2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คีเฟอร์เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ประกอบด้วยสารอันทรงคุณค่ามากมายที่ร่างกายต้องการ ในเวลาเดียวกันผู้ปกครองบางคนไม่ทราบว่าสามารถให้โยเกิร์ตเด็กแก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าไร คำตอบสำหรับคำถามนี้มีอยู่ในเอกสารนี้
ผลประโยชน์
โยเกิร์ตสำหรับเด็กนั้นดีสำหรับเด็กเพราะมีคุณสมบัติเชิงบวก:
- ผลิตภัณฑ์เป็นแหล่งส่วนประกอบที่มีประโยชน์ ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแบคทีเรียกรดแลคติก ขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจางและโรคกระดูกอ่อน
- ด้วยสิ่งนี้ สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจะถูกสร้างขึ้นในกระเพาะอาหาร ซึ่งช่วยให้ดูดซึมสารอาหารต่างๆ - แคลเซียมและวิตามินดีได้อย่างรวดเร็ว
- Kefir มีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้
- เพิ่มความอยากอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- เนื่องจากการไฮโดรไลซิสบางส่วนของโปรตีนในผลิตภัณฑ์นี้ ทารกที่แพ้นมจึงสามารถดื่มได้ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้สำหรับการขาดแลคโตส
- มีกรดแลคติกซึ่งถือว่าเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม
- มีผลดีต่อระบบประสาท เนื่องจากมีผลยาชูกำลังที่สงบเงียบ ช่วยขจัดความเมื่อยล้า
- โยเกิร์ตสด (วันเดียว) มีฤทธิ์เป็นยาระบาย และถ้าเกิน 2 วันขึ้นไป เอฟเฟกต์ก็จะคงที่
คีเฟอร์ลูกไหนดีกว่ากัน? ขอแนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเองเพราะในกรณีนี้คุณจะได้รับองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าจำนวนมากมีสารเติมแต่งที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ
ข้อบกพร่อง
หากคุณแนะนำโยเกิร์ตสำหรับเด็กในอาหารตั้งแต่เนิ่นๆ มันจะสร้างภาระหนักให้กับไตและระบบย่อยอาหาร คาร์โบไฮเดรตและไขมันที่มีอยู่ในสูตรนี้แตกต่างจากที่พบในสูตรหรือนมแม่อย่างมาก ข้อบกพร่อง ได้แก่
- ย่อยยากเพราะมีเคซีน
- การปฏิเสธของทารกบางคนจากอาหารดังกล่าวเนื่องจากรสชาติพิเศษ
- ยกเว้นการใช้บ่อยกับอาการท้องเสียบ่อยและเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
อาการไม่พึงประสงค์
โยเกิร์ตสำหรับเด็กอาจทำให้แพ้ได้ ปรากฏเป็น:
- คลื่นไส้
- อุณหภูมิสูง;
- อาเจียน;
- ปวดท้อง;
- ผื่น;
- น้ำมูกไหล;
- จาม;
- รอยแดงบนผิวหนัง
อาการอื่นๆ ก็อาจเกิดขึ้นได้ หากไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษา เช่นเดียวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ อาหารเป็นพิษจะเกิดขึ้น
อายุ
เด็กสามารถให้โยเกิร์ตสำหรับเด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ไม่มีความคิดเห็นเดียวในเรื่องนี้ เท่าที่ดูจากรีวิวคุณแม่หลายคนเชื่อว่าทารก kefir สามารถแนะนำในอาหารของทารกได้ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ซึ่งจะดีกว่าที่จะใช้สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ เท่านั้นจึงจะสามารถขจัดผลกระทบด้านลบของเครื่องดื่มนี้ได้
แม้ว่าคีเฟอร์ทารกจะได้รับอนุญาตตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป แต่แนะนำให้มอบให้กับทารกที่กินนมแม่ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ด้วยการให้อาหารเทียมจะเป็นการดีกว่าที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมักในอาหารตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป เมื่อถึงวัยนี้ลำไส้ของทารกจะโตเต็มที่จึงไม่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร
Dr. Komarovsky คิดอย่างไร
กุมารแพทย์ชื่อดังแนะนำให้กินโยเกิร์ตสำหรับเด็กตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปเป็นอาหารเสริมมื้อแรก เครื่องดื่มมีความคล้ายคลึงกับโภชนาการของเด็กอายุไม่เกินหกเดือนมากกว่าอาหารประเภทผักและผลไม้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แนะนำในอาหารเมื่อให้อาหารครั้งที่สอง ในกรณีนี้ ส่วนแรกควรเป็น 15-20 มล. เมื่อเวลาผ่านไป มีความจำเป็นต้องเพิ่มส่วน ตั้งแต่วันที่ 5 เติมคอทเทจชีสเข้าไป
Komarovsky เสริมว่าผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้เป็นอาหารเสริมในรัสเซียมาเป็นเวลานาน ผลกระทบเชิงลบไม่ได้รับการยืนยันจากการศึกษา ดังนั้นผู้ปกครองไม่ควรกังวลหากไม่รวม kefir ไว้ในเมนูหรือไม่ได้แนะนำจนถึง 6 เดือน อายุต้นและการแพ้ถือเป็นข้อห้าม
แนะนำเมนู
โยเกิร์ตสำหรับเด็กควรค่อยๆ แนะนำให้รู้จักกับอาหารเสริมอื่นๆ ในตอนแรกต้องใช้เพียง 1 ช้อนชาซึ่งควรให้ตอนเที่ยงวัน ถ้าไม่มีแง่ลบปฏิกิริยา ส่วนควรเพิ่มเป็นสองเท่าทุกวันจนกว่าปริมาณจะเท่ากับบรรทัดฐานสำหรับอายุ
ในรูปแบบใดที่จะให้
เครื่องดื่มต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง ให้ทั้งจากช้อนและจากถ้วยเล็ก หากเด็กไม่ชอบ kefir ในรูปแบบบริสุทธิ์ ให้ผสมกับกล้วย แอปเปิ้ล หรือผลไม้บดอื่นๆ แต่ไม่ควรเติมน้ำผลไม้ลงไป เพราะจะทำให้แบคทีเรียแลคติกเป็นกลาง เด็กบางคนชอบดื่ม kefir ด้วยตัวเอง ในขณะที่เด็กบางคนชอบดื่มคู่กับน้ำผลไม้ล้วนๆ
ตัวเลือก
ไม่ควรให้ทารกดื่มเครื่องดื่มจากร้าน หากไม่มีเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ว่า kefir มีไว้สำหรับเด็ก ทางที่ดีควรปรุงเอง อย่างไรก็ตาม หากตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ คุณควรทำความคุ้นเคยกับส่วนประกอบ ไม่ควรมีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย
จำเป็นต้องเลือกคีเฟอร์สดโดยมีอายุการเก็บรักษาขั้นต่ำ โดยปริมาณไขมันควรอยู่ที่ 2-3% เมื่อเลือก kefir "Agusha" และ "Theme" สำหรับเด็กต้องใช้ความระมัดระวังเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับทารกทุกคน บางคนมีอาการแพ้และปัญหาอื่นๆ
ทำอาหารที่บ้าน
สูตรสำหรับทารก kefir จะช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเป็นธรรมชาติที่จะปลอดภัยสำหรับเด็กอย่างแน่นอน โดยปกติ มารดาจะใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นแบบพิเศษ เติมลงในนม แป้งสาลีสามารถซื้อจากร้าน kefir
ในการทำเครื่องดื่ม คุณต้องเติมผลิตภัณฑ์ 1 ลิตรลงในนม (1แก้ว) ซึ่งต้มและทำให้เย็นลงล่วงหน้า (คุณสามารถเจือจางนม 2: 1 ด้วยน้ำ) จากนั้นทิ้งไว้ 9-12 ชั่วโมงในกระติกน้ำร้อนหรือในที่อบอุ่น แนะนำให้ปรุงในตอนเย็นจากนั้นองค์ประกอบจะพร้อมในตอนเช้า เป็นเวลา 2 วัน kefir สำเร็จรูปเหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่องดื่มใหม่
แตกต่างจากปกติ
วิธีทำเครื่องดื่มทั้งสองอย่างก็ใกล้เคียงกัน มีเพียงความแตกต่างระหว่างการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สร้าง kefir ดังนั้นจึงมีความแตกต่างของปริมาณไขมันและความเป็นกรด ทารกยังพัฒนาไม่เต็มที่และอาจไม่ทนต่ออาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ
ความแตกต่างที่สำคัญมีดังนี้:
- สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก จะใช้การหมักกรดแลคติก และสำหรับผู้ใหญ่ มักจะใช้กรดแลคติกและแอลกอฮอล์
- ความเป็นกรดมีความแตกต่างกัน (ในเด็กมีน้อยกว่า จึงย่อยง่ายกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระเพาะอาหารของเด็กไม่สามารถดูดซับกรดคีเฟอร์สำหรับผู้ใหญ่ได้)
- เครื่องดื่มสำหรับเด็กทำจากนมพรีเมี่ยม และเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ทำจากวัตถุดิบชั้นหนึ่ง
- ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กมีความต้องการสูงในระหว่างกระบวนการผลิต พวกเขาผ่านการตรวจสอบเพิ่มเติม ดังนั้นความเสี่ยงในการซื้อสินค้าที่เสียหายจึงมีน้อย
โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กมีราคาแพงกว่าผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในรสชาติ เด็กมักไม่ชอบดื่มสำหรับผู้ใหญ่ แต่พวกเขาดื่มเด็กด้วยความเพลิดเพลิน นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญปรับปริมาณน้ำตาลในนั้นโดยคำนึงถึงค่าลบการกระทำต่อร่างกายของเด็ก ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้ปรึกษานักบำบัดโรคและต้องได้รับอนุญาตจากเขาเท่านั้นให้ใส่ kefir ในเมนูของเด็ก
คำแนะนำ
พ่อแม่ที่วางแผนผลิตภัณฑ์นมหมักให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เป็นสิ่งสำคัญ:
- ถ้าคุณให้ kefir ในตอนเช้า ทารกก็จะมีความสดใสตลอดทั้งวัน และส่วนหนึ่งในเวลากลางคืนสามารถปรับปรุงการนอนหลับได้
- ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น แต่แนะนำให้มอบให้ทารกหลังจากเตรียมหรือซื้อแล้ว
- ดื่มได้ทุกวัน แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าควรทำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งดีกว่า
- หากเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ในรูปแบบบริสุทธิ์ ก็ให้นำไปผสมกับผลไม้หรือให้กับคุกกี้ได้ หากทารกไม่ชอบในรูปแบบนี้ก็ควรเลื่อนออกไปสักครู่หรือแทนที่ด้วยอาหารนมหมักอื่น ๆ
เปลี่ยน
สินค้ามีอาการแพ้ นอกจากนี้ เด็กอาจไม่ชอบรสชาติ กลิ่น หรือเนื้อสัมผัสของมัน ในกรณีนี้ biolact จะทดแทนได้ดีเยี่ยม ทำมาจากนมวัวแปรรูป ให้ทานได้ตั้งแต่ 9 เดือน
ดังนั้น เบบี้โยเกิร์ตจึงเป็นอาหารเสริมที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะค่อยๆแนะนำและจัดหาผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง