แซนวิชไก่. สูตรที่มีรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ก่อนหน้านี้ แซนวิชเกี่ยวข้องกับ "อาหารผิด" - ทุกคนคงเคยได้ยินวลีที่ว่า "การกินอาหารแห้งนั้นอันตรายมาก!" ตอนนี้ โครงสร้างขนมปังและการอุดฟันที่ไม่เป็นอันตรายได้รับการฟื้นฟูเนื่องจากความเก่งกาจและความเต็มอิ่ม แซนวิชเป็นญาติสนิทของแซนวิช ต่างกันตรงที่มีขนมปังสองแผ่น

คุณสามารถซื้อได้ที่จุดบริการอาหารสาธารณะทั่วไป แต่การปรุงเองจะมีประโยชน์มากกว่า ถูกกว่า และอร่อยกว่ามาก พวกเขาสามารถทำอาหารได้! ตัวอย่างเช่น แซนวิชไก่ที่มีขนมปังน้อยแต่ใส่ท็อปปิ้งได้เยอะ ทานคู่กับผักสดและอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

พานินี่กับไก่และชีส

Panini เป็นแซนวิชร้อนที่มีชื่อเสียงของอิตาลี แน่นอนว่าจะสะดวกที่สุดที่จะปรุงในอุปกรณ์พิเศษหรือเตารีดวาฟเฟิล แต่กระทะธรรมดาก็ทำได้ - เพียงแค่กดเล็กน้อยที่ด้านบนเพื่อ "ผูกปม" ผลิตภัณฑ์ด้านใน มาทำแซนวิชร้อนกับไก่และชีสกันเถอะ! เราต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

• ขนมปังธัญพืช - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่สำเร็จรูป (อบ, ต้ม) - 70r;
• มอสซาเรลล่าชีส - ลูกเล็ก 2 ลูก;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา

สินค้าทุกชิ้นมีให้ 1 ที่ คูณด้วยจำนวนคนกินถ้าจำเป็น

ทำอาหาร?

วางกระทะก้นหนาบนไฟร้อนปานกลาง. ห้ามถ่ายน้ำมัน

ทาขนมปังกับมัสตาร์ด โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ ไก่ และชีสสไลซ์สลับกัน กดขนมปังชิ้นที่สองด้านบน

วางแซนวิชที่ได้ลงบนกระทะที่อุ่นแล้ว วางของหนักไว้ด้านบนเพื่อให้สัมผัสกันได้ดีขึ้น - ตัวอย่างเช่น โหลที่มีก้นแบนๆ

พลิกแซนวิชไก่เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลแล้วทอดอีกด้านหนึ่งโดยใช้น้ำหนักจากด้านบน

งานของคุณคือทำให้แน่ใจว่าได้เปลือกที่กรอบและชีสที่อยู่ภายในละลาย แช่ไส้และทำให้ได้รสชาติครีมที่เข้มข้น นั่นคือทั้งหมด! แซนวิชของคุณพร้อมแล้ว จะทานได้ทันทีหรือจะทานเป็นของว่างก็ได้

แซนวิชไก่ a la Caprese

"Caprese" เป็นสลัดอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง ประกอบด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส ใบโหระพาสด และซอสเพสโต้ เราตัดสินใจเพิ่มเนื้อไก่ต้มลงไปเพื่อความอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น เนื่องจากเนื้อไก่จะเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่สดใหม่และเผ็ดร้อนของแซนวิชโดยรวม สูตรนี้ซับซ้อนกว่าสูตรที่แล้ว แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ชุดส่วนผสม:

• เนื้อไก่ดิบ - 120g;
• เพสโต้สำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ.l.;
• ขนมปัง (เชียบัตต้าที่ดีที่สุด) - 2 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 2 ลูก;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• โหระพาสด - 3 ใบ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร

เริ่มที่ไก่ก่อน หมักในซอสเพสโต้ ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น แล้วอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 oC. เย็นโดยไม่ต้องแกะฟอยล์

หั่นไก่เย็นเป็นชิ้นพอสุก

การประกอบแซนวิชไก่นี้ (ภาพด้านล่าง) วางมะเขือเทศบนขนมปังและชีสหั่นบาง ๆ ด้านบน

หยดน้ำมันมะกอกบนชีส โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วปาดใบโหระพา

กระจายชิ้นไก่บนกรีน

กดทั้งโครงสร้างด้วยขนมปังแผ่นที่สอง ถ้าชอบก็ทอดแซนวิชแบบพานินี่ตามสูตรข้างบนก็ได้ แต่ก็อร่อยแบบเย็นๆ เหมือนกัน เหมาะสำหรับฤดูร้อน โดยเฉพาะถ้าเตรียมไก่ไว้ล่วงหน้า

แซนวิชไก่: Take Care of It

แซนวิชและแซนวิชนั้นดีเพราะมันเข้ากันได้ดีกับประโยคที่ว่า "ฉันทำให้เขาตาบอดจากสิ่งที่เคยเป็น" พวกเขาสามารถยัดทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นได้ สิ่งล่อใจที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูปนั้นยอดเยี่ยมใช่ไหม แต่ในนามของอาหารเพื่อสุขภาพ เราขอแนะนำว่าอย่าไปยุ่งกับมัน อีกทางหนึ่งเราขอแนะนำให้คุณปรุงไก่พาสต้า - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่แซนวิช คุณสามารถสร้างอะไหล่และแช่แข็งได้ เอาเลย:

• เนื้อไก่ - 500 g;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้า (ปกติหรือรมควัน) - 1 ช้อนชา
• พริก - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ดำ - พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ (1) - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ (2) - 500 ml;
• เกลือ - 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์

คุณจะต้องใช้เชือกในครัวแบบหนาด้วย

ทีละขั้นตอน

ละลายเกลือในน้ำเย็น (500 มล.).

ใส่เนื้อไก่ในสารละลายนี้แล้วแช่เย็นสองชั่วโมง

สับกระเทียม ผสมกับปาปริก้า มัสตาร์ด พริก พริกไทยดำ และน้ำ ผสมแป้งที่ได้จนเนียน

เอาเนื้อออก ซับให้แห้งและแปรงด้วยส่วนผสมครึ่งหนึ่งอย่างทั่วถึง

ปั้นเนื้อให้เป็นไส้กรอก มัดด้วยเชือกในครัวเพื่อเพิ่มความหนาแน่น

ได้รับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทาครีมที่เหลืออย่างเสรี ใส่เนื้อกลับเข้าไปในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 250 oC.

วางกระดาษรองอบลงบนถาด วางม้วนไก่ แล้วอบ 20 นาที

ปิดเตาอบและปล่อยพาสตรามิทิ้งไว้ให้เย็น 2 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดประตู

หลังจากนั้น ห่อขนมที่ทำเสร็จแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน

เท่านั้น! เราบอกคุณถึงวิธีทำแซนด์วิชไก่ (สูตรด้านบน) และแสดงวิธีทำแซนวิชไก่ให้อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยพาสต้าไก่โฮมเมด. สนุก!