ปลาเฮค: สูตรทำอาหาร. อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารปลามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหาร โภชนาการสำหรับเด็ก และสารอาหารในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะสูตรปลาเฮกเป็นที่นิยมอย่างมากในการทำอาหาร จากข้อมูลดังกล่าว คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย เนื้อ Hake นั้นนุ่ม ไม่ติดมัน และที่สำคัญที่สุดคือมีกระดูกน้อย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ วันนี้เราจะปรุง hake ในเตาอบและหม้อหุงช้า สูตรสำหรับปลานี้ง่ายเหมือนอร่อย มาเริ่มขั้นตอนการทำอาหารกันเถอะ

สูตรทำเฮคในเตาอบ

ส่วนผสมหลัก:

• ซากปลาเฮคสองตัว;
• น้ำมะนาว;
• มายองเนส (100 กรัม);
• เกลือ;
• กระเทียมสามกลีบ;
• เกล็ดขนมปัง;
• เครื่องเทศปลา;
• มาการีน

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ล้างให้สะอาดจากตาชั่ง ปราศจากภายใน แล้วล้างออก วางปลาลงในชามแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ขูดซากแต่ละด้านด้วยเกลือโรยด้วยเครื่องเทศหอมด้านบนพริกไทย หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง พลิกปลาเป็นระยะ ๆ เพื่อให้เปียกทั้งสองด้าน ขณะหมักปลาเฮก ให้เตรียมส่วนผสม ในตอนแรกตะแกรงกระเทียมและผสมกับมายองเนส จากนั้นใส่ส่วนผสมมายองเนสกับกระเทียมลงบนปลาเฮกแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ซากในแบบฟอร์ม เปิดเตาอบที่ 200 องศา ส่งตอนนี้เพื่ออบเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมมันบดเฮกที่ดีที่สุด สูตรอย่างที่คุณเห็นนั้นง่าย และที่สำคัญต้องเลียนิ้วหลังจากได้ชิมปลาแสนอร่อยตัวนี้ ข้อดีของการทำอาหารปลาในเตาอบคือคุณไม่ต้องยืนใกล้กระทะและไม่มีน้ำมันกระเด็นไปทั่วห้องครัว

เกี่ยวในหม้อหุงช้า. สูตร

วิธีทำปลาด้วยผัก

ส่วนผสมหลัก:

• ปลาเฮคแช่แข็ง (500 กรัม);
• เกลือ;
• หนึ่งบวบ;
• สองหัวหอม;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช;
• หนึ่งแครอท
• สมุนไพรอิตาลี;
• ผักใบเขียว

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ละลายน้ำแข็งใส. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำแล้วถูด้วยพริกไทย, สมุนไพรอิตาลี, เกลือ สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พึ่งพารสนิยมของคุณ ตัดบวบเป็นแท่งเล็ก ๆ ดังนั้นเราจึงเริ่มจัดวางผักในชาม multicooker ซึ่งเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะแล้ว ขั้นแรกให้วางหัวหอมบนแครอทขูดและบวบสับ และสุดท้ายวางซากเฮคไว้บนผัก ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลาสี่สิบนาที กดปุ่ม "เริ่ม" และอย่าลังเลที่จะทำธุรกิจของคุณ เมื่อคุณได้ยินสัญญาณ ให้นำจานออก เลย์เฮคกับผักบนชามและโรยด้วยสมุนไพร ทุกอย่างพร้อม!

วิธีทำปลาด้วยซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมหลัก:

• สองหัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว (200 กรัม);
• เกลือ;
• เครื่องปรุงพิเศษสำหรับปลา;
• พริกไทยดำ;
• ไข่สองฟอง;
• น้ำมันพืช;
• นม (200 กรัม);
• แป้ง (50 กรัม);
• hake.

สูตรทำอาหาร

ล้างปลา ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. โรยเกลือ ปรุงรสพิเศษ และพริกไทย ทิ้งไว้ยี่สิบนาที ในขณะที่เฮคถูกแช่ เราจะเตรียมซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ตีไข่ด้วยการตีครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย จากนั้นเทนม 200 กรัมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช เปิดโหมด "การทอด" จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งแล้ววางที่ด้านล่างของชาม ย่างโดยเปิดฝาไว้สิบนาที ในขณะที่ปลาของคุณกำลังทำอาหาร ในระหว่างนี้ ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เมื่อหมดเวลา ให้พลิกชิ้นเฮคกลับด้านด้วยไม้พายไปอีกด้านหนึ่งแล้วโยนหัวหอมสับลงไป ย่างอีกแปดนาที ปิดโปรแกรม "Frying" และเปิด "Extinguishing" ตอนนี้เทซอสครีมลงบนปลาของคุณ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม ใส่ทุกอย่างลงในจานแล้วราดซอสเฮค สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ปลาในหม้อหุงช้านุ่มและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นรีบขึ้นและเริ่มทำอาหารและเชิญเพื่อนของคุณ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!