กินผลไม้อะไรที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารได้บ้าง: รายการของที่อนุญาต ผลดีต่อกระเพาะ และเมนูโดยประมาณสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แผลในกระเพาะอาหารกินผลไม้อะไรได้บ้าง? ซึ่งมีข้อห้ามอย่างสมบูรณ์? ทุกสิ่งที่เราบริโภคภายในทำให้เราอิ่มตัวด้วยพลังงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ในฤดูร้อน ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เราต้องได้รับวิตามินบำรุงตลอดฤดูหนาว แต่คนที่เป็นแผลและอาหารบางชนิด เช่น องุ่น ทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรงล่ะ

ลองคิดดูว่าผลไม้และผลเบอร์รี่ชนิดใดมีประโยชน์ต่อเยื่อเมือกในระดับความเป็นกรดระดับหนึ่ง และชนิดใดที่จะทำให้เกิดความรุนแรงครั้งใหม่

สาเหตุของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

การไม่ใส่ใจในการรับประทานอาหาร การสูบบุหรี่บ่อย นิสัยชอบกินของร้อนและของทอดในตอนกลางคืนมากเกินไป และฮอทดอกเย็นกับมัสตาร์ดในตอนกลางวันล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลเสียต่อกระเพาะ โดยเฉพาะกับโรคกระเพาะแล้วเป็นแผลในกระเพาะ แบคทีเรีย Helicobacter ทำให้การอักเสบของเยื่อเมือกรุนแรงขึ้น แต่ส่วนใหญ่มักไม่ใช่สาเหตุของโรคท้ายที่สุดแล้วในท้องของผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ซึ่งไม่เคยบ่นเรื่องความเจ็บปวดก็พบแบคทีเรียเช่นกัน แต่เธอไม่ทำร้ายพวกเขา

แผลในโรงพยาบาลกำลังรักษาอยู่ ความเจ็บปวดจากการเป็นแผลของเยื่อเมือกป้องกันนั้นมีสไตล์มาก ผู้ป่วยไม่สามารถทำงานได้จริง หลังจากการรักษาในโรงพยาบาลแล้วบุคคลนั้นจะถูกส่งกลับบ้าน แต่ก่อนอื่นเค้าแจ้งว่าต้องปฏิบัติตามกฎการควบคุมอาหารพิเศษ

มีการกำหนดอาหารที่เรียกว่า "ตารางที่ 1" - โภชนาการที่ประหยัดสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น อาหารนี้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผักและผลไม้สด อย่างไรก็ตาม ก็ต้องใช้อย่างชาญฉลาดด้วย

กรดในกระเพาะต่ำและสูง

ผลไม้และผักที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารควรหั่นเป็นชิ้น ผลไม้แต่ละชนิดมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์เป็นของตัวเอง สำหรับผู้ป่วยบางราย มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยบางราย แต่ไม่มาก ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะแกร็นที่มีความเป็นกรดต่ำ - อาหารของตัวเอง สำหรับผู้ป่วยที่ท้องเสียบ่อย - อาหารที่แตกต่าง และสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูง - อันที่สาม

แผลในกระเพาะอาหารกินผลไม้อะไรได้บ้างเพราะความเป็นกรด? นั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึง

ตารางที่ 1 แผลเปื่อย. กฎโภชนาการ

กฎการกินควรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด คุณไม่สามารถรักษาแผลโดยไม่ตั้งใจได้ มีความเสี่ยงสูงที่แผลจะกลายเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร เยื่อบุกระเพาะอาหารจะถูกสร้างขึ้นใหม่อย่างสมบูรณ์ภายในสองสามวัน เพราะฉะนั้นถ้ารักษาดีๆ ท้องก็หายได้

แต่เมนูประจำวันมีผลกระทบอย่างมาก ผลไม้มากมายสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและไม่แนะนำให้รับประทานแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น ในทางกลับกัน เนื่องจากองค์ประกอบของพวกเขา เป็นยาสำหรับเยื่อเมือกอักเสบ

กินอย่างไร? ประการแรก เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ดื่มหลังจากรับประทานอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะกินวันละ 5-6 ครั้งในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ท้องของคุณมากเกินไป ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้มีสารอาหารรองจำนวนมาก แต่มีไขมันน้อยกว่า อาหารทั้งหมดควรได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมและให้ความร้อนปานกลาง ทางที่ดีควรลดปริมาณเกลือในอาหาร อาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะคืออาหารลดน้ำหนักอันดับ 1 ซึ่งมีที่สำหรับซีเรียลเพื่อสุขภาพ ซุป ผักและผลไม้ แต่ไม่มีที่สำหรับอาหารทอดและไขมัน

ในบทความของเรา เราจะพูดถึงประโยชน์และโทษต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นของผลไม้ยอดนิยมและเป็นที่รักที่สุด

