อาหารกัดเซาะ: รายการสินค้าและเมนูประจำสัปดาห์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หากตรวจพบว่าเป็นโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร โภชนาการก็มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง ด้วยการกัดเซาะของกระเพาะอาหาร การรักษาด้วยอาหารช่วยป้องกันความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคซ้ำ และบางครั้งก็สามารถกำจัดมันได้อย่างสมบูรณ์ ในขณะที่กินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำให้เกิดอาการกำเริบ ซึ่งในทางกลับกัน ก่อให้เกิดผลร้ายแรง เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ที่ไม่รับประทานอาหารที่มีการกัดเซาะของ antrum ของกระเพาะอาหารได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผล เนื้องอก และเลือดออกในกระเพาะอาหาร

เกี่ยวกับความเจ็บป่วย

การกัดเซาะเป็นแผลเล็กๆ ที่เยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร โดยพื้นฐานแล้วมันคือการอักเสบ ด้วยเหตุผลนี้ อาหารสำหรับการพังทลายของหลอดอาหารและกระเพาะอาหารทำให้คุณสามารถจัดการกับเยื่อเมือกได้อย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ แต่ละผลิตภัณฑ์ยังสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการรักษาบาดแผล

อาการปวดมากับผู้ป่วยอย่างต่อเนื่อง แต่บ่อยครั้งที่มีอาการกำเริบของฤดูใบไม้ร่วงความเจ็บปวดจะเด่นชัดกว่าในฤดูหนาว ในกรณีนี้ คนไข้จะบ่นว่าไม่สบาย ซึ่งจะขยับตัวลำบาก

ตรวจวินิจฉัยโรคขณะส่องกล้องตรวจทางเดินอาหาร หากเป็นเรื้อรัง อาการปวดจะไม่รุนแรงนัก บ่อยครั้งที่โรคเริ่มต้นขึ้นเนื่องจากการรับประทานยาหลายชนิด ตัวอย่างเช่น การรับประทานแอสไพรินสามารถกระตุ้นได้ บางครั้งการกัดเซาะจะเกิดขึ้นหากน้ำดีเข้าสู่กระเพาะอาหาร กฎที่สำคัญประการหนึ่งของอาหารสำหรับโรคกระเพาะและการพังทลายของกระเพาะอาหารคือการไม่กินอาหารร้อนและเย็น ข้อกำหนดเดียวกันกับเครื่องดื่ม

การพยากรณ์โรคจะขึ้นอยู่กับว่าสาเหตุของโรคในทันทีจะหมดไปหรือไม่ บางครั้งคนมีแนวโน้มที่จะเกิดแผลที่เยื่อเมือก และเขาจะต้องติดเมนูอาหารสำหรับการกัดเซาะของกระเพาะอาหารอย่างต่อเนื่อง

กฎหลัก

ก่อนอื่นต้องคำนึงว่าอาหารมีผลกระทบมากที่สุดต่อการเกิดโรค การค้นหาว่าผู้ป่วยควรรับประทานอาหารประเภทใดสำหรับการพังทลายของกระเพาะอาหารคุณควรเลิกน้ำซุปเนื้อทอดรมควันก่อน หยุดกินอาหารรสเผ็ด กาแฟ ชาเข้มข้น น้ำผลไม้คั้นสด ส่งผลเสียต่อร่างกาย อาหารสำหรับการกัดเซาะของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นเกี่ยวข้องกับการรวมอยู่ในอาหารของครีมเปรี้ยวและชีสไขมันต่ำ, นม, ซุปผักน้ำซุปข้น, ปลาไขมันต่ำ ซีเรียลและยาต้มจากดอกกุหลาบป่าที่แนะนำ

ให้แน่ใจว่าผู้ป่วยควรกินเศษส่วน ซึ่งจะช่วยลดภาระในอวัยวะภายใน ตามกฎแล้วอาหารสำหรับการพังทลายของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นจะไม่ได้รับการปฏิบัติตามอย่างต่อเนื่อง ขอแนะนำในช่วงที่กำเริบ การรักษาที่เหลือดำเนินการโดยแพทย์

