อาหารต้านมะเร็งกระเพาะอาหาร : ไม่รวมอะไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้องอกวิทยาที่พบได้บ่อยที่สุดคือมะเร็งกระเพาะอาหาร เนื้องอกเริ่มพัฒนาในเยื่อเมือก แพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วร่างกาย ส่งผลกระทบต่ออวัยวะอื่นๆ - ตับ หลอดอาหาร และแม้แต่ปอด

การรักษาโรคไม่ได้เป็นเพียงเคมีบำบัดและการใช้ยาเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่เข้มงวดสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารอีกด้วย มีวัตถุประสงค์เฉพาะเพื่ออำนวยความสะดวกในการเกิดโรครวมทั้งช่วยในการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วในช่วงหลังผ่าตัด

ระยะมะเร็ง

เนื้องอกวิทยาเช่นเดียวกับโรคอื่น ๆ ค่อยๆพัฒนา การวินิจฉัยมะเร็งกระเพาะอาหารในระยะเริ่มแรกแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีการตรวจทางห้องปฏิบัติการพิเศษ ส่วนใหญ่สิ่งนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ มีทั้งหมด 4 ด่าน:

1. ในขั้นตอนนี้ โรคเพิ่งเริ่มพัฒนา โดยเกิดเฉพาะในเยื่อบุกระเพาะอาหารเท่านั้น ไม่ส่งผลต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ มะเร็งระยะแรกจะรักษาให้หายขาดโดยการผ่าตัด เช่นเดียวกับการใช้รังสีและเคมีบำบัด
2. กรณีขั้นสูงแต่ยังรักษาได้คือมะเร็งกระเพาะอาหารระยะที่ 2 เนื้องอกแทรกซึมเยื่อหุ้มเซรุ่ม ต่อมน้ำเหลืองเริ่มตอบสนองต่อกระบวนการทางพยาธิวิทยาในร่างกาย หลังจากการผ่าตัดและการทำเคมีบำบัด สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องอยู่ภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดของผู้เชี่ยวชาญ เช่นเดียวกับการควบคุมอาหาร
3. ขั้นตอนนี้ถือว่าผ่าตัดไม่ได้ แต่แพทย์บางคนยังยอมให้การผ่าตัดที่ซับซ้อน เสี่ยงตายมาก เนื้องอกในระยะที่ 3 จะแพร่กระจายลึกเข้าไปในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และแพร่กระจายไปยังต่อมน้ำเหลืองในภูมิภาค ร่างกายเริ่มกังวลเกี่ยวกับความเจ็บปวดที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรมที่ยาแก้ปวดธรรมดาไม่ได้กำจัด นอกจากนี้ ยังมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ระบบย่อยอาหารผิดปกติ ผู้ป่วยมะเร็งระยะที่สามมักหันไปหาผู้เชี่ยวชาญ
4. ขั้นรุนแรงซึ่งน่าเสียดายที่รักษาไม่หาย ในขั้นตอนนี้ เนื้องอกของมารดาจะสลายตัว และการแพร่กระจายจะส่งผลต่อร่างกายทั้งหมด ผลที่ตามมาที่ไม่สามารถย้อนกลับได้เกิดขึ้น: การปฏิเสธอาหาร ความอ่อนล้าทั่วไป การลดน้ำหนัก และความเจ็บปวดอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญทุกคนสามารถช่วยบรรเทาโรคได้

รักษามะเร็งกระเพาะอาหารอย่างไร

วิธีการรักษามะเร็งหลักยังคงเป็นการกำจัดเนื้องอกที่ตรวจพบโดยสมบูรณ์ ตามด้วยการใช้รังสีและ/หรือเคมีบำบัด การติดต่อผู้เชี่ยวชาญในเวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เฉพาะแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิเท่านั้นที่สามารถกำหนดวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ยังมีการกำหนดอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารอีกด้วย ไม่ได้มีจุดมุ่งหมายเพียงเพื่ออำนวยความสะดวกในการฟื้นฟูสมรรถภาพของผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังเพื่อป้องกันการกำเริบของโรคอีกด้วย

โภชนาการบำบัดสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหาร

จากผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ จึงเป็นไปได้ที่จะระบุได้ว่าอาหารสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารควรมีแคลอรีต่ำเหนือสิ่งอื่นใด อาหารหนักส่งผลเสียไม่เพียงแค่สุขภาพร่างกายของผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อความเร็วในการฟื้นตัวของร่างกายหลังการรักษา

ตามกฎแล้ว มะเร็งกระเพาะอาหารมักมาพร้อมกับความผิดปกติทางพยาธิวิทยาอื่นๆ ของร่างกายเสมอ ตัวอย่างเช่น โรคกระเพาะเป็น "สหาย" ที่พบบ่อยที่สุดของมะเร็ง การป้องกันการพัฒนาในระยะหลังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดแผล

หากตรวจพบมะเร็งกระเพาะอาหารจากการวิจัย การควบคุมอาหาร โภชนาการ และหลักการรับประทานอาหารจะได้รับการกำหนดอย่างเคร่งครัดเป็นรายบุคคลโดยแพทย์ที่เข้าร่วม การใช้ยาด้วยตนเองไม่เพียงแต่ไม่ได้ผล แต่ยังเป็นอันตรายถึงชีวิตด้วย

หลักโภชนาการ

ตามกฎแล้ว หลังจากที่ผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งแล้ว การผ่าตัดจะดำเนินการซึ่งเป็นผลมาจากการผ่าตัดเอากระเพาะทั้งหมดหรือบางส่วนออก ผู้ที่อยู่ในขั้นรุนแรงและมีอาการแทรกซ้อนต้องแยกจากกัน ในสถานการณ์ที่ไม่สมเหตุสมผลที่จะทำการผ่าตัดใดๆ

ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรค รูปแบบและประเภทของโรค ผู้ป่วยจะได้รับอาหารสำหรับโรคมะเร็งกระเพาะอาหารเป็นรายบุคคล ระบบไฟฟ้าที่คล้ายกันมีหลายกลุ่ม:

• ก่อนและหลังศัลยกรรม
• ชีวิตป้องกันการกำเริบ;
• สำหรับผู้ป่วยมะเร็งระยะสุดท้ายที่ไม่สามารถผ่าตัดได้

อาหารแนะนำสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหาร: สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

ระหว่างการรักษาโรคและในช่วงระยะโรคสงบ ห้ามรับประทานอาหารที่หนักท้อง อาหารที่มีกรดและไขมันสัตว์จำนวนมาก รวมทั้งอาหารทอด เค็ม และ อาหารรสจัด

อาหารต้องห้ามมีดังต่อไปนี้:

• พืชตระกูลถั่ว;
• อาหารเส้นใยหยาบรวมทั้งเนื้อแดง;
• ซอสมะเขือเทศ;
• เห็ด;
• ผักดอง เนื้อรมควัน อาหารกระป๋องและน้ำดอง;
• น้ำซุปที่มีไขมัน;
• กาแฟ ชาเข้มข้น เครื่องดื่มอัดลมและแอลกอฮอล์
• ผักผลไม้ไม่สุกและเปรี้ยว
• คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย (ช็อคโกแลต น้ำตาล ขนมหวาน)

อาหารเหล่านี้มีข้อห้ามในมะเร็งกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่ารายการนี้ไม่สมบูรณ์ การรับประทานอาหารใด ๆ จะทำตามลำดับอย่างเคร่งครัดโดยแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิ

อาหารอนุญาต

อาหารสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปของเหลวหรือต้มสุกเป็นหลัก ดังนั้นซีเรียลและเนื้อสัตว์กับปลาจึงถูกต้มหรือนึ่งล่วงหน้า หลังจากนั้นก็จะกลายเป็นมวลเหมือนน้ำซุปข้น

อาหารที่แนะนำ ได้แก่:

• ซุปผักเบา (ขูด);
• โจ๊กต้ม;
• เนื้อขาวและปลา;
• ผักบด;
• ไข่และไข่เจียวนึ่ง (ไม่ต้มเท่านั้น!);
• ชีสกระท่อมขูด (ห้ามเปรี้ยว);
• ขนมปังเมื่อวาน (แป้งชั้นหนึ่งและชั้นสูงสุด);
• น้ำมันพืช (อาจจะเป็นเนยสดนิดหน่อย);
• ชาอ่อน;
• วุ้นเยลลี่ผลไม้สด

ตามคำแนะนำของแพทย์ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในอาหาร หรือในทางกลับกัน ยกเว้น/เปลี่ยนบางส่วนข้างต้น

ไดเอทก่อนศัลยกรรม

จนถึงปัจจุบัน วิธีเดียวที่ได้ผลในการกำจัดมะเร็งคือการผ่าตัดตามด้วยการกำจัดเนื้องอก เพื่อให้แน่ใจว่าการผ่าตัดเป็นไปอย่างราบรื่นที่สุด ผู้ป่วยจะได้รับคำเตือนล่วงหน้าถึงความจำเป็นในการเปลี่ยนอาหาร

อาหารสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารก่อนการผ่าตัดเกี่ยวข้องกับการใช้อาหาร "เบา" โดยเฉพาะ ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้โดยไม่ยาก เป็นการดีที่สุดถ้าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกขูดในรูปแบบของมันบด

การล้างลำไส้ให้หมดจดก่อนการผ่าตัดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การทำเช่นนี้ทำได้ง่าย - คุณเพียงแค่ต้องจัดอาหารประจำวันของคุณให้ถูกต้อง โดยที่ 90% ของอาหารจะเป็นจากพืช

จำเป็นต้องแจกจ่ายอาหารแต่ละมื้ออย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน จำนวนที่เหมาะสมที่สุดคือ 5-6 ครั้ง บางส่วนไม่ควรมีขนาดใหญ่และผลิตภัณฑ์จะต้องมีวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งนอกจากจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแล้ว ยังเร่งการฟื้นฟูหลังการผ่าตัดอีกด้วย

อาหารหลังกำจัดเนื้องอก

ในช่วงหลังผ่าตัด ผู้ป่วยอาจรู้สึกไม่สบายท้องอย่างรุนแรง รวมทั้งอาการคลื่นไส้และอาเจียน อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธมื้ออาหารอย่างเด็ดขาด

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามตารางอาหารที่ชัดเจน - จาก 5 ครั้งต่อวันขึ้นไปเป็นส่วนเล็ก ๆ อาหารสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารหลังการผ่าตัดมีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาร่างกายให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว ห้ามรับประทานของเผ็ด ของทอด เค็ม กระป๋อง และรสเปรี้ยว

ขนมปังได้ แต่ต้องไม่สด ควรใช้ชิ้นที่แห้งเล็กน้อย แต่ไม่ใช่แครกเกอร์ เช่นเดียวกับชา ห้ามแข็งแกร่งโดยเด็ดขาด

โชว์ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - เนื้อลูกวัว ไก่งวง ไก่ นูเตรีย นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้นำปลา ซุปเมือก และซีเรียล (ข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี groats) อาหารใดๆ ควรปรุงด้วยการต้ม อบ (ไม่มีเปลือก) หรือนึ่ง ระหว่างมื้ออาหาร คุณต้องสังเกตอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดให้ใกล้เคียงกับอุณหภูมิของร่างกายมนุษย์มากที่สุด

ในวันแรกหลังการผ่าตัด แพทย์อาจแนะนำให้อดอาหาร อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยสารละลายวิตามินที่ฉีดเข้าเส้นเลือดดำในช่วงเริ่มต้น หลังจากสามวันคุณสามารถเริ่มน้ำซุปข้น และหลังจากสองถึงสามสัปดาห์ให้ลดน้ำหนัก

อาหารสำหรับผู้ป่วยที่ผ่าตัดไม่ได้

อาหารสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารระดับ 3 ถูกกำหนดไว้หากแพทย์ไม่สามารถผ่าตัดผู้ป่วยได้ด้วยเหตุผลบางประการ หากผู้ป่วยสามารถทานอาหารได้อย่างอิสระ คุณก็ทานอาหารที่ "อนุญาต" ได้ทั้งหมด รวมทั้งปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

อาหารที่คล้ายกันสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารระยะที่ 4 มักผู้ป่วยที่มีอาการรุนแรงโรคต่างๆ จะไม่รู้สึกหิว เพราะร่างกายได้รับสารพิษอย่างครบถ้วน - ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย

บ่อยครั้งที่ผู้ป่วยไม่สามารถกินเองได้เนื่องจากเนื้องอกในช่องท้องจะรบกวน ในกรณีเช่นนี้ จะมีการดำเนินการเล็กน้อย โดยช่วยให้การขนส่งอาหารรอบๆ ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง อาหารก็ไม่ได้รับการกำหนดเลย: ส่วนผสมของสารอาหารจะถูกฉีดเข้าไปในลำไส้โดยตรงโดยใช้ gastrostomy

ป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร

การปรากฏตัวของภาวะก่อนเป็นมะเร็ง (แผล, โรคกระเพาะเรื้อรัง, โรคโลหิตจาง, ติ่งเนื้อ) เป็นเหตุผลที่ดีที่จะปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เขาจะทำการตรวจสอบอย่างละเอียด หลังจากนั้นจะกำหนดการป้องกันตลอดจนวิธีการกำจัดปัญหาที่มีอยู่

ป้องกัน "ตัวเอง" ได้ด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือแก้ไขอาหารของคุณเองอย่างจริงจัง: อาหารที่มีไขมัน ของทอด เผ็ด เค็มและรมควัน ควรรักษาให้เหลือน้อยที่สุด สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือการหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าอย่าใช้แอลกอฮอล์และยาเสพติดในทางที่ผิด (โดยเฉพาะยาแก้ปวด ยาปฏิชีวนะ และคอร์ติคอยด์)

ป้องกันปัญหาใด ๆ ดีกว่าแก้ไข การกินอย่างฉลาดเป็นขั้นตอนที่ถูกต้องเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง