วิธีทำโจ๊กข้าวสาลี: เคล็ดลับ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีราคาต่ำและมีสรรพคุณล้ำค่ามากมาย ธัญพืชประกอบด้วยวิตามิน A, E, C, PP, B เช่นเดียวกับธาตุ - แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก

ประโยชน์ของจานนี้

ข้าวต้มขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติล้ำค่าดังต่อไปนี้:

1. กำจัดของเสียและสารพิษ
2. ผลบวกต่อกระบวนการเผาผลาญ
3. การเสริมกำลังทั่วไป
4. ลดคอเลสเตอรอล
5. ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
6. ลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ
7. ดีต่อผมและเล็บ

เมนูซีเรียลนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ในเวลาเดียวกัน คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลี คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงอาหารและความลับพิเศษ เมื่อทำความคุ้นเคยกับความซับซ้อนของการทำอาหารแล้ว คุณจะได้เมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

บนน้ำ

จานที่ปรุงอย่างเหมาะสมเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อ ปลา เห็ด สามารถทำได้ในน้ำและในรูปแบบนี้สามารถใช้ในระหว่างการอดอาหารและการอดอาหารสำหรับการปรุงอาหาร แนะนำให้เลือกซีเรียลจากเมล็ดที่บดละเอียด ซึ่งจะเดือดเร็วกว่าเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ดมาก

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีในน้ำ? คำแนะนำ:

1. จำเป็นต้องเตรียมข้าวฟ่างโดยการล้างจากเศษซาก จากนั้นในระหว่างการปรุงอาหาร แป้งจะไม่ปรากฏโฟมและเมล็ดพืชจะไม่เกาะติดกัน
2. คุณต้องเลือกกระทะโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าหลังจากปรุงผลิตภัณฑ์จะมากกว่าซีเรียล 2.5 เท่า
3. เทน้ำเย็นลงในหม้อพร้อมซีเรียลที่สะอาด ต้องการน้ำมากกว่าซีเรียล 2 เท่า
4. ต้องคนตลอดเวลา ต้มให้เดือด จำเป็นต้องขัดขวางการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบนโดยยกจากด้านล่างขึ้นสู่ผิวน้ำ ถ้าโฟมยังอยู่ก็ต้องเอาออก
5. เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
6. ทำโจ๊กข้าวสาลีเท่าไหร่? ไฟต้องลดและปรุงโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 20 นาที
7. เมื่อซีเรียลสุกดีแล้ว คุณต้องนำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที ขอแนะนำให้คลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนู ใต้ฝาซับความชื้นที่เหลือ ซีเรียลจะบวมและร่วน

สูตรนี้คลาสสิค จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและดีต่อสุขภาพ

สำหรับเด็ก

ข้าวสาลีอุดมไปด้วยสารที่มีคุณค่ามากมายสำหรับการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต กุมารแพทย์ทั่วโลกแนะนำให้ใช้โจ๊กเป็นอาหารมื้อแรกสำหรับทารกตั้งแต่หกเดือน แต่มีกลูเตนอยู่ในเมล็ดพืชจึงแนะนำให้เลื่อนออกไปเป็นปีเพื่อไม่ให้อาการแพ้และปฏิกิริยาเชิงลบปรากฏขึ้นเนื่องจากความอ่อนแอGIT.

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีสำหรับเด็ก? สูตรแทบไม่แตกต่างจากการเตรียมแบบคลาสสิก แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่บ้าง:

1. ยาแนวและน้ำต้องถ่ายในอัตราส่วน 1:2,5 เพื่อไม่ให้โจ๊กแห้ง
2. เกลือไม่ควรใช้ระหว่างทำอาหาร เพราะมันเก็บน้ำไว้ในร่างกาย ซึ่งไม่จำเป็นสำหรับเด็ก
3. หลังจากทำอาหาร ให้บดโจ๊กด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอ
4. เพื่อให้ลูกของคุณชอบอาหาร คุณสามารถทำน้ำผลไม้ปั่น ซึ่งจะอยู่ในรูปของสารให้ความหวานตามธรรมชาติ โจ๊กข้าวสาลีเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วย ถ้าเด็กมีอาการแพ้ น้ำผึ้งก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดี

ใส่นม

เมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ นมเนื่องจากมีไขมันช่วยให้ดูดซึมวิตามินบางชนิดได้ดีขึ้น เช่น วิตามินเอ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกาย อาหารจะมีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับวันใหม่ ในขณะเดียวกันก็ดูดซึมได้ดี สิ่งนี้มีค่ามากสำหรับการได้รับพลังงานอย่างรวดเร็ว

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีกับนม? การเตรียมการมีดังนี้:

1. ยาแนวควรเติมน้ำในอัตราส่วน 1:1
2. ผลิตภัณฑ์ปรุงด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหย
3. เมื่อจานพร้อมครึ่งจาน ให้ใส่นม เกลือ และน้ำตาล 2 ส่วน
4. จานควรนำไปต้มและลดความร้อนทิ้งไว้อ่อนระโหยโรยแรง 30 นาที ข้าวต้มจะอร่อยกว่าถ้าปรุงในเตาอุ่น

