พาย "กุหลาบ" สำหรับโต๊ะเทศกาล

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย คุณจะได้รับสูตรง่ายๆ นี่คือพายกุหลาบ สูตรประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานที่คุณสามารถเปลี่ยนได้หากต้องการ และคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

ขนมนี้มีอะไรน่าสนใจ

เทศกาลพาย "โรโซชกี้" - หนึ่งในความสำเร็จของปฏิคมในทักษะการทำขนม ขนมที่ทำมาอย่างดีนี้ดูสวยงามเป็นพิเศษ กลิ่นหอมที่เล็ดลอดออกมาจากมันดึงดูดใจมนุษย์เป็นสุข และบางครั้งรสชาติก็ยกระดับผู้บริโภคไปสู่ความสุขสูงสุด

ลูกกวาดสุดคลาสสิกนี้มักจะทำจากยีสต์หรือแป้งขนมชนิดร่วน โรยหน้าด้วยไส้ต่างๆ และโรยหน้าด้วยขนมรูปดอกกุหลาบหรือผลไม้แกะสลักต่างๆ มาดูคำอธิบายกันดีกว่า

เทศกาลเค้กกุหลาบแอปเปิ้ล

จะมีอะไรดีไปกว่าการทำขนมอันโอชะสำหรับวันครบรอบนี้ พาย "กุหลาบ" ไม่ด้อยไปกว่ารูปลักษณ์และความเคร่งขรึมของเค้กหลากสีสัน แต่มันทำอาหารได้เร็วกว่ามากและออกมาถูกกว่าในแง่ของต้นทุนวัตถุดิบ

ทำขนมแบบนี้ต้องใช้สูตรสำหรับพาย "กุหลาบ" ซึ่งนำเสนอด้านล่างในบทความ คุณสามารถใช้ส่วนประกอบของคุณเองได้ ที่จะใกล้ชิดกับคุณในแง่ของรสชาติ

เก็บอาหารเหล่านี้

สำหรับการทดสอบ คุณต้องเตรียม:

• แป้ง - 250 gr;
• เนย - 150 gr;
• น้ำตาลผง - 80 gr;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 0.3 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

สำหรับทำไส้:

• นม - 500 gr;
• น้ำตาล - 100 gr;
• แป้ง - 25 gr;
• แป้ง - 25 gr;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 gr,
• ไข่แดง - 3 ชิ้น

ทำดอกไม้ เตรียม:

• น้ำ - 500 ml;
• น้ำตาล - 120 gr;
• แอปเปิ้ลแดง - 6 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีทำพายทีละขั้นตอน

รายการขั้นตอนมีดังนี้:

1. ร่อนแป้งร่อน ผงฟู น้ำตาลผง และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันในภาชนะขนาดเล็กแต่ลึก จากนั้นใส่เนยสับ ไข่ และครีมเปรี้ยว นวดแป้งจนนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน เราทำซาลาเปาแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
2. หลังจากนี้ ม้วนลูกบอลให้มีขนาดตามรูปร่างของคุณ (26 ซม.) ชั้นควรครอบคลุมด้านข้าง แบบฟอร์มต้องเย็นไม่เช่นนั้นแป้งจากด้านข้างอาจลื่น เตาอบต้องอุ่นถึง 180 ° C อบเค้ก 20 นาที
3. ช่วงนี้เตรียมครีม เราใส่ทุกอย่างลงในหม้อใบเล็กส่วนผสมและเทนมหนึ่งในสี่ ผัดให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเทนมที่เหลือลงในภาชนะอื่นที่มีก้นหนาแล้วนำไปตั้งไฟ ในส่วนเล็ก ๆ ให้ใส่ครีมบิลเล็ตลงไปด้วยคนให้เข้ากัน เราไม่ขัดจังหวะกระบวนการจนกว่ามวลจะข้นเป็นครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด พยายามอย่านำไปต้ม ทำให้องค์ประกอบเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เราเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นรูปเค้ก
4. ปรุงกุหลาบจากแอปเปิ้ล. ผ่าครึ่งผลไม้. เราเอาเมล็ดออกตรงกลางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กว้าง 2 มม. เทน้ำลงในหม้ออีกใบใส่น้ำตาลแล้วบีบน้ำมะนาว ถ้าแอปเปิ้ลฝานไม่เข้ากับน้ำ ให้ต้มเป็นสองชุดเป็นเวลา 2-3 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่กระจุย แต่มีความยืดหยุ่น แล้วตักใส่จาน



5. เราจัดช่อดอกไม้ เรากระจายชิ้นหนึ่งบนอีกด้านหนึ่งแล้วม้วนเป็นหลอดเพื่อให้ได้ดอกกุหลาบ

6. เพื่อไม่ให้แฉะเราใส่ลงในครีมใกล้ด้านข้างของเค้ก เราก็เลยทำจนตรงกลาง

7. ตอนนี้เราส่งพาย "Rosochki" ไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที ผ่านไปครึ่งชั่วโมง เจาะจานด้วยไม้เสียบ ถ้าแห้งขนมก็พร้อม

กุหลาบพายเสิร์ฟแช่เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง สามารถรับประทานกับชา กาแฟ ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มอื่นๆ ได้

ถ้าคุณชอบทานขนมและชอบทำขนมอร่อยๆ ให้ใช้นี่เลยสูตรพายเตาอบง่ายๆ