รายการอาหารแคลอรี่เชิงลบเบื้องต้น

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เล่นเน็ตบ่อยและในชีวิตประจำวันคุณจะได้ยินเรื่องแคลอรีเชิงลบ มีรายการอาหารแคลอรีเชิงลบอยู่ด้วย แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรกินแต่อาหารเหล่านั้นเท่านั้น ขอแนะนำให้แยกอาหารเหล่านี้ออกและทำอาหารทุกประเภทกับมัน วิธีนี้จะช่วยให้น้ำหนักลดลงได้อย่างมั่นคง

แนวคิดแคลอรี่เชิงลบ

รายการอาหารที่มีแคลอรีเชิงลบเป็นหนึ่งในหัวข้อที่มีการพูดคุยกันมากที่สุดในฟอรัมการลดน้ำหนักของผู้หญิง มีคำตอบทั่วไปสำหรับคำถามว่ามันคืออะไร - อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ร่างกายต้องการแคลอรีในการย่อยมากกว่าที่มีอยู่อย่างมาก แม้แต่แตงกวาและผลเบอร์รี่ก็ยังมีค่าพลังงานที่แน่นอน ดังนั้นคนที่เชื่อว่ารายการอาหารแคลอรี่เชิงลบมีสิ่งที่เรากินได้และด้วยเหตุนี้เผาผลาญไขมันจึงถูกเข้าใจผิดอย่างมหันต์

แคลอรีเชิงลบหมายความว่าอย่างไร? ด้วยการเตรียมอาหารบางชนิดอย่างเหมาะสม (โดยคงไว้ซึ่งวิตามิน ธาตุและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ทั้งหมด) ร่างกายจะใช้แคลอรีจำนวนมากในการดำเนินการทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเคี้ยว การย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร และการดูดซึมต่อไป - มากกว่า อาหารที่มีอยู่เดิม นักโภชนาการให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดน้ำหนักโดยใช้อาหารที่มีแคลอรีเป็นศูนย์เป็นพื้นฐาน ตัวอย่างเช่น การเก็บสมุดบันทึกพิเศษไว้ซึ่งข้อมูลเกี่ยวกับอาหารแคลอรี่เชิงลบจะถูกป้อนเป็นประจำ เช่น รายการ สูตรอาหาร ความสำเร็จรายวันและรายสัปดาห์ และอื่นๆ อีกมากมาย

ผักกาดเขียวเป็นตัวอย่างที่ดีของผลิตภัณฑ์ "เชิงลบ" ในการย่อยใบ 100 กรัมให้สมบูรณ์ คุณต้องมีอย่างน้อย 200 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์นี้มีประมาณ 40 กิโลแคลอรี ในกรณีนี้มีการสร้างแคลอรีเชิงลบ 160 แคลอรี นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรีที่พิจารณาโดยตรงยังขึ้นอยู่กับการรวมกันของผลิตภัณฑ์หนึ่งกับอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง ใบผักกาดหอมแบบเดียวกันนั้นย่อยได้ยากกว่า (แคลอรี่แพงกว่า) ที่จะย่อยโดยไม่เติมน้ำมันพืช มากกว่าที่จะใส่ในจาน

ผลิตภัณฑ์โปรตีน

เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอและไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ คุณควรทานอาหารที่มีโปรตีน อาหารที่มีแคลอรีเชิงลบ ได้แก่ เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก (ไก่งวงและไก่) ปลา เนื้ออวัยวะบางอย่าง (เช่น ลิ้น) และกุ้งโปรตีนจากสัตว์มีความสำคัญมาก รวมทั้งสำหรับการลดน้ำหนัก หากต้องการดูดซึมอกไก่ไม่ติดมันหรือเนื้อต้ม คุณต้องมีประมาณ 75 กิโลแคลอรี (ในเนื้อ 180) การกินเนื้อไม่ติดมันค่อนข้างให้พลังงานสูง ดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ ควรพิจารณาด้วยว่าร่างกายจะทำงานหนักขึ้นเมื่อย่อยเนื้อสัตว์และสลัดผักสด รับประทานร่วมกันมากกว่ารับประทานแยกกัน

อาหารอะไรที่ใช้พลังงานมากในการย่อย

รายการอาหารแคลอรี่เชิงลบ (ชื่ออาหารในกลุ่ม "ผัก") มีลักษณะดังนี้:

• ผักกาดขาวและผักกาดขาว;
• หน่อไม้ฝรั่งและแครอท;
• ดอกกะหล่ำกับพริก;
• หัวบีทและพริกหยวก;
• ถั่วเขียวและหัวไชเท้า;
• daikon และมะเขือยาว;
• บร็อคโคลี่และหัวหอม;
• บวบและหัวผักกาด;
• บวบและสีน้ำตาล;
• กระเทียมกับแตงกวา;
• ขึ้นฉ่ายและแพงพวย

ผักใบเขียวมีประโยชน์อย่างยิ่ง พวกมันกินพลังงานมากในกระบวนการย่อยอาหาร นอกจากนี้ รายการผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาแคลอรี่เชิงลบยังรวมถึงตัวแทนอื่นๆ ของโลกพืช - ผลไม้และผลเบอร์รี่:

• แตงโมและส้มเขียวหวาน;
• พีชและสตรอเบอร์รี่
• ส้มโอและบลูเบอร์รี่;
• ราสเบอร์รี่และส้ม;
• มะละกอและแครนเบอร์รี่;
• สับปะรดและมะนาว;
• แอปเปิ้ลกับมะม่วง

แนะนำให้ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ. ที่พบมากที่สุดคือขิง ผักชี พริก เมล็ดแฟลกซ์และผักชีฝรั่ง มัสตาร์ด ยี่หร่า และอบเชย โปรตีนและใยอาหารสูง เห็ดก็อยู่ในรายการอาหารแคลอรี่เชิงลบเช่นกัน ผลกระทบต่อร่างกายของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นนั้นเป็นไปในทางบวกเท่านั้น ด้วยการเตรียมและการใช้งานที่เหมาะสม สำหรับการลดน้ำหนัก ควรรวมสาหร่ายในอาหารซึ่งมีไอโอดีนและธาตุที่สำคัญมากมาย

อาหารแคลอรี่ติดลบ

พืชผลบางชนิดใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าพืชอื่นๆ ในรายการแคลอรี่เชิงลบอย่างมาก การให้คะแนนประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:

1. ผัก (สีเขียวทั้งหมด): บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง แตงกวา ถั่วเขียว บวบ
2. สมุนไพร: ผักชนิดหนึ่ง, ผักกาด, ผักขม, ขึ้นฉ่าย (ทั้งใบและราก), โหระพา, ผักชีฝรั่ง
3. เบอร์รี่: แตงโม บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกดชนิดใดก็ได้
4. เครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต (โดยเฉพาะอบเชยแทนน้ำตาล)

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศจำนวนมากลงในอาหารระหว่างรับประทานอาหาร เพราะสามารถช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้ นักโภชนาการเตือนว่าอาหารที่มีแคลอรีต่ำไม่สามารถติดตามได้ตลอดเวลา ช่วงเวลาพักขั้นต่ำระหว่างสิ้นสุดหลักสูตรหนึ่งกับการเริ่มต้นอีกหลักสูตรหนึ่งต้องมีระยะเวลาอย่างน้อยสองเดือน

เครื่องดื่ม

เครื่องดื่มบางชนิดก็อยู่ในรายการอาหารแคลอรีเชิงลบเช่นกัน ผลกระทบต่อร่างกายของของเหลวนั้นมีค่ามาก น้ำแร่บริสุทธิ์มีประโยชน์ซึ่งการบริโภคต่อวันอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่ง ผลประโยชน์ขึ้นอยู่กับการทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายรวมถึงการได้รับความยืดหยุ่นของผิว สำหรับการลดน้ำหนัก ชาเขียวเหมาะสำหรับการปรับปรุงการเผาผลาญ

