ถั่วชิกพีทอด. ถั่วชิกพีทอด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ลูกชิ้นถั่วชิกพีนั้นเตรียมง่ายและเรียบง่ายมาก พวกเขากลายเป็นอร่อยฉ่ำเหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารหรืออดอาหาร ในบทความเราจะพิจารณาว่าถั่วชิกพีคืออะไร คุณสมบัติและสูตรอาหารที่มีประโยชน์ ให้พวกเขาลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ

ถั่วชิกพีคืออะไร สรรพคุณ

อันที่จริงนี่คือถั่วตุรกีที่เติบโตในฝักและเมล็ดที่มีรูปร่างผิดปกติ ถั่วชิกพีมีโปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์และแคลเซียมสูง ถั่วชิกพีมีแคลอรีต่ำเพราะมีเมไทโอนีนและทริปโตเฟน ถั่วชิกพียังมีวิตามินเช่น A, B, C และ PP ทุกประเภท

ถั่วชิกพีมีคุณค่าทางโภชนาการมาก หลายคนจึงกินมันขณะอดอาหารหรืออดอาหารโดยไม่เพิ่มน้ำหนักเลย ไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายปรับปรุงการย่อยอาหาร การทำงานของหัวใจ และทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ถั่วชิกพีทำลูกชิ้นทอดที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการได้ ไม่กี่คนที่รู้วิธีทำอาหาร เราจะพิจารณาสิ่งนี้ในบทความ

ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้นถั่วชิกพี

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ถั่วชิกพี– 1 ถ้วย
2. กะหล่ำดอก - ประมาณ 400 กรัม
3. แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
4. ไข่ - 1 ชิ้น
5. เกลือ - เหน็บแนม
6. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

คุณสามารถปรุงขมิ้น พริกไทยดำ เกลือ น้ำตาลเล็กน้อยและอื่น ๆ จากเครื่องเทศได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศจะได้ถั่วชิกพีที่อร่อยยิ่งขึ้น สูตรค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงสำหรับแม่บ้านทุกคน ท้ายที่สุดก็ไม่ต้องการสินค้าราคาแพงมากมาย กลายเป็นจานที่อร่อยและประหยัดมากที่จะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่สำคัญที่สุด - เด็ก

ถั่วลูกไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จานนี้ปรุงในเตาอบได้เร็วกว่าในกระทะมาก. เรามาดูสูตรนี้กันก่อน เมื่อคุณแน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณก็คิดเกี่ยวกับการทำอาหารได้เลย ขั้นแรก ล้างถั่วชิกพีให้สะอาดและแช่ไว้ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้นุ่ม

เมื่อถั่วชิกพีพร้อมแล้ว ให้บดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกะหล่ำปลี คุณสามารถบดอาหารในเครื่องปั่น จากนั้นใส่แป้งสำหรับเชื่อมและไข่ (ไม่จำเป็น) ลงในถั่วสับและผัก โรยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

ถัดไป คุณสามารถปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมัน อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา บางครั้งชิ้นเนื้อจะสุกเร็วยิ่งขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบเฉพาะ

ถั่วชิกพีทอดในกระทะ

จานนี้เตรียมแบบเดียวกับสูตรที่แล้ว อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะชิ้นเนื้อมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมและผักชี กลิ่นจากพวกเขาจะวนเวียนอยู่ในอพาร์ตเมนต์เป็นเวลานาน

การปรุงถั่วชิกพีในกระทะ ปรุงเนื้อสับในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปเพื่อให้จานมีน้ำมีรสอร่อยมากขึ้น รวมทั้งผักใบเขียว

ตอนนี้คุณสามารถปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทาบนกระทะร้อนได้ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เพื่อให้ชิ้นถั่วชิกพีชุ่มฉ่ำและหอมยิ่งขึ้น ให้ทอดใต้ฝา ตอนนี้จานสามารถเรียกได้ว่าพร้อมแล้ว สิ่งเดียวที่เหลือคือการตกแต่งจานให้สวยงามนั่นคือเพื่อนำเสนอ โปรดจำไว้ว่าเป็นสิ่งสำคัญมากที่ชิ้นเนื้อจะดูสวยงาม ท้ายที่สุดพวกมันก็ทำให้เกิดความอยากอาหาร

นำเสนอ

แม่บ้านหลายคนมั่นใจว่าถ้าลูกชิ้นทอดมีรูปร่างและเปลือกที่สวยงาม ยังไงก็ดูน่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการเสิร์ฟอาหารจานนี้ให้กับแขกหรือเด็กวัยหัดเดินที่จู้จี้จุกจิกของคุณ ผักใบเขียว ไข่ และชิ้นเนื้อดูสวยงามและเป็นต้นฉบับบนจาน

คุณยังสามารถทำมันบด ฟักทอง และถั่ว รับสามสีที่แตกต่างกัน มันดูดีมากอยู่แล้ว ใส่น้ำซุปข้นสามประเภทลงในช้อนโต๊ะแล้ววางชิ้นทอดสองชิ้นไว้ด้านบน ผักชีฝรั่งสับละเอียดสามารถสับด้านบนได้ กลายเป็นอาหารที่สวยงามและมีสีสันที่จะทำให้แขกพึงพอใจ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ทำลูกชิ้นจากถั่วชิกพีนั้นแปลกและอร่อยกว่า แม่บ้านบางคนก็ใส่ทูน่าในจานนี้

ถ้ากลัวจะดิบก็เคี่ยวลูกชิ้นทอดได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผัดหัวหอม แครอทและมะเขือเทศ วางไส้ในกระทะแล้วเทราดน้ำเกรวี่ เคี่ยวนาน 10 นาที เติม 1 ช้อนชา น้ำตาลและหลังจากนั้นสักครู่คุณสามารถปิดได้

ลูกชิ้นที่สวยงามมากได้มาจากการเพิ่มฟักทองแทนกะหล่ำปลี สิ่งสำคัญคือต้องไม่ส่งกลิ่น แต่ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนและดั้งเดิม

ใส่กะหล่ำปลีขาวธรรมดาแทนกะหล่ำดอกได้ จากนั้นจะต้องผัดสับและผสมกับถั่วชิกพีก่อน นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว ยังสามารถใส่ผักอื่นๆ ลงในเนื้อสับได้อีกด้วย อาจเป็นแครอท หัวบีท กะหล่ำปลีปักกิ่ง เป็นต้น

ชอบอาหารรสจัดก็ทำน้ำพริกเผา สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นทอดและมันบด

สรุป

ลองทำลูกชิ้นถั่วชิกพี. ภาพถ่ายจะแสดงให้เห็นว่าจานที่สวยงามควรเป็นอย่างไร สูตรนี้มีความโดดเด่นเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก ท้ายที่สุด ของทอดที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถเตรียมได้จากทุกอย่างในตู้เย็น แม้กระทั่งจากไข่

อย่าลืมว่าถั่วชิกพีมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร เมื่อเข้าสู่กระเพาะจะเกิดเป็นก้อนคล้ายเจล ช่วยให้ดูดซึมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ดี โดยเฉพาะถ้าคุณต้องการทำซอสเผ็ดสำหรับลูกชิ้นซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพลำไส้และกระเพาะอาหาร

ถั่วชิกพีมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์ มีธาตุเหล็กมากจึงเป็นประโยชน์ส่งผลกระทบต่อทารกและการให้อาหาร แถมฮีโมโกลบินก็เพิ่มขึ้น โรคโลหิตจางหายไป ซึ่งสำคัญมากสำหรับทั้งแม่และลูก

ปรุงถั่วลูกไก่ให้อร่อย เอาใจตัวเอง คนที่คุณรัก และแขกรับเชิญ ท้ายที่สุด อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเรียบร้อยอีกด้วย