โอ้เสิร์ฟ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่เพียงแค่กินอาหารที่แนะนำเท่านั้น แต่ยังต้องแปรรูปอย่างเหมาะสมด้วย กิน 5-6 ครั้งต่อวัน ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารควรเท่ากัน คุณไม่สามารถทนต่อการหยุดชั่วคราวนานเกินไป ประเด็นก็คือเนื่องจากความหิวโหย กรดไฮโดรคลอริกจึงถูกผลิตออกมามากขึ้น ในทางกลับกันก็จะเกิดความเสียหายต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหาร

อาหารเพื่อการกัดเซาะของกระเพาะอาหารควรมีขนาดเล็ก หากผู้ป่วยรับประทานอาหารมากเกินไป อาหารก็จะอยู่ในร่างกายนานเกินไป ส่งผลให้มีการผลิตกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไปอีกครั้ง ทำให้ผนังกระเพาะระคายเคือง

ในสูตรอาหารสำหรับการกัดเซาะของกระเพาะอาหารข้อกำหนดต่อไปนี้ถูกนำมาพิจารณา: จานควรอุ่น แต่ไม่ร้อน นอกจากนี้ยังไม่รวมของเค็ม ดอง รมควัน ส่วนผสมดังกล่าวจะระคายเคืองกระเพาะอาหาร

เมนูอาหารสำหรับการกัดเซาะของกระเพาะอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ไม่เคยรวมถึงอาหารที่มีไขมันของทอด แน่นอนว่าในรูปแบบนี้การย่อยจะยาก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มีความเสี่ยงสูงที่จะปล่อยสารอันตรายออกมา ทางที่ดีควรปรุงอาหารด้วยหม้อต้มสองชั้น อบในกระดาษฟอยล์ ตุ๋น ต้ม

คุณต้องเคี้ยวอาหารอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดชิ้นส่วนที่ไม่ได้แกะขนาดใหญ่จะทำให้ผนังกระเพาะอาหารเสียหาย ผักและผลไม้ควรปอกเปลือกเสมอ

ถูกแบน

ห้ามกินเนื้อและปลาที่มีไขมัน คุณไม่สามารถปรุงน้ำซุปกินเห็ดผลไม้สดและผัก ไม่แนะนำให้กินพืชตระกูลถั่ว ข้าวโพด หัวไชเท้า ขนมปังข้าวไรย์ห้ามดื่มกาแฟเข้มข้น คุณไม่ควรดื่มผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ อาหารจานด่วนยังอยู่ภายใต้การห้ามที่ชัดเจน

คำแนะนำ

เมนูอาหารหนึ่งสัปดาห์ที่มีการกัดเซาะของกระเพาะอาหารจำเป็นต้องรวมถึงเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันต่ำ, ซีเรียล, ผลิตภัณฑ์นม แนะนำให้ปรุงไข่เจียว ผักบด ชาสมุนไพรอ่อนๆ กำลังแสดงมาร์ชเมลโลว์ น้ำผึ้ง และแยม

มีประโยชน์อย่างยิ่งในอาหารสำหรับการกัดเซาะของผลิตภัณฑ์ที่ห่อหุ้มกระเพาะอาหาร แพทย์ก็มักจะสั่งยาเช่นกัน

ก่อนอื่นคุณต้องใช้คุณสมบัติการห่อหุ้มของยาต้มข้าว ข้าวต้มจากมันจะมีผลดีอย่างมากต่อสภาพของกระเพาะอาหาร เพื่อป้องกันอาการท้องผูกซึ่งกระตุ้นผลิตภัณฑ์นี้ คุณจะต้องเพิ่มแอปเปิ้ลหรือฟักทองบดที่นี่ แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนก็ช่วยได้เช่นกัน ข้าวโอ๊ตก็จะมีประโยชน์มากเช่นกัน

อาหารสำหรับการกัดเซาะของกระเพาะอาหารรวมถึงการใช้กล้วย สิ่งนั้นคือพวกมันยังแสดงคุณสมบัติป้องกัน ในอาหารที่มีการกัดเซาะของกระเพาะอาหาร จะช่วยให้แผลที่เยื่อเมือกหายเร็ว

นมและครีมช่วยชีวิตผู้ที่ทุกข์ทรมานจากกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดความมัน บ่อยครั้งที่แพทย์ที่เข้าร่วมแนะนำให้ดื่มนมและกินครีมก่อนนอน

ห่อต่อไปคือเยลลี่ ขอแนะนำให้ต้มกับข้าวโอ๊ตและอย่าใช้แป้ง ในกรณีที่ผู้ป่วยไม่พบส่วนประกอบดังกล่าว ควรแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต บดในเครื่องบดกาแฟ ถ้าใส่เจลลี่เบอร์รี่และผลไม้ก็จะยิ่งมีสุขภาพที่ดีขึ้น

การรักษาที่มีประสิทธิภาพและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับปรากฏการณ์การกัดเซาะในทางเดินอาหารคือชามินต์และคาโมมายล์ เครื่องดื่มนี้มีแทนนิน, มันทำให้ชา, บรรเทาอาการอักเสบ ร้านขายยามีการเตรียมสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคดังกล่าว

การจำแนกโรค

พังทลายของกระเพาะอาหารเป็นหลัก นี่เป็นพยาธิวิทยาที่เป็นอิสระ การกัดเซาะทุติยภูมิมีความโดดเด่น - นี่เป็นผลมาจากโรคอื่น นอกจากนี้ยังมีมะเร็งหลากหลายชนิด - โรคนี้ที่มาพร้อมกับโรคมะเร็ง

รอยแผลเป็นของแบบฟอร์มหลักจะเสร็จสิ้นภายในวันที่สิบตั้งแต่เริ่มต้น หากเป็นกรณีรุนแรงจะใช้เวลารักษา 2 เดือน รูปแบบเรื้อรังทรมานผู้ป่วยเป็นเวลาหลายปีด้วยการกำเริบเป็นระยะ พวกเขาได้รับการวินิจฉัยโดยอาการปวด, เรอ, อิจฉาริษยา, โรคโลหิตจาง

กรณีง่ายๆ ไม่ต้องใช้ยา สำหรับการรักษาก็เพียงพอแล้วที่จะปฏิบัติตามอาหารที่แนะนำ การเยียวยาพื้นบ้านทำให้สภาพทั่วไปของผู้ป่วยเป็นปกติ แต่อย่าลืมว่าเส้นทางนี้ต้องใช้เวลานานกว่ายาแผนโบราณ

เมนู

คุณค่าทางโภชนาการของอาหารทุกวันควรอยู่ที่ 2800 - 3000 แคลอรี ทุกวันจำเป็นต้องรวมวิตามินซี 100 มก., วิตามินเอ 2 มก., วิตามิน B, PP, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก ระบอบการดื่มมีบทบาทสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มอย่างน้อย 1.5 ลิตรของเหลวในขณะที่อนุญาตให้ใช้น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้

เมื่อมีอาการกำเริบ การควบคุมอาหารจะเข้มงวดมากขึ้น ในขั้นตอนของการกำเริบจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของอาหารหมายเลข 1a หากผู้ป่วยนอนพักผ่อน เขาต้องการอาหาร 1b นำอาหารบริสุทธิ์มาเสิร์ฟหลังจากหยุดเลือดไหลแล้ว

ตัวเลือกเมนูแรกเริ่มต้นด้วยข้าวต้ม ไข่ลวก และชา สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง แนะนำให้กินแอปเปิ้ลอบ สิ่งสำคัญคือต้องปอกเปลือกล่วงหน้า สำหรับมื้อกลางวันเตรียมซุปนมลูกชิ้นและแครอทนึ่ง ล้างจานด้วยผลไม้แช่อิ่ม แครกเกอร์กับคอทเทจชีสเป็นอาหารว่างยามบ่าย เพิ่มครีมเปรี้ยวที่นี่ ดื่มในเวลาเดียวกันกับยาต้มจากกุหลาบป่า สำหรับอาหารค่ำพวกเขากินหม้อปลากับซอสนม เครื่องเคียงเป็นมันฝรั่งบด ดื่มนมสักแก้วก่อนนอน

กรณีสินค้าไม่บด เมนูประจำวันจะถูกปรับในลักษณะพิเศษ ดังนั้นพวกเขาจึงแทนที่โจ๊กด้วยบัควีทหรือข้าวโอ๊ต สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง อาหารว่างยามบ่ายจะเสิร์ฟโดยไม่มีคอทเทจชีส สำหรับมื้อกลางวัน ต้มเนื้อและรับประทานกับสลัดผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช พวกเขาดื่มทุกอย่างด้วยผลไม้แช่อิ่ม สำหรับอาหารว่างยามบ่าย พวกเขากินบิสกิตแห้งและดื่มยาต้มจากรำข้าวสาลี สำหรับอาหารค่ำ แนะนำให้ทำขนมอบมังสวิรัติ - แครอทแอปเปิ้ลโรลเหมาะ

การเปลี่ยนชาดำเป็นชาสมุนไพรเป็นสิ่งสำคัญ จะมีประโยชน์มากที่สุดในการชงยาร์โรว์ มิ้นต์ และลินเด็นหากความเป็นกรดเพิ่มขึ้น และหากลดลง จำเป็นต้องใช้น้ำซุปโรสฮิป

ตามรีวิว การควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดทำให้คุณสามารถหยุดอาการท้องอืดได้เพียง3-4 อาทิตย์. ก่อนใช้คำแนะนำจากมันคุณต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ อย่างไรก็ตาม หากตรวจพบว่ามีเลือดออก สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดปรากฏการณ์อันตรายนี้ออกไปก่อน

การรักษาพื้นบ้าน

ช่วยกำจัดโรคได้อย่างรวดเร็วและวิธีการรักษาแบบอื่น หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือยาต้มจากรากดอกคำฝอย จำเป็นต้องใช้สมุนไพรนี้หนึ่งช้อนชาจากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วต้มประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากนำน้ำซุปออกจากไฟแล้ว คุณต้องใส่ในที่เย็นเพื่อให้เย็นสนิท ใช้วิธีการรักษา 50 กรัมก่อนอาหาร ระยะเวลาของการบำบัดเต็มรูปแบบคือ 2 สัปดาห์

สูตรที่สองคือเตรียมทิงเจอร์โพลิส ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้โพลิส 15 กรัมเพื่อเทแอลกอฮอล์ 100 กรัม ทิงเจอร์ปิดสนิททิ้งไว้ 2 สัปดาห์ในที่มืด ใช้วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร ละลายนมสด 50 หยด

สูตรที่ 3 ที่ขึ้นชื่อในการบรรเทาอาการกรดในกระเพาะคือยาต้มจากยาร์โรว์และสาโทเซนต์จอห์น มีความจำเป็นต้องผสมในสัดส่วนที่เท่ากันจากนั้นนำส่วนผสม 20 กรัมแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใส่ส่วนผสมครึ่งชั่วโมง หลังจากเครียดให้ดื่มยาต้มวันละสามครั้ง 100 กรัมก่อนอาหาร

การกัดเซาะของยา

บางครั้งการกัดเซาะของกระเพาะอาหารเกิดจากการใช้ยา ดังนั้นมักเป็นแอสไพรินที่นำไปสู่ปรากฏการณ์เชิงลบต่อเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธกินยา แต่ระวังอาหารมากขึ้น