บดขยี้

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีร่วนบนน้ำ? สิ่งที่ต้องเตรียม:

1. ยาแนว - 1 ถ้วย
2. น้ำ - 2 ถ้วย
3. เกลือเพื่อลิ้มรส

จำเป็นต้องอุ่นกระทะที่แห้งแล้วเทซีเรียลลงไป ผัดเบา ๆ ผัดจนได้กลิ่นคล้ายเฮเซลนัท เทธัญพืชที่เผาแล้วเทลงในน้ำเดือดลดความร้อนและเตรียมให้พร้อม

เคล็ดลับในการได้โจ๊กข้าวสาลีนุ่มคืออะไร? วิธีทำ? นี่เป็นเพราะแป้งที่มีอยู่ในข้าวสาลี หากผสมซีเรียลและน้ำเข้าด้วยกันก็จะเกิดขึ้นโดยเปลี่ยนของเหลวเป็น "เยลลี่" และจานจะกลายเป็นผงสำหรับอุดรู การคั่วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ "มัด" ของแป้ง คุณไม่ควรล้างซีเรียล มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน

ผลจะดีขึ้นเล็กน้อยหากคุณ "ห่อ" จาน: ภาชนะถูกคลุมด้วยหมอน ผ้าห่ม และเสื้อผ้าอุ่นๆ ทุกด้าน นี่คือวิธีที่ผลิตภัณฑ์เข้าถึงความพร้อม จึงมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

ในหม้อหุงช้า

เครื่องนี้ทำอาหารอร่อย. นอกจากนี้จะคงสมบัติล้ำค่าไว้ด้วย ข้อดีอีกประการหนึ่งคือไม่จำเป็นต้องเฝ้าติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. Groats - 1 ถ้วย
2. น้ำ - 3 ถ้วย
3. เนย

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซีเรียล จำเป็นต้องล้าง ขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด น้ำต้องสะอาด ที่เทชามของ multicooker กับโจ๊กและเทน้ำ เพื่อให้การทำอาหารเร็วขึ้น ให้เทของเหลวร้อน

จากนั้นคุณต้องเติมเกลือและเครื่องเทศอื่นๆตามต้องการ จำเป็นต้องเปิดโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 40 นาทีแล้วรอจนกว่าจานจะพร้อม หากหลังจากเวลาที่ระบุมีของเหลวเหลืออยู่ ให้เปิดเครื่องในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที

ในเตาอบ

คุณสามารถปรุงโจ๊กในเตาอบในหม้อเท่านั้น อย่างไรก็ตามสามารถอยู่ในนมหรือน้ำได้ สิ่งที่ต้องเตรียม:

1. เกลือและน้ำตาล
2. ยาแนว - 1 ถ้วย
3. เนย - ประมาณ 25g
4. น้ำ - 2 ถ้วย

จำเป็นต้องล้างซีเรียล ทางที่ดีควรทำ 3 ครั้ง ผลิตภัณฑ์ถูกจัดวางในกระถาง เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา 2 ครั้ง จากนั้นเติมเครื่องเทศ ไม่จำเป็นต้องปิดหม้อ ควรใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที - ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะเดือด หลังจากนั้นคุณต้องลดความร้อนลงเหลือ 150 องศาและถือโจ๊กไว้ 10 นาที หากมวลชื้นให้เติมน้ำลงไปแล้วปรุงต่อ น้ำมันจะถูกเติมลงในจานที่ทำเสร็จแล้วหลังจากเย็นตัวลง

เวลาทำอาหาร

ข้าวสาลี groats ทำจากเมล็ดข้าวสาลีกลั่น. พวกเขาถูกบดอย่างประณีตแล้วขัดเงา มีการบด 4 องศา:

• 1, 2 - ใหญ่
• 3 ปานกลาง
• 4 - เล็ก

ระยะเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับระดับการบดเมล็ดธัญพืช สำหรับซีเรียล ควรใช้ขนาดกลางและขนาดเล็กบด เวลาทำอาหารคือ 20-40 นาที

คำแนะนำ

ระหว่างทำอาหาร แม่บ้านใช้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ:

1. เพื่อความคล่องตัว คุณต้องเลือกอาหารที่เหมาะสม คุณต้องมีภาชนะที่มีผนังหนาหรือก้นสองชั้น ในจานดังกล่าวความร้อนจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และจะไม่มีการเผาไหม้ หม้อเหล็กหล่อมาก
2. คุณสามารถลดระยะเวลาในการปรุงอาหารได้โดยทิ้งซีเรียลหลังจากล้างเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำอุ่น หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหาร แม่บ้านบางคนแช่ปลายข้าว
3. ถ้าเป็นเครื่องเคียง น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ที่เติมหลังน้ำเดือดจะทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกขึ้น

ดังนั้น มีหลายสูตรสำหรับทำโจ๊กข้าวสาลีแสนอร่อย เมื่อทราบรายละเอียดปลีกย่อยพื้นฐานแล้ว ก็จะสามารถสร้างอาหารที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการได้