เบียร์ "พอลลาเนอร์" - คุณภาพเยอรมันแท้ๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บาวาเรียเป็นภูมิภาคของเยอรมนีที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกสำหรับผู้ผลิตเบียร์ระดับปรมาจารย์ ที่นี้เองที่เบียร์ Paulaner ถือกำเนิดเมื่อสามศตวรรษก่อน

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

ไม่กี่คนที่รู้ว่าเบียร์ Paulaner ถูกกลั่นครั้งแรกโดยพระสงฆ์ที่อยู่ในภาคี Minims ชุมชนนี้ก่อตั้งโดยเซนต์ฟรานซิส ซึ่งอาศัยอยู่ในเมืองเปาลาในศตวรรษที่ 15 และได้รับการประกาศให้เป็นนักบุญหลังจากการตายของเขา เพื่อเป็นเกียรติแก่เขาที่สามเณรที่กตัญญูตั้งชื่อเครื่องดื่มหอม ๆ ที่ทำจากฮ็อพและมอลต์ ในตอนแรกพวกเขาปรุงเพื่อตัวเองเท่านั้น เบียร์นี้เข้มข้นและน่าพอใจมากจนช่วยให้ผู้ปฏิบัติศาสนกิจของคริสตจักรรอดจากการอดอาหารหลายครั้งได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม ในช่วงวันหยุดพระสงฆ์ยินดีที่จะนำเบียร์ Paulaner เข้าเมืองและขายให้ทุกคน หลายคนชอบผลิตภัณฑ์นี้ และนี่เป็นครั้งแรกที่ได้รับการยอมรับจากเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง ความนิยมของเขาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และเขาก็กระตุ้นความสนใจอย่างมาก ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 มีการเช่าโรงเบียร์ขนาดเล็ก จากนั้น Franz Xaver Zacherl ที่มีชื่อเสียงในขณะนั้นซื้อกิจการทั้งหมด เขาจัดการผลิตเบียร์ดำที่มีชื่อเสียงตามเทคโนโลยีเก่าในระดับอุตสาหกรรม ไม่นานหลังจากควบรวมกิจการกับโรงเบียร์ Thomas Bräu ก็ได้ก่อตั้งบริษัทขนาดใหญ่ขึ้น ซึ่งเป็นครั้งแรกที่เริ่มผลิตเบียร์เบาในมิวนิก รูปแบบการเป็นเจ้าของในองค์กรใหม่มีการเปลี่ยนแปลงเป็นระยะ และตอนนี้ Paulaner เป็นส่วนหนึ่งของบริษัทขนาดใหญ่ของ Scherghuber

คละแบบผลิต

วันนี้ Paulaner เป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดไม่เพียงแค่ในมิวนิก แต่ในบาวาเรียทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ของบริษัทรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้นำเสนอในเทศกาลเบียร์ Oktoberfest ที่มีชื่อเสียง ซึ่งจัดขึ้นอย่างต่อเนื่องในเยอรมนี เบียร์ Paulaner เป็นหนึ่งในหกบริษัทที่มีสิทธิดังกล่าว เครื่องดื่มแสนอร่อยกว่า 16 ชนิดถูกผลิตขึ้นในเวิร์กช็อปการผลิตของบริษัท ที่นิยมที่สุดคือ:

1. Paulaner Original Munchner Hell เป็นเบียร์ลาเกอร์สีซีดสีทองที่มีกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอของฮ็อปจากธรรมชาติ
2. Paulaner Hefe-Weissbier ซึ่งมาในสองแบบ: Dunkel (เบียร์ข้าวสาลีสีเข้ม) และ Naturtrub (เบียร์เยอรมันแท้ที่ไม่ผ่านการกรอง)
3. Paulaner Maibier - ไลท์เบียร์ที่มีกลิ่นหอมของคาราเมล

