กุ้งใส่ผัก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กุ้งเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง หลายคนรักพวกเขา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้สูตรง่ายๆ แต่อร่อย ตัวอย่างเช่นกุ้งกับผักเป็นทั้งอาหารอิสระและเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นคุณสามารถปรุงมันด้วยบรอกโคลีและบวบหรือผัดกับพริกหยวก นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารกุ้งกับมะเขือเทศ สมุนไพรสด และกระเทียม หลายคนยังทราบด้วยว่าอาหารทะเลประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับซีอิ๊ว และสลัดผักธรรมดาๆ ที่ใครๆ ก็คุ้นเคยกับมะเขือเทศและแตงกวาสด ทำได้ง่ายๆ ด้วยซอสที่ละเอียดอ่อนและกุ้งต้ม

อาหารอร่อยกับกุ้งกุลาดำ

กุ้งนุ่มใส่ผักต้องทำอย่างไร? สูตรแนะนำให้ทาน:

• มะเขือเทศสุกหนึ่งลูก;
• พริกหยวก;
• หัวหอมครึ่งลูก;
• โหระพาแห้งหนึ่งหยิบมือ;
• พวงผักชีลาว;
• ผักชีฝรั่งมาก;
• ชิ้น กุ้งกุลาดำ 15 ตัว;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ขนหัวหอมสีเขียว;
• เกลือและพริกไทย - byรสชาติ

ทั้งๆที่มีส่วนผสมมากมาย แต่จานนี้ถูกจัดเตรียมเร็วมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย

วิธีทำกุ้ง? ขั้นแรกให้ทำความสะอาดกุ้งกุลาดำ หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตมาก เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ส่งหัวหอมและกุ้งไปทอดด้วยไฟอ่อน ตอนนี้มะเขือเทศสับละเอียดแล้วพริกหยวกจะทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นก้อน กรีนถูกล้างและสับ

หากต้องการสามารถปอกมะเขือเทศล่วงหน้าได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกตัดเทด้วยน้ำเดือด จากนั้นผิวหนังจะถูกลบออกด้วยมีด เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกุ้งใส่เครื่องเทศ เคี่ยวไฟกลางจนกุ้งสุก

ก่อนเสิร์ฟ หัวหอมจะถูกสับ โรยด้วยกุ้งและผัก คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยมะนาวฝาน

กุ้งทอด

กุ้งผัดผักเป็นอาหารเอนกประสงค์ สามารถเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักและเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

ในการปรุง คุณต้องทาน:

• กุ้งปอกเปลือก 600 กรัมแล้ว;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• หอมแดงสองหัว;
• ซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย;
• พริกหยวก - 1-2 ชิ้น;
• แชมเปญกระป๋อง 150 กรัม;
• ไวน์ขาว 30 มล. แบบแห้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• งาสองหยิบมือ

ภาพกุ้งใส่ผักโชว์ความน่ากินและสดใสของจาน

ทำขนมอร่อยๆ

เริ่มจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมด หอมหัวใหญ่ทำความสะอาดหั่นเป็นสี่ส่วน ทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและก้านพาร์ติชั่นจะถูกลบออก ตัดเป็นก้อน กระเทียมถูกตัดตามอำเภอใจ ใช้สำหรับปรุงรสเป็นหลัก

เทน้ำมันลงกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่พริกและหัวหอมลงไปผัดประมาณสี่นาทีโดยใช้ไฟแรงสูงใส่กุ้งโดยไม่ลดความร้อนและทอดต่ออีกสิบนาที ต้องกวนจานเป็นระยะ ตอนนี้ใส่ซีอิ๊ว ไวน์ เห็ด กระเทียม ทุกคนทำอาหารต่อไปอีกสิบนาที แต่ใช้ไฟร้อนปานกลางแล้ว ในตอนท้ายโรยจานด้วยงา กุ้งกับผักและซีอิ๊วพร้อมแล้ว

อาหารเพื่อสุขภาพเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม

จานนี้โดดเด่นด้วยความเบา อย่างไรก็ตามเนื่องจากส่วนผสมจำนวนมากแม้แต่คนที่ไม่ชอบผักก็ชอบ

