2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
Buhler เป็นซุป Buryat แห่งชาติ ในรุ่นคลาสสิก เนื้อแกะ แต่หลายคนใช้เนื้อวัวหรือเนื้อม้า ซุปนี้น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นเพียงยารักษาโรคและอาการเมาค้างที่ขาดไม่ได้ ซุปนี้เป็นซุปสดชื่นที่ทำได้ง่ายและเรียบง่ายโดยใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง
สูตร Buryat lamb bukhler
ซุปนี้มีไขมันและโปรตีนสูง ท้ายที่สุดมันไม่ได้เตรียมแค่เนื้อ แต่เตรียมเนื้อไว้บนกระดูก เราต้องการ:
- แกะติดกระดูก - หนึ่งกิโลกรัม
- หัวหอม - หกชิ้นใหญ่
- ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และหัวหอม - พวงละหนึ่งพวง
- ใบกระวาน - สี่ชิ้น
- เกลือ - ตามชอบ
อัลกอริธึมสำหรับทำลูกแกะมีดังนี้:
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หม้อ เทน้ำเย็นจัด แล้วตั้งไฟปานกลาง
- หั่นหัวหอมสองหัวเป็นวงบางแล้วผ่าสี่ที่เหลือครึ่งหนึ่ง
- สับผักใบเขียวอย่างประณีต
- เมื่อเนื้อเดือดเอาโฟมออกแล้วส่งหัวหอมผ่าครึ่งให้เนื้อ
- ปิดหม้อและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นเกลือ ใบกระวาน หอมหัวใหญ่และผักใบเขียว ให้เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
เนื้อแกะเสิร์ฟร้อนๆ
ซุปมันฝรั่งเข้มข้น
Buryat lamb bukhler สูตรง่ายมาก กระจายมันด้วยมันฝรั่ง จากนั้นน้ำซุปก็จะยิ่งน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก เราต้องการ:
- ส่วนไหล่ของลูกแกะ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - สามชิ้น
- หอมหัวใหญ่สองหัว
- เกลือ พริกไทยป่น - ตามชอบ
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
ทำบัชเลอร์เนื้อแกะแบบนี้:
- ล้างเนื้อ ใส่หม้อ แล้วปิดด้วยน้ำเย็น ตั้งไฟ
- ตอนเดือดฟองจะขึ้นต้องเอาออก หลังจากนั้นให้โยนหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสองอันลงในน้ำซุป ดับไฟ
- ใน 20 นาที หลังจากเดือด ใส่เกลือ ต้มต่อด้วยไฟกลางอีกครึ่งชั่วโมง
- ปอกมันฝรั่งแล้วสับหยาบ. คุณยังสามารถหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมได้
- ต่อไปก็เอาเนื้อกับหัวหอมออกจากน้ำซุป ทิ้งธนู
- จุ่มมันฝรั่งลงใน bukhler เนื้อแกะ พริกไทยและปรุงอาหารจนนุ่ม
- แยกเนื้อออกจากกระดูกและเมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วก็หย่อนลงไปในน้ำซุป
- ถัดไปใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
- เคี่ยวอีกประมาณห้านาทีแล้วเสิร์ฟร้อน
Buhler ที่เสา
คุณสามารถปรุง buhler ในธรรมชาติได้ กลิ่นของควันจะทำให้ซุปนี้มีรสชาติที่เหลือเชื่อ สำหรับหม้อขนาด 12 ลิตรธรรมดา เราต้องการ:
- เนื้อแกะติดกระดูก - สามกิโลกรัม
- หัวหอม - แปดหัว
- ใบกระวาน - ห้าชิ้น
- เกลือ - ตามชอบ
- ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และหัวหอม - แต่ละพวงโดยเฉลี่ย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
งั้นมาเตรียมเนื้อแกะกันแบบนี้:
- ล้างเนื้อแกะให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนๆ
- เนื้อวางในหม้อ เทน้ำเย็นและแขวนบนไฟ ไฟไม่ควรลุกเป็นไฟ ควรเป็นไฟปานกลาง
- หลังจากเดือด อย่าลืมเอาโฟมออกทั้งหมด แล้วโยนหัวหอมปอกเปลือกทั้งสี่ลงในน้ำซุป
- ใต้หม้อน้ำลดไฟหน่อย
- ตอนนี้หั่นหัวหอมที่เหลือเป็นเส้นบางๆ
- ประมาณ 50 นาทีหลังจากที่เนื้อเดือดแล้ว นำหัวหอมที่ต้มแล้วสี่อันออกจากหม้อ
- ตอนนี้ส่งใบกระวาน ผักใบเขียวสด หัวหอมสับ และเกลือมาใส่ในน้ำซุป
- เคี่ยวเนื้อแกะประมาณสามนาทีก็พร้อมรับประทาน
ซุปเนื้อแกะจากบูเลอร์
เพื่อเตรียมซุป เราต้องการ:
- เนื้อซี่โครงแกะหรือหัวไหล่ - หนึ่งกิโลกรัม
- หัวหอม - ชิ้นเดียว
- มันฝรั่ง - หกชิ้น
- แครอท - หนึ่งใหญ่
- กระเทียม - สองหรือสามกลีบ
- ใบกระวาน - สองก้อน
- ข้าวโอ๊ต - สามช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
- เกลือ - ตามชอบ
ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อเตรียมซุป:
- ปอกแครอทด้วยหัวหอม แต่ไม่หมด การทำเช่นนี้จะทำให้ผักมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
- มัดผักชีฝรั่งด้วยด้ายธรรมดาเพื่อดึงออกจากน้ำซุปในภายหลังจะสะดวกกว่า
- ล้างเนื้อแล้ววางในกระทะ ใส่ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและ lavrushka ลงไป เททุกอย่างด้วยน้ำสามลิตรแล้วตั้งไฟปานกลาง
- เมื่อมวลเดือดให้เอาโฟมที่ก่อตัวออกทั้งหมด เกลือเล็กน้อย
- ลดไฟลง พออ่อนๆ เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนี้เอาหัวหอม แครอท ผักชีฝรั่งออกจากบัฟเฟอร์แล้วทิ้ง ต้องดึงเนื้อออกด้วย
- ตอนนี้ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สะเก็ดลงในกระทะแล้วใส่เกลือตามชอบ
- ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนมันฝรั่งนุ่ม
- ห้านาทีก่อนเสร็จ ใส่กระเทียมสับ
แนะนำ:
วิธีชงชา Buryat?
ชา Buryat กับเครื่องดื่มอื่นๆ ไม่ได้ มันไม่ได้เป็นเพียงรสชาติที่ผิดปกติ แต่ยังมีประโยชน์สูงโดยคำนึงถึงสภาพอากาศที่รุนแรงของ Buryatia เครื่องดื่มถือเป็น "จิตวิญญาณ" ของผู้คน ไม่ใช่แค่ชาเท่านั้น จะต้องเสิร์ฟแขกอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงเป็นการแสดงความนับถือ และการไม่ดื่มหมายถึงทำให้เจ้าของบ้านขุ่นเคืองอย่างมาก
สูตรสลัดเห็ด ยอดนิยม อร่อยและเรียบง่าย
สลัดเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับเป็นของว่างในเทศกาลและเป็นของว่างทุกวัน ความละเอียดอ่อนนี้มีหลายรูปแบบ บางส่วนของพวกเขาจะกล่าวถึงในบทความ มันอธิบายสูตรสลัดเห็ดสี่แบบ - ยอดนิยม อร่อยและค่อนข้างง่าย
Heaven Hill Whisky ("Hevan Hill"): คำอธิบายของ Bourbon ยอดนิยม วิธีการเสิร์ฟและดื่ม
Heaven Hill Whisky ("Hevan Hill"): คำอธิบายของ Bourbon ยอดนิยม วิธีการเสิร์ฟและดื่มอย่างถูกต้อง ประวัติความเป็นมาของการสร้างการผลิต การแบ่งประเภทและแบรนด์เครื่องดื่มของบริษัทนี้ Whisky Heaven Hill ("Hevan Hill"): คำอธิบายของเครื่องดื่มและความหลากหลายความแข็งแรงรสชาติและกลิ่นหอม อย่างไรและด้วยสิ่งที่จะดื่มบูร์บง ความคิดเห็นของผู้บริโภค
"กินเนสส์" ยอดนิยม - เบียร์ที่จำไม่ได้
คนรักเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมามักจะตัดสินว่ากินเนสส์อยู่ที่ไหน เป็นการยากที่จะสับสนเบียร์นี้กับคนอื่น ๆ มันโดดเด่นด้วยสีเข้มกลิ่นไหม้เด่นชัดและไม่มีแอลกอฮอล์ค้างอยู่ในคอ
บาร์บีคิวเนื้อชนิดใดดีกว่า: หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือสัตว์ปีก?
จะรู้ได้อย่างไรว่าเคบับทำมาจากเนื้อชนิดไหนถึงจะอร่อยได้จริงๆ? บทความนี้อธิบายตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ข้อดีและข้อเสียของแต่ละประเภทมีรายละเอียด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างแม่นยำก่อนซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเตรียมจานปิกนิกหลัก - บาร์บีคิว