ปริมาณแอสไพรินต้องรวมกับการดื่มน้ำแร่ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มให้อุ่น เพื่อไม่ให้น้ำย่อยทำปฏิกิริยารุนแรงกับเยื่อเมือก คุณจะต้องกินบ่อยครั้งในปริมาณที่พอเหมาะ หากผู้ป่วยดื่มชาหรือกาแฟ จำเป็นต้องเติมนมหรือครีมในเครื่องดื่มเหล่านี้

ปัจจัยเสี่ยง

เพื่อให้อาหารมีประสิทธิภาพสูงสุด จำเป็นต้องกำจัดปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดโรคออกจากชีวิต ดังนั้นพวกเขารวมถึงการบาดเจ็บ, ภาวะติดเชื้อ, ความเครียดเรื้อรัง, การใช้ยาเป็นเวลานาน, พิษจากเกลือของโลหะหนัก, นิโคติน ยังกระตุ้นการพังทลายของโรคหัวใจในกระเพาะอาหาร - ตัวอย่างเช่นภาวะหัวใจล้มเหลว เสี่ยงคือคนที่เป็นมะเร็ง โรคระบบทางเดินหายใจ

บ่อยครั้งที่การสึกกร่อนเกิดขึ้นพร้อมกับการปรากฏตัวของเนื้องอกในร่างกาย ทั้งที่ไม่เป็นพิษเป็นภัยและร้ายแรง ลิ่มเลือดอุดตัน ความแออัดของเลือดทำให้เกิดกระบวนการกัดกร่อน

เมนูตามวัน

เมนูประจำสัปดาห์จัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกวันและไม่สัมผัสกับอาหารที่เป็นอันตราย วันแรกของอาหารดังกล่าวเริ่มต้นด้วยการเตรียมข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะเยลลี่หนึ่งแก้วและบิสกิตแข็ง สำหรับมื้อกลางวัน พวกเขาเตรียมซุปซีเรียลสมูทกับไก่ทอดนึ่ง ล้างจานด้วยผลไม้แช่อิ่ม อาหารว่างมีความสำคัญในอาหาร - อบ, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีสเหมาะสำหรับบทบาทของพวกเขา ทำอาหารมื้อเย็นสตูว์มันฝรั่งกับเนื้อ ก่อนนอนจะกินแครกเกอร์และชากับนม

วันที่สอง เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับชาคาโมมายล์ สแน็คบนแอปเปิ้ลอบ สำหรับมื้อกลางวัน จะมีการเตรียมพาสต้าและซุปคร็อกเก้ปลา พวกเขาดื่มชาสมุนไพร มื้อต่อไปเป็นซูเฟล่เบอร์รี่ สำหรับอาหารค่ำ พวกเขากินโจ๊กบัควีท และก่อนนอน พวกเขากินกล้วย

วันที่สามเริ่มต้นด้วยเกี๊ยวชีสกระท่อมชา สามารถเลือกลูกแพร์เป็นอาหารว่างได้ในวันนี้ สำหรับมื้อกลางวันพวกเขาปรุง Borscht และเนื้อไก่กับมันฝรั่งบด สำหรับอาหารค่ำพวกเขากินสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ ดื่มโยเกิร์ตก่อนนอน

วันที่สี่ เตรียมคอทเทจชีสและชาคาโมมายล์ สำหรับมื้อกลางวัน ให้กินแอปเปิ้ลอบ อาหารกลางวันคือซุปมะเขือเทศ สตูว์ผัก และไก่ทอด สำหรับอาหารค่ำพวกเขาปรุงมันบดกับตับตุ๋น มื้อสุดท้ายของวันจะเป็นกล้วย

อาหารเช้าวันที่ห้าจะประกอบด้วยไข่ 2 ฟองและเยลลี่ หลังจากกินสลัดบีทรูท สำหรับมื้อกลางวัน เตรียมซุปผัก เค้กปลานึ่ง และมันบด สำหรับอาหารว่างยามบ่าย พวกเขากินแครกเกอร์กับโยเกิร์ต อาหารเย็นเป็นข้าวกับผักตุ๋น ปิดท้ายวันด้วยแครกเกอร์กับชาและนม