แต่ละพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สิ่งเดียวที่พวกเขามีเหมือนกันคือเทคโนโลยีของการเตรียมการ ดังที่คุณทราบการหมักบนสุดเป็นพื้นฐานของเบียร์ข้าวสาลี ในกรณีนี้ ยีสต์จะอยู่บนพื้นผิวและทำงานที่อุณหภูมิ 18-22 องศา คุณไม่สามารถปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้านในฤดูหนาว นั่นคือเหตุผลที่เบียร์ข้าวสาลีถูกเรียกว่า "เบียร์ฤดูร้อน" มานานแล้ว ผู้บริโภคชอบที่ไม่ผ่านการกรองเป็นพิเศษพันธุ์. ในนั้นตามกระบวนการทางเทคโนโลยีนั้นยีสต์จำนวนเล็กน้อยจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบที่ละลาย ทำให้เกิดช่อดอกไม้พิเศษและทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ผู้ซื้อคิดอย่างไร

ที่น่าสนใจคือ Paulaner คือเบียร์ ซึ่งคำวิจารณ์นั้นเป็นแง่บวกเสมอ ส่วนใหญ่สังเกตเห็นรสชาติที่อ่อนโยนและน่ารับประทานเป็นพิเศษ เครื่องดื่มบาวาเรียแท้ๆนี้ไม่มีวันเบื่อ คุณสามารถดื่มได้หลายปีโดยไม่รู้สึกเบื่อหน่ายกับคุณภาพที่ยอดเยี่ยมและศิลปะที่ไม่มีใครเทียบได้ของผู้ผลิตเบียร์เยอรมัน ใช่และในเช้าวันรุ่งขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เคยมีอาการปวดหัว ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากเป็นเบียร์มิวนิกที่จำหน่ายได้ทุกที่ในโลก ไม่มีของปลอมหรือแอนะล็อก ขวด Paulaner สักขวดทิ้งความประทับใจที่สดใสที่สุด ถ้าเราพูดถึงผู้บริโภคในประเทศแฟน ๆ รัสเซียของเครื่องดื่มฟองจะสับสนกับราคาเท่านั้น แน่นอน เบียร์จากโรงงานในเยอรมนีมีราคาแพงกว่าของเรา แต่ความแตกต่างของราคานี้สมเหตุสมผลแล้ว เพราะอย่างที่พวกเขาพูด คุณต้องจ่ายเพื่อคุณภาพและความพึงพอใจ ผู้ซื้อส่วนใหญ่ยังสังเกตว่าไม่มีสารกันบูด ปัจจัยสำคัญนี้บ่งชี้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่จำหน่ายและไม่ใช่การลอกเลียนแบบ เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ เพราะบริษัทที่มีชื่อเสียงขนาดใหญ่ไม่สามารถหลอกลวงและไม่เป็นมืออาชีพได้

ในประเพณีเยอรมันที่ดีที่สุด

ผู้บริโภคจำนวนมากเพิ่งหันมาสนใจเบียร์ Paulaner ผู้ผลิตพยายามอย่างเต็มที่ในการทำเช่นนี้หลักการสำคัญของนโยบายของบริษัทคือความภักดีต่อประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษและความรักในงานที่ทำ การผสมผสานของคุณสมบัติทั้งสองนี้ช่วยให้เธอสร้างผลิตภัณฑ์ที่ผู้คนนับล้านชื่นชอบ แม้แต่ในสมัยโบราณ เบียร์นี้ถูกเรียกว่า "แชมเปญบาวาเรีย" และเสิร์ฟที่โต๊ะของราชวงศ์ในวันหยุดสำคัญ เวลาผ่านไปมากแล้วตั้งแต่นั้นมา แต่บริษัท Paulaner ไม่ได้เปลี่ยนหลักการเลยแม้แต่น้อย ปัจจุบันเป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในบาวาเรีย ผลิตผลิตภัณฑ์ในขวดแก้วและกระป๋องที่มีความจุ 0.5 ลิตร และในถังละ 5 ลิตร ที่นี่คำนึงถึงความสนใจของผู้ซื้ออย่างแน่นอน และเพื่อยืนยันคุณภาพ ป้ายแต่ละป้ายจะมีรูปของนักบุญฟรานซิส ซึ่งถือว่าเป็นผู้ก่อตั้งผลิตภัณฑ์นี้โดยชอบธรรม