สูตรทำพายอร่อยๆ "ผมเปีย"

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หนึ่งในของอร่อยที่คุณโปรดปรานที่สุดคือพาย "หางเปีย" ทำจากแป้งพัฟและแป้งยีสต์ พายผมเปียเป็นอาหารที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง ในบทความ เราจะบอกคุณสามวิธีในการทำขนมอบ

พายขนมพัฟผมเปีย

ผมเปียใส่ไส้อะไรก็ได้ สำหรับพาย คุณต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 600 กรัม (สามารถซื้อที่ร้านหรือเตรียมล่วงหน้าที่บ้านก็ได้)
• เนื้อสับ - 800 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศตามชอบ: เกลือ พริกไทยป่น
• มัสตาร์ดนิดหน่อย

สูตร

พายผมเปียที่ทำจากขนมพัฟจะดึงดูดแขกทุกคนในบ้าน นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

• ขั้นแรกคุณต้องต้มไข่ไก่ 4 ฟองล่วงหน้า
• ต่อไปต้องสับหัวหอมให้ละเอียดและกระเทียม
• จากนั้นให้ตั้งกระทะบนกองไฟเล็กๆ แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป
• หัวหอมสับควรผัดให้เหลืองกรอบ หลังจากเทกระเทียมลงไปแล้วเคี่ยวสักสองสามนาที
• เนื้อบดต้องเกลือพริกไทย จากนั้นควรเกิดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยและควรเพิ่มไข่ที่เหลือ, หัวหอมและมัสตาร์ดที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• หลังจากนั้นคลึงแป้งด้วยไม้คลึงแป้ง แผ่นต้องมีความหนาเท่ากันทั้งแผ่น
• ต่อไปต้องใส่ไส้เนื้อตรงกลาง
• จากนั้นคุณต้องปอกไข่ออกจากเปลือกแล้วผ่าครึ่งแล้ววางเรียงบนเนื้อสับ
• ขอบแป้งต้องว่างนะคะ ควรหั่นเป็นเส้นบางๆ เฉียง 3 ซม.
• หลังจากนั้นก็ควรเริ่มสร้างพาย วางแต่ละแถบทับซ้อนกันแล้วกดเบาๆ
• ถาดอบควรทาเนยด้วย
• ควรวางพายในเตาอุ่นเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา
• คุณยังสามารถตีไข่แล้วทาบนผลิตภัณฑ์เพื่อให้ทอดได้ดีขึ้นและดูน่ารับประทาน

สำหรับขนมอบเนื้อแสนอร่อย คุณสามารถเสิร์ฟซอสกระเทียมหรือชีส ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน และโรยสมุนไพรสดด้านบน: ผักชีฝรั่ง หัวหอมและผักชีฝรั่ง มันฝรั่งอบกับผักสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้

ชีสดีไลท์

พายเวอร์ชั่นคลาสสิค"หางเปีย" ถือเป็นผลิตภัณฑ์ยัดไส้ชีสและสมุนไพรสด อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและกินอย่างถูกต้อง สำหรับพาย คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 500 กรัม
• ชีส - 600 กรัม (หรือแข็ง)
• ไข่ไก่สองฟอง
• สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• งา.
• เกลือหยิบมือ

สูตร

ทำพายง่ายๆ:

• ขั้นแรกคุณต้องเตรียมขนมพัฟล่วงหน้า ควรรีดด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดเป็นเส้น 10 ซม.
• ควรขูดชีส Adyghe
• ต่อไป คุณต้องใส่ไข่หนึ่งฟองและเกลือเล็กน้อยลงไป
• ในเวลานี้ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วเทลงบนชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ควรวางไส้ชีสไว้ในแต่ละแถบ จากนั้นคุณต้องขันให้แน่น คุณควรมีไส้กรอกสองอัน พวกเขาควรจะพันกันและบีบปลาย
• ทาหน้าเค้กด้วยส่วนผสมไข่
• แผ่นอบควรทาน้ำมันแล้ววางผลิตภัณฑ์บนนั้น
• ผมเปียต้องส่งเข้าเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ดีที่สุดสำหรับขนมอบครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งไขมันต่ำ ชีสเค้กจะทำให้คุณทึ่งด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนผสมผสานกับสมุนไพรสด

พายแป้งยีสต์ผมเปีย

ขนมอบยอดนิยมประเภทหนึ่งถือว่าเป็นพายไส้แอปเปิ้ล พายผลไม้ "ผมเปีย" จะให้ความสุขกับสวรรค์ สำหรับเขา คุณต้องตุนสินค้าดังกล่าว:

สำหรับการทดสอบ:

• นมอุ่นสักแก้ว
• แป้งสาลี - 550 กรัม
• ซองยีสต์แห้ง
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

การเติม:

• แอปเปิ้ลหวาน - 5-7 ชิ้น
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• อบเชยนิดหน่อย

สูตร

แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยกล้วย, ส้มกับโยเกิร์ต, เบอร์รี่ใด ๆ, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ

• ขั้นแรก ยีสต์แห้งควรเจือจางในนมอุ่น
• แล้วเนยต้องละลายในอ่างน้ำ
• ในแป้งที่ร่อนไว้ ใส่ส่วนผสมของยีสต์ น้ำตาล เกลือเล็กน้อย เนย และไข่ไก่ ผสมทุกอย่าง
• นวดแป้งยีสต์ให้เข้ากันดีแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง มันควรจะพอดี
• อย่าลืมผสมทุกครึ่งชั่วโมง
• แอปเปิ้ลหวานควรล้างด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน หลังจากนั้นควรปอกเปลือกและเจาะรู ทางที่ดีควรถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
• ต่อไปคุณต้องใส่น้ำตาล เนย 1 แผ่น และอบเชยเล็กน้อยลงในไส้ ผสมมวล
• หลังจากที่แป้งควรจะรีดด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดเป็นสามแถบเท่า ๆ กัน จากนั้นใส่ไส้ผลไม้ลงไปแล้วมัดให้แน่น แถบจะต้องมีการสอดประสานระหว่างตัวเอง
• หลังจากคุณต้องวางผมเปียบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

อร่อยดี