บัควีทคืออะไร: ประโยชน์และคุณสมบัติในการทำอาหาร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

บัควีทหรือที่เรียกว่าสับเป็นเมล็ดบัควีทบดเป็นชิ้น ๆ มักจะได้มาจากการลอกเมล็ดธัญพืชออกจากเปลือกแล้วแยกออกเป็นชิ้นๆ Prodel ยังคงคุณสมบัติอันมีค่าของบัควีทไว้ทั้งหมด ซีเรียลนี้มีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยชำระล้างร่างกาย ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร บัควีทปรุงเร็วกว่าแกนหลายเท่า จึงคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์มากกว่าระหว่างการปรุงอาหาร

บัควีทเป็นแหล่งของความแข็งแกร่งและสุขภาพ

เมล็ดนี้เริ่มมีการปลูกตั้งแต่ก่อนยุคของเราในอินเดีย แต่มาจากกรีซถึงรัสเซีย จึงเป็นที่มาของชื่อ องค์ประกอบของบัควีทประกอบด้วยธาตุและวิตามินมากมายจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการจากมัน: ซีเรียล, หม้อปรุงอาหาร, ลูกชิ้น, ซีเรียล เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ ซีเรียลนี้จึงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ซีเรียลนี้จำเป็นสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเอง ตัวอย่างเช่นในอิตาลีถือว่าเป็นการรักษาที่มีขายเฉพาะในร้านขายยา บัควีท (prodel) เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด เนื่องจากไม่โอ้อวดต่อสภาวะแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต่อคุณภาพดิน และทนต่อวัชพืช ดังนั้นแทบไม่มีการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงในการเพาะปลูก

ประโยชน์ของบัควีท

ซีเรียลนี้ - เป็นแหล่งแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบีที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ทั้งหมดนี้ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ยาที่มีคุณค่า มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง บัควีทจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคโลหิตจางและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารนี้
• กลุ่มช่วยให้การทำงานของลำไส้และอวัยวะในช่องท้องทำงานได้ดี
• ช่วยเรื่องโรคข้อ;
• ปรับปรุงการไหลเวียน
• ลดคอเลสเตอรอล
• ร่างกายดูดซึมได้นานและรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง

สารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงเช่นนี้ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงอยู่เสมอ ดังนั้นจึงใช้บัควีทในช่วงพักฟื้นร่างกายหลังเจ็บป่วย นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำที่สุดดังนั้นซีเรียลจึงมอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี โปรตีนจากพืชซึ่งอุดมไปด้วยบัควีทไม่ได้ด้อยกว่าในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติของโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งทำให้มีคุณค่าสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ข้อดีของซีเรียลนี้คือความจริงที่ว่าที่สามารถเก็บไว้ได้นานมาก

ข้าวต้มจากบัควีท

จากซีเรียลนี้ คุณสามารถปรุงซีเรียลที่ร่วนและหนืดซึ่งใช้สำหรับทารกและโภชนาการทางการแพทย์ และ "สารละลาย" จากโพรเดลานั้นดีกว่าจากแกนกลาง

วิธีทำโจ๊กนี้:

1. ก่อนปรุงจำเป็นต้องจัดเรียงและล้างปลายข้าว เพื่อปรับปรุงรสชาติ คุณสามารถทอดโพรเดลโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีทองได้
2. ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า และไม่ควรต้มระหว่างทำอาหารเป็นเวลานาน เพราะจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างไป ใส่ปลายข้าวลงในน้ำเดือดแล้ว
3. ทำบัควีทด้วยไฟอ่อนในหม้อปิด
4. ห้ามคนโจ๊กขณะทำอาหาร. อย่ายกฝาเลยดีกว่า
5. หากกำลังเตรียมโจ๊กร่วน สัดส่วนของน้ำและโพรเดลาควรเป็น 2: 1 และคุณต้องเอาออกจากความร้อนเมื่อซีเรียลสุกเล็กน้อย แต่เพื่อให้น้ำทั้งหมดถูกดูดซึม

บัควีทจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟกับซอสต่างๆ คุณยังสามารถใส่สมุนไพร เนย หรือครีมเปรี้ยวลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วได้

บัควีทกับนม

ในการเตรียมโจ๊กนม คุณจะต้องใช้โพรเดลาหนึ่งแก้ว นม 1 ลิตร น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เนยเล็กน้อยและเกลือ มันถูกเตรียมอย่างง่ายมาก:

• ต้องล้างปลายข้าว;
• เติมนม;
• เติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม;
• ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำมัน

อีกสูตร - โจ๊กใส่นม. โดยปกติโจ๊กดังกล่าวจะเตรียมไว้สำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร: สำหรับ 1 ส่วนของ prodel คุณต้องใช้นม 4 ส่วน, น้ำเล็กน้อย, เนย, น้ำตาลและเกลือ จำเป็นต้องเท prodel ลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนน้ำถูกดูดซึมจนหมด หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มนมอุ่นและผลิตภัณฑ์อื่นๆ

บัควีทเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ มีประโยชน์อย่างมากสำหรับทุกคนที่คอยดูแลความเป็นอยู่และสุขภาพของเด็ก และยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย