สลัด "กลางวันและกลางคืน": ตัวเลือกการทำอาหารและเคล็ดลับการตกแต่ง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พนักงานต้อนรับแต่ละคนพยายามที่จะไม่เพียงแค่จัดโต๊ะอาหารสำหรับวันหยุดที่มีอัธยาศัยดีและเอื้อเฟื้อเท่านั้น แต่ยังเอาใจแขกของเธอด้วยของที่แปลกใหม่และอร่อยเป็นพิเศษอีกด้วย และคงจะดีถ้าจานถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว และผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง หนึ่งในไม้กายสิทธิ์เหล่านี้สำหรับปฏิคมคือสลัด "กลางวันและกลางคืน" ข้อดีของจานนี้คือสลัดค่อนข้างหลากหลาย อาจเป็นชีส เนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเล เราขอเสนอสามตัวเลือกสำหรับสลัดที่อร่อยและรวดเร็ว คุณเลือกได้

พื้นฐาน - อาหารทะเล

สลัดซึ่งวัตถุดิบหลักคืออาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมสูงสุดในปัจจุบัน หลายคนเบื่อหน่ายกับ "มิโมซ่า" และ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" พวกเขาต้องการบางสิ่งบางอย่างในต่างประเทศและมีรสชาติที่แปลกใหม่

รายการสินค้า:

• กุ้งต้ม – 200g
• ปลาหมึกกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ 3 ฟอง
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก
• ชีสแข็ง - 50g
• มะกอก - 1 b.
• หอมหวาน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง โหระพา หรือสมุนไพรอื่นๆ
• เกลือ - เหน็บแนม
• มายองเนส

ทำอาหาร

สูตรสลัด "วันและกลางคืน" โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายในการจัดเตรียม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดแบบสุ่ม สิ่งสำคัญในจานนี้คือการนำเสนอและการตกแต่งที่สวยงาม

เราได้ปลาหมึกจากกระปุก ถ้าชิ้นใหญ่พอก็หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ต้มกุ้งเป็นเวลาสามนาที เย็นและล้างใต้น้ำไหล ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่ง

หั่นแอปเปิ้ลด้วยเครื่องขูดหยาบ. หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เกือบจะมองไม่เห็นในสลัด ชีส - บนเครื่องขูด บดผักใบเขียว

ประกอบสลัด "กลางวันและกลางคืน" - ห้านาที แม่บ้านบางคนจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ แต่ในต้นฉบับพวกเขาจะผสมเข้าด้วยกันอย่างเรียบง่ายปรุงแต่งด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว แนะนำให้ตกแต่งจานในธีม "หยิน-หยาง" เทส่วนผสมที่ผสมลงในชามเสิร์ฟ เราผล็อยหลับไปครึ่งหนึ่งด้วยโปรตีนไข่ต้มขูด ส่วนที่สองกับมะกอกหั่นเป็นวงกลมบางๆ

พื้นฐาน - ชีส

สลัดชีส "กลางวันและกลางคืน" เป็นเมนูที่แม่บ้านเกือบทุกคนใฝ่ฝัน สูตรนี้ไม่ต้องต้มอะไรให้เสียเวลาเตรียมอาหาร ฯลฯ ส่วนผสมทั้งหมดด้านล่างนี้ถูกบดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือลูกบาศก์และผสมเข้าด้วยกัน

• เห็ดแชมปิญองกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• คู่ของดองกระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 20-30 g.
• มะกอก - โถ
• ข้าวโพด - กระป๋อง
• มายองเนส

กระบวนการ

เปิดขวดทั้งหมด: แตงกวา มะกอก ข้าวโพด แล้วสะเด็ดน้ำออก ชีสถูกบดขยี้ด้วยเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ไข่ต้มและถูค่อนข้างละเอียด แตงกวาสามารถตัดได้ตามต้องการ แต่เพื่อสนับสนุนแนวคิดทั่วไป เราแบ่งไม้ยาวแต่ละอันออกเป็นสามส่วน ผลลัพธ์ที่ได้คือลูกบาศก์ที่สม่ำเสมอและเรียบร้อย

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมด (โดยเฉพาะ) แล้วเริ่มตกแต่ง ในสลัดชีสข้าวโพดกระป๋องใช้สำหรับตกแต่ง เทลงด้านบนและกระจายที่ด้านหนึ่งของจาน สูตรที่มีรูปถ่ายของสลัดกลางวันและกลางคืนช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการหั่นมะกอกเพื่อตกแต่งจาน พวกเขาจะโรยส่วนที่สองของจาน

ฐาน - เนื้อ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งสามลูก
• อกไก่ - 250g
• ไข่สามฟอง
• หัวหอม - สองหัว
• เกลือ.
• ชีสขูด - สามโต๊ะ. ช้อน
• มายองเนส
• มะกอก - โถ

วิธีทำอาหาร

สลัดกลางวันและกลางคืนเวอร์ชันนี้น่ารับประทานและมีแคลอรีสูง คุณสามารถทำให้ "เบา" ขึ้นเล็กน้อยได้โดยไม่ต้องทอดไก่ตามที่กล่าวไว้ในสูตรดั้งเดิม แต่โดยการต้ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเจ้าของ อกไก่หลังจากการแปรรูปจะถูกหั่นเป็นเส้นยาว มันฝรั่งต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น

ควรสับไข่กับชีสด้วยเครื่องขูด เราผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ เพิ่มส่วนหนึ่งลงในสลัดส่วนที่สองจะไปตกแต่งจาน หอมหัวใหญ่ควรตัดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในสลัดเนื้อ "กลางวันและกลางคืน" ควรมีผลิตภัณฑ์หลักสองอย่างที่น่าพอใจ: มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ พวกเขาถูกตัดให้ใหญ่ขึ้นเพื่อให้ต่อมรับรสจับกับรสนิยมเหล่านี้ทันที ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ก็คือพื้นหลังในการปรับปรุงเอฟเฟกต์

เสร็จสิ้นโดยผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและใส่มายองเนส คุณสามารถเกลือเล็กน้อย เราเสร็จสิ้นการเตรียมสลัดกลางวันและกลางคืนด้วยการตกแต่ง: คลุมด้านหนึ่งด้วยมะกอก อีกด้านหนึ่งเป็นส่วนผสมของไข่ขูดและชีส