ต้องเตรียมรายการต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• กุ้ง 300 กรัม
• สองบวบ;
• แครอทสองสามลูก;
• หนึ่งหัวหอม;
• ห้าแชมเปญ;
• บร็อคโคลี่ครึ่งหัว;
• กระเทียมกานพลู;
• รากขิง;
• ซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย

หากจำเป็น คุณสามารถเติมน้ำมันเล็กน้อยเมื่อทอด ถ้ากระทะอนุญาต คุณก็ทำไม่ได้

ทำอาหารมื้ออร่อย

เริ่มด้วย ปอกหัวหอม บวบ และแครอท หั่นเป็นเส้นพอประมาณ เห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอก ผัดผักทั้งหมดในกระทะร้อนด้วยทุกด้านใส่ขิงขูดบนเครื่องขูดละเอียด คนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เปื่อย

กุ้งปอกกระเทียมด้วยนะ เพิ่มลงในกระทะเทซีอิ๊วใส่เกลือและพริกไทย เก็บในกระทะอีกห้านาทีกวน คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยงาหรือสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

สลัดกุ้งกับผักและชีส

สลัดรุ่นนี้ฮิตมาก นี่เป็นเพราะชีสที่เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน และ arugula ที่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน

สำหรับทำอาหาร คุณต้องทำ:

• ผักกาดขาว 150 กรัม
• กุ้ง 400 กรัม
• มะกอกหลุม 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่แปดลูก;
• ชีส 150 กรัม
• วอลนัทสี่;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา

กุ้งกับผักในสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับออริกาโนแห้งและโหระพา คุณสามารถเลือกเป็นเครื่องเทศได้

ทำสลัดเบาๆ

ต้มกุ้งในน้ำเกลือจนนุ่ม โยนลงในกระชอนเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นทำความสะอาดและตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ผัดกวนจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ล้างอะรูกูล่าแล้วเทน้ำเย็นสิบห้านาทีแล้วปาดบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน มะเขือเทศผ่าครึ่ง, เฟต้าชีส - เป็นลูกบาศก์เล็กๆ, มะกอกถูกตัดเป็นวงเล็กๆ

สำหรับน้ำสลัดที่อร่อย ให้ปอกถั่ว สับให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ Arugula, มะเขือเทศ, กุ้งลงในชามและเพิ่มชีส ตกแต่งด้วยซอสวอลนัท น้ำสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของ arugula

สลัดอีกตัวเลือก

สูตรนี้ใช้ผักธรรมดา. แต่เนื่องจากกุ้งและน้ำสลัดนุ่มๆ ทำให้สลัดออกมาแบบออริจินัล

ต้องทำอาหาร:

• กุ้ง 200 กรัม
• ผักกาดหอมสองสามใบ;
• มะเขือเทศสองลูก;
• แตงกวาสองลูก;
• หนึ่งพริกหยวก;
• พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง คุณทำสิ่งเดียวเท่านั้น;
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 50 กรัม
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว;
• หนึ่งในสามของมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• เกลือ เกลือทะเลดีกว่า

กุ้งต้มล้างให้สะอาด สำหรับซอส ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และเกลือ เลื่อนการแต่งตัวไปสักพักเพื่อให้ใส่

ผักกาดฉีกด้วยมือแล้ววางลงในชามสลัด ราดด้วยซอสเบา ๆ แตงกวาหั่นเป็นเส้นวางบน พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ชั้นถัดไป สับผักใบเขียวอย่างประณีตโรยสลัด ใส่กุ้งแช่เย็น ราดซอสให้ทั่ว พักไว้เล็กน้อย มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใส่ชีสขูด เพิ่มซอส แช่ตู้เย็นสิบนาทีแล้วเสิร์ฟ

กุ้งเป็นพื้นฐานสำหรับหลายจาน พวกเขาทำสลัดร้อนอร่อยหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น กุ้งกับผักเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ สลัดที่ละเอียดอ่อนกับ brinza เหมาะสำหรับงานรื่นเริง และกุ้งกับบรอกโคลีและบวบสามารถเพิ่มความสดใสให้กับอาหารมื้อเย็นเป็นประจำ นอกจากนี้ยังควรสังเกตสลัดผักหลากหลายชนิด พวกมันจะกลายเป็นของดั้งเดิมหากคุณเติมซอสลงไป นอกเหนือไปจากกุ้งที่อร่อย เช่น มัสตาร์ดหรือถั่ว