ขนมแชมเปญ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แชมเปญเป็นเครื่องดื่มชั้นสูงที่เรียกได้ว่าอร่อยจริงๆ สามารถเพลิดเพลินในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เป็นการดีที่สุดที่จะยืดความสุขด้วยความช่วยเหลือของของว่างซึ่งสามารถเน้นรสชาติของเครื่องดื่มได้เช่นกัน ขนมขบเคี้ยวสำหรับแชมเปญนั้นแตกต่างกันมากและทางเลือกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ทีนี้ก็ควรพูดถึงสิ่งที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุด

หญ้าแห้งและหญ้าแห้ง

เครื่องดื่มเหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้น ช่อดอกไม้ที่เข้มข้นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน พวกเขาสดและเบาน่าดื่มและในตอนเช้าพวกเขาไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง และนี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับแชมเปญประเภทใดที่ถือว่าเหมาะ:

• แอปเปิ้ลสดในคาราเมล
• ชีสแพะ
• คานาเป้กับชีสสีเหลืองและสับปะรด
• ซีฟู้ด (ไม่ใส่น้ำมะนาวเท่านั้น)
• ชีส Camembert และ Brie

จากจานหลัก อาหารทะเลย่าง ปลา เนื้อนกกระทาในซอสน้ำผึ้ง สลัดกุ้งเขียว สเต็กเนื้อลูกวัว ปลาหมึกร้อน และซี่โครงแกะในน้ำดองเชอร์รี่

เพราะว่าเครื่องดื่มพวกนี้ไม่มีรสหวาน จึงเหมาะเป็นของหวาน และโดยทั่วไปแล้ว การเลือกของว่างจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในไวน์อัดลมเท่านั้น เค้กช็อคโกแลต สลัดผลไม้ และของหวานเบาๆ อย่างพานาคอตต้าก็เข้ากันได้ดีกับแชมเปญแบบบรูทและแบบแห้ง

พันธุ์กึ่งหวานกึ่งแห้ง

ตามกฎแล้วรสชาติของแชมเปญดังกล่าวสามารถเติมเต็มความสุขต่อไปนี้ได้สำเร็จ:

• ชีสแข็งแก่
• ฟัวกราส์ปาเต้แสนอร่อย
• บลูชีสอิตาลีและฝรั่งเศส
• ปลาเค็มเล็กน้อยแดง
• คานาเป้ใส่ไข่นกกระทาและปลาเทราท์ (เปลี่ยนเป็นแซลมอนสีชมพูแทนได้)
• แซนวิชขนมปังขาวกับเนยและคาเวียร์
• ซูชิ.

นอกจากของว่างเบา ๆ อาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับแชมเปญในหลากหลายสายพันธุ์เหล่านี้:

• ไก่กับส้ม
• ม้วนเนื้อสัตว์ปีก
• เป็ดกับทูน่าในรูปแบบใดก็ได้
• พิซซ่าไม่ใส่ออริกาโน่
• ซุปชีส ผักโขมหรือหัวหอม

เพื่อให้เข้าใจว่าคุณต้องการอะไรจากแชมเปญชิ้นนี้หรือตัวนั้น คุณต้องจำไว้ว่าอาหารกึ่งแห้งนั้นมีรสหวานเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย กึ่งหวานมีลักษณะเหมือนกัน แต่มีเพียงความหึงหวงของเขาเท่านั้นที่เด่นชัดกว่า

พันธุ์หวานและของหวาน

แชมเปญนี้มักจะเสิร์ฟใกล้กับสิ้นสุดการเฉลิมฉลองหรือหลังอาหารจานหลัก สปาร์กลิงไวน์หลากหลายชนิดนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่หลากหลาย มีปริมาณน้ำตาลสูง รสหวานที่ห่อหุ้ม และฟองที่ติดทนนาน

อัลมอนด์รสเค็มและหวาน รวมไปถึงไวท์ช็อกโกแลตมวลเบาก็เข้ากัน เสียบไม้และผลไม้ ช็อคโกแลต ฟองดูชีส และไก่ทอดชุบแป้งทอดเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม

เนื้อปลาแซลมอนรมควัน

อยากลองผสมรสชาติที่น่าสนใจไหม? จากนั้นคุณต้องทำขนมสำหรับแชมเปญซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง เหล่านี้เป็นคานาเป้รสเลิศบนขนมปังข้าวไรย์กับแซลมอนรมควัน อะโวคาโดและคาเวียร์ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์แผ่นเล็กและบาง - 10 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนรมควัน - 300g;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์แดง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีสด - พวงเล็ก;
• พริกไทยและน้ำมะนาว

เตรียมไส้ไวๆ ผักชีสับควรผสมกับเนื้ออะโวคาโดสับละเอียดและปลาแซลมอนที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ปรุงรสเล็กน้อยด้วยพริกไทยและน้ำมะนาวคั้นสด ควรวางไส้ที่ได้ลงบนชิ้นขนมปัง หากคุณมีเครื่องปิ้งขนมปัง คุณสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยได้

ม้วนปลาแดง

แชมเปญเรียกน้ำย่อยเลิศรสซึ่งทำได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสไลซ์ - 150-200 g;
• แตงกวาสด - 1ชิ้น;
• คาเวียร์แดง - 10 g.

