2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
Apple Cookie มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถใช้ได้อย่างง่ายดายหากคุณต้องการทำขนมอย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว
คุกกี้แอปเปิ้ล "Rosy Cheeks" ดั้งเดิม
สูตรนี้ไม่ต้องซื้อของแพง เรื่องนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แฟน ๆ ของการอบขนมที่บ้าน
ดังนั้น ในการทำคุกกี้แอปเปิ้ล Rosy Cheeks แสนอร่อย คุณต้องดูแลความพร้อมของส่วนผสม เช่น:
- เนยธรรมชาติ (ต้องละลายก่อน) - ประมาณ 200 กรัม;
- ซื้อครีมเปรี้ยวไขมันสูง - แก้วเต็ม;
- น้ำตาลทราย - 7 ช้อนใหญ่ (แป้ง 4 ช้อน และแป้งขนม 3 อัน);
- เกลือขนาดกลางอะไรก็ได้ (เกลือสำหรับทำอาหารหรือเกลือทะเล) - หยิก;
- แป้งผงฟู - ประมาณ 7 กรัม;
- แป้งสาลี - 3 แก้วเต็ม;
- แอปเปิ้ลหวานไม่ใหญ่มาก - 12-15 ชิ้น. (ใช้ดุลยพินิจ);
- ไข่ขาว (ใช้สำหรับทาขนมเท่านั้น) - จากไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
นวดแป้ง
เริ่มกันเลย คุกกี้แอปเปิ้ลสูตรที่มีชื่อที่สวยงามว่า "แก้มชมพู" ใช้เวลาเตรียมไม่นาน ในการนวดแป้ง ให้ผสมแป้งพรีเมี่ยมกับผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ และครีมเปรี้ยว แล้วเติมน้ำมันสำหรับทำอาหารที่ละลายแล้วลงไป ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมด้วยมือจนกว่าจะได้เบสที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปก็ควรใส่ถุงแล้วส่งเข้าตู้เย็นครึ่งชม.
เตรียมผลไม้
บิสกิตแอปเปิ้ลชอร์ตเบรดจะอร่อยที่สุดเมื่อปรุงด้วยผลไม้รสหวานและสุก เมื่อเลือกไส้ที่เหมาะสมแล้วควรล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง ถัดไป ตัดก้านและกล่องเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล
ทำขนมแอปเปิ้ลสวยๆ
ในการอบคุกกี้แอปเปิ้ลอย่างถูกต้อง คุณต้องเอาฐานขนมชนิดร่วนออกจากตู้เย็น แล้วค่อยๆ ม้วนเป็นชั้นขนาดใหญ่ หลังจากนี้แผ่นแป้งจะต้องถูกตัดเป็นวงกลม 24-30 เส้นผ่านศูนย์กลางของพวกมันควรใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแอปเปิ้ลที่ผ่านการแปรรูปเล็กน้อย ถัดไป บนหนึ่งในผลิตภัณฑ์ วางผลไม้ครึ่งหนึ่งโดยให้ส่วนที่ตัดอยู่ด้านบน สรุปคือต้องปิดไส้ด้วยวงกลมอีกวงหนึ่งและบีบขอบให้เรียบร้อย
อบขนมโฮมเมดในเตาอบ
หลังจากทำคุกกี้แอปเปิ้ลแล้ว ส่วนที่นูนจะต้องจุ่มลงในโปรตีนที่ตีเบา ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียด ในสถานะนี้ต้องวางสินค้าบนแผ่นอบซึ่งควรส่งไปที่เตาอบในภายหลัง คุกกี้ผลไม้ควรอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 30 นาที
คุกกี้แอปเปิ้ลแสนอร่อย: สูตรกับ kefir
หากคุณยังมี kefir ที่ยังไม่เสร็จ คุณก็สามารถทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยโดยใช้แอปเปิ้ลจากมันได้ ในการทำเช่นนี้ เราอาจต้องการ:
- แป้งสาลี - ประมาณ 450 g;
- น้ำตาลทราย - ประมาณ 200 กรัม;
- ไข่ขนาดกลางของประเทศ - 1 ชิ้น
- เนยธรรมชาติ (นำออกจากช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมงก่อนเตรียมเบส) - ประมาณ 150 กรัม;
- คีเฟอร์หนาไขมันสูง - 130 มล.
- ผงฟู - ช้อนเล็ก;
- อบเชยป่น - ของหวาน เต็มช้อน;
- เกลือ ขนาดกลาง อะไรก็ได้ - เหน็บแนม;
- แอปเปิ้ลหวานไม่ใหญ่มาก - 5 ชิ้น. (ใช้ดุลยพินิจ);
- น้ำตาลผง - ใช้โรยขนม
เตรียมแป้ง
คุกกี้แอปเปิ้ล kefir นุ่มและอร่อยมาก ในการทำให้อาหารอันโอชะดังกล่าว คุณต้องผสมแป้งระดับพรีเมียมกับน้ำตาลทราย แล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วและน้ำมันสำหรับทำอาหารอ่อนๆ ที่หั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากนั้นจะต้องเทไขมัน kefir ลงในภาชนะเดียวกันเติมเกลือขนาดกลางและผงฟู ผสมส่วนผสมเป็นเวลานาน คุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มมาก
เตรียมไส้
หลังจากนวดแป้งแล้ว คุณควรเริ่มแปรรูปผลไม้ ต้องล้างตัดให้เอาก้านและส่วนตรงกลางออกให้หมด ถัดไปต้องสับแอปเปิ้ลด้วยเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ตามต้องการ
ขึ้นรูปสินค้า
การทำคุกกี้แอปเปิ้ลนิ่มในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กแต่ละรายการค่อนข้างเป็นปัญหา ในเรื่องนี้ เราตัดสินใจทำเค้ก แล้วอบเสร็จก็ตัดเป็นเพชรสวยงาม
ดังนั้น แป้ง kefir ที่นวดแล้วควรแบ่งออกเป็นสองส่วน อันที่ใหญ่กว่าจะต้องรีดเป็นชั้น (กลม) และวางไว้ในรูปแบบจารบีทันที ถัดไป วางไส้แอปเปิ้ลทั้งหมดบนแผ่นฐาน หลังจากนั้นควรโรยด้วยอบเชยสับอย่างล้นเหลือ ถ้ารสชาติของเครื่องเทศนี้ไม่เหมาะกับคุณ ก็ใช้ไม่ได้
สุดท้าย คุณต้องใช้แป้งชั้นที่สองปิดไส้แอปเปิ้ล แล้วมัดรอบขอบ บีบให้เรียบร้อยด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนการอบ
หลังจากทำคุกกี้ซินนามอนแอปเปิ้ลแล้ว จะต้องนำเข้าเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจาก 45-55 นาที ผลิตภัณฑ์จะลอยขึ้นได้ดี นุ่มและเป็นสีแดงก่ำ ควรเอาออกจากแม่พิมพ์ด้วยไม้พายและทำให้เย็นสนิทในอากาศเย็น
เสิร์ฟเค้กโฮมเมดบนโต๊ะอย่างถูกวิธี
เมื่อเตรียมเค้กโฮมเมดเนื้อนุ่มแล้ว คุณควรรอให้เย็นสนิท หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องตัดเป็นชิ้นเพชรแล้ววางบนจาน ก่อนเสิร์ฟกับชาคุกกี้อบเชยแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใช้กระชอนก็ได้
ทำข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล
คุกกี้ข้าวโอ๊ต - แอปเปิ้ลโฮมเมดเตรียมไม่ซับซ้อนกว่าที่นำเสนอข้างต้น สำหรับอาหารอันโอชะ เราอาจต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำตาลทราย - ประมาณ 100 กรัม;
- แป้งสาลี - ประมาณ 210 g;
- ซื้อข้าวโอ๊ต - ประมาณ 170 กรัม;
- เนยธรรมชาติ (นำออกจากช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมงก่อนเตรียมเบส) - ประมาณ 100 กรัม;
- ไข่ขนาดกลางของประเทศ - 1 ชิ้น;
- อบเชยป่น - ของหวาน เต็มช้อน;
- วานิลลิน - ช้อนเล็ก;
- ผงฟู - 2 ช้อนเล็ก;
- แอปเปิ้ลหวานไม่ใหญ่มาก - 2 ชิ้น
ทำฐาน