ขั้นตอนการทำอาหาร

หากคุณต้องการปรุงอาหารข้างต้น คุณต้องจำไว้ว่าการอบชุบด้วยความร้อนควรน้อยที่สุดเพื่อรักษาเส้นใยและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดในองค์ประกอบ ตัวเลือกที่เหมาะคือการเคี่ยวช้า นึ่ง หรือต้ม เป็นการดีที่จะรวมสลัดสดเข้ากับส่วนประกอบหลักของอาหารที่รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบ ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมและการใช้อาหารที่เผาผลาญไขมันมีความคล้ายคลึงกันในสิ่งหนึ่ง - คุณไม่สามารถละเลยโปรตีนและกินเฉพาะพืชผักที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศจำนวนมาก โภชนาการควรมีความสมดุลและคิดอย่างรอบคอบ สลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันพืชคุณภาพเล็กน้อย โยเกิร์ตก็ไม่ต้องห้ามเช่นกันแต่เป็นโยเกิร์ตจากธรรมชาติเท่านั้นไม่ใช่ของที่ผลิตจากโรงงาน

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

ก่อนทานอาหารแคลอรีต่ำคุณจำเป็นต้องรู้ความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบของนักโภชนาการที่มีประสบการณ์และแพทย์คนอื่นๆ ไม่มีอาหารประเภทดังกล่าว ซึ่งการย่อยอาหารต้องใช้พลังงานมากกว่าที่ได้รับในตอนแรก ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญหลายคนจึงจัดประเภทอาหารที่เผาผลาญไขมันเป็นหมวดหมู่ที่ไม่มีปริมาณแคลอรีเชิงลบ แต่จัดเป็นประเภทที่น้อยที่สุด

คุณสามารถรักษาน้ำหนักให้คงที่ ชำระร่างกายของทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นโดยการบริโภคผัก ผลไม้ เครื่องเทศและสมุนไพรอย่างน้อย 400 กรัมทุกวันโดยให้พลังงานในระดับต่ำ อย่าใช้ซอส ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นน้ำสลัด

ข้อแนะนำ

อาหารประจำวันไม่ควรจำกัดเฉพาะอาหารแคลอรีต่ำ ควรทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของเมนูที่มีความสมดุล เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกพืชตระกูลถั่วและธัญพืชทุกชนิด จำเป็นต้องปรุงปลาหรือเนื้อไม่ติดมัน กินไก่และไข่นกกระทา โภชนาการที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณกำจัดกิโลกรัมที่เกลียดได้อย่างรวดเร็ว เมื่อกินเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ มีแนวโน้มว่าน้ำหนักที่หายไปในช่วงระยะเวลาหนึ่งจะกลับมาอีกครั้ง และด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ การเผาผลาญอาหารก็จะเร่งขึ้นอย่างมาก ซึ่งทำให้คนสูญเสียน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ขณะทำอาหาร ห้ามใช้มาการีนหรือไขมันอื่นๆ ที่มาจากสัตว์ หากคุณไม่ชอบรสชาติของอาหารนึ่งหรือต้ม คุณสามารถอบด้วยน้ำมันพืชขั้นต่ำ

ความผิดพลาดทั่วไป

สาว ๆ หลายคนเชื่อว่าโภชนาการควรกินแต่ผักใบเขียวหรือผักผลไม้เท่านั้น อาจทำให้ร่างกายของพวกเขาเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ เมื่อทราบเกี่ยวกับข้อผิดพลาดด้านอาหารที่พบบ่อยที่สุด คุณไม่เพียงแต่สามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เท่านั้น แต่ยังหลีกเลี่ยงการไปพบแพทย์บ่อยครั้งอีกด้วย นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

1. ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดในรายการแคลอรี่เชิงลบที่ทำงานเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่สมบูรณ์โดยไม่มีส่วนผสมทางโภชนาการอื่น ๆ ที่ให้สารอาหารที่สำคัญ
2. การลดน้ำหนักรวมถึงองค์ประกอบจากรายการที่พิจารณาในอาหารนั้นทำได้โดยการเร่งการเผาผลาญและทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติเท่านั้นและไม่ได้เกิดจากคุณสมบัติการเผาผลาญไขมันอย่างมหัศจรรย์ของผักและผลไม้

กำลังปิด

คุณไม่สามารถกินอาหารที่มีแคลอรีขั้นต่ำพร้อมอาหารแคลอรีสูงได้ในเวลาเดียวกัน โดยหวังว่าจะไม่เพิ่มน้ำหนักเกินอยู่ดี แคลอรี่ส่วนเกินจากแป้ง ผักโขมหวาน และบร็อคโคลี่จะไม่สามารถเผาผลาญได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมเมนูให้ถูกต้อง