เป็นแผลในกระเพาะอาหารได้ไหม

โภชนาการถูกคัดเลือกเป็นรายบุคคลสำหรับผู้ป่วยที่บ่นว่าปวดท้อง หากวิเคราะห์แล้ว เป็นที่แน่ชัดว่าผู้ป่วยไม่ได้มีแค่การอักเสบ แต่มีแผลอยู่แล้ว ผลไม้จำนวนมากจะถูกห้ามใช้จนกว่าแผลจะหาย

ถ้าเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ให้กินแต่ผลไม้ที่ไม่มีกรดเมือกที่ระคายเคืองเท่านั้น ผลไม้บางชนิดถือว่าค่อนข้างปลอดภัยสำหรับเยื่อเมือก อื่นๆ เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ในขณะที่อื่นๆ เช่น ส้ม เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างสมบูรณ์

ผู้ป่วยจะต้องศึกษาความเจ็บป่วยโดยละเอียด: ความเป็นกรดคืออะไร, แผลอยู่ที่ไหน, หนึ่งหรือหลายอย่าง; เอจากนั้นคุณต้องศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ การประเมินสภาพของคุณอย่างต่อเนื่องหลังรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญ - สิ่งที่กินเข้าไปเหมาะกับกระเพาะอาหารหรือไม่ หรือมันทำให้เกิดอาการเจ็บปวด เช่น เรอ ปวด เน่า แตก ฯลฯ

ตอนนี้โล่งแล้ว - ควรเลือกผลไม้สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะแยกกัน

ผลไม้และผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพสำหรับเยื่อเมือก

เราจะพูดถึงความแตกต่างของการใช้ผลไม้อย่างถูกต้อง ผลไม้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารอย่างน้อยก็จำเป็น ทำไมร่างกายถึงได้รับวิตามิน? ท้ายที่สุดแล้วอาหารหลักในช่วงที่มีอาการปวดเฉียบพลันคือซุปและซีเรียลขูด แผลในกระเพาะอาหารกินผลไม้อะไรได้บ้าง? ประโยชน์ที่แท้จริงสำหรับกระเพาะอาหารของผลไม้บางชนิดคืออะไร? จะเป็นประโยชน์:

• มะตูม;
• พลัม;
• กล้วย;
• แอปเปิ้ล;
• อะโวคาโด;
• ลูกแพร์;
• ลูกพลับ

ลูกพลับก็เหมือนกับกล้วย ผลไม้ที่ดีมากในแง่ของการขาดกรดเกือบสมบูรณ์ แต่มีธาตุเหล็ก แคโรทีน และองค์ประกอบอื่นๆ ที่ช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไป

ผลไม้เหล่านี้ไม่ทำร้ายกระเพาะอาหารเพราะไม่มีกรด ผลไม้หวานทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่อย่าทำลายเยื่อเมือกด้วยกรดของพวกมัน

ผักและผลไม้. วิธีทำ

ผักและผลไม้ทุกชนิดที่เป็นโรค เช่น แผลในกระเพาะ จำเป็นต้องแปรรูป ไฟเบอร์จำนวนมากเป็นปัญหาสำหรับกระเพาะอาหารในการประมวลผล

ผักและผลไม้ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเมื่อบริโภค ตัวอย่างเช่นควรขูดแอปเปิ้ลฟักทองอบในเตาอบอะโวคาโดและมะตูมควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากมีช่วงเวลาอาการกำเริบยิ่งต้องระวัง จากนั้นปอกเปลือกผลไม้และบดเหมือนเด็กอายุ 1 ขวบ คุณสามารถปรุงสมูทตี้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มเพื่อกระจายอาหารของคุณ

ทำคิสเซลจากผลมะตูมจะดีกว่านะ เพราะตอนดิบจะรสเปรี้ยวเกินไป เยลลี่จากผลไม้ต่างๆ จะเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยเยื่อบุกระเพาะอาหารอักเสบ พวกเขาอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และในเวลาเดียวกันก็ห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารคุณรู้สึกดีขึ้นมากหลังจากรับประทานอาหารดังกล่าว แต่ในกรณีนี้ วิตามินและจุลธาตุทั้งหมดจะหายไป

ถึงกระนั้นผลไม้ดิบก็ควรบริโภคทีละน้อยเช่นกัน แต่ละคนต้องการไฟเบอร์ 30-50 กรัมต่อวัน คุณสามารถหาได้จากขนมปังดำ แต่ขนมปังจะไม่มีสารอาหารรองมากมาย

ผลไม้อะไรไม่ควรกิน

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลไม้ที่มีกรดนั้นเป็นอันตรายต่อเยื่อเมือกเท่านั้น แนะนำเฉพาะผลไม้หวาน

รายการขนมต้องห้ามมีดังนี้

• โกเมน;
• ส้ม;
• ส้มโอ;
• ลูกพีช;
• กีวี;
• สับปะรด;
• แตง;
• มะเดื่อ

สินค้าที่อยู่ในรายการจะดีที่สุดที่จะทิ้งไว้บนชั้นวางร้านค้า ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมีข้อห้ามสำหรับความเป็นกรดใด ๆ ทั้งสูงและต่ำ ห้ามรับประทานแตงแม้ว่าผู้ป่วยจะรู้สึกดี ผลไม้นี้ไม่ย่อยง่ายอย่างที่คิด

เบอร์รี่รักษาแผล

บรรเทาอาการนี้กินอะไรได้อีก? คุณสามารถขยายอาหารของคุณได้ในเวลานี้ ผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นสามารถรับประทานได้ดิบๆ แต่สับในเครื่องปั่นจะดีกว่ามาก

เบอร์รี่อะไรดี? ในฤดูร้อน เบอร์รี่อย่างราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์มีประโยชน์มาก แต่ลูกเกดแดงและมะยมเปรี้ยวเกินไป ไม่ควรรับประทานดิบ มันจะดีกว่าที่จะระมัดระวังกับเชอร์รี่และเชอร์รี่ แตงโมสามารถใช้ได้ในช่วงที่อาการทุเลาลงเท่านั้น - ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน

ประโยชน์ของกล้วยสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและเป็นแผล

แต่เป็นแผลในกระเพาะอาหารกินผลไม้อะไรได้บ้าง? กล้วยหวานสุกมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับแผล แพทย์แนะนำให้ใช้ทั้งโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารเรื้อรัง พวกเขามีความสามารถในการรักษาเยื่อเมือก ดังนั้นควรกินกล้วยหนึ่งลูกก่อนอาหารกลางวัน 30 นาที (แต่ไม่ควรรับประทานตอนเช้าตอนท้องว่าง) ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้ประกอบด้วยโซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียมจำนวนมาก วิตามินรวม B1, B2, B9, วิตามิน A และ C

กล้วยควบคุมสมดุลกรด-เบสในร่างกาย ช่วยในการทำงานของลำไส้ ยกระดับฮอร์โมนแห่งความสุข และปรับปรุงการทำงานของหัวใจ นอกจากนี้กล้วยยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท คุณสามารถกินได้ทั้งแบบสดและแบบบด สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำ โดยทั่วไปจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ พวกเขาต้องกินผลไม้ 2-3 ผลต่อวัน แต่มีความเป็นกรดสูง - ไม่เกิน 1 ต่อวัน และหลังทานอาหารเท่านั้น

ถ้าทำค็อกเทลบานาน่า-เบอร์รี่หรือกล้วยมินต์ด้วยเครื่องปั่น

แอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับแผล

กล้วยก็มีประโยชน์ไม่น้อยแอปเปิ้ล. เส้นใยที่มีอยู่เรียกว่าเพคติน ไฟเบอร์ดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร และทันทีที่อาการกำเริบคุณสามารถและควรเริ่มกินแอปเปิ้ลทันทีบดเหมือนน้ำซุปข้นในตอนเริ่มต้น แล้วถ้าการหายขาดเป็นเวลานาน ให้กินแอปเปิ้ลทั้งลูก

แอปเปิ้ลกินกับแครอทและครีมเปรี้ยว คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ และอบในเตาอบ แต่มีกฎข้อหนึ่ง มันจะดีกว่าที่จะกินแอปเปิ้ลดิบพันธุ์หวาน แอปเปิลเขียวเปรี้ยวจะยังทำร้ายเยื่อเมือกด้วยอาการระคายเคือง

แอปเปิ้ลจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแผลเลือดออก ที่เสียฮีโมโกลบินด้วยเลือด อย่างที่ทราบกันดีว่าแอปเปิ้ลนั้นแข็งแกร่งกว่าผลไม้อื่น ๆ ทำให้ระดับฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องปรับปรุงเลือดด้วยทับทิม เนื่องจากทับทิมมีวิตามินซีจำนวนมาก

ลูกแพร์ก็ปลอดภัยต่อกระเพาะเช่นกัน พวกเขายังมีวิตามินจำนวนมาก: มีวิตามิน A, PP (กรดนิโคตินิก), K และ riboflavin - วิตามิน B2 นี่เป็นวิธีที่ดีในการได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดภาวะแทรกซ้อน อย่างไรก็ตาม ลูกแพร์แห้ง คุณต้องระวังและดูแลความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ

องุ่นกระป๋อง

เราได้อธิบายว่าผลไม้ชนิดใดที่สามารถและไม่สามารถรับประทานร่วมกับแผลในกระเพาะอาหารได้ องุ่นเป็นอาหารต้องห้าม ห้ามใช้ทั้งพันธุ์ที่มืดและสว่าง แม้ว่ามันจะมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย แต่เป็นการดีที่สุดสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นแผลในการค้นหาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในอาหารหรืออาหารเสริมอื่นๆ

องุ่นทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ -ท้องอืด, อิจฉาริษยา, อาการจุกเสียด องุ่นทำให้เกิดการหมัก เข้าสู่สภาพแวดล้อมที่เป็นกรด และนี่เป็นสิ่งที่อันตรายและเจ็บปวดอย่างมากสำหรับผู้ที่มีอาการปวดท้อง แม้แต่น้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยก็ทำให้ผู้ป่วยรู้สึกไม่สบาย นอกจากนี้คุณไม่สามารถดื่มไวน์ได้ แต่คุณสามารถกินลูกเกด องุ่นแห้ง ในปริมาณที่พอเหมาะ

มะกอกในไดเอท

มะกอกมีประโยชน์อย่างไร? มะกอกมีผลดีต่อการทำงานของทั้งระบบ - ในลำไส้, กระเพาะอาหาร, ตับอ่อน น้ำมันมะกอกแนะนำให้ดื่มวันละ 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ก่อนอาหารประมาณ 20-30 นาที

ผลิตภัณฑ์นี้ เช่น แอปเปิ้ล มีเพคติน สารนี้ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ผลไม้แห้งอนุญาต

ผลไม้แห้งเป็นอันตรายต่อคนไข้ในหลายๆ ด้าน เมื่อคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด อย่าเสี่ยงที่จะเบี่ยงเบนจากแนวทางโภชนาการที่แพทย์ระบบทางเดินอาหารได้ให้ไว้

แต่ในช่วงอาการดีขึ้น คุณสามารถกินผลไม้แห้งที่คุณชอบสักสองสามชิ้นได้ แอปริคอตแห้งจำนวนเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตราย เช่นเดียวกับองุ่นสองสามผล แผลของคุณจะไม่โตในทันที ถ้าคุณชอบกินมาก เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกเกด มะเดื่อแห้ง เดือนละ 2 ครั้ง (ถ้าท้องของคุณไม่เจ็บ) คุณก็มีเงินพอกินได้ ไม่ว่าในกรณีใดจะมีสุขภาพดีกว่าบุหรี่หรือขนมปังหวาน ผลไม้แห้งมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ไม่เหมือนกับผลไม้ที่ผ่านการอบร้อน

แนะนำให้ทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง ประโยชน์ของพวกเขาเป็นเรื่องยากที่จะประเมินค่าสูงไปสำหรับผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดต่ำ แต่ไม่จำเป็นต้องหักโหมกับการบริโภคผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ผลไม้แห้ง

เมนูตัวอย่าง

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ควรกินวันที่ปวดท้อง 5 ครั้ง สิ่งที่รวมอยู่ในอาหารประจำวัน? แผลในกระเพาะอาหารกินผลไม้อะไรได้บ้าง? ทดลองหรือบดก่อน

นี่คือตัวอย่าง

• เมื่อเช้า. นมเปรี้ยวกับน้ำผึ้ง ชาสมุนไพร. และขนมปังกับแยมมะตูม
• จากนั้นก็ซุปข้นใส่ส่วนผสมที่สับ
• สำหรับมื้อกลางวัน มันบดกับปลานึ่ง ผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้จากผลเบอร์รี่
• จูบแอปเปิ้ลและลูกแพร์
• สำหรับตอนเย็น. นมเปรี้ยวหรือนมอบหมักกับขนมปังข้าวไรย์

เมนูประจำสัปดาห์ประสานงานกับนักโภชนาการมืออาชีพได้ดีที่สุด หากคุณเป็นแผลในกระเพาะอาหาร สามารถใส่ผลไม้ลงในโยเกิร์ตได้

สรุป

เพื่อรักษาสุขภาพและความมีชีวิตชีวา คุณต้องกินอย่างถูกวิธีและถูกวิธี แต่ละคนต้องการทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นควรบริโภคผักและผลไม้ที่มีแผลหรือโรคกระเพาะในปริมาณมาก แต่ในรูปแบบที่เป็นฝอย ผักและผลไม้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นต้องกินในปริมาณที่เพียงพอ แต่ควรปรึกษาแพทย์ ค้นหาผลไม้ที่ไม่พึงปรารถนาในกรณีของคุณ

หากคุณสนใจคำถามว่าผลไม้ชนิดใดจะมีประโยชน์สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร คำตอบนั้นง่าย - ผลไม้เหล่านี้ล้วนมีรสหวานและไม่มีกรดที่ทำลายเยื่อเมือก