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นแม่ครัวที่มีประสบการณ์เพื่อผสมฐานสำหรับคุกกี้แอปเปิ้ลข้าวโอ๊ตบด อันที่จริงเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนี้ คุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของใบสั่งยาทั้งหมดเท่านั้น
ขั้นแรก ควรเทน้ำตาลทรายละเอียดลงในน้ำมันปรุงอาหารที่นิ่ม (เนย) แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู หลังจากนั้นจะต้องนำไข่ไก่มาใส่ในมวลที่ได้ ต่อไปต้องใส่ผงฟู อบเชยป่น วานิลลิน และแป้งพรีเมียมลงในฐานที่มีน้ำมัน หลังจากผสมส่วนผสมแล้วจะได้แป้งสีเข้มที่ไม่หนาจนเกินไป
เตรียมเบสเสร็จก็ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป พวกเขาสามารถใช้อย่างครบถ้วนและบดด้วยเครื่องบดกาแฟ สำหรับแอปเปิ้ลหวานก่อนที่จะนำไปใส่ในแป้งจะต้องล้างผลไม้ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหยาบ หากต้องการก็สามารถสับให้ละเอียดได้ โดยสรุปควรผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด
กระบวนการขึ้นรูปคุกกี้
การนวดแป้งข้าวโอ๊ตจะต้องทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากนั้น เพื่อให้ฐานไม่ติดมือระหว่างขั้นตอนนี้ ควรแช่ในน้ำเปล่าก่อน
ดังนั้น คุณต้องเอาแป้ง 2 ช้อนเล็กๆ คลึงเป็นก้อน แล้วรีดให้แบนเล็กน้อย วางบนถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ในทำนองเดียวกัน จำเป็นต้องทำส่วนที่เหลือของฐาน
อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นที่ระยะห่างจากกัน 4-5 เซนติเมตร มิฉะนั้น ในระหว่างการอบร้อน คุกกี้ทั้งหมดของคุณอาจเกาะติดกันและสร้างพายชั้นเดียว ซึ่งจะต้องตัดในภายหลัง
ทำข้าวโอ๊ตอบในเตาอบ
เมื่อทำผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ล-ข้าวโอ๊ตบดเสร็จแล้ว ควรนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ แนะนำให้ทำคุกกี้โฮมเมดที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที เวลานี้น่าจะเพียงพอสำหรับข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยที่จะอบให้สมบูรณ์
เสิร์ฟเค้กโฮมเมดสำหรับแขก
หลังจากที่คุกกี้เป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำคุกกี้ออกจากกระดาษรองอบอย่างระมัดระวังและวางลงบนจาน. คุณสามารถให้บริการอาหารอันโอชะแก่ครัวเรือนหรือแขกรับเชิญในสภาวะที่อบอุ่นหรือเย็นสนิท นอกจากขนมข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลแล้ว คุณต้องเสิร์ฟชาร้อนด้วย
สรุป
ตอนนี้คุณก็รู้สูตรขนมแอปเปิ้ลทำเองที่ง่ายและราคาไม่แพงแล้ว ควรสังเกตว่าคุกกี้ดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ยังใช้ขนมพัฟด้วย ความละเอียดอ่อนของคุณจะยิ่งอร่อยและน่าพอใจยิ่งขึ้น นอกจากนี้ คุกกี้ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องนวดฐานเพิ่มเติม เนื่องจากสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่เกือบทุกแห่ง
ถ้าคุณต้องการทำขนมที่มีรสหวานมาก แต่อย่าใช้น้ำตาลทรายในปริมาณมาก นอกจากแอปเปิ้ลสุกแล้ว คุณยังสามารถเติมลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ลงในไส้ได้
