วิธีทำเค้ก Robocar Poli ของคุณเอง? ทีละขั้นตอนมาสเตอร์คลาส

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันเกิดเป็นวันหยุดพิเศษสำหรับเด็ก พวกเขากำลังรอคอยมัน ท้ายที่สุดแล้ว ในวันนี้ ความฝันอันเป็นที่รักที่สุดของพวกเขาก็เป็นจริง พ่อแม่ไม่เบื่อที่จะเติมเต็มพวกเขา หนึ่งในความฝันที่เป็นจริงคือเค้ก Robocar Poli ตัวการ์ตูนนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กชายและเด็กหญิงหลายคน ดังนั้นเค้กกับเขาจะทำให้เด็กพอใจอย่างแน่นอน เหลือแค่คิดหาวิธีทำ

ฐานเค้กแสนอร่อย

เพื่อให้เค้กประสบความสำเร็จ การเลือกเค้กฐานที่มั่นคงเป็นสิ่งสำคัญมาก และแน่นอนว่าต้องอร่อยด้วย โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทำเค้กอะไรก็ได้ที่ลูกชอบ สิ่งสำคัญคือต้องมีความหนาแน่นและรักษารูปร่างได้ดี ในสูตรนี้ เราขอเสนอตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับเบส

สำหรับเค้ก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ 3 ฟอง;
• 230g น้ำตาลทราย;
• น้ำผึ้ง 60g;
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• 200gแป้งพรีเมี่ยม

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้ง ในถ้วยโลหะแล้วนำไปอบไอน้ำ ตีอย่างต่อเนื่องด้วยการตี จากความร้อนมวลจะเริ่มเป็นฟองและเติบโตต่อหน้าต่อตาเรา ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเพื่อไม่ให้เค้ก Robocar Poli ในอนาคตเสียหาย ปริมาณมวลจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

นำมวลออกจากความร้อน เย็นเล็กน้อย แล้วใส่แป้งสาลีลงไป แป้งจะเหนียวและนุ่มเล็กน้อย เพื่อให้ใช้งานได้ง่ายขึ้น คุณต้องใส่ไว้ในตู้เย็น หลังจาก 3-4 ชั่วโมง นำออกมาแบ่งเป็น 4-5 ส่วน ม้วนเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. (คุณสามารถใช้จานสำหรับวัดได้) โอนอย่างระมัดระวังไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 3-4 นาทีที่ 180 องศาจนเค้กเป็นสีทอง วางในกองและเย็น

ในขณะเดียวกันก็ทาครีมได้ นี่เป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งโดยที่เค้ก Pauly Robocar แสนอร่อยจะไม่ทำงาน มันจะต้องมี:

• ชีสกระท่อม 1 กก.
• เนย 150g;
• 3 ไข่แดง;
• น้ำตาล 350 กรัม

ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง และน้ำตาลทรายในถ้วยจนเนียน ใส่เนยจืดแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารกวนจนมวลเดือด จากนั้นต้มต่ออีก 5-6 นาทีให้ข้น ความสอดคล้องจะเป็นโจ๊ก semolina หนา ทำให้ครีมที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและทาเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้เข้ากันดี ต้องอุ่นเพื่อให้เค้ก Robocar Poli ในอนาคตมีความนุ่ม แช่ไว้ 5-6 ชม.

ประกอบและเตรียมการสีเหลืองอ่อน

หลังจากที่ฐานถูกแช่และเซ็ตตัวแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างเครื่องจักรแห่งอนาคตได้ ตัดด้านข้างของเค้กทั้งสองด้าน ไม่ต้องรีบร้อน เมื่อเพิ่มสองด้าน ความสูงทั้งหมดควรเท่ากับความกว้างของตรงกลางที่เหลือ วางชิ้นที่ตัดแล้ว หงายด้านขึ้น บนส่วนที่เหลือของเค้ก ตัดขอบเล็กน้อย ฐานควรคล้ายกับเครื่องพิมพ์ดีดในอนาคตแล้ว

จากด้านบน คุณต้องปรับระดับทุกอย่างด้วยกานาชหรือครีมพิเศษสำหรับสีเหลืองอ่อน มิฉะนั้น เค้ก Robocar Poli อาจไม่ทำงาน เพื่อเตรียมสิ่งหลังคุณจะต้อง:

• 3 โปรตีน;
• น้ำตาล 160g;
• เนย 225g.

อุ่นไข่ขาวและน้ำตาลในห้องอบไอน้ำ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มวลไหม้ เพิ่มเกลือเล็กน้อย ลบจากไฟและเย็น แยกกัน ตีเนย (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) จากนั้นค่อยๆ เพิ่มมวลโปรตีนขณะตี ครีมควรเพิ่มปริมาณและเปล่งปลั่ง

ใช้หัวฉีดพิเศษทาครีมบนเค้กจากทุกด้านแล้วเกลี่ยให้เนียน ปล่อยให้อยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ฐานตั้งได้ดี

ตกแต่งสีเหลืองอ่อน

ในการทำเค้กนี้สำหรับมือใหม่ แนะนำให้ใช้ฟองดองท์สำเร็จรูป โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้สีน้ำเงิน - 400 กรัม, สีขาว - 200 กรัม, สีดำและสีแดง - 100 กรัม หากคุณมีเวลาและแรงกาย คุณก็ทำเองได้จากมาร์ชเมลโลว์

สำหรับหนึ่งเสิร์ฟ คุณจะต้อง:

• 100 กรัม มาร์ชเมลโล่มาร์ชเมลโลว์;
• 200-300 gr. น้ำตาลผง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย;
• สีผสมอาหารในสีที่ต้องการ

ใส่มาร์ชเมลโลลงในถ้วยแล้วใส่เนย ใส่ในไมโครเวฟ 15-20 วินาทีจนมาร์ชเมลโลว์เพิ่มปริมาตร มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ เพิ่มน้ำตาลผงและสีย้อมที่ต้องการ นวดด้วยช้อนก่อนแล้วจึงค่อยใช้มือ มวลจะต้องกลายเป็นพลาสติก ใส่น้ำตาลผงค่อยๆ คุณอาจต้องการมากกว่าหรือน้อยกว่าสูตรที่ต้องการเล็กน้อย

รีดฟองดองสีฟ้าให้เป็นชั้นบาง ๆ ที่จะครอบคลุมฐานทั้งหมดของเค้ก โอนไปยังชิ้นงานและกดให้ดีทุกด้าน เพื่อให้เค้กดูเหมือนตัวการ์ตูน แนะนำให้เอาของเล่นของ Paulie ไปซักพัก จากนั้นตกแต่งด้านข้างและด้านหน้าเครื่องจากสีเหลืองอ่อนสีขาว จิ้มกับน้ำเชื่อมก็ได้

ตัดตัวอักษร "P" ออกจากสีเหลืองอ่อนสีน้ำเงินตัวเดียวกัน แล้ววางแต่ละด้านบนพื้นหลังสีขาว จากสีเหลืองอ่อนสีแดง ทำเป็นวงกลมที่จะกลายเป็นไฟหน้าหลังรถ จากสีดำ คุณสามารถทำตา คิ้ว และหลังคาสำหรับ Pauly Robocar สุดท้าย ทำไฟกะพริบจากสีเหลืองอ่อนสีแดงและสีดำ (เสริมด้วยไม้จิ้มฟัน) ล้อสามารถทำจากคุกกี้ที่เหมาะสมในรูปทรงและขนาด ยึดพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟันด้วย บนเค้กนี้ "Poly Robocar" จากสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้ว!