ไข่ต้องต้ม ไข่จะพร้อมในสามนาที ในเวลานี้ ให้เตรียมชิ้นปลาแล้วหั่นแตงกวาเป็นวงกลม

เมื่อไข่สุกจะต้องทำให้เย็นลง - นำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นปอกแล้วห่อแต่ละชิ้นเป็นชิ้นปลาใส่แตงกวาฝาน ตกแต่งด้วยไข่ด้านบน

ของหวานจานด่วน

ของหวานที่อร่อยที่สุดต้องใช้เวลาในการเตรียมนานพอสมควร ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแชมเปญเชอร์รี่สตรูเดิ้ลมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์และความอ่อนโยนจากสวรรค์ แต่จะใช้เวลานานในการทำ เช่นเดียวกับพานาคอตต้า ทีรามิสุ และของหวานอื่นๆ

ทำคานาเป้หวานๆ ได้นะ คุณจะต้อง:

• บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 100 g;
• มาร์ชเมลโลขนาดเล็ก - 100g;
• เสียบไม้

ขนมชั้นประถม. โครงสร้างของคานาเป้เป็นดังนี้: แรกมีบลูเบอร์รี่สามอย่าง ตามด้วยสตรอเบอร์รี่ และมาร์ชเมลโลว์หวานชุดนี้เสร็จสมบูรณ์

อาหารอันโอชะของกุ้ง

นี่เป็นอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อนมาก ทุกคนเคยชินกับการต้มกุ้ง แต่คุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้ได้ ดังนั้นหากต้องการแปลสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแชมเปญให้กลายเป็นความจริง คุณจะต้อง:

• กุ้งปอกเปลือก - 200 g;
• แชมเปญ - 150 ml;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - กลีบเล็ก 3 กลีบ;
• ฝักพริกแดงร้อน;
• โหระพาและเกลือรสชาติ;
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ

มีส่วนผสมหลายอย่างแต่ขั้นตอนง่ายที่สุด ส่วนประกอบที่ระบุไว้ทั้งหมดจะต้องสับให้ละเอียด ยกเว้นอาหารทะเล และส่งไปยังกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก ใส่กุ้งทั้งตัวและตากให้แห้ง แล้วเทแชมเปญ

เคี่ยวไฟอ่อน 10 นาที คนให้เข้ากัน หลังจากเวลาผ่านไป นำทุกอย่างใส่จานขนาดใหญ่และเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น จำนวนนี้เพียงพอสำหรับสองขวด รับรองว่าคุณจะต้องเซอร์ไพรส์ทุกคนอย่างแน่นอน เพราะอาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมแชมเปญเป็นอาหารว่างไม่ได้มีไม่บ่อยและไม่ได้มีทุกที่

สแน็คชิปส์

หากคุณไม่มีเวลาและต้องการทำอาหารตามรายการก่อนหน้านี้ คุณสามารถใส่ใจกับสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยและแปลกใหม่สำหรับแชมเปญอย่างเร่งด่วน คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชิปถุงใหญ่. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ Lays หรือ Pringles;
• พวงสมุนไพรสด;
• ชีสแข็ง - 50g;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะกอกดำ;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมในเวลาไม่ถึงห้านาที ชีสจะต้องขูดอย่างประณีตและมะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นก้อนหลังจากเอาผิวหนังออก (สำหรับสิ่งนี้จะต้องลวกด้วยน้ำเดือด) ล้างและสับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างในภาชนะแยกต่างหากปรุงรสด้วยมายองเนส ยัดไส้มันฝรั่งทอด วางบนจานในรูปแบบของดอกไม้และตกแต่งด้วยมะกอกและมะกอกดำ

คุณสามารถเสิร์ฟไส้บนโต๊ะพร้อมกับชิปที่เทลงในจานแยกต่างหากซึ่งแขกแต่ละคนจะกระจายมันเอง

เนื้อปลาค็อดอบ

แชมเปญเรียกน้ำย่อยอีกสูตรหนึ่ง. คุณสามารถดูภาพอาหารได้โดยให้ความสนใจกับภาพด้านล่าง

เตรียมด่วน. ในกระทะเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยคุณต้องทอดเนื้อสี่ชิ้นเล็กน้อย ปลาควรจะเป็นสีทองเล็กน้อย

เมื่อได้เฉดสีที่ต้องการแล้ว ให้ส่งในถาดเดียวกันไปยังเตาอบโดยตรง อุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ก่อนหน้านี้ คุณต้องใส่มะเขือเทศเชอร์รี่อีก 8 ลูกลงในปลา

หลังจาก 10 นาที สามารถนำจานออกจากเตาอบได้ ฝนตกปรอยๆทันทีด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและโรยด้วยโหระพาสดสับ หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟอาหารรสเผ็ดและหอมได้

ยังไงก็ตาม ถ้าแขกเยอะก็ใส่มะเขือเทศเพิ่ม แล้วหั่นเนื้อที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ

สรุปแล้ว ฉันอยากจะบอกว่ายังมีสูตรอาหารมากมายที่สามารถเติมเต็มรสชาติของสปาร์กลิงไวน์ได้อย่างลงตัว ทั้งหมดดีในแบบของตัวเอง แต่ด้านบนนี้เป็นที่นิยมที่สุด