย็นหกสิบนาที. จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ออกแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ในการทำรสท๊อฟฟี่หวาน คุณต้องใช้น้ำตาลอ้อยมากกว่าน้ำตาลทรายขาว
6. ถ้าเจ้าบ้านอยากทำคุกกี้ที่มีเนื้อเนียน เธอควรใส่แป้งข้าวโพด 30 มิลลิลิตรลงในขนม

ไปต่อที่สูตรกันเลย

ของหวานเมล็ดงา

อาหารประกอบด้วย:

1. แป้งในปริมาณสามแก้ว
2. มาการีน250กรัม
3. เคเฟอร์500มล.
4. เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนเล็กกับน้ำส้มสายชู
5. น้ำตาลทราย.
6. งา 100g.
7. น้ำมันดอกทานตะวันหกช้อนใหญ่
8. ไข่สองฟอง

นี่คือสูตรยอดนิยมสำหรับบิสกิตบางกรุบกรอบ

ในการปรุงให้อร่อย คุณต้องบดมาการีนด้วยเครื่องขูด บดผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่โซดากับน้ำส้มสายชูลงในมวลเท kefir แป้งควรมีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำมวลออก แบ่งออกเป็นหกชิ้นที่เหมือนกัน ชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ถูกสร้างขึ้นจากแต่ละชิ้น ต้องวางแป้งไว้บนแผ่นโลหะที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์และน้ำมันดอกทานตะวัน พื้นผิวของขนมถูกทาด้วยชั้นของไข่ที่ตี โรยหน้าด้วยงา. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล แป้งโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีด ปรุงคุกกี้กรุบกรอบด้วยเมล็ดงาในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที

อร่อยกับถั่วและข้าวโอ๊ต

จานประกอบด้วย:

1. น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
2. แป้งเท่าเดิม
3. ไข่.
4. เนย 100 กรัม
5. เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
6. ข้าวโอ๊ตสองถ้วย
7. ผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก
8. เกลือ - 1 หยิก
9. อบเชยนิดหน่อย

การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดให้กรอบ คุณต้องบดเนยกับน้ำตาล ควรตีไข่ ใส่เกลือ. มวลนี้รวมกับเนย ใส่แป้ง ผงฟูลงไป ผลิตภัณฑ์ต้องผสมอย่างดี ผสมกับข้าวโอ๊ต เมล็ดวอลนัทสับ จากมวลนี้จะมีการสร้างไส้กรอกซึ่งแบ่งออกเป็นชิ้นกลม ควรวางชิ้นส่วนบนแผ่นโลหะที่ปูด้วยกระดาษ parchment และน้ำมัน ของหวานปรุงในเตาอบสิบนาที

คุกกี้ชิ้นช็อกโกแลตแท่ง

องค์ประกอบของอาหารรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. น้ำตาลทราย จำนวน 100 g.
2. ไข่.
3. วานิลลาสกัดหนึ่งช้อนเล็ก
4. เนย 120g.
5. เกลือ - 1 หยิก
6. 250g ช็อกโกแลตแท่งสับ
7. แป้งในปริมาณหนึ่งแก้ว
8. โซดาครึ่งช้อนเล็ก

วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปกรุบกรอบ? สูตรพร้อมรูปถ่ายจะนำเสนอในบทนี้

ทำขนมต้องบดน้ำตาลกับเนย ใส่ไข่ลงในส่วนผสมนี้ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เพิ่มแป้งร่อน เกลือ โซดา และช็อกโกแลตแท่ง มวลถูกแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน ผลิตภัณฑ์วางบนแผ่นโลหะที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อาหารอันโอชะปรุงในเตาอบประมาณยี่สิบนาที

คุกกี้มะพร้าวขูด

ของหวานรวม:

1. ไข่สามฟอง
2. น้ำมันมะกอก 100 มล.
3. น้ำตาลทราย จำนวน 140 g.
4. เซโมลินา - ปริมาณเท่าเดิม
5. มะพร้าวขูด 200 กรัม
6. น้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก
7. ส้ม
8. น้ำตาลผง 100 กรัม

คุกกี้กรอบคลุกมะพร้าวก็จัดแบบนี้

ถูไข่ด้วยเนยนิ่ม ใส่น้ำตาลทราย. ส่วนผสมที่ได้ควรมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ มีความจำเป็นต้องวางเปลือกส้ม, มะพร้าว, น้ำมะนาว, ซีเรียลลงไป ส่วนผสมจะต้องถูอย่างดี ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากพวกเขาซึ่งควรคลุมด้วยผงน้ำตาลแล้วกดลงเล็กน้อยด้วยมือของคุณ ผลิตภัณฑ์วางบนแผ่นโลหะที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ของหวานปรุงในเตาอบประมาณยี่สิบนาที

อาหารเม็ดถั่ว

รวมถึง:

1. เนย 90 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 45g.
3. เกลือ - 1 หยิก
4. แป้งหยาบ (ประมาณ 140 g).
5. 45 g น้ำตาลทรายแดง
6. ไข่หนึ่งฟอง
7. เฮเซลนัท 160g.

กำลังเตรียมขนมปังกรอบไส้ถั่วดังนั้น

ถูน้ำมันด้วยทรายน้ำตาล (ขาวและน้ำตาล) ควรตีไข่ให้ดี ครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้จะถูกเพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ผสมกับแป้ง, เกลือ, เฮเซลนัทสับ พวกเขาถูกัน แป้งที่ใช้ทำไส้กรอก ห่อด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นพวกเขาก็นำออกมาแล้วแบ่งเป็นวงกลมซึ่งจะต้องวางบนแผ่นโลหะที่ปกคลุมด้วยชั้นของกระดาษ parchment ของหวานจะทาด้วยไข่ที่เหลือ ปรุงอาหารในเตาอบประมาณสามสิบนาที

ในบทความ เราได้ให้สูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการทำคุกกี้กรอบแสนอร่อย เลือกสูตรที่คุณชอบทำ และอย่ากลัวที่จะทดลอง น่ากินจัง!